Neljapäev, 30. juuni 2016

GLENCADAM 10 yo

Täpselt aasta tagasi sai maitstud sama ühelinnaseviskit, kuid seda siis minipudelist. Siinmaitstav viski on villitud 2012. aastal.


Glencadam 10 yo, 46% nc, ncf

Aroom: delikaatne ja aromaatne ning värske ja magus puuviljasus. Magusad rohelised õunad, pirnid, veidi küpset magusat ananassi. Kerge lillelisus ja veidi atsetooni. Lisaks veidi tammist vürtsikust ja vanill.

Maitse: värske, magus, kergelt tammine vürtsikus. Vanill. Puuviljane ja veidi rohune mõrkjus. Puuviljadest domineerivad kõvemat sorti rohelised õunad ning õunad, mis on veel veidi toored ja hapud; lisaks kergelt sidrunit ja laimi.

Lõpp: üsna pikk, kergelt vürtsikas, mõrkjas rohusus, hapukas õun.

Hinnang: B

Hea klassikaline endistes burboon vaatides küpsenud ühelinnaseviski. Võrreldes 32-aastase Glencadam viskiga on selgelt tuntav, mida teeb aeg ja tammevaat destillaadiga. Kuigi mõlemad on küpsenud üksnes eks-burboon vaatides, on 10-aastase värske koduaia puuviljasus (õunad, pirnid; veidi siiski ka sidrun) asendunud „paksemate“ eksootiliste ja troopilisemate puuviljadega (mango, papaia, ananass, banaan). Samuti on aeg lisanud õlisust ja iirist, mis teeb 32-aastasest aroomilt ja maitselt tajutavalt täidlasema ja ümarama. Siiski on Glencadam linnaseviski DNA äratuntav mõlemas.

Pühapäev, 26. juuni 2016

GLENCADAM 32 yo "Single Cask" 1982

Sünnipäeva puhul siis midagi tõsiselt eakat. Ikkagi 50. eluaastat täis ja sellest siis 32. aastat täisealisena siin ilmas elatud. Seega igati sobilik tähistada seda tähtpäeva 32-aastase linnaseviskiga. Maitstava pudeli kinkis kallis abikaasa! Pudel on olnud nüüd avatud juba mõnda aega ning sünnipäevanädal ongi möödunud seda nautides. Maitsekirjelduse otsustasin siiski postitada tänasel sünnipäeval. Sünnipäeva hommik algas aga „õnnelikult“ – lõhkusin klaase pestes ühe veinipokaali ja ühe viskiklaasi.

Glencadam 32-aastane on küpsenud Ameerika tammest endistes burboon vaatides. Tegemist on ühevaadi viskiga ja seega on seda vaid piiratud koguses, täpsemalt 275 pudelit. Viski on distilleeritud 10.06.1982 ja villitud 21.08.2014.


Glencadam 32 yo, Single Cask, 1982, cask # 745, 50,8% nc, ncf

Aroom: täidlane ja puuviljane. Klaasi valatult on esmalt esil tammine vürtsikas kuivus, selline saepuru laadne. Veidi ootust ja mõningase klaasis seismise järgselt avaneb; kuiv tammisus muutub vürtsikalt vanilliseks ning esile tulevad troopilised puuviljad: mango, papaia, ananass. Ja need ei ole niivõrd värsked vaid pigem kuivatatud ja suhkrustatud, ehk siis, aroom on paksem ja magusam, kui värskete puuviljade puhul. Pigem isegi puuviljamarmelaadi sarnane. Värskust aitab üleval hoida kerge sidrun. Vesi vähendab veelgi tammist kuivust ning lisab aroomi iirise, aroom muutub ka ümaramaks ja paksemaks. Tunda on isegi veidi suitsusust. Nüüd on ka enam tunda küpseid värskeid troopilisi puuvilju, lisandub banaan.

