UISGE 2026 Helsinki

Üle mitme aasta sai taas külastatud Helsinki UISGE viski festivali (6-7.02.2026). Tegemist oli järjekorras XIV festivaliga. Viimati sai seda külastatud 2020, kui see oli järjekorras kümnes. Võrreldes varasematega tundus külastajaskond olema märksa noorem ja vähemalt reedel ei kohanud kohalike ehk siis soomlaste seas ühtki vana tuttavat nägu. Kas tõesti on viski harrastajaskond selle vahepealse kuue aastaga muutunud või pole UISGE enam niivõrd populaarne? Teine tähelepanek puudutab osalejate arvu. Kui kunagi oli raskusi saalis liikumisega, siis seekord oli saal kohati lausa hõre ja lettidele juurdepääs probleemitu. Muidugi võis laupäeval olla pilt hoopis teistsugune. Meeldiv oli aga seekord Eestist Helsingi viskit maitsma sõitnud tuttavatega kokku saamine. Kolmandaks võiks siis väikese pettumuse ära märkida – nimelt ei olnud selle aastasel festivali maitsmisklaasil graveeringut. Kahju. Nüüd see on vaid klaas, mida varasemate festivali klaaside juurde ei saa panna.

Neljanda tähelepanekuna tooksin välja viskide valiku, mis maitstmiseks saalis kui ka maitsetubades. Kummagi osas kurta ei saa – soovi korral oleks võinud maitsta oluliselt rohkem häid viskisid võrreldes selle piskuga, millega ma ise seekord piirdusin. Saalis maitsesingi üksnes kolme viskit – kõiki 2cl koguses ning maitsmistubadest (Tastings) valisin kaks – Ardnahoe ja Glasgow. Allpool põgus kokkuvõte maitstuist.

Arran 10 yo, ”Arran Barley”, batch #1 (villitud 18,000 pudelit), 50% nc, ncf

See on siis Arrani sisenemine lokaalselt kasvanud odra kasutamisse viskide valmistamisel. Selles esimeses teos on kasutatud Optic otra ja viski on kokku segatud esimese täitekorra burboon ja teise täitekorra šerri vaatides küpsenust. Üsna tüüpiline Arran ja võrreldav põhisortimendi 10-aastasega. Siiski on siinne enam burboonvaadi mõjuline (mulle Arrani puhul sobiv) ja struktuurilt märksa õlisem. Meeldiv viski, kuid ilmselt mitte päris sobiv talviselt rõskesse aega.

Ardnahoe Tasting (läbiviija: Paul Main)

Tegemist oli siis sisult Hunter Laing kompanii toodete miniesitlusega. Kaks esimest siis kompanii kui sõltumatu villija viskid ja kolm ülejäänut kompanii omanduses oleva Ardnahoe viskivabriku viskid: kaks põhisortimendi oma ja üks ühevaadi viski, mis villitud vaid Soome turule.

• Caol Ila Vintage 2010, 12 yo (Langside Distillers / Hepburn’s Choice; 2nd & 3rd fill sherry butts), 46% nc, ncf
• Scarabus Batch Strength Islay Single Malt (Hunter Laing), 57% nc, ncf
• Ardnahoe “Infinite Loch” (vähemalt 5-aastane; 85% bourbon + 15 % sherry casks) 50% nc, ncf
• Ardnahoe “Bholsa” (55% Oloroso Sherry + 45% ex-bourbon casks), 50% nc, ncf
• Ardnahoe Vintage 2019, 6 yo, Oloroso Quarter Cask #87 (villitud 10/2025) 60,6 % nc, ncf

Kõik väga head. Caol Ila talle üsna tüüpilise maitsekooslusega hea ja kerge sidruni ja mündise noodiga suitsune viski. Scarabus juba mul varasemast tuttav – kõrge kangus üsna tugevalt esil ning huvitav oli see, et selle viski maitseprofiil oli üsna lähedane Ardnahoe Infinite Loch viskiga. Ardnahoe viskidest oli Infinite Loch parem kui Bholsa (suurem šerri vaatide osakaal tuimestas ehk veidi maitseid; kuigi nende viskide destillaat on sama) ning veerandmõõdus ühevaadi Ardnahoe, mis kuigi selgelt tammevaadi ja šerri poolt domineeritud, oli kahest põhisortimendi viskist omakorda parem. Kuna seda viimast ühevaadi viskit valas Paul mulle, kui Islay saart külastanule, juurde veel 2cl, siis sai see näidisena lisaks kohapeal maitstule ka kaasa võetud. Planeerin Ardnahoe viskisid maitsta kevadel eraldi. Mul varutud ka Ardnahoe Bholsa näidis ning Infinite Loch on mul tervikpudelina olemas. Igal juhul on Ardnahoe viski, mis rikastab Islay saare viskide valikuid meeldivalt ja seda hoolimata veel oma noorusest juba väga hästi. Kvaliteet on Ardnahoe puhul kõrge. Info kohaselt on Ardnahoe puhul edaspidi oodata huvitavaid viskisid, kuna ladudes juba küpsemas see madeira, rummi ja konjaki vaatides.

Glen Garioch Vintage 2011, 12 yo, Sherry Hogshead #HL20749 (villitud 2023 kokku 66 pudelit; Hunter Laing, The First Editions), 57,4 % nc, ncf

Meeldiv tasakaalustatud destillaadi ja tammevaadi kooslus. Magus ja kergelt mesine puuviljasus. Puuviljadest värsked ja küpsed ploomid ja õunad. Parasjagu kreemist linnasust. Aroom ja maitsed kooskõlas. Maitses ja järelmaitses lisandub veidi ka šokolaadi ja tammiseid tanniine.

Glasgow Distillers (läbiviija: Sebastian Bunford-Jones)

Glasgow viskide tutvustamisele lisandus viskivaadi kokkupaneku demostreerimine Glasgow viskivabriku oma vaadimeistri Hugh „Shug” McMurray poolt. Meeldiv lisandus ja koos selgitavate märkustega sai viskivaadi kokkupanekust päris hea ülevaate.

