LONGMORN 16 yo & 21 yo SMOS 1992/2014

Üle pika aja sai maitsmiseks võetud Speyside viski. Sedakorda Longmorn ning kõigepealt referentsina ametlikult villitav Longmorn 16-aastane ning seejärel viis aastat vanem sõltumatu villija Longmorn. Longmorn ei hiila ametlikult villitavate viskide poolest ning samuti ei ole seda just ülearu palju saadaval ka sõltumatute villijate poolt. Kui aastaid tagasi oli Longmorn saadaval 15-aastasena, siis 2007. aastal asendati see 16-aastasega, mis omakorda asendati 2015. aastal vanuse märketa The Distiller’s Choice nimelise viskiga. Samas toodi 16-aastane uuesti turule 2016. aastal ning seekord oli viski valmistamiseks kasutusele võetud enam esmatäite vaatides küpsenud viskisid. Praegune Longmorn 16-aastane on kokku segatud eks-šerri, esmatäite Ameerika tammest ja traditsioonilistes (teise või isegi ehk mõningaid kolmanda täite hogshead) vaatides küpsenud viskidest. Siinmaitstav viski on pärit 3cl näidisest, mis võetud pudelist, mis villitud 11.10.2018.

Longmorn 16 yo, 48,0% ncf

Aroom: vürtsikas puuviljasus, kreemine šerrisus, rosinad ja vanill. Törts veiniäädikat. Tammine kuiv ääris koos vürtsidega.

Maitse: suutundelt esmalt magus ja kreemine. Magusus on selline pirni ja õuna kompoti laadne ehk üsna magus. Lisaks piimašokolaad, vanill ning siis teises pooles toimub muutus. Pöördub vürtsikaks koos apelsinikoorte kerge mõrkjusega.

Lõpp: keskmise pikkusega. Esmalt jätkub maitse teises pooles esile kerkinud vürtsikus ning siis muundub tagasi puuviljakoogiselt magusaks, et lõppeda tammiselt kuivana.

Hinnang: B

Teine Longmorn tuleb Speciality Drinks (Elixir Distillers) nimeliselt sõltumatult villijalt, kes The Single Malts of Scotland (SMOS) nime all on turule toonud mitmeid häid linnaseviskisid. Siinmaitstav Longmorn on destilleeritud 11.09.1992, küpsenud ühes eks-šerri vaadis (hogshead) #110979 ning villitud 25.03.2014 kokku 293 pudelit. Maitstav on pärit 6cl näidispudelist.

Longmorn 21 yo, The Single Malts of Scotland 1992/2014, 49,7% nc, ncf

Aroom: tugevalt puuviljane ja just selline paks ja täidlane puuviljasus. Kuivatatud viigimarjad, karamelliseeritud suhkur, šerrisus avaldub punaste marjade kujul. Tasakaalustavat kuivust annavad soe nahk ja tammised tanniinid. Tammevaadi mõju on ehk veidi isegi liiga tugev. Klaasis seista lastes tuleb enam nahkset šerrisust ning mõni tilk vett taandab tammise kuiva äärise ning toob magusust rõhutama puuviljase tubaka.

Maitse: magus puuviljasus, veidi hapukas marjasus (vaarikad, kirsid). Suutundelt ümar ja üsnagi paks. Keskosast alates tugev vürtsikus (kaneel, muskaat), mis integreeritud meeldivalt tsitruselise magususega. Paar tilka vett vähendab vürtsikust, toob juurde ürdisuse ning muudab terviku märksa magusamaks – enam suhkrustatud tsitruselisi.

Lõpp: keskmise pikkusega. Mõningane kuivatatud puuviljade magusus, kuid pigem on järelmekk tammiselt vürtsikas ja kuivusele kalduv.

Hinnang: B+

LONGMORN 16 yo Sansibar 1997

Siinmaitstav Longmorn on pärit Saksamaa sõltumatult villijalt Sansibar Whisky, mis teeb koostööd Taani ranniku ligidal Sylt nimelisel saarel paikneva restoraniga Sansibar. Sansibar Whisky on alates 2012. aastast toonud turule mitmeid kvaliteetseid viskisid. Siinne 16-aastane Longmorn on destilleeritud 1997. aastal, küpsenud taastäidetud eks-šerri vaadis ning siis villitud 2013. aastal kokku 143 pudelit. Nii nagu pudelite arvust näha on tõenäoliselt tegemist olnud hogshead tüüpi vaadiga või on siis olnud tegemist suurema vaadiga, kuid olnud jagatud kahe või kolme sõltumatu villija vahel. Maitstav on pärit 6cl näidispudelist.

