Olut Expo 2016: maitstud viskid

Möödunud nädalavahetusel (28.-30.10) leidis Helsingis aset järjekordne Olut Expo, kus lisaks ohtrale õllede valikule oli tutvustamiseks ja maitsmiseks kohale toodud traditsiooniliselt ka valik viskisid. Külastasin sündmust pühapäeval ning maitstud sai kaheksa eri viskit, mille maitsetutvustused allpool. Maitsesin eelkõige uuemaid ja piiratuma kogusega viskisid. Päeva lõpus sai juba laevas tagasiteel lisaks maitstud uut reisikaubandusse suunatud Bruichladdich viskit.

Highland Park 13 yo, 2002/2016, cask #6367, 59,2% nc, ncf

Antud ühelinnaseviski on villitud spetsiaalselt Soome viskiklubi jaoks (Whisky Clubs of Finland). Tegemist on Euroopa tammest valmistatud esmatäite šerri vaadiga (hogshead) ja vaadi väiksusest tulenevalt villiti seda vaid 306 pudelit.

Aroom: jõuline, kuid mitte alkoholi mõttes, vaid oma kompleksuses; šerri on mõistetavalt pealmine, kuid ei mata siiski HP suitsust täiesti enda alla; algus pigem kuiv, kuid veidi klaasis seistes muutub see kuivus puuviljaseks, täpsemalt mustad ploomid, mustad rosinad. Maitse: jõuline, täidlane, kompleksne šerri vaadi ja suitsuse destillaadi tasakaal; üsna kuiv ja tammine, kuid mitte häirivalt, piisavalt serrit ja kuivatatud puuvilju toetamas. Lõpp: keskmise pikkusega, kuiv šerrisus. Selle viski puhul oli kõige meeldivam just selle kompleksne terviklikkus ja jõulisus. Võiks öelda, et siin ei ole midagi kaotsi läinud ja nii vaat kui destillaat hästi esil üksteist tasakaalustamas.

Highland Park 17 yo „Ice“ Edition, 53,9% nc, ncf

See on Highland Park’ uus Norra mütoloogias kahe ürgvalduse – jää (Niflheim) ja tuli (Muspelheim) – vastandusele osutav kaheosaline sari; järgmisel aastal villitakse „Fire“ Edition. Viski on küpsenud eks-burboon vaatides, millel olid uued Ameerika tammest valmistatud otsad ja kokku villiti seda 2016 märtsis 30 000 pudelit.

Aroom: kangusele vaatamata üllatavalt pehme ja kargelt (jää?) värske puuviljasus (troopilised eelkõige, ananass), üsna kompleksne. Lisaks meeldivalt magusad linnased, mesi, piisavalt suitsusust ja vanilli, veidi ingverit. Maitse: suutundelt kreemine, puuviljad, kuid samas ka puhtalt karge ja värske. Suitsused magusad linnased, vanill, ingver. Vee lisamisel tuleb ka veidi mõrudat vürtsisust, osalt ka rohusust, just värskelt niidetud rohusus; seega pigem ilma veeta. Lõpp: keskmise pikkusega, hea tasakaal magusa ja kuiva suitsususe vahel.

Springbank 18 yo Single Cask, 49,7% nc, ncf

Ka see ühelinnaseviski on villitud spetsiaalselt Soomele (Malt Whisky Association of Finland). Tegemist on Ameerika tammest valmistatud esmatäite šerri vaadiga (hogshead) ja vaadi väiksusest tulenevalt villiti seda vaid 210 pudelit.

Aroom: tüüpilised Springbank aroomid; õnneks ei ole esmatäite šerri vaat matnud destillaati oma alla, ehk on just Ameerika tamm siin seda aidanud saavutada, kuna Euroopa tamme tanniinid oleks toiminud destillaadi peal intensiivsemalt. Maitse: väga meeldiv ümar šerri koos kookose ja magusa suitsususega, lisaks vanilline kreemisus ja kuivatataud aprikoos. Lõpp: pikk, kuivatatud puuviljad, kerge ingver, šerri.

Glenfiddich „IPA Cask“, Experimental Series #01, 43%

Siin siis ajaloo esimene Šoti linnaseviski, mille järelviimistlemisel on kasutatud vaate, kus hoitud IPA (Indian Pale Ale) õlu. Tegemist on Glenfiddich’ uue laiemalt kättesaadavaks tehtud sarjaga, mille kaks esimest pudelit septembris turule toodi. Viski vanuseks umbes 5-7 aastat. Küpsemine on toimunud järgmise skeemi kohaselt: algselt on küpsenud viski tavapärastes vaatides ning seejärel järelviimistletud kolme kuu vältel vaatides, mis olid varasemalt juba hoidnud Glenfiddich viskit, kuid seejärel täidetud spetsiaalselt valmistatud õllega üheks kuuks. Seega koostöö õlle- ja viskimeistrite vahel.