Maitse: kreemine suutunne, paks vürtsikas vanill, veidi münti, troopilised puuviljad. Hästi suud kattev. Keskel tuleb esiplaanile tammiselt ja veidi kuiv vürtsikas pahvak, mis integreeritakse seejärel linnaselise suhkru ja õlisusega. Kompleksne, tasakaalus ja täidlane. Vesi ümardab, puuviljadele lisandub iiris ja kergelt sidruniline värskus.

Lõpp: keskmiselt pikk, magus ja veidi linnaseliselt õline puuviljane marmelaad, vürtsikas vanill, lõpeb kuiva tammisusega (jällegi see saepurune tunne).

Hinnang: A


Igati sobiv ühelinnaseviski sünnipäeva tähistamiseks. Tervikuna kompleksne, täidlane ja puidus piisavalt destillaadi iseloomu säilitanud eakas viski. Kuna Glencadam on üldiselt kergemapoolne viski, siis on veidi tunda, et ehk on siin viski veidi kauaks vaati küpsema jäänud. Tundub, et siin on tegemist teise või isegi kolmanda küpsemise haripunkti languse poolega. Seda tammist kuivust aitab aga vähendada klaasi väljavalatult seista laskmine ja vähese vee lisamine. See toob selle eaka viski küpsuse, täidluse ja headuse paremini esile.

Teisipäev, 21. juuni 2016

GLENDRONACH 18 yo „Tawny Port Finish“

Siin on tegemist GlenDronach viskivabriku poolt villitud järelviimistletud ühelinnaseviskiga, mida on viimase viie-kuue aasta jooksul päris mitmeid turule toodud. Üheks esimeseks oli 2010. aastal villitud 20-aastane Tawny Port Finish koos 14-aastaste Sauternes Finish ja Virgin Oak Finish ning 15-aastase Moscatel Finish pudelitega. Tawny Port Finish villiti uuesti 2011. aastal, kuid seekord 15-aastasena. Uuematest järelviimistletutest on turule toodud 12-aastane Sauternes ning 18-aastased Marsala ja siinmaitstav Tawny Port. Viimane on küpsenud põhiaja kergetes Euroopa tammest valmistatud vaatides (ehk ilmselt siis teise või isegi kolmanda täitekorra vaatides) ja järelviimistletud teadmata aja Tawny Port veinivaatides. Villitud on viski 2014. aastal. Maitstav on pärit 6cl näidispudelist.


GlenDronach 18 yo „Tawny Port Finish“, 46% nc, ncf

Aroom: veinine, tammiselt tanniinine, suhteliselt kuiv. Pigem marjane kui puuviljane. Marjadest punased hapukad viinamarjad, vaarikas, jõhvikas. Puuviljadest punane greip, veriapelsin ning lisaks veidi kuivatatud suhkrustatud ananassi ja karamelliseeritud apelsinikoort. Vesi toob veinisuse alt õnneks esile ka linnast ja muutub veidi ka aromaatselt lillelisemaks.

Maitse: marjane hapukus. Jõhvikas, granaatõun, vaarikas, punane greip. Sellele lisandub vürtsikas tammisus ja ingver, mis muudavad maitse isegi veel hapukamaks. Marjasus on isegi tugevam, kui aroom oodata lasi. Vesi teeb suutunde veidi kreemisemaks, toob esile kerget linnasust (lõpuks ka viskit!) ja isegi tumedat šokolaadi.

Lõpp: keskmise pikkusega. Hapukas, rohune ja kuiv – just sellises järjekoras.

Hinnang: C

Ei oskagi öelda, kas see on pigem magus ja puuviljane või hapukas ja marjane. Toimub selline magusa ja hapuka võitlus. Kipub siiski pigem kalduma hapuka marjasuse poole. Ei ole hästi integreeritud ning viskit on siin liiga vähe. Pigem jällegi selline maitsestatud viski.


