Teisipäev, 30. august 2016

ENGLISH WHISKY Co. Chapter 15

Siin on tegemist Inglismaa viskiga, mis pärit James ja Andrew Nelstropi (isa ja poeg) poolt 2006. aastal Norfolki krahvkonda Thet jõe kaldale asutatud St George’s viskivabrikust. Sellest sai üle saja aasta järel esimene linnaseviskit tootev Inglismaa viskivabrik. Esimene seaduslik ühelinnaseviski villiti 2009. aastal nimega Chapter 5; alustati number viiest, kuna esimesed villitud destillaadid kandsid nimesid Chapter 1-4. Destillaati valmistatakse nii turvastamata kui kergelt ja tugevalt turvastatud linnastest (linnaste turbasus viimase puhul 50ppm) ning viski küpseb erinevat sorti vaatides. Seega on nimekombinatsioonide „Chapter+number“ taga väga erinevad viskid. Kuna tootmismaht on väike (aastane tootmisvõimsus 104 000 liitrit, kuid praegu toodetakse umbes 50 000 liitrit), siis on pea alati tegemist piiratud koguses viskidega. Ühtlasema maitseomadustega viski tootmiseks, mis suunatud peamiselt ekspordiks, toodi turule burboon vaatides küpsenud Classic ja Peated, mõlemad 43% kangusega; viimane saadaval ka Tallinnas.

Maitstav „Chapter 15“ villiti esmakordselt 2013. aasta lõpul, kuid iga kord on kasutusel olnud erinevad vaadid (tavaliselt segatakse üheks villimiskorraks kokku neli vaati). Siinmaitstav tugevalt turvastatud linnastest 5-aastane viski on destilleeritud mais 2010 ja villitud jaanuaris 2016. Viski on küpsenud traditsioonilistes (ASB) Ameerika tammest endistes burboon vaatides # 180, 214, 215, 216. Maitstav on pärit 20cl pudelist.

English Whisky Co. Chapter 15 Heavily Peated, 46% nc, ncf

Aroom: jõuliselt turbasuitsune. Selle all tuleb tasapisi esile magus linnasus, veidi õline ja magus sidrun. Veidi ka Šoti võiküpsist. Taustal ka õrnalt, kuid tajutavalt sõnnikulisus ja valge pipar. Suitsusus on veidi selline tuhase ja kergelt meditsiinilise iseloomuga.

Maitse: tugevalt turbane, kergelt (valge)piprane, mille järel tuleb õline ja meloniliselt magus linnasus. Lisandub laim, sidrun ja hästi kergelt rohusust. Kuigi selgelt noor, on maitse siiski üsna täidlane, ümar ja hästi tasakaalus. Tundub paar-kolm aastat vanemana kui viis aastat.

Lõpp: keskmise pikkusega, turvas, kergelt õline, magus tsitrus.

Hinnang: B+

Meenutab paljuski burboon vaatides küpsenud Kilchomani, mis ka küpsemisealt sarnased.

Laupäev, 27. august 2016

PENDERYN: Madeira, Sherrywood, Peated

Penderyn viskivabrik asub Walesi lõunaosas Brecon Beacons nimelise rahvuspargi läheduses ning on asutatud 2000. aastal. Viskivabrik on eraomanduses, kes koondunud Welsh Whisky Company taha. Viskivabriku eripäraks oli alguses ja on praegugi veel kindlasti see, et destilleerimine toimub jooksvalt spetsiaalselt D. Faraday disainitud destillaatoris, mida võiks lugeda pada- ja sammasdestillaatori hübriidiks. See valmistusviis toodab ka üsna kange destillaadi (86-92 % ABV). Lisaks on eripärane see, et uhetis (wash) ostetakse sisse õllevalmistajatelt. Viskivabriku laienemisel 2013 ja 2014 aastal, lisati algus algsele sarnane teine destillaator ning aasta hiljem juba kaks traditsioonilist padadestillaatorit. Praeguseks aastaseks tootmisvõimsuseks on 300 000 liitrit. Esimene Penderyn ühelinnaseviski villiti 2004 aastal. Põhitoodeteks on Penderyn Madeira, Penderyn Sherrywood,  Penderyn Peated, Penderyn Legend, Penderyn Myth ja Penderyn Celt. Tallinnas on saadaval Penderyn Sherrywood, Peated ja 41 Madeira (uus nimi Legend); hinnad on noorte viskide kohta üsna krõbedad (62-68€ vahel).

