HIGHLAND PARK 1999/2017 Full Volume

Viimane Highland Park on eelnevalt maitstutest erinev kõrgema ea kui ka kasutatud vaatide poolest. See on üks väheseid HP viskisid, mis on ametliku pudelina villituna saadaval vaid eks-burboon vaatides küpsenuna. Kokku on siin segatud 481 vaati, millest osa olid 200 liitrised eks-burboon ja osa 250 liitrised hogshead vaadid. Viski on destilleeritud 1999. aastal ning villitud 17-aastasena 2017. aastal. Maitstav on pärit 5cl näidispudelist.

Highland Park 1999/2017 Full Volume, 47,2% nc

Aroom: esmalt kartulipuder, kuivemat sorti tammevanill ning teraviljapõld peale koristust. Klaasis seista lastes muutub oluliselt magusamaks ja avaneb. Värske roheline tee kerge puuviljase lisandiga, magus sidrun, nüüd magus vanill. Magusama poolelt veel mesisus ja ananass. Peale esimest mekkimist kreembrülee, õrn suitsusus, veidi tubakat ja kamprit.

Maitse: väga meeldiv suutundelt: ümar ja suud kattev. Tsitruse lisandiga roheline tee, kerge piparmünt, pigem magusad tsitrused – eelkõige mandariin koos mõningase sidruni ja apelsiniga. Magus vanill ja ananass, mis muudavad ehk tervikuna veidi magusale kallutatuks, kuid seda kontrollitult. Oodanuks siin siiski ananassi asemel pigem kriidist mineraalsust.

Lõpp: keskmise pikkusega. Magus vanill, kergelt soolakas apelsin ning kerge tammine mõrkjus koos veidi rohuse suitsususega.

Hinnang: B+

Suurepärane Highland Park ning seejuures ilma igasuguse viikingi lisandita. Lõpp jätab veidi oma lühiduses ehk veidi soovida.

HIGHLAND PARK Cask Strength Release No.1

See on Highland Park poolt esimene laiemalt ja suuremas koguses villitud vaadikanguses viski. Viski on küpsenud šerriga viimistletud Ameerika tammest vaatides ning müüki toodi see 2020. aasta suve lõpul. Nüüdseks on villitud juba ka Release No.2 (63,9%). Maitstav on pärit 5cl näidispudelist.

Highland Park Cask Strength Release No.1, 63,3% nc, ncf

Aroom: üsna suletud algus, siis magus karamell ja eelkõige nahk. Teravalt ninna lõikav kui nina liiga lähedale ja sügavale klaasi pista. Kergelt ka hapukas, klaasis seistes avaneb pisut – õun ja toffee. Veega lahjendatult magusam ja teraviljasem, endiselt nahk, kuid nüüd ka tubakas ning üsna kerge, kuid siiski selgelt tajutav muldne suitsusus.

Maitse: magus ja samas oodatult terav ja ründav. Oma intensiivses teravuses siiski kuidagi õhuke, kuna maitsed ei tule kõrge kanguse alt esile. Veega lahjendades tugevalt soolakas teraviljasus koos sidrunimahlaga. Suutundelt jääb siiski pigem õhukeseks.

Lõpp: pikk ning kasvavalt soolane, mis pikalt kestes võtab juurde kergelt metallise (teras) meki.

Hinnang: C+

Hea viski, kuid samas ei midagi erilist ega rikkalikku. Aroom parim osa. Ootamatu on ebakõla aroomi ja maitsete vahel. Lahjendamatult liiga terav ja ründav. Samas veega lahjendades on raske õiget vahekorda määrata, et saavutada hea tasakaal aroomi ja maitse vahel. Pakendil olev iseloomustus „Robust & Intense“ peab paika.

HIGHLAND PARK 14 yo Loyalty of the Wolf

Siinne 14-aastane Highland Park on küpsenud Ameerika tammest valmistatud šerriga viimistletud ja eks-burboon vaatides. Kirjeldavaks tunnuseks on toodud selle viski puhul „Sweet & Complex“. Maitstav on pärit 2018. aastal viilitud 35cl pudelist.

Highland Park 14 yo Loyalty of the Wolf, 42,3% nc

Aroom: õrn suitsusus, teraviljane, veidi magusust. Kuivemat sorti tammevanill, muskaati, vähemahlased ja pigem jahused õunad, mesisus. Magus piirituselisus, mis klaasis seista lastes muutub suhkrustatud tsitruselisuseks, enam nüüd ka mesisust ja ka õunu rohkem ning seda magusa õunamoosi kujul, kuhu lisatud veidi ingverit.