Ei ole istunud need viimati maitstud Portveini vaatides järelviimistletud viskid. Ei olnud meeldiv Talisker, Laphroaig ega ka siinne GlenDronach. Varasemalt maitstud portveini vaadi mõjulistest ei meeldinud Kilchoman, enam-vähem oli Glencadam, kuid näiteks BenRiach 17yo „Solstice“, mis oli samuti järelviimistletud Tawny Port vaatides ning ise kokku segatud Longrow, olid väga meelepärased. Ilmselt ei sobi mitte iga destillaat portveini vaadis küpsetamiseks. See näitab, kui oluline on destillaadi ja vaadi omavaheline sobivus. Lähiajal tuleb veel maitsmisele noor portveini vaadis järelviimistletud Glen Moray.

Laupäev, 18. juuni 2016

GLENDRONACH 15 yo „100% Sherry Casks“

Tegemist on 1990ndate lõpus villitud Glendronach ühelinnaseviskiga, mil viskivabrikus endas tootmist ei toimunud (suletud 1996-2002). Sel ajal oli viskivabriku omanikuks Allied Distillers. Viski on küpsenud, nagu sildilgi kirjas, täielikult eks-šerri vaatides. Maitstav on pärit 5cl minipudelist.


Glendronach 15 yo „100% Matured in Sherry Casks“, 40%

Aroom: pehme, ümar, täielikult ilma alkohoolse teravuseta. Tume kuiv šerrisus, mis ilmneb mustade rosinate ja mustade kuivatatud ploomide kujul. Tumeda suhkruga karamellistatud apelsinikoor. Vana kõdunev puit ja ka põlenud puit, millega seotult ka õrn suitsusus. Kuivatatud ploomidele lisaks on tajutavad ka küpsed pehmed ja magusad luuviljad – ploomid, murelid, mustad kirsid. Väga meeldiv ja veidi selline eaka brändi aroom.

Maitse: ümar, kreemine ja isegi võine suutunne. Magus pehme šerrine tammisus. Mustad rosinad, kuivatatud mustad ploomid ja viigimarjad. Kirsi ja ploomikompott. Iirise- ja pumatikompvekid. Ei erilisi vürtse ega teravamaid alkohoolseid maitseid. Hästi suud kattev ja jällegi meenutab veidi eakat brändit.

Lõpp: keskmise pikkusega, šerrine-šokolaadine, pehme, kuiv.

Hinnang: B+

Väga meeldiv n.ö vanakooli šerrine ühelinnaseviski. Maitse juures oleks aga soovinud veidi kõrgemat %, ehk oleks isegi 43% kangus oluliselt juurde andnud.


Kolmapäev, 15. juuni 2016

GLENDRONACH „Cask Strength“ Batch 5

Nii nagu GlenDronach „Peated“ postituses sai märgitud, ostis viskivabriku USA suurkorporatsioon Brown-Forman. Eks saab näha, mis muutused omanikuvahetus selles väikeses ja seni sõltumatus viskivabrikus kaasa toob ning millist destillaati tootma, millistes vaatides seda küpsetama ja milliseid pudeleid villima hakatakse. Enne omanikuvahetust saab GlenDronach viski tootmise kohta tuua järgnevad arvud: aastasest kogutoodangust (1,2 miljonit liitrit) destilleeritakse 350 000 liitrit turvastatud (u 55ppm) linnastest (ehk siis vastus eelnevas postituses küsimusele – on oodata ilmselt veel mitmeid turbaseid GlenDronach viskisid). Suurem osa või pea 100% läheb küpsema eks-šerri vaatidesse. Suhe 60% Pedro Ximénez ja 40% Oloroso šerri vaadid.

Tegemist on järjekorras viienda väljalaskega „Cask Strength“ sarjast, mis nii nagu varasemategi puhul, on kokku segatud eri vanuses Oloroso ja Pedro Ximénez šerri vaatides küpsenud viskidest. Maitstav viies väljalase (batch 5) on villitud 2015. aasta sügisel. Maitstav on pärit 6cl näidispudelist.