Glasgow viskide endi puhul piirdusin peamiselt vaid nuusutamisega ja vaid mokaotsast maitsmisega. Olin juba teadlikult kaasa võtnud 2cl näidispudelid, et need viskid kevadiseks rahulikumas keskkonnas põhjalikumalt maitsmiseks ette võtta. Esmase nuusutamise põhjal tuleb tõdeda, et Glasgow viskid on suure sammu edasi astunud nendest noortest (u 3-4 aastased) viskidest, mida ka blogis 2021 ja 2022 tutvustanud. Aga põhjalikum kirjeldus kõigist viiest maitsmisele antuist siis kevadel.

Benromach Vintage 2011, “UISGE XIV”, Single First Fill Bourbon Barrel #499 (destilleeritud 8.8.2011, villitud 18.11.2025), 59,5% nc, ncf

Benromachi ei saanud kohe kuidagi proovimata jätta. Ja 14-aastane ühes burboon vaadis küpsenud Benromach saab vaid väga hea olla. Ja oligi. Meeldiv burboonvaadi mõju – magus tamm, vanill, mesisus. Lisanduvad magusad linnased, kerge tsitrus ja kergelt farmine õrn suitsusus. Maitselt väga täidlane. Esmalt tsitrus, eelkõige sidrun, siis vanill, lõkkesuitsusus, suitsune linnas. Veidi vett toob paksu kreemisust. Heas tasakaalus tervik. Muy bueno

BENROMACH 2013/2023 CS Batch 01

Selleks korraks viimane Benromach. Tegemist on samuti vaadikanguses viskiga, mis on kokku segatud juba tavapäraselt esmatäite vaatidest (eks-burboon ja eks-šerri); kokku on sel puhul segatud 33 vaati. Maitstav on pärit 4cl näidisest.

Benromach 2013/2023 Cask Strength Batch 01, 59,7% nc, ncf

Aroom: kreemine, soe vanill ja martsipan. Siis tuleb ohtralt linnaseid, turvastatud linnased, linnaste kuivatusahi. Vaskne noot justkui pistaks pea destilleerimispaja sisemusse. Pikemal seismisel kasvab kreemisus, muutub isegi parfüümiseks. Ka turbasuitsusus kasvab, muutub vegetaalsemaks. Veega lahjendades lihtsustub veidi, muutub magusamaks ja esile tõuseb šerrivaadi mõju.

Maitse: väga intensiivne ja jõuline. Tugevalt turbasuitsune ja kreemine – selline mesine paks linnasus. Apelsinikoor, magusad vürtsid,veidi pipart, karamelliseeritud suhkur, veidi vaske ka siin. Veega lahjendades veelgi kreemisem ja turbasem, nüüd ilmuvad ka kergelt mõrkjad pihlakad. Samas lahjendamine vähendab jõulisust ning sellest tulenevalt lihtsustuvad ka maitsed. Pigem vältida vee lisamist või siis vaid mõned tilgad.

Lõpp: üsna pikk. Kreemine vanill, magusad vürtsid, kerge pihlakas, tugevalt turbasuitsune.

Hinnang: B+

Väga erinev 2012 viskist. Siin on turbasuitsusus selgelt ja väga tugevalt esil. Lisaks tundub, et siin on eelnevaga võrreldes kasutatud proportsionaalselt enam eks-burboon vaate.

BENROMACH 2012/2022 CS Batch 01

Benromach viskidest ühed nauditavamad on vaadikanguses villitavad. Need on reeglina kokku segatud esmatäite eks-burboon ja eks-šerri vaatidest. Ilmselt on nende proportsioonides teatud varieeruvust. Ja tegemist on küll vanuse märketa, kuid alati destilleerimis- ja villimisaastat omavate viskidega, millest tuletades on need valdavalt 9-aastased (villitakse siiski ka vaadikanguses 12-aastast). Võin omaltpoolt ka öelda, et Benromach Cask Strength on oma stiililt ja isegi ka maitseprofiililt võrreldav Springbank 12-aastase Cask Strength viskiga. Igal juhul on need mõlemad minu jaoks ühed parimad viskid üldse. Siinmaitstav Benromach kokku segatud 30st vaadist ja on villitud 01.02.2022.

Benromach 2012/2022 Cask Strength Batch 01, 60,2% nc, ncf

Aroom: esmalt on siin kõrgest kangusest tulenevalt teravust omajagu, kuid samas möödub see üsna kiiresti. Siis tuleb vürtsikas šerrisus, ürdisus ning seejärel oodatud farmisus ja metsaalune kõdu, koos naha ja sigarikarbi sisemuse puuviljasusega. Klaasis pikemalt seistes vanillipasta ja šokolaad. Veega lahjendades destilleerimispaja põhja kõrbenud linnaseline karamellisus ning selgemalt nüüd ka turbasuitsused linnased.

Maitse: jõuline teravus. Must pipar, apelsinikoor, kaneelikoor. Veega lahjendades tubakas, münt, lagrits. Suutundelt nüüd teravuse taandudes meeldivalt kreemine ja samas värske. Liigselt siiski mitte lahjendada, kuna see toob tugevama pipra koos pihlakase mõrkjusega.

Lõpp: üsna pikk. Tammisust siin selgelt tunda koos oma vürtsikusega. Suitsune järelmekk. Veega lahjendatult värske münt, münt tumedas šokolaadis (After Eight).

Hinnang: B+

Taas mulle meelepärane viski. Veega lahjendamine soovitatav, kuid mitte liigselt. Siis avaneb suurepäraselt. Jõuline tervik.

BENROMACH 2014/2024 Single Cask for Whiskysite

Postitustes väike vahe haigestumise ja sellega kaasnenud kinnise nina tõttu sisse tulnud, kuid saab nüüd veel ikka kuu lõpus planeeritud Benromachid ära maitstud ja ka blogis tutvustatud. Kõik need kolm Benromach viskit on villitud seejuures vaadi kanguses.

Neist kolmest esimene on ühevaadi viski, mis villitud Benromachi poolt Hollandi viskipoele Whiskysite. Tegemist on 20.06.2014 destilleeritud, seejärel pea kümme aastat esmatäite šerri vaadis (hogshead) #624 küpsenud ning lõpuks 26.04.2024 villitud; kokku 303 pudelit. Maitstav on pärit 6cl näidisest.