Aroom: kerge, kerge puuviljasus (eriti õunad, kuid leitavad ka pirnid), kuid mitte kuigi (just Glenfiddichi tavapärasel moel) magus – pigem isegi veidi kuiv, vanill, tsitruseline ja kergelt kirbe (ürdid või siiski ongi humalad?). Maitse: kerge ja meeldiv, tsitruseline, vanillikreem, kergelt rohune, veidi jällegi kirbust, mis meenutab humalale omaseid maitseid õlles (või meeled lihtsalt otsivad neid, teades kasutatud vaate?). Paar tilka vett muudab suutunde veidi kreemisemaks. Lõpp: keskmise pikkusega, meeldivalt magus koos kerge rohususega lõpus.

Glenfiddich „Project XX“, Experimental Series #02, 47% ncf

Eelmise paariline uuest eksperimentaalsest sarjast. Kasutatud vaatide küpsemisiga ilmselt varieeruvam. Siinse viski kokkupaneku loogika oli järgmine: 20 Glenfiddich’i saadikut (brand ambassadors) valisid igaüks ühe vaadi, mis siis kokku segati.

Aroom: võrreldes eelnevaga on kõrgem kangus tuntav ja see muudab aroomi täidlasemaks. Pehme puuviljasus, suhkrustatud puuvilja(kummi)kommid, tammised vürtsid ja kergelt veinine (portveini vaadid?). Enam tavapärase Glenfiddichi laadne. Maitse: suutunne täidlane ja ümar (ilmselt suuresti tänu külmfiltreerimata jätmisele), kreemine ning enam kui aroomis tuleb esile šerrivaatide mõju. Kergelt tammist vürtsikust. Vähene vesi lisab kreemisust ja lisab tajutavalt enam vanilli. Lõpp: üsna pikk, meeldivalt kreemine ja ümar; pehmed troopilised puuviljad koos magusate vürtsidega. Võrreldes IPA viskiga on XX tervikuna täidlasem, meeldivam ja mitmeplaanilisem.

anCnoc „Flaughter“, 46% nc, ncf

Sinne ja järgmine maitstud viski on mõlemad Knockdhu viskivabriku (ühelinnaseviski on aastast 1993 villitud anCnoc nime all, et vältida sarnasust Knockando viskidega) turvastatud viskide esindajad. Kokku on turvastatud anCnoc viskisid villitud kaheksa: Rutter (11 ppm), Flaughter (14,8 ppm), Tushkar (15 ppm), Cutter (20,5 ppm), Rascan (11,1 ppm), Peatlands (9 ppm), Stack (20 ppm), reisikaubanduses Barrow (13,5 ppm) ja uuena novembrist 2016 Rùdhan (? ppm). Kõik nimed osutavad kas turba lõikamiseks kasutatud töövahenditele või turbale endale. Nii „Flaughter“ kui „Cutter“ on küpsenud eks-burboon vaatides ning esimene umbes kaheksa aastat ja teine umbes viis aastat.

Aroom: rohuselt/heinaselt kuiv, suitsused linnased ja vanill; ehk veidi ka rohelisi õunu. Maitse: turbasuitsune linnasus, vanill; suitsusus üsna kuiv ja tuhane, seda tasakaalustab siiski ka mõningane kerge puuviljane magusus. Meeldiv, kuid üheplaaniline. Lõpp: pigem lühike ja üsna kuivapoolne. Järelmaitses veidi soolasust, kuid peamiseks on tuhasus, mis jääb keelele üsna pikaks.

anCnoc „Cutter“, 46% nc, ncf

Aroom: eelmisega võrreldes on turbasus tuntavalt magusam ja õlisem, mis näitab hästi, et suurem turbasus toob sageli kaasa ka linnaste omamagususe esiletuleku (vrd Octomore). Kergelt ka piprane ja sõnnikuline, lisaks ka magus vanill. Võrreldes eelnevaga enam Islay saare viskidele sarnanev. Maitse: magus turbasus, mis katab suu päris hästi, jõulisem kui eelnev; kreemine vanill ja ingver. Lõpp: keskmise pikkusega, turbasuitsune, vanill ja ilmselt viski noorusest tulenevalt veidi mõrkjalt rohune. Eelnevaga üsna sarnane, kuid siiski tajutavalt jõulisem.