Maitse: suutundelt ümar koos mõningase kreemisusega. Suitsusus kergelt tunda. Maitsetelt kaldub pigem rohususe poole, mis on siiski täiendatud kergelt mesise puuviljase noodiga. Teises pooles tuleb kerge sidrun, ingver, mentool, mis annavad värskust ning muskaat, mis annab kuivemat vürtsikust.

Lõpp: keskmise pikkusega. Magus-kirbe, veidi ingverit ja mentooli, suitsusus selgelt järelmekis esil.

Hinnang: C+

Hea viski. Lootsin leida siin võrreldes Spirit of the Bear viskiga täidlasemat Highland Parki ning osaliselt seda Loyalty of the Wolf ka pakkus. Ka seda „hundi“ viskit on kerge ja meeldiv mekkida ning tervikuna oli see täidlasem, jõulisem, küpsem ja märksa meeldivam kui „karu“ viski. Vähemalt kirjelduses lubatud „Sweet & Complex“ saab siin paremini täidetud.

Kuna need kaks Highland Park reisikaubanduse lettidele suunatud viskit nüüd väga suurt vaimustust ei tekitanud, siis võtan varutud viiest Highland Park viski näidisest järgnevalt veel maitsmisele kaks.

HIGHLAND PARK Spirit of the Bear

Highland Park tõi reisikaubanduse lettidele suunatud Warrior Series asemele 2018. aasta sügisel uue kummaliste nimedega seeria, kuhu kuuluvad Spirit of the Bear (40%), 14 yo Loyalty of the Wolf (42,3%), 16 yo Wings of the Eagle (44,5%) ja 18 yo Viking Pride – Travel Edition (46%). Nüüd avanes võimalus neist maitsta kaks esimest. Spirit of the Bear on vanuse märketa viski, mis küpsenud Ameerika tammest valmistatud šerriga viimistletud vaatides. Kirjeldavaks tunnuseks on toodud selle viski puhul „Smoky & Bold“. Maitstav on pärit 5cl näidispudelist.

Highland Park Spirit of the Bear, 40,0% nc

Aroom: magus piirituselisus, märja tahvlilapi kriidisus, õunakoored, kuivatatud tsitruste koored. Peale esimest mekkimist on veidi tunda ka märga rohust (kanarbikulist) suitsusust, mis jääb siiski liiga kergeks, et aroomi suitsuseks nimetada.

Maitse: magus algus koos pehme ja ümara suutundega. Keskosas ingverit, muskaati ja rohusust. Lisaks kerge sidrun ja pipar, koos piirituselise mekiga. 

Lõpp: lühike kuni keskmiselt pikk. Meeldivalt värske, kus ühendatud õrn sidrun, ingver ja rohusus koos õrna suitsuse noodiga.

Hinnang: C

Elevust mittetekitav keskpärane linnaseviski, mida on siiski väga kerge mekkida. Jääb minu jaoks liiga lahjaks ja lihtsaks. Meenutab pigem korralikke seguviskisid. Viski kirjeldusele „Smoky & Bold“ siin ma küll vastet ei leidnud. Madal kangus ei anna juba iseenesest kuidagi jõulisust ning suitsusus on siin pigem n.ö loodetavalt leitav, kui tegelik.

BENROMACH 2009/2019 CS Batch 2

Teine vaadikanguses Benromach enam pikemat sissejuhatust ei vaja. Erinev on siin vaid kangus. Maitstav on pärit 5cl näidispudelist.

Benromach 2009/2019 Cask Strength Batch 2, 57,1% nc, ncf

Aroom: ümar paks magusus, vürtsikat tamme veidi ning siis merevetikane soolasus koos pehme turbasuitsuga. Klaasis seistes nahkne, turvastatud linnased. Peale esimest mekkimist kreemine šerri, iiris ja veidi isegi aedmaasika moosisust. Mõne tilga veega lahjendades tuleb juurde kergelt meditsiiniline metallisus.

Maitse: magusa ääristusega vürtsikus, kergelt soolakas. Suutundelt kreemiselt paks ja suudkattev. Kuiv nahk ja tervikuna teises pooles kuivusele kalduv. Vähese veega lahjendades õhem ja kuivem, soolakas-magusad tsitrused; veidi elavam ja värskem.

Lõpp: üsna pikk. Kasvavalt turbane, kuid samas pehme ja kuiv. Veega lahjendatult veidi värskem.

Hinnang: B+

Märksa kergem ja oluliselt vähemtammisem kui Batch 1. Samas ka piisavalt erinev. Siin märksa enam tunda šerrisust ja seda just suutunde kreemisuse osas. Samuti suurepärane ja parem lahjendamatult.