Longmorn 16 yo Sansibar 1997/2013, 48,5% nc, ncf

Aroom: magus, ürdine ja puuviljane. Puuviljad on siin pigem kuivatatud ja eksootilised, nagu passion ja ananass. Lisaks kummel, õrnalt eukalüptiõli. Veidi ka selline haavasidemele omane aroom ja ka märgade õlgede lõhn. Lisaks tuleb oodates iirist, mis tuleb enam esile just vähese vee lisamisel. Vesi toob ka õuna ja ümardab aroomi oluliselt.

Maitse: meeldivalt ümar ja veidi õline. Ürdid, veidi aniisi ja münti. Eksootilised puuviljad ja suud kattev magus linnaseline keskosa. Ebamäärane tsitrus koos vahtrasiirupiga. Veidi vürtse lisaks.

Lõpp: keskmise pikkusega. Õrnalt kreemine, vürtsikas ürdisus jätkub, veidi piirituseline mekk järelmaitses.

Hinnang: B

Oluliselt erinev varasemalt maitstud 11-aastasest Longmorn viskist. See näitab, kui erinevad võivad olla sama linnasevabriku ühevaadi viskid.

LONGMORN 11 yo DL Provenance 2003

Speyside piirkonnas paiknev Longmorn viskivabrik on rajatud 1894. aastal. Suuremahulised ümberehitus- ja laiendustööd leidsid aset 2012. aastal, mil suurenes ka aastane tootmismaht endiselt 3,5 miljonilt liitrilt praegusele 4,5 miljoni liitrini. Viskivabriku omanikuks on Chivas Brothers (Pernod Ricard) ning suur osa toodetud viskist läheb seguviskide 18-aastase Chivas Regal ja Royal Salute loomiseks. Ühelinnaseviskina on Longmorn viski saadaval praegu vanuse märketa „The Distiller’s Choice“ viskina, mis toodi 2015. aastal asendama varasemat 16-aastast, mis omakorda oli toodud turule 2007. aastal asendamaks varasemalt väga hinnatud 15-aastast Longmorn viskit. Lisaks on Longmorn saadaval uuesti hinnalt oluliselt kallimana naasnud 16-aastasena ja 23-aastasena ning viskivabrikus endas ja teistes Chivas Brothers viskivabrikute külastuskeskustes veel ka vaadikanguse viskina. Arvestades nende viskide suhteliselt vähest kättesaadavust ja kallist hinda, tuleb selleks, et saada Longmorn viskist ülevaadet, ka siin pöörduda sõltumatute villijate poolt turule toodud viskide poole.

Siinmaitstav Longmorn on pärit sõltumatu villija Douglas Laing poolt Provenance sarjas villitud 11-aastane, mis destilleeritud 2003. aasta kevadel, küpsenud taastäidetud eks-burboon (barrel) vaadis #10544 ning siis villitud 2014. aasta sügisel. Maitstav on pärit 6cl näidispudelist.

Longmorn 11 yo Douglas Laing Provenance 2003/2014, 46% nc, ncf

Aroom: veidi nina torkivalt tsitruselist teravust ja kuiva tamme, muidu aga suhkruselt magus. Meeldiv tsitruseline õlisus, mis istub magusal ja pehmel linnaselisel padjal. Lisaks ananassid suhkrusiirupis.

Maitse: magus ja ümar suhkrune linnasus, suutundelt õline-kreemine, lõpeb sidruniga ja vürtsikalt. Kergelt on tunda ka piirituselist mõrusust.

Lõpp: keskmise pikkusega, õline-kreemine, magus, kerge sidrunipiprane nüanss.

Hinnang: B

Väga meeldiv kvaliteetses burboonvaadis küpsenud viski. Kui mitmed sel kuul maitstud taastäidetud vaatides küpsenud ühevaadi viskid jäid nõrgaks just suhteliselt vähese vaadi mõju poolest, siis siin on saavutatud hea tasakaal destillaadi ja vaadi vahel. Oma vanuse kohta üsna täidlane ja tundub pigem olevat tegelikust vanusest neli-viis aastat vanem.