Laphroaig „Lore“, 48% ncf

Uus Laphroaig, kuid kahjuks jällegi NAS. Siiski on selle viski puhul antud ka täpsustatud teavet kasutatud vaatide vanuse kohta. Kasutatud on „Lore“ valmistamisel 7-21 aastat (keskmine vanus jääb pigem 15-17 kanti) küpsenud viskisid. Vaadid on olnud nii esma- kui teise täitekorra eks-burboon ja eks-šerri vaadid ning lisaks nooremate puhul ka väiksemõõdulisi quarter-cask vaate.

Aroom: mereline turbasus, kuid siiski mitte „näkku hüppavalt“, vaid see pigem hiilib taustal, kuid siiski kogu aeg nähtaval olles; vanill, veidi magusat troopilist puuviljasust ja õlist linnasust. Kergelt ka kirbeid noote (tsitrused, ürdid, happelisemat sorti oliiviõli). Maitse: rikkalik ja intensiivne, turbane, meeldivalt magusaid puuvilju, veidi õlisust, mesisust ja vanilli; šerri vaatide osa on siin vist pigem maitseid integreeriv, kui see, et nad oleksid tajutavad. Lisandub piprane osa lõpus. Üsna meeldiv maitsekaar. Lõpp: keskmiselt pikk. Magusad puuviljad koos kuivema vanilli ja Laphroaig’ õlise turbasusega.

Bruichladdich 8 yo „The Laddie Eight“, 50% nc, ncf

Uus reisikaubanduse lettidele suunatud Bruichladdich, mis eelneb kohe-kohe turule tulevale Bruichladdich 10-aastase teisele väljalaskele. Kasutatud nii Ameerika kui Euroopa tammest valmistatud vaatides küpsenud viskisid; kus eks-šerri vaatide osakaal väga väike.

Aroom: kerge ja karge, teraviljane, rohelised linnased, tsitruseline, veidi nina näpistav; kergelt selline soolase või aroom, ka märga puitu. Veega värskem (rohelised õunad), samas ka ümaram ja magusam. Maitse: üsna värske, pigem destillaadile, kui vaadis korralikult küpsenud viskile sarnanev: rohusus, greip, veidi ingverit; vanill ja oder. Veega ümaram ja veidi enam kreemist puuviljasust, mis eelkõige suureneb teiste tsitruseliste (lisaks greibile) arvel. Lõpp: keskmiselt pikk, greibi kirbus. Veega järelmaitse pikem, pehmem ja ümaram.

CRAGGANMORE 1998/2011 "Distillers Edition"

Speyside regioonis asuv Cragganmore viskivabrik on rajatud 1869. aastal. Praeguseks omanikuks on suurkorporatsioon Diageo. Aastaseks tootmisvõimsuseks on 2,2 miljonit liitrit, kuid reaalselt toodetakse 1,65 miljonit. Villitakse vaid kaht ametlikku põhipudelit: 12-aastane ja siinmaitstav Distiller’s Edition, mis on peale esmast eks-burboon vaatides küpsemist järelviimistletud endistes Ruby Port veinivaatides. Maitstav pärit 6cl näidispudelist.

Cragganmore "The Distiller’s Edition" 1998/2011, CggD-6563, 40%

Aroom: pehme, ümar, linnaseline. Apelsinid, ja rohkelt. Lisaks puuviljad siirupis – virsik, aprikoosid. Väga nõrgalt tajutav ka veinisus.

Maitse: ümar, kreemine, linnaseline. Algus katab suu päris hästi. Veinisust veidi enam tunda. Ohtralt jällegi apelsine, kergelt tumedat mõrušokolaadi koos punaste marjade kirbusega. Sellele liitub ka vürtsisus.

Lõpp: üsna lühike, küpse banaan, apelsinid, kuiv linnasus. Hästi kergelt ka suitsune mekk.

Hinnang: C+

Meeldiv aroom ja esmane maitse, kuid lõpuni ei kesta. Võidaks kindlasti veidi kõrgemast kangusest.

GLENFIDDICH 15 yo Distillery Edition

Siinmaitstav on üks väheseid laiemalt kättesaadavaid Glenfiddich linnaseviskisid, mis on villitud kangemana kui tavapärased 40% ja seejuures ka külmfiltreerimata. Seega kõik eeldused olemas, et nii aroom kui maitse oleks jõulisem ja kompleksem. Küpsemiseks on kasutatud nii Ameerika kui Euroopa tammest valmistatud vaate. Maitstav on villitud ilmselt 2014.

