LAPHROAIG 18 yo

Eelnevalt sai Laphroaig viie viski maitsmisega sisse juhatatud. Eks see teeniski seda, et oleks väike võrdlus Laphroaig 18-aastasele. Ja võib kohe öelda, et vahe on märkimisväärne. Laphroaig 18-aastane on kummalise ajalooga. Seda villiti üksnes 2009-2016 vahemikus. Turule tulles vahetas see välja 15-aastase ning aasta enne 18-aastase villimise lõpetamist 2016. aastal, toodi viskivabriku 200-aastapäeva auks 2015. aastal korraks uuesti turule 15-aastane (seda villiti 72,000 pudelit). Igal juhul sai aastaid tagasi soetatud kolm Laphroaig 18-aastast – üks 2013. ja kaks 2014. aastal villitud. Ja nende hind oli praeguste hindadega võrreldes lausa kuritegelikult odav. Igal juhul sai aasta alguses lõpuks neist üks avatud ja nüüd kuu lõpus siis ka blogisse maitsekirjeldus kantud. Maitstav 18-aastane Laphroaig on villitud 2014. aastal. Viski on küpsenud täisaja eks-burboon vaatides, külmfiltreerimata, kuid kahjuks kuritegelikult piirituskaramelli lisandiga.

Laphroaig 18 yo (2014), 48,0% ncf

Aroom: algus üllatavalt vaoshoitud ja mahe, kui turbase viski kohta saab nii üldse öelda. Avaneb meeldivalt ja saavutab hea täidluse. Rohune-juurikane suitsusus, mahedad magusamapoolsed turvastatud linnased. Magus tamm, vanill, veidi karamelli ja neid tasakaalustav mereline soolasus. Klaasis seistes muutub paksemaks, kreemisemaks. Magusat troopilist puuviljasust ja soolakaramelli. Lisanduvad ka hooti esile tõusvad sõnnik, valge pipar ja tõrvasus. Jääb siiski tervikuna üsna delikaatseks, kergeks ja ümaraks.

Maitse: esimesena magus tamm koos kerge turbasuitsuse mekiga. Siis meresoolane, mis läheb üle troopiliste puuviljade ja lagritsa teises pooles üsna vürtsikaks (kas värske vaat siin mängus?). Lisaks veel ka tumedamapoolsem šokolaad ja soolakaramell. Suutundelt on meeldivalt paks ja täidlane ning maitsekaar nauditav.

Lõpp: pikk. Lagrits, soolakaramell, troopilist puuviljasust, mersoolasus ja kasvav tammiselt vürtsikas turbasuitsus eriti kurgu piirkonnas.

Hinnang: A

Suurepärane Laphroaig, kuid kui kritiseerida, siis tammevaadi mõju on siiski ehk liiga esil oma magususega, seda eriti aroomis. See kipub ka kohati varjutama hoopis meeldivamaid destillaadi enda maitseid.

LAPHROAIG x5

Sarnaselt Aberlour näidiste maitsmisele võtan nüüd ette ka Laphroaig näidised. Maitstavad viis Laphroaig viskit tulevad kõrvale pandud 6cl näidispudelitest. Kõik need on kokkusattumuslikult pärit 2015. aastal villitud täispudelitest, mis enda poolt ostetud ja kõik on ka siin blogis tutvustatud. Järjest üles lugedes koos blogis tutvustamisega (ühtib ilmselt suuresti näidispudelisse panemise ajaga), annab see ülevaate kui kaua need pisikeses näidispudelis seisnud. Nendeks on siis Laphroaig QA Cask (15.01.2017), Laphroaig 10 yo (31.03.2018), Laphroaig Quarter Cask (13.01.2018), Laphroaig Triple Wood (22.05.2021), Laphroaig PX Cask (18.01.2017). See on ühtlasi hüvastijätt nende viskidega, kuna ühtki neist ma enam osta ei kavatse. Mul on siiski tallel veel 20cl mõõdus Laphroaig 10 yo, mis villitud 1998. aastal kangusega 43%.