Kõik siinmaitstavad Penderyn ühelinnaseviskid on esmase, umbes nelja-aastase, küpsemise läbinud eks-burboon vaatides ning seejärel on oma nimedele vastavalt kolme kuni kuue kuu jooksul järelviimistletud järgnevalt: Penderyn Madeira endistes madeira veinivaatides, Penderyn Sherrywood endistes oloroso šerri vaatides ning Penderyn Peated endistes turvastatud Šoti viski vaatides. Kõik maitstavad viskid on villitud 2015. aastal on pärit 5cl minipudelitest.


Penderyn Madeira 46% nc, ncf

Aroom: magus, kerge, aromaatne, lilleline ja veinine. Heledad rosinad, veidi aprikoosi ja ohtralt pehmet iirist. Kergelt veiniäädikaline teravus ning lisaks sellised kunstlike magusainetega puuviljakommid.

Maitse: magus ja samas ka veidi kuiv. Hetkeks intensiivset ja veidi piprast teravust, millega koos ka veidi tooreid ja hapukaid rohelisi karusmarju. Selles on midagi ka pigem viinale ja odavale rummile omast piirituselisust. Ei ole hästi tasakaalus.

Lõpp: lühike kuni keskmise pikkusega. Iiris, vanill, rosinad.

Hinnang: C

Penderyn Sherrywood 46% nc, ncf

Aroom: magus, veinine. Kuivatatud puuviljad, eelkõige mustad rosinad ja ka viigimarjad. Karamell, tume suhkrusiirup ja šokolaadi iiris.

Maitse: magus, veinine. Karamell, iiris, mustad rosinad, suhkrusiirup ja puuviljad siirupis. Suhteliselt sarnane madeira viskile, kuigi veidi pehmem, magusam ja veinisem. Oma magususega meenutab paljuski maitstud Kavalan viskisid.

Lõpp: keskmise pikkusega, veinine, kergelt vürtse, rosinad, kuivusele kalduv.

Hinnang: C

Penderyn Peated 46% nc, ncf

Aroom: kerge, delikaatne ja õrnalt (puidu)suitsune. Aromaatne suitsusus on integreeritud teravilja ja õrna tsitrusega. Kuiv hein, õuntest valge klaar ja vanillsuhkur.

Maitse: esmalt pehme suitsusus, värskelt suitsetatud kala nahk. Kerge tsitrus, valged pehmed ja magusad õunad (valge klaar). Iseenesest lihtsakoeline, vähekompleksne, kuid üsna meeldiv.

Lõpp: keskmiselt pikk, magus kerge suitsusus püsib.

Hinnang: C


Kõik maitstud viskid on noored ja seda ka tajutavalt noored, kuid samas üsna omapärased. Lühidalt kokkuvõttes võib öelda, et madeira vaatides järelviimistletud oli neist kõige piirituselisem, šerri vaatides järelviimistetud viski kõige nõrgem ja pigem vaadimõjulisim ning varem Šoti turvastatud viskit hoidnud viskivaatides järelviimistletud viski küll kõige kergem ja lihtsakoelisem, kuid samas kõige huvitavam ja meeldivam. Nagu eespool öeldud, on nende noorte ja üsna lihtsate viskide eest küsitav hind selgelt liiga kõrge.