Benromach 2014/2024 Single Cask for Whiskysite, 1st fill sherry hogshead #624, 60,4% nc, ncf

Aroom: puidune kuiv teravus esmalt ning seda koos kergelt atsetoonise põlenud karamellisusega. Klaasis seistes õnneks muutub üsna oluliselt. Paks ja kreemine. Vanillipuding vaarikamoosiga. Magusad turbasuitsused linnased. Traditsiooniline viskiladu oma muldse põrandaga, tumedad rosinad, keskmiselt tume šokolaad, veidi nahka. Vesi, eriti kui liigselt lisada, kaotab nüansid. Siiski toob lahjendamine magusa apelsini, küpse pirni ja vanillise tammisuse.

Maitse: kõrge kangus pole teravalt lõikavana üldsegi tunda (näitab kvaliteetset destillaati ja tammevaati). Kreemine ja üsnagi tugev turbasuitsusus. Jõuline ja täidlane, kuid maitsetelt mitte kuigi rikkalik. Pihlakad, pihlaka-õuna moos, tume šokolaad. Veega lahjendades tuleb šerrisust, jõhvikad tuhksuhkruga, kuid samas ka pihlakane mõrkjus enam esil.

Lõpp: üsna pikk. Magus-mõrkjad pihlakad, selge suitsusus, järelmekis söene kirbus.

Hinnang: B+

Aroom suurepärane. Maitsete osas on viski siiski veidi lihtsam ning mitte nii eriline. Tervikuna aga väga nauditav Benromach. Kuigi viski on kõrge kangusega, eelistasin seda mekkida lahjendamata. Siis on eriti aroom rikkalikum ja täidlasem.

BENROMACH Contrasts: Double Matured 2011/2023

Benromach villis varasemalt punaveini vaatides viskisid märksa enam ja seda Wood Finish seerias. Uuemas kuues pudelites vast oligi siinmaitstav esimene selline. Viski on esmalt küpsenud esimese täitekorra eks-burboon vaatides ning seejärel saanud viie aastase küpsemise Bordeaux punaveini vaatides. Seega ongi tegu pigem kahekordse küpsemise (Double Matured) kui järelviimistlusega nii nagu sildil lisaks kirjas (Bordeaux Wine Cask Finish). Maitstav on pärit 5cl näidisest.

Benromach Contrasts: Double Matured, Bordeaux Wine Cask Finish 2011/2023, 46,0% nc, ncf

Aroom: kergelt suitsune, nahk, punaveini tanniinid, jõhvikamahl, veidi martsipani. Klaasis seistes muutub kreemisemaks ning enam tuleb ka punaveinisust. Eriti palju kahjuks ei toimu. Pigem kinnine ja lihtne.

Maitse: suutundelt kreemine algus, seejärel punaveinisus oma vürtsikuse ja tanniinidega selgelt pealmine. Isegi suitsusus ei suuda selle alt eriti esile tulla. Kergelt hapukad punased marjad (jõhvikas), apelsinikoor, muskaati veidi ja ka lagritsat.

Lõpp: keskmise pikkusega. Punaveinisus siin kõige enam esil. Veidi mõrkjust – pihlakad brändis.

Hinnang: C+

Kui aroom on siinse Benromachi puhul pigem lihtne ja isegi veidi igav, siis maitsetelt on viski üsnagi jõuline ja täidlane. Tervikuna siiski meeldiv ja hea viski, kuid näidisest siinkohal täitsa piisas.

BENROMACH Contrasts: Kiln Dried Oak 2012/2023

Eelneva Air Dried Oak viski paarilise puhul on vaadid valmistatud tammelaudadest, mis on enne vaatideks kokku panemist ja sisemuse röstimist kuivanud õhu käes aasta vähem ehk kaks aastat ning seejärel saanud kiirkuivamise ahjus. See peaks siis idee kohaselt looma intensiivsema kontakti vaadi ja destillaadi vahel. Vaat ise on ka selle viski puhul olnud värske (virgin oak) ehk selles pole enne Benromach viskit laagerdatud midagi muud. Viski on villitud 9.05.2023.

Benromach Contrasts: Kiln Dried Oak 2012/2023, 46,0% nc, ncf

Aroom: üsna tammiselt vanilline, puiduvaik. Värske vaat on siin selge jälje jätnud. Meeldiv lõkkesuitsusus ja puiduröst; magus vanill, magus linnasus, ilma kaneelita ahjuõun. Klaasi seistes veidi farmisust ja kuivatatud mango.

Maitse: selgelt turbasuitsune. Veidi muldsust ja sügisele omast metsaalust kõdu. Vürtsikus ja piprasus värskest tammest, kuid võrreldes Air Dried viskiga mõõdukamalt. Tammine kreemine vanill, veidi ingverit ja selgelt mentoolsust. Veega veidi lahjendades muutub suutundelt kreemiselt pehmeks.

Lõpp: keskmise pikkusega. Magus-piprane suitsusus, kergelt mõrkjas tammisus, ingver ja mentoolsus.

Hinnang: B

Suures plaanis on iseloomud Air Dried ja Kiln Dried viskidel sarnased – värske tammevaat on mõlemale selge jälje jätnud. Minu jaoks on mõlema puhul seda liiga domineerivalt nii et Benromach destillaadini jõudmine nõuab pingutust. Aroomilt on Kiln Dried ehk natukene tammisem, kuid seda pigem vanilli kui vürtsikuse näol. Air Dried oli samas aroomilt veidi kergem ja puuviljasem. Endale meeldis tervikuna Kiln Dried enam, kuna siin on enam turbasuitsusust ja enam ka Benromachi iseloomu.

BENROMACH Contrasts: Air Dried Oak 2012/2023

Järgnevad kaks Benromach Contrasts viskit „mängivad” vaatide valmistamisel kasutatud tamme kuivamisprotsessiga. Esimesena maitstava viski jaoks on vaadid valmistatud tammelaudadest, mis on enne vaatideks kokku panemist ja sisemuse röstimist kuivanud õhu käes kolm aastat. See on n-ö traditsiooniline viskivaatide jaoks tammelaudade valmistamise protsess. Vaat ise on värske (virgin) ehk selles pole enne Benromach viskit laagerdatud midagi muud. Maitstav on pärit 6cl näidisest.