GlenDronach „Cask Strength“ Batch 5, 55,3% nc, ncf

Aroom: intensiivne, veidi piirituseline, veinine, brändi laadne. Veidi tunda ka väävlit (põlenud tuletikke), kuid see ei ole aroomis pealmine ega häiri. Kuiv šerri, mööblilakk, üsna magusad kuivatatud puuviljad (rosinad ja kuivatatud ploom), pruunsuhkur, karamell. Veega ja klaasis seismise järgselt tulevad veinisuse alt esile linnased, veidi šokolaadi, ning koos sellega ka ümarust ja pehmust. Samuti muutub oluliselt puuviljasemaks, lisaks kuivatatud puuviljadele ka küpse melon ja eriti aprikoos.

Maitse: veinine, magus, kompleksne. Brändi laadne, suhkrustatud apelsini koor. Karamell, kuivatatud puuviljad, rosinad. Veega tekstuur kreemisem, täidlasem, linnaselisem; lisandub vürtsisus, ingver, puuviljad – ehk siis, muutub enam viskile omasemaks.

Lõpp: pikk, veinine, magus-vürtsikas. Veidi kuiva rohusust ja kohvipaksu. Kuivusele kalduv.

Hinnang: B+

Kannab hästi vee lisamist ning seda on soovitav kindlasti ka lisada, et avada nii aroom kuid eriti maitse. Vee lisamisel tuleb alles selle viski kvaliteet esile. Võrreldes Batch 4ga ei ole siin seda metallist maiku, või kui siis üksnes õrnalt järelmaitses.


Linnaseviskid Tallinnas 06/2016

Suurt muutust linnaseviskide sortimendis võrreldes detsembriga 2015 ei ole poole aasta jooksul toimunud. Muutunud on aga hinnad ning seda üsna palju kallimuse poole. Liviko sortimendi oluline suurenemine eelmise aasta sügisel on tasapisi jätkunud. Ka Stockmanni lettidele on lisandunud üksikuid uusi pudeleid, kuid näiteks Regalia on suuresti maha käinud. Seal on uuteks viskideks need, mis leitavad ka teistes poodides. Ilmselt on Venemaa suunal Eesti kaudu liikunud linnaseviskid pea olematuks jäänud ning seetõttu ka Regalia sortiment kannatab selle all. Allpool siis uued linnaseviskid.

BALBLAIR: Vintage 2005
BALVENIE: 14yo Caribbean Cask
BRUICHLADDICH: Octomore 07.1-208ppm Scottish Barley
DUFFTOWN (The Singleton of ...): Tailfire, 18 yo
MORTLACH: Rare Old, 18yo, 25yo
SCAPA: Skiren

GLENDALOUGH (Irish Single Malt): 7yo, 13yo
HELLYERS ROAD (Tasmanian Single Malt): Original Roaring Forty, Pinot Noir Finish, Peated)
MIYAGIKYO (Japan Single Malt): NAS
FLÓKI Young Malt (Icelandic malt spirit)

COMPASS BOX (Blended Malt): Oak Cross, Spice Tree, Peat Monster
DOUGLAS LAING: Rock Oyster (Blended Malt; Islands)

Esmaspäev, 13. juuni 2016

GLENDRONACH "Peated"

Siinse viski puhul on tegemist siis ühe näidisega paari viimase aasta trendist, s.t kasutada turvastatud linnaseid linnaseviskide valmistamisel, mida tavaliselt sellega ei seostata. Seda teed on läinud mitmed Speyside ja Highland viskivabrikud ning lisanud oma sortimenti vähemalt ühe turvastatud linnastest (nt anCnoc, Glen Moray, Glenturret, Tomatin, Tomintoul, Edradour; varasemalt juba Ardmore, Benromach, BenRiach) või siis vähemalt fenoolse viski küpsemiseks kasutatud vaati kasutades (nt Glenlivet, Glenrothes, Balvenie, Glenfiddich, Macallan) valmistatud viski. Enamasti on need viskid küpsemisealt noored ja ilma vanuse märketa. Soov on noore viski abil säilitada turbasuitsu mõju lõppviskis. Iseenesest on ju need kõik huvitavad eksperimendid, kuid suurt mõtet sellel ma ei näe; kindlasti ei osta ma ju neid viskisid soovist maitsta suitsust linnaseviskit. Sel eesmärgil pöörduksin ikka eelkõige Islay saare viskide poole. Ainus põhjus, mis paneb neid Speyside ja Highland suitsumõjulisi viskisid proovima, on huvi proovida konkreetse viskivabriku põhitoodangust lahknevat ja ei midagi muud. Nii on see ka siinse GlenDronach „Peated“ viski puhul.