Laphroaig QA Cask, 40,0%

Aroom: selgelt nõrk ja jätab kohe sellise lahjendatud tunde. Kerge rohune kuiv suitsusus, kerge metallisus. Veidi ka magusaid aprikoose.

Maitse: aroomiga võrreldes üsnagi meeldiv ja mitte nii lahja. Tunda on mõnede aktiivsete vaatide kasutamist. Rohune suitsusus, veidi aniisi koos metallise noodiga. Muidu peamiselt vanill koos tammise vürtsikusega.

Lõpp: keskmise pikkusega, suitsusus koos tammise vürtsikusega.

Hinnang: C

Laphroaig 10 yo, 40,0%

Aroom: eelnevaga võrreldes märksa täidlasem ja kreemisem. Samuti on siin selgemalt tunda Laphroaigile oma meditsiiniline turbasus. Lisaks magusad turvastatud linnased, kerge joodisus ja ka metalline noot taustal.

Maitse: üsna selgelt meditsiiiniline ja mereline turbasus. Suutundelt kergelt kreemine. Lisaks vanill ja ploomikivid. Jääb siiski üsna nõrgaks.

Lõpp: lühike kuni keskmine pikkuselt. Turbane suitsusus, rohune mõrkjus.

Hinnang: C

Laphroaig Quarter Cask, 48,0% ncf

Aroom: no siin on kõrgem kangus ja külmfiltreerimata jätmine kohe positiivselt mõjunud. Hoopis teine tera. Turvastatud linnased, magus vanill, meditsiiniline ürdisus, köhasiirup, jood, industriaalne suitsusus ja veel ka taustal sõnnik.

Maitse: magus, kreemine ja vürtsikas samaaegselt. Keskosast alates intensiivset turbasust ja magusast tammisust.

Lõpp: keskmise pikkusega. Tammiselt magus-vürtsikas. Kerge lagrits järelmekis.

Hinnang: B

Laphroaig Triple Wood, 48,0% ncf

Aroom: soe nahk, suitsused linnased, magus tamm. Veidi veinisust koos tanniinidega. Ohtralt rosinaid. Šerrivaatide kasutamine on selgelt tajutav just kõrvutades kolme eelmaitstud Laphroaig viskiga.

Maitse: magus ja soe nahkne ja vanilline algus. Siis läbi punaste marjade, šerrise noodi ja joodisuse veidi kirbust koos tammise vürtsikusega. Turbasust veidi vähem kui Quarter Cask viskis.

Lõpp: üsnagi pikk. Vürtsikas-mõrkjad tamme ja punaveini tanniinid. Joodiselt soolane järelmekk.

Hinnang: B

Laphroaig PX Cask, 48,0% ncf

Aroom: magus turbasus, soe nahk, puuviljasust ja taustal tõuseb veidi sooja farmisust. Ninatundelt viiest siinmaitstavast kreemisem ja ümaram.

Maitse: viiest magusaim, kuid samas ehk ka tuimem. Siiski on siin hea magusa ja turbasuse kombo. Suutundelt kreemine ja väga ümar. Turbasus pole nii esil, kui eelnevatel.

Lõpp: keskmise pikkusega. Magus, kreemine. Järelmekis kuiva šerrisust.

Hinnang: C+

Niimoodi kõrvuti maitstuna on tuvastatav sarnane DNA, kuid vaatide koostise ja siis ka kanguse tõttu on siiski erisused selgelt hoomatavad. Kõigi viie puhul on siiski ühiseks jooneks tammevaatide domineerimine destillaadi üle. QA Cask ja 10-aastane jäävad kolme ülejäänuga võrdluses selgelt alla. Ja põhjus on ilmne – madalam kangus ja külmfiltreerimine.