Benromach Contrasts: Air Dried Oak 2012/2023, 46,0% nc, ncf

Aroom: algus lühidalt kergelt puuviljane, kuhu liitub kuiv tamm, õrn vaigusus ja puidulakisus. Siis magus lõkkesuits ja turvastatud linnased. Lisaks magusad ja muredad linnaseküpsised. Ninatundelt kreemine.

Maitse: magus-vürtsikas ja suutundelt kreemine algus, mis muutub üsna kohe tugevalt tammiseks. Värske tamm oma muskaadi, ingveri ja vanilliga varjutab liigselt muu. Siiski on tunda kerge münt, apelsinikoored ja linnaste magus suitsusus ehk siis ikka tüüpiliselt head Benromachi ka siin parasjagu.

Lõpp: lühike kuni keskmine pikkuselt. Värske rohusus, vürtsikas värske tamm, vanill ja muskaat. Vaid vihjamisi siin suitsuste linnaste magusust.

Hinnang: B

Minu jaoks liigselt tammine, kuid õnneks on Benromachi iseloom veel piisavalt esil.

BENROMACH Contrasts: High Enzyme 2012/2024

November kuulub Benromach viskidele. Lisaks kahele täismõõdus pudelile soetasin selleks tarbeks ka viis näidist. Esimene Benromach tuleb Contrasts seeriast, mille all villitakse n-ö tüüpilisest veidi erinevamaid viskisid. Olgu siis tegemist tugevama turbasusega, veinivaatides ja värsketes vaatides küpsenud või siis ka erinevat tüüpi odraga valmistatud viskid. Siinmaitstav ongi just viimane.

Siinse viski puhul on kasutusel olnud kõrgema ensüümisisaldusega oder. Tuntud on see oder ka kui kõrge DP-ga linnas (DP = diastatic power ehk lahustamisvõimsus). See on spetsiaalne destilleerimislinnas, mida kasutatakse tavaliselt teraviljaviskide puhul, kuna selle linnase kõrgem ensüümisisaldus ehk diastaatiline võimsus aitab mistahes viljas (nisu, mais) oleva tärklise muundada kiiresti vees lahustuvateks suhkruteks. Suurendamaks tärklisest suhkrute eraldamist lisatakse seega teraviljaviski valmistamise põhitoorainele ehk nisule või maisile tavaliselt 10% kõrgema ensüümiga otra.

Maitstav viski on destilleeritud 2012 ja peale küpsemist esimese täitekorra eks-burboon vaatides villitud 2024 aastal. Maitstav on pärit 6cl näidisest.

Benromach Contrasts: High Enzyme 2012/2024, 46% nc, ncf

Aroom: puuviljane magusus, mis pigem selline sünteetiline kui naturaalne. Pirn, õun ja vahukommid. Klaasis seistes kuivemat puitu, vanill ja teraviljasus. Särtsakust annab sidrunikoor ja värskust mineraalsus.

Maitse: esmalt sünteetilisemat laadi puuviljade magusus, mis taandub ja avab tee üsna intensiivsele tammisusele. Sellega koos vürtsikus ja ürdisus. Paksust suutundesse annab vanill. Lisaks tuleb teises pooles sidruniõli ja mineraalsus; veidi ka metallisust. Siinne nõrgema iseloomuga destillaat ei suuda eriti hästi tammele vastu seista.

Lõpp: üsnagi pikk. Tammine piprane vürtsikus, mis läheb üle mineraalseks sidrunilisuseks.

Hinnang: B

Ebatüüpiline ja selgelt tavapärasele Benromach viskile vastanduv. Pole siin muidu Benromachile omast turbasust ega ka šerrivaatide poolt antavat jõulisust. Huvitav eksperiment.

BENROMACH 15 yo

Tõstkem täna 27. märtsil klaas ja lausugem Burnsi värssidest laenatud toost rahvusvahelise viskipäeva puhul!

O thou, my muse! guid auld Scotch drink!

Whether thro' wimplin worms thou jink,

Or, richly brown, ream owre the brink,

In glorious faem,

Inspire me, till I lisp an' wink,

To sing thy name!

Tähistamiseks sobib hästi 15-aastane Benromach, mis küpsenud esmatäite eks-burboon ja eks-šerri vaatides ning kokkusegatult villitud 30.10.2020.

Benromach 15 yo, 43,0% nc

Aroom: meeldivalt puhas; šerrivaatide mõju selgelt kuivatatud puuviljade näol tunda ning seda on hästi täiendamas burboonvaatide mesisus. Kerge köömen, aprikoosi tükkidega keskmiselt tume šokolaad. Soe nahk, puidune lõkkesuitsusus. Klaasis seistes enam magusaid vürtse, karri, suitsusink ja lihapuljong.

Maitse: magus, ümar, rikkalik. Kerge šerrisus koos tumeda šokolaadiga. Siis tammisust – ingver, must pipar, tammeröstine suitsusus. Veidi kreeka pähklit, kuivatatud aprikoos ja kuivatatud õunad. Meeldivad maitsed, kuid kangust peaks siin selgelt enam olema. Jääb praegu lahjaks ja kogu maitsebukett on justkui sordiini all.

Lõpp: keskmise pikkusega. Kerge münt esmalt, siis ingverine suitsusus. Suitsusus just siin kõige selgemalt tunda. Järelmekis veidi mõrkjust kreeka pähklite ja ürtide näol. Kuivusele kalduv.

Hinnang: B

Aroom väga meeldiv, kuid madal kangus teeb maitsetele karuteene. Peaks olema vähemalt 48%, et viskis olev potentsiaal esile tuua. Ka külmfiltreerimine võiks ära jääda. Siiski väga hea Benromach.

Sláinte!