Pühapäev, 21. august 2016

TEELING Single Malt

Iiri viski on selgelt tõusuteel. Kui veel 2013 aastal oli Iirimal vaid neli viskivabrikut: Kilbeggan, Cooley, Bushmills ja Midleton, siis nüüdseks on juba valminud või lähiaastatel tootmist alustavad paarkümmend uut viskivabrikut. Teeling on üks nendest uutest. Kuigi Teeling kui ettevõte on tegutsenud juba aastast 1782 (oldi juba siis Dublinis viskivabriku omanikud) ja olnud ka 1987-2011 Cooley ja 2007-2011 Kilbeggan viskivabriku omanikuks, siis oma viskivabrik Teeling Distillery rajati Dublinisse 2015 (esimene destilleerimine 30. märts 2015). Seni on seega kõik Teeling nimelised viskid pärit Cooley viskivabrikust. Tallinnas on saadaval Teeling viskidest Small Batch (seguviski), Single Grain (üheviljaviski) ja siinmaitstav Single Malt (ühelinnaseviski).

Teeling Single Malt viski on kokku segatud kuni 23-aastastest viskidest, mis on kõik järelküpsenud endistes veinivaatides. Kokku on kasutatud viit erinevat vaaditüüpi: šerri, port, madeira, valge burgundy ja cabernet sauvignon. Maitstav viski on villitud 2014 ja on pärit 5cl minipudelist.


Teeling Whiskey Single Malt, 46% ncf

Aroom: delikaatne, kerge, värsked linnased ja hommikune niidetud rohi. Rohelised kõvad õunad (Granny Smith), kergelt sidrunit ja ananassi. Pehmust lisab magus melon. Vähene vesi toob esile ka kerge šerri koos rosinatega ja muudab aroomi ümaramaks. Üsna meeldiv.

Maitse: magus, kreemine ning samas värske suutunne. Tsitrused, vanill, rohelised õunad ja kollased magusad ploomid. Kerged vürtsid ja pipar. Vesi ei tee maitsele head, pigem ilma veeta.

Lõpp: keskmiselt pikk. Magusalt vürtsikas, mis taandub kuivalt tammiseks.

Hinnang: B

Laupäev, 20. august 2016

ARMORIK Double Maturation

Armorik viski on pärit Prantsusmaa põhjaosast Bretagne piirkonnast, kus perekond Warenghem alustas alkohoolsete jookide valmistamist juba 19ndal sajandi lõpul ning Warenghem destilleerimisvabrik asutati 1900. Esmalt oli tootmises erinevad liköörid ning viskit hakati tootma umbes kolmkümmend aastat tagasi. Esimesena villiti 1987. aastal seguviski (WB) ning seejärel alustati ka ühelinnaseviski valmistamist. Esimene Bretooni ühelinnaseviski, nimega Armorik, villiti 1998 ja see oli üldse esimene ühelinnaseviski, mis destilleeritud Prantsusmaal. Selle aasta suvest on Warenghem viskivabriku tooted saadaval ka Tallinnas. Nendeks on seguviski Breizh (umbes viieaastane ja segus on 50% linnaseviskit) ning ühelinnaseviskid Armorik „Classic“ (nelja ja kaheksa aasta vanuste viskide segu, mis pärit burboon ja šerri vaatidest) ja Armorik „Double Maturation“. Viimane tulebki siin maitsmisele.

Armorik „Double Maturation“ on eriline selle poolest, et viski esmane küpsemine on toimunud Bretagne piirkonnast pärit tammest valmistatud uutes seest söestatud vaatides. Peale esmast viieaastast küpsemisperioodi on viski viidud kaheks aastaks järelküpsema eks-šerri vaatidesse. Maitstav viski on villitud 2014 ja on pärit 5cl minipudelist.


Armorik Double Maturation, 46% nc, ncf

Aroom: üsna magus, paks ja linnaseline, samas väheintensiivne ja kinnine. Rosinad. Kerged tammised vürtsid, kookos ja vanill. Veidi kuivatatud puuviljasid ja nahksust. Alt tuleb esile ka tsitrus ja karamellikastmes punased pehmed õunad. Tervikuna üsna paks ja täidlane.