Glenfiddich 15 yo Distillery Edition, 51% ncf

Aroom: magus paks puuviljasus, kergelt suhkrusiirupine, veidi aroomatset lillelisust (liiliad, nartsissid), kuivatatud puuviljad (aprikoosid, rosinad). Karamell, vanill, veidi mett, magusad vürtsid. Kergelt ka alkohoolset näpistust. Klaasis seistes enam tammiseid aroome – vanill, vürtsid ja piprasus ning muutub kompleksemaks. Vesi võtab magusust ja kuivatatud puuviljasust vähemaks ja enam tuleb tammisuse alt esile Glenfiddichile omaseid pirne ning ka veidi tsitrusi, muutub ka veidi värskemaks.

Maitse: esmaselt magus ja kreemine, kergelt šerrine tammisus. Kuivatatud puuviljadest enam esil rosinad ja aprikoos. Siis tulevad pehmed vürtsid, muskaat, kaneel, vanill, veidi musta pipart. Veega suutunne kreemisem (tulevad selgelt esile külmfiltreerimata jätmise plussid); puuviljad värskemad, küpsemad ja lisanduvad tsitrused (apelsin, mandariin).

Lõpp: keskmise pikkusega, kuivatatud puuviljad, magus-vürtsikas, meeldivalt tammine.

Hinnang: B

Maitse parem kui aroom lubada võinuks. Maitses destillaat ja tamm hästi integreeritud ning seda eriti vähese vee lisamisel. Glenfiddichile tüüpiliselt hästi valmistatud linnaseviski, kus kvaliteedi ja hinna suhe hästi paigas. Saadaval nüüd ka ülelahe laevadel.

ABHAINN DEARG

Siinse viski puhul on tegemist Šotimaa kõige läänepoolsema viskivabriku Abhainn Dearg esimese viskiga. Viskivabrik asub Šotimaa looderannikul Välis-Hebriidide saarestikus paikneval Lewis’e saarel, täpsemalt saare lääneservas. Viskivabriku rajas saare enda elanik Mark Tayburn 2008. aastal. Viskivabriku nimi „Abhainn Dearg“ tähendab punast jõge. Viskivabriku aastaseks tootmisvõimsuseks on 20 000 liitrit.

Maitstav on pärit 5cl minipudelist, mis destilleeritud 2008. ja villitud 2011. aastal ning pakendil oleva märke kohaselt on tegemist ühevaadi viskiga. Siin on tegemist Abhainn Dearg viskivabriku esimese villitud ühelinnaseviskiga (vanuseks minimaalsed lubatud kolm aastat).

Abhainn Dearg, 46% ncf, nc

Aroom: pehme, teraviljane ja isegi veidi maisine magusus, veidi iirist. Väga kummaline aroom, mida pole üheski linnaseviskis varem kohanud. Raske isegi määratleda, mida see aroom kõige enam meenutab. Vast seostub see võiga, magusa võiküpsisega, värske pärmitaignaga, millele segatud juurde kuiva heina. Väga kergelt on selle all hoomatavad ka rohelised puuviljad. Vee lisades muutub aroom valge veini äädikat meenutavaks.

Maitse: noore viski kohta üsna kerge ja vähealkohoolne. Magus teraviljasus, mais, suutunne veidi õline. Ka maitse sama kummaline ja omapärane; pärmitainas, teravili, ehk veidi kummeli ja pärnaõie teed. Ehk ka rohelise õuna, sidruni ja pähkliga võiküpsised. Sidrunikaramell. Veega muutub taas veidi äädikalisemaks.

Lõpp: pigem lühike. Piirituseline, veidi magusat vanilli ja kuiva heinasust.

Hinnang: D (kuid kindlasti mitte iseloomutu)

Abhainn Dearg viskivabriku "tootmisüksus". Foto: geograph.org.uk

Väga noor, ühedimensiooniline ja pigem toordestillaadi, kui küpse viski iseloomu kandev. Tegemist on aga väga omapärase, isegi veidra, maitsekooslusega. Ja ega see ei saakski olla vist teisiti, kui kasutusel kummalised endistest kuumavee tsisternidest valmistatud destillaatorid, mille ülaosa meenutab väljavenitatud tipuga nõiakübarat. Raske öelda, kas see jääbki Abhainn Dearg viski iseloomuks, või on saadud peale esimest destilleerimisaastat valmistusprotsess paremini paika. Esimene põhitoodangu ühelinnaseviski on planeeritud villida 2018. aastal kümneaastasena.