Suitsust linnaseviskit oli loogiline oodata ka GlenDronach puhul, kuna viskivabriku omanik oli juba villinud nii suitsust BenRiach (suures valikus), kui ka Glenglassaugh (Torfa) viskisid. GlenDronach „Peated“ on ilma vanuse märketa (NAS) ühelinnaseviski, mis peale algset küpsemist eks-burboon vaatides on järelviimistletud teadmata aja Oloroso ja Pedro Ximénez šerri vaatides. Maitstav on pärit 6cl näidispudelist.


GlenDronach „Peated“, 46% nc, ncf

Aroom: magus, kreemine, suitsune. Suitsusus ei ole mereline ega meditsiiniline, vaid lõkkesuitsune, eriti veel selline koduaia koristuse rõske suits, mis tekib, kui juba madala leegiga lõkkesse visata märjad oksad ja lehed ning eriti taime- ja puujuured. Aroom meenutab ka kevadist keldrit, kus kartulitel juba üsna pikad idud tekkinud. Iseenesest üsna omapärane ja meeldiv suitsusus. Lisaks sellele veel hapukas leivataigen, kanarbikumesi, kampripulber, magusad linnased, vanill ja väga õrnalt taustal iiris. Vee lisamisel tuleb alt kergelt esile õun, pirn ja ananass (veidi ka tsitrus), kuid seda mitte värskena, vaid pigem siidrina.

Maitse: magus suitsusus, kreemine tekstuur. Suitsusus jällegi selline soine, taimne, kõdune, õline. Vanill ja magusad linnased. Kummelitee, tikker ja õunasiider ning veidi torkivat tammist pipart keelel. Veega tuleb viski noorus enam esile.

Lõpp: üsna pikk. Õunasiider ja ananass. Veega lõpp veidi piirituseline, kuivem ja vürtsisem.

Hinnang: C+


Üsna meeldiv, kuid samas suhteliselt noor (ilmselt 5-8 aasta vanune) ja veel piirituseline, millel puudub pikemalt küpsenud linnaseviskile omane täidlus ja ümarus. On küll erinevaid aroome ja maitseid, kuid need pole veel jõudnud omavahel integreeruda. Ilmselt oleks paar-kolm lisaaastat korralikes eks-šerri vaatides loonud üpriski omapärase ja meeldiva koosluse; samas oleks olnud huvitav maitsta seda ilma igasuguse järelviimistluseta üksnes burboon vaatides küpsenuna. Ehk on oodata eri versioone edaspidi, kuid olude muutumisest lähtuvalt (Glendronach viskivabriku koos BenRiach ja Glenglassaugh viskivabrikuga omandas sel kevadel USA suurkorporatsioon Brown-Forman) pole see siiski kindel. Ja kas sellist suitsust tüüpi linnaseviskit peakski üldse GlenDronach villima?

Laupäev, 11. juuni 2016

LAPHROAIG 15 yo „200th Anniversary“

Siinne 15-aastane Laphroaig on villitud viskivabriku 200 aastapäeva tähistamise raames (lisaks toodi sel puhul turule 16-, 21- ja 32-aastane) eelmisel aastal. Esmakordselt villiti 15-aastast Laphroaigi aga juba 1980ndatel, kuid see asendati 2008. aastal 18-aastasega. Kuigi sildil on kirjas, et tegemist on limiteeritud kogusega, villiti aastapäeva 15-aastast siiski üsna suur kogus (72 000 pudelit). Maitstav on pärit 6cl näidispudelist.