BENROMACH Single Cask 2011/2022 Polish Oak

Benromach on tuntud selle poolest, et seal villitakse Contrasts seeria all erinevatest odrasortidest (nt Cara Gold linnastest viski) või eri laadi vaatides küpsenud viskisid. Kui tegemist on ühevaadi viskidega, siis enamasti on need pärit olnud kas eks-burboon või eks-šerri vaatidest. Kuid 2022 aastal villiti eri turgudele ühevaadi viskid, mis olid täisaja küpsenud Poola tammest valmistatud vaatides. Kõik need vaadid täideti 21.11.2011. Kokku villiti 2022 aastal viis vaati numbritega 768-772. Mittekontrollitud info kohaselt on kasutatud vaadid eelnevalt laagerdanud kangestatud veini.

Siinmaitstav peaaegu 11-aastane Benromach on destilleeritud siis samuti 21.11.2011, küpsenud ühes Poola tammest (Polish Oak) valmistatud vaadis #770 ja villitud 1.11.2022 kokku 267 pudelit. Maitstav on pärit 5cl näidispudelist.

Benromach Single Cask 2011/2022 Polish Oak #770, 59,2% nc, ncf

Aroom: koheselt üsna paks, ümar ja rikkalik. Mööblilakk, karamelliseeritud tsitrused, eriti apelsin. Siis tuleb kergemaid noote nagu saunakeris, värske kaseviht, külm suitsurääbis, metsapähkel. Klaasis seistes tõuseb esile lõkkesuitsusus. Kakao ja karamelli puding ja tervikuna muutub magusamaks. Veidi vett toob sooja suitsuse naha ja magusa maasikamoosi.

Maitse: kreemine paks algus, siis karamelliseeritud suhkur koos veidi kuiva puidususega. See läheb üle karamelliseeritud tsitrusteks, lisaks veidi šokolaadi ja mõningast vürtsikust. Tervikuna väga hea tasakaal paksemat sorti magususe ja tammise kuivuse vahel. Vähese veega lahjendatult muutub rikkalikumaks: keedetud puuviljad, nahk, magusad turvastatud linnased ja seda kõike siduv lõkkesuitsusus. Veidi ka selliseid traditsioonilise viskilao noote.

Lõpp: pikk. Puidune magus vürtsikus, õrnalt mõrkjaid karamelliseeritud tsitruseid, kuivatatud puuviljade magusus, šokolaad ja suitsusus.

Hinnang: B+

Väga rikkalik ja täidlane Benromach. Kuigi pea 60% kanguses, ei ole aroomis ega maitstes absoluutset tunda alkohoolset näpistust. Sarnaneb viskivabriku Cask Strength seeria viskide maitseprofiilile.

BENROMACH Single Cask 2009/2022 Bourbon

Siinne Benromach on destilleeritud 7.09.2009, küpsenud ühes esmatäite burboon vaadis #720 ja villitud 11.02.2022 kokku 241 pudelit. Maitstav on pärit 5cl näidispudelist.

Benromach 12 yo Single Cask 2009/2022 Bourbon Barrel #720, 58,4% nc, ncf

Aroom: esmalt kuiv tamm, siis kerge puidune suitsusus. Veidi tsitruseid koos atsetoonisusega. Magus ümar vanill. Klaasis seistes muutuvad tsitrused ja atsetoonisus roheliseks õunaks ja rohelisteks ürtideks. Taustal hoomatav õrn metallisus. Vähese veega lahjendatult kreemisem ja suitsusust ehk veidi nüüd enam esil.

Maitse: kreemine magus vanill, kerged tsitrused koos kergelt mõrkja rohususega. Teises pooles tuleb üsna kerge suitsusus. Veega lahjendatult kreemisem, suitsune vanill ja toffee.

Lõpp: üsna pikk. Alguses säilib mõrkjas rohusus, mis läheb üle magusalt tammevanilliseks ning sellele lisandub omakorda suitsune magusus.

Hinnang: B

Tervikuna pigem üheplaaniline ehk teisisõnu maitsete spekter on üsna kitsas. Samas on tegemist kvaliteetse burboonvaadis küpsenud nooruslikult värske ja sirgjoonelise Benromachiga. Vähese veega lahjendamine toimib siin hästi.

BENROMACH 2012/2021 Peat Smoke Sherry

Kui eelnevalt maitstud Benromach oli üksnes järelviimistletud šerri vaatides, siis siinne on küpsenud täisaja neis. Samuti ilmselt kaheksa aastase Benromachi valmistamiseks on kasutatud 55 ppm tugevusel turvastatud linnaseid, destilleeritud on see 2012, küpsenud esimese täitekorra eks-šerri vaatides (hogsheads) ning seejärel villitud 13.07.2021. Võrreldes Peat Smoke Sherry esimese, 2018. aasta, viskiga on siinne kahjuks villitud vaid 46% kangusel.

Benromach 2012/2021 Contrasts: Peat Smoke, Sherry Cask Matured, 46,0% nc, ncf

Aroom: intensiivne ja tugevalt turbasuitsune. Märg põlenud puit, tulekahjju järgne suitsusus ja ehk isegi nõgisus, põlenud rohusus, veidi ka põlenud kummi. Seda tugevat turbasust täiendab tume (räpane) šerri, tume šokolaad. Klaasis seistes enam põlenud rohusust koos keskmiselt magusa aromaatse šerriga ja selgelt nüüd ka kaneeliga üleraputatud jõhvikad. Lisaks turbasuitsulist sõnnikulisust, tammist vürtsikust. Vesi suurt muutust kaasa ei too, kui ehk muutub veidi mahedamaks ja kreemisemaks.

Maitse: väga jõuline, kuid suutundelt siiski meeldivalt paks ja kreemine. Teisisõnu pole see jõulisus alkohoolne, vaid maitserikas. Suitsune ingver, tume šokolaad, nahk ning siis purustatud pipar. Piprane tammisus on samas osaliselt justkui mahendatud, kuid teisalt maitsete osas lisanduvalt rikastatud, mentoolsuse, kaneeli ja punaste marjadega (pohl, jõhvikas). Siin toimib paari tilga vee lisamine, kuna kõik eelnev muutub integreeritud ja kreemiselt ümaraks maitsete komboks.

Lõpp: väga pikk. Tume šokolaad, piprasus, nahk, puidu röst ja tugev turbasuitsusus mitmes laines. Vahepeal sekka ka mentoolsust ning kõik lõpeb magusalt šerrise järelmekiga.