PORT CHARLOTTE Scottish Barley

Bruichladdichi viskivabrikus valmistatava Port Charlotte ühelinnaseviski puhul kasutatakse tugevalt turvastatud (40 ppm) linnaseid. Viskivabriku põhivalikusse kuuluv Scottish Barley viski puhul on, nii nagu nimigi viitab, kasutatud üksnes Šotimaal kasvanud otra. Viski jaoks on kokku segatud erinevas vanuses (peamiselt ilmselt kuue kuni kaheksa ning mõned vaadid ka kuni kümne aastased) Ameerika tammest eks-burboon vaatides küpsenud viskid, millele on juurde lisatud vähesel määral eks-šerri vaatides küpsenut. Maitstav on pärit 20cl pudelist, mis villitud 29.10.2014 (ostetud Bruichladdichi viskivabriku poest 2015. aasta sügisel).

Port Charlotte, Scottish Barley, 50% nc, ncf

Aroom: pehme ja magus linnaseline turbasuitsusus. Kuigi on kasutatud tugevalt turvastatud linnaseid, ei ole siin suitsusus muid aroome matvalt domineeriv, vaid on hästi integreeritud Bruichladdichi destillaadile omase lillelise-puuviljase-linnaselise aroomiga. Linnastele lisandub vaadist lähtuv vanill ja karamell, veidi puuviljakommi magusust ning tubakat. Tasapisi tuleb üha enam esile ka kerge piirituselisus, valge pipar ja sõnnikulisus, mis tuletavad meelde viski noorust.

Maitse: kangusele vaatamata üllatavalt pehme. Esmalt magus suitsune linnasus ja linnasesuhkur, millele järgneb kerge piprane laine koos veidi kuiva vürtsiseguga. Võrreldes aroomiga on maitses enam tunda tamme mõju. Suutunne kreemjalt õline, kuid vähem kui Bruichladdich Classic viski puhul. Piprasele turbasusele ja magusale linnaselisusele lisandub ka veidi soolast sidrunit ja mõrudamat greipi.

Lõpp: üsna pikk. Jätkub piprasus, greip, mis läheb tasapisi üle ümaraks ja kergelt magusalt linnaseliseks suitsususeks, püsides suus üsna kaua.

Hinnang: B

Hästi tasakaalus noor linnaseviski, millel on olemas kõik omadused, mida ühelt Islay saare turvastatud linnaseviskilt oodata. Iseenesest jällegi üsna noor, lihtne ja mitte kuigi kompleksne, kuid samas igati õnnestunud ja kergelt nauditav kooslus. Võib lisada paar tilka vett, kuid ise eelistasin mekkida ilma veeta. Vesi vähendab linnaselist õlisust ja muudab suutunde õhemaks.

BENRIACH 1999, 13 yo Virgin Oak Finish

Siinse linnaseviski puhul kehtib kindlasti kolm sõna: eksperimenteerimine, ebatraditsioonilisus ja mittelinnaseviskilisus. Üha enam on hakatud ka Šoti viski puhul eksperimenteerima. Seda vähemalt niipalju, kui suhteliselt rangete piiride sees võimalik on. Üheks selliseks „uuenduseks“ on uute, seni kasutamata, tammevaatide (virgin või new oak casks) kasutamine Šoti viskide järelviimistlemisel või koguni täisajaliseks küpsemiseks. See aga on ebatraditsiooniline, kuna Šoti viski toordestillaadi nüansirikkuse esiletoomiseks ja säilitamiseks on loetud sobivamaks kasutatud vaatide kasutamist. See uus ja leviv praktika on kutsunud esile nii poolehoidu kui ka suuremal hulgal vastuseisu. Vastuseisjate üheks põhilisemaks argumendiks on olnud Šoti viski burbooni sarnaseks muutmine, mis tähendab ühe osana ka seda, et viskid hakkavad maitsma üksteisega üha sarnasemalt. Šoti viski, ja eriti ühelinnaseviski, puhul on aga mitmekesisus ja erinevus just vooruseks.

Siinmaitstava viski valmistamiseks kasutatud viski on kõik destilleeritud ja vaatidesse küpsema pandud 12.08.1999 ning villitud 22.07.2013. Esmane küpsemine on toimunud eks-burboon vaatides (ASB) ja teadmata aja järelküpsenud Ameerika tammest uutes vaatides.