BOWMORE 12 yo (2006)

Bowmore viskivabrikus teostati 2000ndate alguses omanike poolt suur n.ö tegevusanalüüs, mis tõi endaga kaasa olulised muutused. Esiteks avati novembris 2006 uus uuendatud külastajatekeskus. Olulisemad muutused leidsid aset aga otseselt viskiga seotult. Seega teiseks otsustati Bowmore viskide müüki vähendada supermarketites, kus hinnasõjas viskid tihedas konkurentsis tihti odavmüüki sattusid. Samaaegselt vähendati ka (70%lt 10%le) ehk peaaegu loobuti Bowmore viski hulgimüügist kolmandatele osapooltele, mis tähendas seda, et sõltumatutel villijatel muutus pea võimatuks Bowmore vaate saada. Neljandaks tehti mastaapne sortimendi ülevaatus. See tähendas seda, et ümber vaadati kogu villitav Bowmore sortiment, mida vähendati oluliselt ja samas jagati see kaheks: niiöelda tavasortiment ja teine reisikaubandusse suunatud sortiment. Sellega koos toimus ka radikaalne pudeli disaini ja pakendi muutus 2007. aastal. 

Miks ma sellest siin aastal 2023 enam kirjutan. Põhjus lihtne. Maitstav 12-aastane Bowmore on villitud 2006. aastal ehk siis viimane vanas ja vähemalt mulle meeldivas kuues olnud Bowmore. Blogis on varasemalt uues kuues 12-aastast tutvustatud (august 2015).

Bowmore 12 yo (2006), 40,0%

Aroom: esmalt ja seda üsna domineerivalt parfüümne seebisus, mis siiski õnneks tasapisi taandub ja lubab muudel ja oluliselt meeldivamatel aroomidel järk-järgult esile tõusta. Kõigepealt keedetud kaalikas ja juurseller. Siis on tunda magus ja kergelt merevetikaline ning üsnagi tugev turbasuitsusus ja märg rohusus. Metsaõite mesi, karamell, õunakook karamelliga. Lisaks meeldiv külm tuhane suitsusus ja suitsune nahk.

Maitse: magus karamelline linnasus, külm tuhane suitsusus, tume šokolaad ja pähkline kreemisus. Keskosas tammist vürtsikust koos mõningase tsitruselisuse ja mingit sorti lillelise rohususega. Madala kanguse tõttu jääb ehk veidi nõrgaks, kuid samas on siiski maitsekooslus piisavalt heas tasakaalus ja üsnagi rikkalik.

Lõpp: keskmine kuni pikk. Tume šokolaad, suitsune nahk, kergelt soolakad maapähklid.

Hinnang: C+

Vajab iga kord klaasi valatult seismist, et see parfüümne seebisus aroomist kaoks. Kuigi aroom pole alguses kuigi kutsuv, tagavad kannatus aroomi osas ning maitse ja järelmaitse piisavalt meeldiva terviku. Kokkuvõttes hea linnaseviski.

SPRINGBANK 10 yo (2000 versus 2022)

Avanes võimalus näidiste varal võrdlevalt maitsta kaht Springbank 10-aastast. Põnevaks teeb selle asjaolu, et nende villimise vahe on 22 aastat. Siinkohal on oluline meelde tuletada, et Springbank viskivabrik oli suletud 1979-1987. Osaline tootmine taastati 1987, kuid korralik töö algas uuesti alles 1989. aastal. Seega on 2000. aastal villitud Springbank pärit väikse tootmismahuga perioodist. Teiseks, mis siin kahe viski võrdlust silmas pidades veelgi olulisem, Springbank ei linnastanud viskivabrikus kohapeal traditsioonilisel meetodil linnaseid aastatel 1960-1991. Oma linnaste tegemine taastati alles 1992. aastal. See tähendab, et 2000. aastal villitud Springbank on valmistatud sisseostetud linnastest. Ning see põhierinevus mind just siin paelubki. Maitstavad on pärit 5cl näidispudelitest.

Springbank 10 yo, villitud 2000 (00/257), 46,0% nc, ncf

Aroom: magus ja linnaseline. Ahjuõunad, värskelt keedetud suveõunte moos. Veidi suhkrustatud apelsini, kergeid ürte. Klaasis seista lastes vahetab õuna välja pirn ning lisandub linnasesuhkur.