Hinnang: B+

Oluliselt rikkalikum kui 2014/2023 ning mulle ka selgelt meelepärasem. Pudeli esimese kolmandiku osas oli ehk veidi tasakaalutu, kuna šerri ja tugev turbasuitsusus kippusid teineteisega võitlema. Kuid õhutamine, kas klaasi väljavalatult või siis järk-järgult pudelis, aitas muuta nii aroomi, kuid eriti maitsed integreeritumaks. Benromachi puhul meeldib mulle ehk siiski veidi madalam turbasuitsusus.

BENROMACH 2014/2023 Peat Smoke Sherry

Benromach villis esimese Peat Smoke seeria viski, mis oli terve aja küpsenud šerri vaatides, juba 2018. aastal. Siis oli selle viski jaoks kasutatud 34 ppm tugevusel turvastatud linnaseid ning villitud oli see vaadikangusel (59,9%). See sai endale ka kohe soetatud (Benromach ju üks mu lemmikuid) ning on siiani veel avamata. Teine Peat Smoke Sherry Cask Matured villiti 2021 ja kolmas, sedakorda Sherry Cask Finished, 2023 aastal. Esmalt võtangi nüüd maitsmisele viimase ja seejärel 2021. aastal villitu. Siinmaitstav tuleb näidis- ja järgmine tervikpudelist.

Siinse kaheksa aastase Benromachi valmistamiseks on kasutatud 57 ppm tugevusel turvastatud linnaseid, destilleeritud on see 2014, põhiaja küpsenud eks-burboon vaatides ning seejärel järelviimistletud (vaid!) esimese täitekorra eks-šerri vaatides (hogsheads). Villiti see viski 2023. Maitstav on pärit 5cl näidispudelist.

Benromach 2014/2023 Contrasts: Peat Smoke, Sherry Cask Finished, 46,0% nc, ncf

Aroom: tugev turbasuitsusus koos kergelt metallise noodiga. Siis ürdid, till, köömen. Kevadine heinaküün, kus enam päris värske heina lõhna pole. Veidi puuviljast kääritust, mis möödub kiiresti. Veidi ka kompotikirsi vedelikku. Klaasis seistes tuleb ka õrn sõnnikulisus, mis minu jaoks linnaseviskides alati oodatud. Taustal ka selgemalt magus vanill. Paari tilga veega lahjendades magusam.

Maitse: pigem kerge ja veidi isegi sellise vesise äärisega. Suutundelt siiski piisavalt kreemine ja üsna tugevalt turbasuitsune. Tammine vanill, kerge vürtsikus koos mõnigase tsitrusega. Šerrivaadile osundust üsna vähe ehk pigem on maitsed tammised kui šerrivaadised. Paari tilga veega lahjendades tuleb kerge soolakus ja ehk isegi veidi mineraalsust.

Lõpp: keskmine kui pikk. Tugev turbasuitsusus, kerge vürtsikus ja uue nüansina kerge mentool.

Hinnang: B

Pigem selline kergemapoolsem Benromach. Aroom väga meeldiv, kuid maitsed jäid veidi nõrgaks. Tervikuna seega C+ ja B vahel laveeriv. Etteruttavalt öeldes on järgmine, täisaja šerri vaatides küpsenud Peat Smoke, hoopis jõulisem ja selgelt šerrivaadi mõjuline.

Selle nädala reedel olin kutsutud Põltsamaale ning täpsemalt Põltsamaa Viskiklubisse (asutatud 1997). Põltsamaa viskiklubi on omataoliste hulgas Eestis üks vanimaid Uisge Beatha Viskiklubi (UBC, asutatud 1989/2000) ja Šoti Klubi (asutatud 1993) kõrval. Kohtumine võõrustajaga ja teiste Põltsamaa viskiklubi liikmetega kujunes väga meeldivaks ja õdusaks õhtuseks koosviibimiseks. 

Maitsta sai mitmeid päris viskisid (s.h osaliselt teadmata taustaga Ardbeg, 3-aastane Arbikie Highland Rye ja 25-aastane Dragon Horse nimeline Šoti seguviski) ning nime järgi Eesti viskisid. Kui Atla Fine Single Malt puhul oli hoomata isegi viskile omaseid jooni (millegipärast on otsustatud pudelil kasutada „whiskey” sõna ja seda veel ülisuurelt pudeli keskel – et oleks ikka teada millega tegu?), siis Peninuki ja Nuustaku n.ö viskid ei kannata kriitikat. Peab siiski märkima, et kõiki sai proovitud vaid umbes 1,5 cl koguses. Kui Atla viskist olin nime poolest midagi kuulnud, siis kahe ülejäänu osas oli isegi nende olemasolu mulle enne reedet täiesti teadmata.

BENROMACH 2011/2022

Siinmaitstav Benromach oli vaid Saksamaa turule villitud ning kannab n.ö Batch 2 numbrit. Esimene Saksamaale villitud Benromach, ehk siinse viski eelkäija Batch 1, oli üksnes eks-burboon vaatides küpsenud (blogis tutvustatud 4.10.2021). 

Viski valmistamiseks on kasutatud 12 ppm tugevusel turvastatud linnaseid, destilleeritud on see 2011, kokku segatud kuuest esmatäite eks-burboon ja eks-šerri vaadist ning villitud 2022 aastal kokku 1800 pudelit. Maitstav on pärit 5cl näidispudelist.

Benromach 2011/2022, Exclusive for German market, Batch 2, 48,0% nc, ncf

Aroom: esmalt kerge tammine vürtsikus, vana nahk, vegetaalsus, millega koos ka õrn suitsusus. Klaasis seistes muutub täidlasemaks. Enam suitsust vegetaalsust, lisandub remonditöökoja õline mustus, kuivatatud mustad ploomid ja taustal ka kerge sõnnikulisus koos õrna metallisusega. Paar tilka vett toob pehmet karamellist kreemisust ja šerrile osundavaid punaseid marju.

Maitse: jõuline. Esmalt veidi sellist käärinud puuviljasust ja greibi mõrkjust, kuid see on hästi pehmendatud ja ümardatud naha, turbasuitsu ja karamelliga. Maitsetele annab uue hoo teises pooles lisanduv pipraselt vürtsikas tammisus. Suutundelt paks ja kreemine. Lisaks on hoomatav ka magus šerrine ääris koos kerge mentoolsusega. Viimased tulevad paari tilga vee lisamisel enam esile.