Maitse: esmalt magus, millele järgneb tammiselt vürtsikas, isegi veidi piprane, ja tsitruseline suud kattev keskosa, mis taandub üsna täidlaseks, mesiseks ja kergelt puuviljaseks ning veidi viljaselt kreemiseks. Kergelt tunda ka põlenud puidu suitsusust. Seda Bretagne tammest tulenevat üsna tugevat vürtsikust poleks aroomi põhjal oodanud, kuid see lisab huvitava nüansi tervikule.

Lõpp: keskmiselt pikk, pigem kuivapoolne, vürtsikas, veidi soolakas. Meeldivalt kurku soojendav.

Hinnang: B

Neljapäev, 18. august 2016

TEERENPELI 8 yo

Nüüd siis Euroopa linnaseviskid. Esimeseks viski lahe põhjakaldalt Soome suurima viskivabriku Teerenpeli toodangust. Teerenpeli viskivabrik asub Lahtis ja viskit hakati lisaks õlle pruulimisele valmistama 2002. aastal. Esimeseks villitud viskiks oli kolme aastane ning see oli suunatud vaid restoranidele. Esimene laiemalt saadavale tulnud viskiks oligi siinmaitstav kaheksa aastane, mis tuli turule 2011. Maitstav pudel on ilmselt kuskil aastast 2012 (pudeli number 02950) ning selle kaheksa-aastase viski valmistamisel on kasutatud nii šerri kui burboon vaate, viimaseid protsentuaalselt veidi enam.


Teerenpeli 8 yo, 43%

Aroom: kerge ja üsna linnaseline. Pähklit ja vanilli, veidi lillelisust ja õunu, värskust annab õrn sidrun ja kiivi.

Maitse: üsna kerge ja linnaseline (selline Šoti madalmaa viskidele sarnane), mesi, veidi tammist vanilli ja ingverit.

Lõpp: lühike kuni keskmine, linnaseline, teraviljane, pigem kuiv, kergelt vürtsikas.

Hinnang: B-

Laupäev, 13. august 2016

NIKKA Coffey Grain & Coffey Malt

Mõlemad maitstavad Nikka viskid on valmistatud Jaapanis Miyagikyo viskivabrikus Coffey (sammas) destillaatoreid kasutades. Konkreetsed destillaatorid on toodud 1963. aastal Šotimaalt. Seega ei ole need päris tavapärased viskid, eriti Coffey Malt, kuna tavapäraselt ei valmistata enam linnaseviskit sammasdestillaatorites, vaid padadestillaatorites. Coffey Grain on ehk veidi tavapärasem, kuna teravilja viskide valmistamiseks on just kasutusel sammasdestillaatorid nii Šotimaal kui ka reeglina burbooni valmistamiseks Ameerikas. Kui Coffey Malt viski valmistamiseks on kasutatud üksnes linnaseid, siis Coffey Grain valmistamiseks peamiselt maisi (95%) ja vähesel määral linnaseid (5%). Maitstavad on pärit 6cl näidispudelist.


Nikka „Coffey Grain“, 45%

Aroom: kergelt piirituseline, lilleline ja isegi veidi atsetoonine. Sellega liituvad ka üliküpsed ja isegi veidi juba käärima läinud õunad ehk siis selline õunaäädika aroom. Alt tulevad esile magusad tsitrused, eriti apelsin. Domineerib burboonile omane vanill, veidi popcorni ja värskust aitab hoida ülal münt ja kummel.

Maitse: üsna magus ja (maisi)siirupine. Tsitruselised. Tammine ja maisine. Selgelt burbooni laadne mekk. Lisandub rummile omaseid suhkruid. Pirnid siirupis.

Lõpp: lühike kuni keskmine, magus mais ja samas ka veidi happeline puuviljasus.

Hinnang: C+

Nikka „Coffey Malt“, 45%

Aroom: magusapoolne. Vanill, muskaat ja pralinee. Eksootiliselt rohune (aloe vera), puuviljadest suhkrustatud sidrun, banaan ja pirn.