Laphroaig 15 yo „200th Anniversary Edition“, 43%

Aroom: delikaatne, värske ja linnaseliselt magus. Turbasuitsusus on olemas, kuid see ei ole pealmine ega „karju“, vaid on pigem tagaplaanil, pehme ning pole kuigi fenoolne. Suitsusus on küll kergelt meditsiiniline (joodine, antiseptiline), kuid pigem selline mereline – tormijärgne kivine merekallas, kus ohtralt kaldale uhutud värsket adru. Magus tubakas, suitsused linnased ja veidi vanilli. Meeldivalt magus ja kergelt kreemine puuviljasus; sidrun, münt, ka küpsed õunad ja pirnid ning ehk veidi ka sellist tooremat sorti mangot. Väga meeldiv.

Maitse: suitsune ning aroomis juba lubatud delikaatne, magus ja kergelt kreemine turbasuitsune linnasus. Puuviljadest vahane sidrun, kerge vanill, magusapoolne greip ja ka pehmed, kuid veel veidi toored puuviljad (aprikoos, nektariin, mango). Viimastega seotult on ka veidi sellist kibedat rohusust, mis õnneks ei tule esiplaanile. Veidi vürtsikust ja soolaseid mereande.

Lõpp: üsna pikk ja kuiv. Veidi soolasust, veidi suitsusust, veidi kibedust ja veidi magusat puuviljasust.

Hinnang: A

Paar tilka vett teeb head, muutes aroomi ja ka maitse ümaramaks ja veidi enam vahaselt/kreemiselt sidrunilisemaks ja mereliselt suitsusemaks ning maitses esinev kibe rohusus taandub. Igati hea Laphroaig, mis oleks võinud aga olla siiski külmfiltreerimata. See muutnuks eriti suutunde ilmselt paksemaks ja suud katvamaks.

Reede, 10. juuni 2016

LAPHROAIG „Brodir“, Batch 002

Tegemist on üsna uue reisikaubanduse lettidele suunatud Laphroaig ühelinnaseviskiga, millel jällegi puudub märge sisu vanuse kohta. „Brodir“ nime all ja portveini vaadis järelküpsenuna tuli esimene pudel (Batch 001) turule 2014 ja teine (Batch 002) 2015 aastal. Peale teadmata pikkusega (ühe allika kohaselt u 14 aastat) algset küpsemist Ameerika tammest eks-burboon vaatides on järelviimistletud seda Euroopa tammest ruby port veini vaatides. „Brodir“ tähendab vana-norra keeles „vend“ ning sellega tahetakse viidata kunagisele kaubavahetusele Šoti ja Norra vahel. Maitstav on pärit 6cl näidispudelist.


Laphroaig „Brodir“, Batch 002 (Port Wood Finish), 48% ncf

Aroom: lõheroosa värvus ei tõota head, kuna see näitab üsna suurt veini mõju. Kerge ja võib isegi öelda lahja, vaatamata kangusele. Magus-hapukas veinisus, punased marjad – maasikad, vaarikad, jõhvikad. Turbasuitsusus on, kuid see ei ole Laphroaigile omane meditsiiniline ega tõuse esiplaanile. Samas ei ole turbasuitsusus ja marjasus ka tasakaalus. Meenutab pigem hapukat metsamarja mahla, kui üht turbasemat linnaseviskit. Huvi pärast võtsin kõrvale portveini ning peale portveini külluslikku ja magusat marjasust oli viskis õnneks enam tunda viskit ja veel fenoolset viskit.