Lõpp: pikk. Üsna tugevalt turbasuitsune, nahk, piprane tammisus. Järelmekis mentoolne šerrisus.

Hinnang: B+

Meeldivalt jõuline ja rikkalik Benromach. Sarnaneb vaadikangusel Benromach viskidele, kuid on kanguse poolest kergemini lähenetav.

BENROMACH Organic 2012/2020

Märts on Benromach ühelinnaseviskide kuu. Benromach viskid üldiselt on selgelt ühed minu lemmikud. Kuna valida on viskivabriku sortimendist rohkelt, siis osa neist on mulle väga meeldivad ja teised ehk mitte nii väga. Benromach põhisortimenti, mis villitakse 43% kangusel, kuuluvad 10-, 15-, 21-aastane, Cask Strength ning Contrasts seeria, kus villitakse nii suhteliselt regulaarseid PeatSmoke, PeatSmoke Sherry Casks ja Organic nimelisi viskisid, kui ka ebaregulaarsemaid, nt Triple Distilled, Cara Gold, Air Dried Oak ja Kiln Dried Oak. Lisaks on üsna sageli villitud erinevatele turgudele ühevaadi viskisid, mille hind kipub küll umbes kümneaastaste viskide puhul juba jääma saja alla või üle.

Siin sel kuul esimesena maitstavat Organic nimelist Benromach viskit olen varasemalt vist oma kolm korda ostnud, kuid need korrad jäävad aastate taha. Blogis on tutvustatud seda üks kord (7.8.2015) ning siis oli selleks Organic Special Edition. Üldse esimest korda villis Benromach Organic seeria viski 2006 aastal. Siin tutvustav Organic on destilleeritud 2012 ja villitud 2020. Küpsemine on tavapäraselt leidnud aset uutes Ameerika tammest vaatides. Maitstav on pärit 5cl näidispudelist.

Benromach Contrasts: Organic 2012/2020, 46,0% nc, ncf

Aroom: esmalt värskelt saetud puit, värskelt kogutud kasemahl. Siis magusam ja kreemine tammevanill ja sellele lisaks linnasus. Klaasis seistes ja eriti veel paari tilga vee lisamisel tuleb juurde toorem banaan, üsna veidi naturaalset magustamata kookost, roheline õun ja kõvemat sorti (rohusem) pirn. Kuigi värske puidusus nüüd taandub, jääb alles saepuru aroom.

Maitse: üsna üheplaaniline ja liigselt puidune. Värske puidusus ja pipraselt tammine vürtsikus. Teises pooles siiski magusam kreemine vanill. Paar tilka vett vähendab otsest puidusust, juurde tuleb tammevanill, linnaselisus ja kerge magustamata kookos.

Lõpp: keskmise pikkusega. Värske puidusus ja piprane vürtsikus ka siin koos magusa kreemise vanilliga.

Hinnang: C+

Lihtne ja puidune, kuid tervikuna siiski üsna hea. Parim oli aroom ning paar tilka vett mõjusid positiivselt.

BENROMACH Peat Smoke 2008/2017

Teine Benromach on samuti Peat Smoke seeriast, kuid on destilleeritud 2008 aastal. Valmistamiseks on kasutatud 47 ppm tugevusel turvastatud linnaseid ning küpsemiseks esmatäite eks-burboon vaate (barrels). Viski villiti 31.07.2017.

Benromach Peat Smoke 2008/2017, 46,0% nc, ncf

Aroom: algus kuivemapoolne ja üsna kerge. Selge lõkketuhane suitsusus, vinnutatud liha, kerge metallisus (teras). Rohelise õuna koored. Tervikuna jätab algus sellise pigem vaoshoitud, kuiva ja leebe tunde. Klaasis seistes muutub täidlasemaks, võisemaks ja parfüümsemaks. Suitsusus enam esil. Paar tilka vett toob mineraalsust ning alt tõuseb tasapisi ka vanillist magusust ja linnaseid.

Maitse: kergelt söene lõkkesuitsusus, metsapähklid, soolakas võiküpsis. Suutundelt ümar koos kerge õlisusega. Keskosas tooremapoolne virsik ja aprikoosid ning neile iseloomulik mõrkjus koos mineraalsusega. Veidi vett lahjendamiseks muudab suutunde kreemisemaks, lisanduvad vanill ja mõningased rohelised ürdid.

Lõpp: üsna pikk. Suitsune, aprikoosid ja nende kerge mõrkjus. Soolane ja mineraalne.

Hinnang: B

Suitsusem ja tervikuna täidlasem, kui eelnevalt maitstud 2010/2021 Peat Smoke. Väga hea.

BENROMACH Peat Smoke 2010/2021

Lisaks sellele, et Benromach kasutab pea kõigi oma põhisortimendi viskide valmistamiseks kergelt turvastatud linnaseid, villitakse ka Peat Smoke nime alla tavapärasest tugevama turvastusega linnastest viskisid. Siinmaitstav Peat Smoke on destilleeritud 2010. aastal ja kasutusel on olnud 35 ppm turbasusega linnased. Küpsenud on viski esmatäite eks-burboon vaatides ja villiti see viski 13.04.2021. Maitstav on pärit 5cl näidispudelist.

Benromach Peat Smoke 2010/2021, 46,0% nc, ncf

Aroom: õrnalt magusa suitsususega linnasus. Väga kerge ja mitte kuigi aromaatne; pigem isegi suletud. Mõningane vanill ja lahja sidrun. Klaasis seistes tuleb õrn rohusus, roheline õun ja veidi ka mineraalsust. Enam ka turbasuitsusust, kuid see jääb siiski üsna kergeks. Selline delikaatne aroom tervikuna.

Maitse: meeldivalt kreemine ja ümar algus, millele lisandub siiski kohe särtsakas sidrun koos piprase noodiga. Vanill ja mineraalne puuviljasus, valged sõstrad. Keskosast pöördub kreemisus õlisemaks.