Maitse: pehme ja kreemine algus. Siis tulevad kerged vürtsid, tsitrused – sidrun, apelsin ja mandariin. Kaneel, muskaat, pralinee ja vanill. Kui Coffey Grain oli burbooni laadne, siis see on on üsna rummi laadne.

Lõpp: keskmise pikkusega, magus, sidrun ja apelsin koos kergete vürtsidega.

Hinnang: B

Huvitavad ja omapärased ning hästi tehtud viskid mõlemad, kuid suurt naudingut ega põnevust ei pakkunud need mulle kumbki. Coffey Grain meeldiks ilmselt burbooni armastajale.



Reede, 12. august 2016

BULLEIT BOURBON

Siin tuleb erandkorras maitsmisele burboon, mida ma eriti ei osta ega pole ka kuigi palju maitsnud. Ei ole lihtsalt burbooni sõber, nii nagu mulle ei istu eriti ka mais. Need vähesed pudelid, mida olen ostnud, on läinud suures osas koogipõhjade koostisesse. Selle kõrvalt on siis saanud ka neid veidi maitsta.

Bulleit Bourbon viskit iseloomustab üsna suur rukki sisaldus, seda on maisile lisaks ligikaudu 30% meski koostises (mash bill). Viski aluseks olev retsept on pärit 19ndal sajandil elanud Augustus Bulleit nime kandnud baari omanikult, kes legendi kohaselt kadus müstilistel asjaoludel, kui vedas burbooni vaate Kentucky ja New Orleansi vahel. Retsepti äratas ellu ja täiustas Tom Bulleit 1987 aastal. Pikka aega toodeti villimiseks minevat viskit Four Roses viskivabrikus, kuid viimasel ajal tuleb viski Lawrenceburgis asuvalt suurtootjalt MGP, kust saavad oma viski ka paljud teised burbooni ja rukkiviski tootemargid. Suurkorporatsiooni Diageo poolt on praegu rajamisel Kentuckys siiski Bulleit’ oma viskivabrik. Maitstav viski on villitud 2014. aastal ja on küpsemisealt ilmselt kuue ja kaheksa aasta vanuse vahel.

Bulleit Bourbon, 45%

Aroom: üsna kerge ja ümar, mõõdukalt magus ja veidi tammiselt vürtsikas. Pehme paks vanill, mais ja veidi kookost. Ka lillelisus ja teatav mesine magusus on tunda. Värskust annab münt ja isegi selline kerge aniisi aroom.

Maitse: pehme, kuid samas ka piisavalt jõuline, milles leitav sidrunit, aprikoosi ja apelsini. Üsna kreemine suutunne, vanill, maisine magusus ja seda tasakaalustav mündine värskus.

Lõpp: keskmise pikkusega, üsna mahe ja magus, selline virsikukompoti siirup. Lisaks kergelt tammist vürtsikust.

Kommentaar: Üsna meeldiv ja tasakaalus viski ning mulle, kui burbooni mitte armastajale, oli see täiesti sobiv ka paljalt mekkimiseks. Ilmselt suurem rukki sisaldus tegi selle teistest burboonidest erinevamaks (kapis on ka Bulleit Rye, mis ootab alles avamist). Konkreetset hinnangut on aga raske anda, kuna puudub kontekst, mis annaks võrdlusmomendi. Kuid ilmselt ostan seda Bulleit burbooni hea hinna korral uuesti. Pudeli disain on ka üks meeldivamaid burboon viskide seas.