Maitse: algus väga kerge ja ümar; suutundelt isegi pehme ja üsna magus. Veidi ehk selline liistunud mekk (võib olla ilmselt selle pudeli hoidmisest tulenev, kust näidis pärit). Konserveeritud puuviljad. Vanillikaun ja veidi ka sellist kuivatatud ürtide segu. Magus asendub teises pooles kuivema tammise noodiga, mis teisel ja kolmandal mekkimisel intensiivistub.

Lõpp: lühike kuni keskmine. Kerge, malbe kuivatatud ürtide segu. Kaldub kuivusele.

Hinnang: C+

Iseenesest ju üsna hea, kuid ei sarnane pea üldse hilisematele Springbank viskidele. Oma aroomilt ja maitsetelt meenutab pigem keskealisi (u 15-20-aastaseid) Balblair ja Glencadam linnaseviskisid. Pimetestimisel pakukski ilmselt neid.

Springbank 10 yo, villitud 2022 (22/09), 46,0% nc, ncf

Aroom: täiesti teistlaadne ja äratuntavalt Springbank! Kergelt karamelliseeritud tsitrused, magus pirn, linnased, Springbankile tüüpiline muldne niiske metsaalune kõdu. Lisaks soolasus, kookos ja selgelt ka suitsune.

Maitse: suutundelt õline ja väga hasti suud kattev. Pirnikaramell ja karamelliseeritud tsitrused annavad värsket magusust. Seda saadab soolane noot koos maheda kuid selge suitsususega. Lisaks linaseemne õli, mesine linnasus, kookos, veidi kadakamarju, kriidisust. Väga rikkalik ja täidlane tervik.

Lõpp: pikk. Soolane, kriidine, karamelliseeritud tsitrused, suitsune kookos, pirn ja melon. Imeline!

Hinnang: A

Võrreldes 2000. aastal villituga on siinne 2022. aastal villitud 10-aastane Springbank hoopis teine tera!. Ja seda ju otseselt, kuna siin on viski valmistatud viskivabrikus kohapeal linnastatud ja turbasuitsu puudutuse saanud odrast. Siin on olemas kõik need aroomid ja maitsed, mis Springbanki minu jaoks nii meeldivaks ja eriliseks teevad. Puhas rõõm ja nauding!

SPRINGBANK Private Bottling 2022

Uut aastat on sobilik alustada möödunud aastal kõige eredamaid kogemusi pakkunud viskivabriku viskide maitsmisega. Loomulikult on selleks Springbank. Esiteks võtan siin mekkimisele viskivabrikus ringkäigu ostnud inimestele kaasa antava vanuse märketa minipudelis oleva Springbank viski. Alaku uus aasta ikka eeldatult hea viskiga! Maitstav on pärit 5cl minipudelist.

Springbank Private Bottling For Distillery Visitors 2022, 46,0% nc, ncf

Aroom: esmalt kergelt pärmine teraviljasus, mis läheb kiirelt üle vähese rosmariiniga ahjusaia aroomiks. Keedupiim meega. Klaasis seistes muutub magusamaks ja tundelt võiseks. Taustal algul vaid hoomatav magus suitsusus, kuid see kasvab ja tõuseb enam pinnale. Tühjas klaasis on turbasuits juba üsna selgelt tunda ja seda ka ööpäev hiljem.

Maitse: kerge ja suutundelt ümar esmamaitsmisel; magus ja suutundelt õline teisel maitsmisel. Keskosast ingver koos lagritsaga, lisaks rabarber ja turbasus. Hästi suud kattev. Läbib meeldiva maitsekaare.

Lõpp: üsnagi pikk. Ingver jätkub, lisaks kerge soolasusega magus turbasuitsune linnasus.

Hinnang: B

Selgelt noor ja ilmselt väheaktiivsetes vaatides küpsenud, kuid lõpptulemuseks on siiski väga hea destillaadi lähedane Springbank. Piisavalt täidlust ja naudingut selles pisikeses vähenõudlikus pudelis.