TOMINTOUL 12 yo Oloroso Finish

Nädal tagasi Tallinna alkopoode külastades avastasin kolm Tomintoul linnaseviski minipudelit – 10-, 12- ja 16-aastased (need olid olemas ka tavapudelitena). Kuna 10- ja 16-aastased olid varem maitstud, siis sai proovimiseks ostetud 12-aastane Oloroso šerri vaadis järelküpsenud minipudel. Maitstav viski on villitud 04.11.2015 ning on pärit 5cl minipudelist.

Tomintoul 12 yo, Oloroso Sherry Cask Finish, 40,0%

Aroom: magusad linnased, teraviljapuder, pärmitaigen ning tammevaadi soe kuivus. Klaasis seistes nahkset šerrisust. Apelsinikoor ja kerge ebamäärane vürtsikus. Paar tilka vett ümardab ning toob enam šerrisust.

Maitse: kerge ja ümar. Linnased, tammine vanill, kergelt kirbe kreeka pähkel. Veidi hapukat marjasust ja apelsinikoort. Paar tilka vett toob tuntavat šerrisust ja enam magusaid noote esile. Tunda on ka sellist suus külma tunnet tekitavat eukalüptisust. Lihtne, kuid samas pole mingeid häirivaid noote.

Lõpp: keskmise pikkusega. Kerge magusus, kreeka pähkel, veidi mõrkjas, must pipar viimasena. Kuiv.

Hinnang: C+

Lihtne, kuid mekkimiseks meeldiv. Tänu õnnestunud šerrivaadis järelviimistlusele on see Tomintoul oma hinda arvestades üsna hea ja huvitav linnaseviski. Iseloomult muidu kerge linnaseviski on siin saanud tänu šerrivaadi viimistlusele täidlust tõstva lisakihi.

OLD BALLANTRUAN

Old Ballantruan on Tomintoul viskivabrikus 2005. aastast alates eraldiseisvas sarjas villitav turvastatud linnastest valmistatud ühelinnaseviski. Nimi on viskile võetud lähedal asuva Ballantruan allika järgi. Viski valmistamiseks kasutatakse tugevalt (55ppm) turvastatud linnaseid. Kuna siinmaitstava puhul on tegemist vanuse märketa viskiga võib vanuseks oletada 5-7 aastat. Lisaks sellele villitakse ka 10-aastast Old Ballantruan viskit. Viski on küpsenud ilmselt erinevat laadi ja suurusega vaatides. Maitstav viski on pärit 5cl minipudelist.

Old Ballantruan, 50% ncf

Aroom: üsna tugevalt turvastatud linnased, meeldiv linnaste magusus turbasust tasakaalustamas, vanill ja grillitud või ahjus küpsenud kaneeliga kaetud õunad. Üsna täidlane. Suitsusus on ilmne ja tugevalt esil, kuid õnneks see ei kata magusamaid aroome enda alla. Suitsusus on pigem lõkkesuitsune, mis tekib lõkkesse visatud taime ja puude juurtest. Klaasis seistes tuleb valge pipar, kerge sõnnikulisus ja meeldiva täiendusena ka magus-hapukas marjasus.

Maitse: esmalt keelel magusad linnased, kuid siis tuleb kohe ja kiirelt üsna vürtsikas ja isegi piprane tammine rünnak. Kolmandas laines, kui piisavalt oodata, tuleb üsna tugevalt turbane suitsusus, mis toob endaga kaasa ka puuviljast mõrusust (tsitrused). Noorus on võrreldes aroomiga selgelt tunda. Vesi ei tee head, laguneb eraldiseisvateks ja teineteisega võitlevateks osadeks.

Lõpp: üsna pikk, vürtsikas, turbane, mõru.

Hinnang: C+

Üsnagi meeldiv sobiva kangusega Speyside piirkonna turbane viski. Kui pimetestil maitsta, siis võiks üsna kergelt liigitada selle Islay saare viskiks. Noorusele vaatamata on saavutatud siin üsna hea tasakaalustatud ja jõuline tervik ning aroom on isegi veidi üllatavalt täidlane. Tasub proovida.

TOMINTOUL x4

Tomintoul on suhteliselt noor viskivabrik, ehitatud 1964/65. Alates 2000 aastast on see Angus Dundee Distillers omanduses. Tomintoul viski on tüüpiline kergemas stiilis magus Speyside linnaseviski. Viski tootmisel kasutatakse ka turbasuitsuseid linnaseid, mille lõppproduktid villitakse Old Ballantruan nime all; kuid ka  Tomintorul „With a PeatyTang“ on suitsutatud linnastest valminud. Pudelitel on kirjas „the gentle dram“ ning seda need viskid ka on – kerged, parfüümsed, sidruniliselt kirbed, magusad ja kevadiselt värsked. Kõik maitstavad on 5cl minipudelid.

Tomintoul 10 yo, 40%

Aroom: kerge, veidi nina torkiv. Lilleline, parfüümid, pirn, õrn sidrun ning veidi linnaselist magusust, kaneel.

Maitse: hästi kerge, magus, värske. Keelel tunda veidi hapukat kipitust. Rohune, taustal veidi vaniljet; värske pirn ja sidrun. Üldmulje siiski veidi vesine.

Lõpp: keskmiselt pikk ja meeldiv, algus magus, kuid mis läheb üle veidi soolaselt kuivaks.

Hinnang: C+ (veidi sarnane Glenlivet 12-aastasele)

Tomintoul 14 yo, 46% ncf, nc

Aroom: kerge, värske lillelisus. Sarnane 10-aastasele, kuid tänu mittekülmfiltreerimisele on alles jäänud raskemad elemendid, mis toovad aroomi (eriti vähese vee lisamisel) veidi vaniljet ja karamellisust.

Maitse: magus, kuid suhteliselt terav. Värske lillelisus (nagu sööks nartsisse) koos pirnise värskusega.  Rohune ja veidi häirivalt kirbe. Veega tunda enam õrna kreemist magusust.

Lõpp: suhteliselt pikk, rohuselt kirbe ja kuiv.

Hinnang: B

Tomintoul 16 yo, 40%

Aroom: värske ja puuviljane. Värske ja ka veidi kuivatatud õun. Üldiselt sarnane eelmistele, kuid eriti võrreldes 14-aastasega tunduvalt pehmem. Karamell ja veidi tunda suitsusust. Sidrunile lisaks ka veidi apelsini.

Maitse: magus, pehme kreemisus. Veidi õline, linnased, mesi, vanilje. Siiski kuidagi igav ja vähekompleksne.

Lõpp: lühike, pehme ja magus, mis taandub kirbeks rohususeks.

Hinnang: C+

Tomintoul „With a Peaty Tang“, 40%

Aroom: suitsune, kuid mitte Islay meditsiiniliselt robustne ega mereline, vaid pigem kuiv pehme kanarbiku turba suitsune. Suitsu all lilleline aromaatne magusus, veidi valget pipart ja sõnnikulist aroomi.

Maitse: suitsune, veidi kuiv ja soolane. Tunda õrnalt õun ja pirn, kuid muidu suhteliselt ühekülgne.

Lõpp: keskmiselt pikk, terav, kuiv ja veidi soolakas.

Hinnang: B (sarnane Benromach PeatSmoke viskile, kuid kuivem ilma kreemisuseta ning ka Longrow Peated viskile, kuid pole nii kompleksne; kellele meeldivad suitsused linnaseviskid, tasub kindlasti võrdluseks maitsta või osta)