Laupäev, 6. august 2016

KAVALAN (Classic) & Concertmaster

Kavalan viskivabrik asutati 2005. aastal Taivani toiduainete ja jookide suurtootja King Car poolt. Tootmist alustati 2006. aasta kevadel. Viskivabrik paikneb saare põhjaosas ning aastaseks tootmisvõimsuseks oli algul 1,5 miljonit liitrit, kuid peale 2015 aastat on selleks 4,5 ning veel suuremat seadmete lisamist on 2016 aasta lõpuks tootmisvõimsus tõstetud kuguni 9 miljoni liitrini aastas. Kuna ka Taivanis on, nii nagu Indias, kuum ja niiske, on aastane aurustumine vaatides 15%. Seega tulenevalt kiiremast küpsemisest ja viski dramaatilisest vähenemisest vaatides, on vaja viski villida noorelt (reeglina 3-4 aasta vanuses). Viski küpseb valdavalt Ameerika tammest vaatides. Esimene viski villiti aastal 2008. Nüüdseks on sortiment kasvanud ning põhiviskideks on Classic, Concertmaster ja King Car Conductor (kõik need on saadaval ka Tallinnas). Lisaks on villitud veel burboon ja šerri vaadi viskit, Podium nimelist viskit ja mitmeid kõrgelt hinnatud ja auhinnatud üksikvaadi viskisid (alates burboon ja šerri vaadist kuni erinevate veini vaatideni Solist nime all – mõned ka Tallinnas leitavad).

Kavalan (Classic) ühelinnaseviski valmistamiseks on kasutatud Ameerika tammest endisi burboon ja šerri vaate ning vanuseks kolm-neli aastat. Maitstav on pärit 5cl minipudelist, mis villitud 19.06.2014.


Kavalan (Classic), 40%

Aroom: vaoshoitud, ümar ja kerge. Üsna magus. Puuviljane, mango, melon ja üliküps banaan. Vanill, mesi ja magus kookos. Veidi tammine ja kergelt vürtsikas. Kokkuvõtvalt magus puuviljasus.

Maitse: kergelt vürtsikas algus, siis kreemine ja seejärel magus, isegi siirupiselt magus, puuviljasus. Mango-banaani nektar koos vanilli ja kookosega. Vähest värskust annab kerge tsitrus ja rohusus. Üsna lihtne ja n.ö tasapaks magusus.

Lõpp: keskmise pikkusega. Tamme mõju üsna suur, kreemine ja kergelt vürtsikas tsitrus. Lõpp jätab veidi rohuse meki suhu, selline noore kuusekasvu rohusus.

Hinnang: C

Kavalan „Concertmaster“ ühelinnaseviski on algselt küpsenud kolm aastat Ameerika tammest vaatides (ehk siis suuresti eelnev viski ning seejärel järelküpsenud portveini vaatides (barrique) umbes kuus kuud; kasutatud on tawny, ruby ja aastakäigu portveini vaate. Maitstav on pärit 5cl minipudelist, mis villitud 01.04.2014.


Kavalan „Concertmaster“ Port Cask Finish, 40% nc

Aroom: magus, veinine ja marjane. Marjadest meenub esmalt mustikas. See marjasus annab muidu üsna magusale puuviljasusele (melon, banaan) veidi värskust, kuid üldplaanis on sarnane eelnevalt maitstuga. Lisandub karamell, pruunistatud suhkur, vanill, mesi ja vahukommid. Ehk siis kokku üsna magus kooslus.

Maitse: kordub aroomis leitu. Magus, veinine, marjane. Lisaks kerged vürtsid (ingver), vanill, mesi. Jällegi suhkruselt magus ja siin on võrreldes Classic viskiga tunda enam viski noorus.

Lõpp: lühike kuni keskmine. Puuvilja suhkur, magus, lõpus siiski kergelt kuivusele kalduv.

Hinnang: C

Mõlemad maitstud on kerged, magusad ja üsna lihtsakoelised viskid. Meenutavad suuresti Glenmorangie kergeid ja magusaid viskisid. Sobivad neile, kellele meeldivad pehmed ja lihtsalt lähenetavad viskid. Mulle sellised magusad siirupised viskid eriti ei istu. Ehk oleks päästnud suurem kangus. Tervikuna jätavad (eriti Concertmaster) sellise konstrueeritud linnaseviski tunde – viski põhi on tuntavalt noor ja sellele on justkui istutatud peale erinevad maitsed. Ju siis selline kiire küpsemine + hoolikalt valitud vaatide abil saadud maitsed + madal kangus annavadki sellise tulemuse. Hind on aga nelja aastaste viskide kohta ikka väga kõrge (70cl pudel Tallinnas 62-75€ vahel).