BENROMACH 2009/2019 CS Batch 1

Benromach tõi varasema 10-aastase 100 Proof (57%) viski, mida villiti 2014. ja 2017. aastal, asemele esmatäite eks-burboon ja eks-šerri vaatides küpsenud aastakäigu põhised vaadikanguses (Cask Strength) viskid 2019. aastal (varasemad ja viimati 2013. villitud vaadikanguses viskid olid küpsenud eks-burboon vaatides). Nende uute Benromach viskide järjestusest on veidi raske aru saada, kuna sama aastakäigu destillaadist on villitud erinevaid tegusid (batch’) erinevatele turgudele. Üsna kindlalt saab öelda, et vähemalt Euroopas villiti eelmises disainis pudelites seda uut viskit 2008/2019 (Batch 1, 57,9%), 2009/2019 (Batch 1, 58,8%), 2009/2019 (Batch 2, 57,1%) – need kaks viimast ka blogis järgnevalt tutvustamisele tulevad – ja siis juba praeguse uue disainiga pudelis on seni villitud 2009/2020 (Batch 4, 57,2%). Maitstav on pärit 5cl näidispudelist.

Benromach 2009/2019 Cask Strength Batch 1, 58,8% nc, ncf

Aroom: turbasuitsune ja söene, siis tindine ja väävline; ka pliiatsi teritamise jääk. Sinepipulber ja vürtiskas tamm. Hooti tuleb ka magusust ja hapukas-magusat punast marjasust koos turbasusega. Väga jõuline ja rikkalik. Veega veidi lahjendatult sõnnikuline, veidi magusat karamelli koos vaskse noodiga.

Maitse: jõuliselt turbane, tugevalt tammine-vürtsikas. Ingver ja tšilliga tume šokolaad. Lisaks on veidi ka mõningast magusust seda intensiivset tammisust ääristamas-pehmendamas. Veega lahjendades muutub veidi lihtsamaks, veidi ehk magusam (magusapoolsem sinep), törts ehk ka suutundelt ümaram, kuid lisandub nüüd vaskne noot.

Lõpp: üsna pikk. Intensiivne, tammine, üsna tugevalt soolane ja turbasuitsune.

Hinnang: B+

Väga jõuline ja intensiivne Benromach. Maitsete osas ehk veidi liiga tammine, kuid samas jääb siiski ka siin piisavalt mitmetahuliseks. Eelistasin seda lahjendamatult või vaid tilga vee lisamisel. Mulle selline rikkalik intensiivsus ja jõulisus linnaseviskides on väga meeltmööda. Paigutub hästi Springbank vaadikanguses 12-aastase ja šerrivaatides küpsenud Longrow kõrvale.

BENROMACH 2009/2020

Oktoober algab kolme Benromach viskiga, mis kõik on destilleeritud 2009 aastal. Neist kaks on vaadi kanguses ja tugeva šerrivaadi mõjuga, kuid siinmaitstav on üksnes eks-burboon vaatides küpsenud ja vaid Saksamaa turule villitud. Selle 11-aastase Benromach viski jaoks segati kokku neli esmatäite eks-burboon vaati ning sellest saadi 1198 pudelit. Maitstav on pärit 4cl näidispudelist.

Benromach 2009/2020 for Germany, 48,0% nc, ncf

Aroom: kerge, suitsusus koos magusa vanilliga. Siis enam turbasuitsusust, kriidisust ja savisust. Õline tunne. Klaasis seistes tuleb ka magusamaid noote ja mõningast puuviljasust. Lisaks kerge metalline ääris, mis ei ole siiski häiriv, kuna see on koos veel veidi toore meloniga. Paar tilka vett toovad enam vanillikreemi.

Maitse: meeldivalt ümar ja kergelt õline suutundelt. Tahmane puuviljasus, veidi metallisust. Keskosast piprasus koos üsna tugeva turbasusega. Paari tilga veega ümaram ja kreemisem. Vanillikreem ning veidi nüüd ka mineraalset kriidisust ja mõningane sidrun.

Lõpp: keskmise pikkusega. Turbasus, grillitud ananass, vanill ja veidi münti.

Hinnang: B

Hea ja meeldiv Benromach. Napib veidi sügavust, kuid on siiski heas tasakaalus ja moodustab loogilise terviku. Maitsete osas oleks oodanud enam ka kriidist mineraalsust, kuid alla 50%ne kangus ja esmatäite burboon vaadid on andnud lõpptulemusena pigem ümara ja pehme viski.