Maitse: esmalt üpriski kirbe teravus, mis kohe kaob ja asendub hapuka marjasusega. Marjadest on pealmine jõhvikas, millele lisandub vaarikas ja puuviljadest punane greip. Veidi tuhane turbasuitsusus on täitsa olemas, kuid see on suuresti hapuka marjasuse alla maetud. Kui väga otsida, siis ehk veidi on tunda ka tumedat šokolaadi. Vesi suurt ei muuda, pigem toob veinisuse veelgi enam esile nii aroomis kui maitses.

Lõpp: keskmise pikkusega. Hapukas marjasus, veidi soolasust.

Hinnang: C

Tajutav sarnasus Talisker „Port Ruighe“ viskiga, kuid õnneks ei ole siin seda ebameeldivat vahariide haju. Seega ei ole „Brodir“ küll otseselt ebameeldiv, kuid siiski on see Laphroaig viski ilmne pettumus. Siin on justkui tegemist pigem maitsestatud viskiga, mitte korralikult järelviimistletud ühe turbasema (ja ühe mu lemmiku) ühelinnaseviskiga. Tervikuna ei vääri see küsitavat hinda (nt punastel laevadel 119€); ehk kolm 10-aastast või kolm Quarter Cask pudelit.

Neljapäev, 9. juuni 2016

LAPHROAIG "Select"

Laphroaig „Select“ on üks paljudest vanuse märketa (NAS) linnaseviskidest, mida Laphroaig on viimastel aastatel villinud. Lisaks Quarter Cask, Triple Wood ja Lore (uus sellel aastal) viskidele on reisikaubanduse lettidel saadaval QA Cask (vaid Ameerikaa tamme vaatides küpsenud), PX Cask (Pedro Ximénez vaatides järelküpsenud), An Cuan Mòr ja Brodir (Ruby Port vaatides järelküpsenud; tutvustan järgnevas postituses).

Aastal 2014 lettidele toodud „Select“ on kokku segatud viiest eri tüüpi vaadist: esmatäite eks-burboon vaadid, quarter-cask vaadid, eks-Oloroso šerri vaadid (butts), Pedro Ximénez šerriga töödeldud (seasoned) traditsioonilised vaadid (hogsheads) ja uued Ameerika tammest vaadid (ehk vaadid, milles pole viski varem küpsenud). Nende eri vaatide põhjal loodi kuus eri versiooni, mida lasti testida FoL (Friend of Laphroaig) liikmetel, kes valisid neist meelepäraseima ning samas pakkusid sellele ka nime „Select“. Maitstav on pärit 6cl näidispudelist.


Laphroaig „Select“, 40% nc

Aroom: turbasuitsune ja tuntavalt noor. Vaid nõrgalt meditsiiinilised noodid, veidi tuhane ja pigem kuiv. Šerri vaatidest pärit puuviljade pehmust on all küll tunda, kuid seda ei ole tasakaalustavana piisavalt. Tunda õrna kaneeliga kaetud ahjuõuna, veidi banaani ja vaevu tajutavat tsitrust. Puuviljadest enam tunda suitsuseid linnaseid. Veidi ka vanilli ja kookost. Kõik tervikuna üsna vaoshoitud ja kerge. Peale maitsmist on selgelt enam aroomis esil vürtsisust ja eriti pipar, nii valge kui must.Tervikuna on aroom üsna meeldiv.

Maitse: turbasus enam esil, kuid siiski mitte nii jõuline kui Laphroaig viskidele omane. Vaid veidi magusust – pehmed ja veidi kreemised puuviljad ja linnased. Maitse keskelt alates domineerib üpriski terav pipar, millele lisandub soolasus ja ka muskaadi mõrusus. Maitse üsna üheplaaniline ja pigem tammiselt kuiv, kui puuviljane.

Lõpp: suhteliselt lühike, jätkub mõru vürtsisus ja pipar, millele lisandub veidi suitsuseid magusaid linnaseid ja soolakas tuhasus.