Lõpp: üsna pikk. Grillitud puuviljade ümarus, särtsakas sidrun koos õrnalt soolase järelmekiga. Veidi ka mõrkjust.

Hinnang: B

BENROMACH 2010/2021 CS Batch 1

Esimene uue disainiga vaadikanguses Benromach villiti 2020. aastal (Benromach 2009/2020 Batch 4, 57,2% kanguses). Teiseks oli siinmaitstav, mis destilleeriti 2010 ja villiti 2021 aastal. Nüüdseks on turule toodud ka 2012/2022 Batch 1 (kanguseks 60,2%). Vaadikanguses Benromach puhul on viski tavapäraselt küpsenud esmatäite vaatides, nii eks-burboon kui eks-šerri. Ühe teo jaoks segatakse kokku umbes 30 vaati. Siinmaitstav viski on villitud 24.05.2021.

Benromach 2010/2021 Cask Strength Batch 1, 58,5% nc, ncf

Aroom: kohene röstitud šerrivaadi aroom, tugevalt karamelliseeritud apelsin, kerge väävlisus ja veidi ka pliiatsiterituse jääke. Kopitanud puit. Muutub kreemisemaks klaasis seistes. Veega vaid veidi lahjendades (liigne vesi toob esile noorusliku mõrkjuse) toob selge suitsususe, lehekõdu, kooreiirise ja masinaõli.

Maitse: üsna jõuline ja terav. Maitsetelt algus aga pigem magus ja üsnagi puuviljane. Teises pooles tõuseb siiski domineerima kuivemapoolsem vürtsikus ja must pipar, mis annavad teistkordse jõulise löögi ning teevad tervikkogemuse veidi liiga teravaks. Veega lahjendades toimib paremini – kreemisem, vürtsikus kergem ja paremini puuviljasusega integreeritud. Kuid samas on õiges koguses vee lisamine keerukas (näidispudel ei võimaldanudki päriselt seda õiget tasakaalu leida).

Lõpp: üsna pikk ja vürtsikas koos tammevaadi kuiva noodiga. Veega veidi lahjendatult kreemisem, suitsusem koos kerge soolaka äärisega.

Hinnang: B

Parim vähese veega lahjendades. Aroom meeldivaim osa. Tervikuna jääb ehk veidi liiga robustseks ja teravaks ning aroom ja maitse ei ole heas sünkroonis. Benromach 10-aastane oma suhteliselt madala kangusega oli võrdluses maitsetelt rikkalikum ja mulle meelepärasem.

BENROMACH 10 yo

Benromach linnaseviskid on selgelt ühed minu lemmikute hulka kuuluvad. Seega pole patt taaskord maitsta ka Benromach 10-aastast. Kui viimati sai seda tervikpudelist maitstud ja ka blogis tutvustatud 2020. aasta kevadel, siis oli tegemist veel eelmise Benromach pudeli disainiga ja viski ise oli villitud 2015. Nüüd on aga klaasis viski, mis pärit 2020. aastal disainimuutuse läbi teinud pudelist. Ilmselt pole sisu oluliselt, vähemalt idee poolest, muutunud. Kuna Benromach puhul on aga tegemist väikese viskivabrikuga, kus tootmisprotsessis annab olulise panuse inimene, on erinevused võimalikud ja isegi oodatud. Milleks ikka kogu aeg identse maitsega viskit mekkida? Maitstav on pärit 24.03.2020 villitud pudelist.

Benromach 10 yo, 43,0% nc

Aroom: suitsused kuivatatud puuviljad, tumedad sultana rosinad, metsaalune lehekõdu, kuivatatud aprikoosid, pikemalt keldris seisnud aedmaasikamoos, veidi šokolaadi ja ka vürtse (kardemon, muskaat, ingver).

Maitse: üsnagi kreemine suutundelt. Algus kergelt tuhane magusus, suitsune puuviljasus, kuivatatud aprikoosid, ka šokolaadi. Siis soolakaramell, oliivid ja nahk. Teine pool pöördub vürtsikaks ja äärtel tuleb ka kergelt mõrkjat tammisust.

Lõpp: üsna pikk. Kasvava vürtsikusega suitsusus, magus-hapukas puuviljasus, mõningane soolasus.

Hinnang: B

Mälu ja blogi postituses olevate märkmete põhjal oli varasem 10-aastane rikkalikum ja huvitavam. Kuid ka siinne Benromach on väga hea, kuid siinkohal jääb 43% kangus kohati lahjaks. Mis puudutab uuendatud pudeli disaini, siis eelmine disain oli stiilsem ja omapärasem. See uus valge-punasega disain ja uus pudeli vorm vajavad veidi harjumist. Ja loeb siiski ju ikka sisu, mitte väline vorm ning eks ole oodata mõne aasta pärast jälle teatud uuendusi disainis.

BENROMACH 2009/2019 CS Batch 2

Teine vaadikanguses Benromach enam pikemat sissejuhatust ei vaja. Erinev on siin vaid kangus. Maitstav on pärit 5cl näidispudelist.

Benromach 2009/2019 Cask Strength Batch 2, 57,1% nc, ncf

Aroom: ümar paks magusus, vürtsikat tamme veidi ning siis merevetikane soolasus koos pehme turbasuitsuga. Klaasis seistes nahkne, turvastatud linnased. Peale esimest mekkimist kreemine šerri, iiris ja veidi isegi aedmaasika moosisust. Mõne tilga veega lahjendades tuleb juurde kergelt meditsiiniline metallisus.

Maitse: magusa ääristusega vürtsikus, kergelt soolakas. Suutundelt kreemiselt paks ja suudkattev. Kuiv nahk ja tervikuna teises pooles kuivusele kalduv. Vähese veega lahjendades õhem ja kuivem, soolakas-magusad tsitrused; veidi elavam ja värskem.

Lõpp: üsna pikk. Kasvavalt turbane, kuid samas pehme ja kuiv. Veega lahjendatult veidi värskem.

Hinnang: B+

Märksa kergem ja oluliselt vähemtammisem kui Batch 1. Samas ka piisavalt erinev. Siin märksa enam tunda šerrisust ja seda just suutunde kreemisuse osas. Samuti suurepärane ja parem lahjendamatult.