BenRiach Vintage 1999, 13 yo, Virgin American Oak Wood Finish, 46% nc, ncf

Aroom: magus ja kergelt siirupine, magus-vürtsikas puit, ahjuõunad vanillikastmes, veidi kuivatatud aprikoosi, ja kookost – kõik üsna vaadi mõjuline. Vähese vee lisamine vabastab siirupise magususe alt ka destillaati ennast ja sellega koos ka värskemaid puuvilju.

Maitse: magus, ümar-paks vanillisus, vahtrasiirup, millele lisandub magusapoolne vürtsisegu, kookos ja mesine karamell. Seega nii, nagu aroom juba lubas: paks, magus ja magus-vürtsikas tammisus. Minu jaoks liigselt magususe poole kaldu. Vähene vesi toob esile värskemaid magusaid puuvilju ja suhkrusiirupine magusus asendub meeldivama linnaste magususega. Kuigi sobib ka ilma veeta, on vee lisamine vajalik linnaseviski päästmiseks burboonisuse käest.

Lõpp: keskmise pikkusega, magus, kurku soojendav, kergelt vürtsikas. Taandub veidi rohuselt lilleliseks ja kuivaks.

Hinnang: C+

Värske vaat on teinud oma „laastavat“ tööd ja muutnud siin linnaseviski üsna burbooni laadseks, mille alt linnaseviskit ennast raske leida. Iseenesest pole viskil aga midagi viga (aroom ja maitse hästi tasakaalus), kuid sooviks linnaseviski puhul ikka linnaseviskit nii aroomis kui maitses. Juba maitstud GlenDronach 14 yo Virgin Oak Finish oli märksa tasakaalustatum ja mitmekesisem, kus värske vaat ei matnud destillaati niivõrd enda alla.

BRUICHLADDICH The Classic Laddie, Scottish Barley

Kuigi tegemist on vanuse märketa (NAS) viskiga, siis tänu sellele, et Bruichladdich viskivabrik on üks nendest, kes toetab Šoti viski suuremat läbipaistvust, saab teada just selle ühelinnaseviski puhul täpse koostise. Selleks tuleb viskivabriku kodulehel sisestada pudeli kood. Nii on antud väljalaske (Batch 14/290) puhul kokku segatud 70 vaati viiest eri aastakäigust (2003 kuni 2007), kasutatud kaht odra tüüpi (kogu oder kasvanud Šoti mandril) ja neli erinevat vaaditüüpi (50 esmatäite burboon ASB, 15 teise täitekorra burboon ASB, 4 esmatäite Hispaania tammest šerri vaati (butt), 1 kolmanda täitekorra Hispaania tammest vaat (hogshead)). Maitstav viski on pärit 20cl pudelist, mis villitud 06.11.2014 (ostetud Bruichladdichi viskivabriku poest eelmise aasta sügisel).

Bruichladdich The Classic Laddie, Scottish Barley, 50% nc, ncf

Aroom: kerge ja meeldivalt värske. Üsna täidlane, domineerivad tüüpilised Bruichladdichile omased magusapoolsed linnase aroomid. Värskus on just mereline (eriti tormijärgne mereäär sügisel), sellega seotult on tunda ka soolasust, milles ka hästi kergelt metallist kargust. Lisandub vanill, kaneeliga õunakook, magus sidrun ja magus lilleline rohusus.

Maitse: aroomis juba esil olnud värskus. Suutunne on üsna täidlane ja meeldivalt õline. Esmalt tuleb linnaste magusus, siis sidrun ja kerge ingveri pahvak. Veidi soolasust ja vürtsikat hapusust (šerri vaatide mõju?). Tervikuna on maitse üsna sirgjooneline ja mitte kuigi kompleksne, kuid see ei ole siin miinuseks. Puuduvad ebameeldivad noodid.

Lõpp: keskmine kuni pikk, linnaste magusus, sidrun ja õrnalt soolane.

Hinnang: B

Iseenesest lihtne, kuid igati õnnestunud, meeldiv ja puhas mereliselt värske hõnguga turvastamata Islay ühelinnaseviski. Õnneks Tallinna poodides saadaval. Tasub kindlasti ka viskivabriku kodulehelt järgi uurida täpsem koostis. Ilmselt võivad erinevad väljalasked olla veidi teistsuguse struktuuriga, mis võib väljenduda ka mõningal määral erinevas aroomis ja maitses.