Hinnang: C+

Iseenesest suhteliselt hästi integreeritud linnaseviski, kuid samas üpris üheplaaniline, noor ja veidi ebatüüpiliselt kerge Laphroaig. Liigselt domineerib uus tammevaat (kas ehk viimane viimistlus pole nendes toimunud?) ning šerri vaadid ja šerri viimistlusega vaadid pole suurt tunda. Ehk on saanud siin kokku liiga palju eri tüüpi viskisid, kuid kuigi head tervikut pole suudetud luua? Vägisi tekib seos olukorraga, kus kas raha vähe või poodi ei viitsi minna ning tuleb süüa teha sellest vähesest, mis kodus juhtub olema – kõhu saab küll täis aga erilist maitsenaudingut ei teki.

Laphroaig viskidega juba tuttavale ei paku see noor viski suurt midagi uut, kuid inimesele, kellele Laphroaig tundmatu või inimesele, kellele tugevalt turbasuitsused Islay saare viskid tunduvad liiga fenoolsed, võib see olla heaks alguseks. Ja nendele see Laphroaig suuresti loodud ongi ning kui pudeli hind jääb alla 30€, siis täidab see linnaseviski oma eesmärgi.

Neljapäev, 2. juuni 2016

COMPASS BOX "Oak Cross"

Compass Box on sõltumatu viskivalmistaja, kes läheneb Šoti viskidele innovatiivselt. Compass Box’i eesotsas tegutseb John Glaser, kes on viimasel ajal asunud aktiivselt võitlema Šoti viski suurema läbipaistvuse nimel. Sellele osutab veidi irooniliselt ka kompanii uue segulinnaseviski nimi „Enlightenment“.


Compass Box villib suhteliselt suures sortimendis eri tüüpi viskisid. Signature Range alla kuuluvad seguviskisid esindav „Asyla“, seguviljaviskisid esindav „Hedonism“ ja eri maitsekooslusi tutvustavad segulinnaseviskid „Oak Cross“, „Spice Tree“ ja „Peat Monster“; viimased neli on ka Tallinnas saadaval.

„Oak Cross“ puhul on tegemist segulinnaseviskiga (blended malt), kus kokku segatud kolm kvaliteetset Highland linnaseviskit (Clynelish, Teaninich ja Dailuaine), mis läbinud esmase umbkaudu kümneaastase küpsemise igaüks eraldi nii esma- kui teise täitekorra Ameerika tammest vaatides. Kokkusegatuna läbisid nad järelküpsemise esmatäite eks-burboon vaatides (u 60%) ja selleks puhuks konstrueeritud vaatides (u 40%), milleks oli Ameerika tammest vaadid, millele pandud värskest Prantsuse tammest vaadiotsad (heads), millega sooviti lisada kompleksust ja eelkõige sellele tammetüübile iseloomulikku vürtsikust. Seejärel segati need vaadid omavahel. Maitstav pudel on villitud 2012. aastal.


Compass Box „Oak Cross“, 43% nc, ncf

Aroom: värske, puhas, puuviljane. Puuviljadest esmalt mahlased õunad (eelkõige valge klaar) ja pirnid. Lisandub värske tsitrus (mandarini koor ja magus sidrun). Vanill, kookos ja magusad linnased. Väga meeldiv. Taustal kuiva tammist vürtsikust, ingverit ja kergelt aniisist rohusust. Vesi toob enam esile vahase sidruni.

Maitse: magus ja tammiselt vürtsikas. Värske puuviljasus, kergelt rohune. Puuviljadest küpsed õunad ja pirnid; veidi mõru tsitruse koor. Tammine vürtsikus maitses enam esil. Veega magusam, puuviljasem ja kreemisem (tuleb esile enam Clynelish).

Lõpp: üsna pikk ja meeldiv. Värske, magus-vürtsikas tammisus.

Hinnang: B+

Kannatab hästi veega lahjendamist isegi 30% kanguseni. Väga meeldiv viski, mis väärib kindlasti soetamist koos kahe teise Compass Box segulinnaseviskiga.