Kolmapäev, 3. august 2016

AMRUT "Fusion"

Augustis tulevad maitsmisele üksnes muu maailma linnaseviskid ehk siis viskid, mis valmistatud väljaspool Šotimaad. Linnaseviskidele lisaks maitsen ka üht burbooni.

Alustan siis kaugemalt. Esimene maitstav viski tuleb Indiast ja täpsemalt Amrut viskivabrikust. India on tuntud suure „viski“ tarbimise poolest, kuid kohapealt toodetav ja joodav „viski“ ei ole viski tavapärases tähenduses. Nimelt on enamus „viski“ toodangust valmistatud Indias melassist (suhkru valmistamisel tekkiv mustjaspruun magus jääksiirup), mitte teraviljast, ning puidust vaatides küpsemata. India rahvaarvu ja vajadust kasutada teravilja eelkõige toidu tootmiseks, on see muidugi arusaadav. Siiski toodetakse Indias ka õiget viskit ning Amrut viskivabrik on üks, kus viskivabriku nimelist linnaseviskit alates 2004. aastast villima hakati. Amrut destilleerimisvabrik on asutatud 1948. aastal ning paikneb India lõunaosas Bangalores. Selles kõrges (914m) ja kuumas kliimas, kus aastane temperatuur jääb 17 ja 36 kraadi vahele, on aastane vaatidest aurustumine 10-16% (Amrut on sellele osundavalt isegi villinud pudeli nimega „Greedy Angels“ ehk „ahned inglid“).Tootmises on erineva valmistusviisiga ühelinnaseviskisid. Eestis on saadaval Amrut, Amrut „Fusion“ ja Amrut „Raj Igala“.

Siin maitstav Amrut „Fusion“ viski eripäraks on tootmiseks kahest eri piirkonnast pärit odra kasutamine. Viski põhineb 25% osas Šotimaalt pärit turvastatud linnastest ja 75% osas turvastamata India linnastest. Pakendil oleva teksti kohaselt valmistatakse neist linnastest destillaat eraldi ning peale umbes nelja-aastast küpsemist uutes ja taastäidetud Ameerika tammest vaatides, segatakse kokku alles enne villimist. Maitstav on Batch 22 ja pärit 5cl minipudelist, mis villitud märtsis 2013.


Amrut „Fusion“, 50% nc, ncf

Aroom: intensiivne, veidi teravalt nina kõrvetav, paks puuviljasus. Kerge suitsusus täiesti tunda. Tammine karamell ja vanill. Värskelt saetud puit, teravilja küpsised, hapukas magus leib. Aroomi rikkalikku profiili aitab luua ka selline märg maapinna lähedane rohusus. Veega vanillisem ja huvitava nüansina tunda seedermänni seemneid.

Maitse: üsna intensiivne ja rikkalik. Karamelline ja šokolaadine paks magusus koos tammise kergelt terava vürtsikusega. Tsitrused, vanill, kaneel, ürdid, eksootilised vürtsikad puuviljad. Piimaga kohvi, piimašokolaad. Huvitav on see, et kuigi üsna rikkalik, jätab see samas kohati ka üsna lihtsa tunde – taandub liigselt magustatud ja juba jahtunud tumedaks teeks. Veega vanillisem, veidi tsitruselisem ja ka magusam; meenutab veidi puuvilja likööri.

Lõpp: pikk. Veidi tammiselt kuiv ja vürtsine. Apelsini tumeda marmelaadi magusus.

Hinnang: B+

Üsna heas tasakaalus ja huvitava maitsekooslusega ühelinnaseviski. Kindlasti tasub proovida ja selleks annab hea võimaluse 5cl minipudelid Tallinna poodides (liviko ja Kaubamaja).