Viski
maitsmiseks on võimalik valik langetada mitme viskiklaasi seast. Viskiklaasid
võib osta endale eraldi või siis kasutada võimalust ning soetada endale
järgmine viskipudel kinkekomplektina, kus juurde lisatud klaasid. Kahjuks on
isegi ühelinnaseviskide puhul sellistesse pakkidesse kaasa pandud klaasid, mis
on küll kenad ja vastava viskivabriku logoga, kuid pudelis oleva joogi aroomi
ja maitse hoomamiseks pole need kuigi sobivad (joomiseks aga küll). Oluline on
mõista, et linnaseviskide ja eriti ühelinnaseviskide puhul ei tohi klaasi
suhtuda kui üksnes anumasse, mis teatavat kogust viskit sisaldab!
Millised
siis on parimad klaasid linnaseviski maitsmiseks, et kogeda selle rikkaliku
joogi kõiki aroome ja maitseid. Järgnevalt ülevaade mõningatest levinud
viskiklaasidest, millest esimese rühma (klaasid 1-4) moodustavad linnaseviski maitsmiseks
mittesobivad ning teise rühma (klaasid 5-8) sobivad klaasid.
Rühm 1
Nr 1:
traditsiooniline viskiklaas (Tumbler). Linnaseviskide korralikuks maitsmiseks absoluutselt
mittesobiv klaas, kuna selle lai põhi, sirged servad ja suur suuava ei võimalda
aroomidel kontsentreeruda. Küll on aga see klaas sobiv seguviskide ja burbooni
joomiseks, kuhu on joogi pikendamiseks lisatud näiteks soodat või jääkuubikuid.
Kui õigeid (linnase)viskiklaase ei juhtu kodus olema, siis tasuks linnaseviski
ja ka veidi kallimate seguviskide maitsmiseks kasutada pigem ülalt kitseneva
avaga šampuseklaase või siis väiksemaid veiniklaase.
Nr
2-4: tüüpilised linnaseviski pakkidest leitavad klaasid (vasakult paremale
Glenmorangie, Bowmore, Glenlivet). Need on küll oluliselt paremad nr 1
klaasist, kuid nad on siiski liiga suured ning lisaks on nende suhteliselt lai suuava
takistuseks väiksema maitsekoguse võtmiseks. Lai suuava põhjustab ka aroomide
liigse hajumise. Siiski on nr 3 ja nr 4 klaasid hädapärast küllaltki
kasutuskõlblikud, kuna nende vorm on suuava poole kitsenev, mis võimaldab
osaliselt aroomide kontsentreerumist. Neid klaase võib lugeda sobivaks seguviskide
maitsmiseks, mis võimaldavad oma suurusest tulenevalt ka jääkuubikute lisamist
ja soovi korral joogi pikendamist.
Rühm 2
Need on
õiged linnaseviski maitsmise klaasid! Põhimõtteliselt põhineb nr 5-7 klaaside
vorm algsel viski nuusutamise klaasil. Need erinevad üksteisest üksnes suuruse
ja varre pikkuse poolest. Neist nr 7, ehk tulbikujuline varrega klaas (Tulip
ehk tulbiklaas või vahel ka Thistle ehk ohakas) on algsele viski nuusutamise ja
maitsmise klaasi disainile kõige lähedasem. Põhitunnuseks on neil kõigil see,
et nende n.n tulbikujuline vorm – sibuljas keskosa, kitsam avaus ja sirge või
veidi ülal laienev suuava – võimaldab aroomide vabastamiseks viskil klaasis
pöörelda ja aroomidel kontsentreeruda (aroomid koondatud nuusutamisel ninna).
Nr 5: Glencairn
klaasi (nr 6) väike versioon, n.n „Perfect Whisky Class“, mis on sobiv reisile
kaasa võtmiseks. Seda on hakatud üha rohkem kasutama ka viskifestivalidel, kuna
enamasti maitstakse seal korraga 1-2cl koguses. Seega võimaldab see klaas
aroomide kontsentratsiooni viski pinnale lähemal. Lisaks hajuks suuremas
klaasis väikesest viskikogusest tingitult aroomid liigselt. Hea praktiline
klaas.
Nr 6:
Glencairn klaas (The Glencairn Glass), mis on disainitud spetsiaalselt viski
maitsmiseks ja mõeldud kasutamiseks esmajoones pubides ja baarides, kuna see on
varrega klaasidega võrreldes tugevam, püstiseisvam ja mugavalt käeshoitav. Hea
igapäevane maitsmisklaas, mis talub karmimat kasutust.
Nr 7:
Varrega tulbiklaas (Tulip või Thistle with Stem). Üks linnaseviskide
nuusutamisel ja maitsmisel enim kasutamist leidev klaas. Sellel on ka veidi
modifitseeritud versioonid (Schott Zwiesel, Eisch „Jeunesse“), millel on kõrgem
vars, kõrgem ja veidi kitsam kereosa ning ülalt laienev suuava.
Nr 8: Viimane
klaas on oma disainilt eelnevatest oluliselt erinev. Seda nii klaasi vormi kui
suuava osas. See klaas on üks näide üsna suurest viskiklaaside rühmast, mis
kõik põhinevad Hispaania šerri klaasidele (Copita), mida kasutati selle joogi
nuusutamiseks ja maitsmiseks. Võrreldes kolme eelnevaga, on selle klaasi suuava
ülaosa poole kaarjalt kitsenev. Fotol kujutatud klaasile sarnaseid (nii klassikalisema
kui modernsema disainiga) klaase (veidi ümarama kerega) kasutatakse sageli ka
professionaalseks degusteerimiseks ning nendel klaasidel on sageli märgistatud
ka mõõdujooned täpse veekoguse lisamiseks ja juures ka katteklaas aroomide klaasis
hoidmiseks.
Millist
klaasi siis linnaseviski maitsmiseks valida?
Kindlasti peab vältima nr 1 klaasi
kasutamist ja joogist täieliku elamuse saamiseks tuleb pöörduda klaaside nr 5-8
poole. Ise eelistan põhjalikuma nuusutamise/maitsmise puhul kasutada kas nr 7
või nr 8 klaasi ning n.ö igapäevase maitsmise puhul sageli ka nr 6 klaasi; nr 5
klaas on aga praktilistest kaalutlustest lähtudes võetud kaasa „loodusesse“.
Kui on maitsmiseks terve pudel, siis püüan kasutada maitsmiseks kõiki nr 5-8
klaase ning leida nende seast konkreetse linnaseviski jaoks sobivaim.
Siinkohal
võib tekkida ka küsimus, kas konjaki(brändi)klaas sobib linnaseviski
maitsmiseks. On ju tegemist mõlemal puhul kange aromaatse alkoholiga. Siiski tuleb
vastata „Ei!“, kuna konjakiklaasi laiapõhjaline ja lühike vorm ning väga
järsult kitsenev suuava koondab avause juurde eelkõige teravad alkohoolsed
pahvakud, mitte aga õrnemad aroomid, mida linnaseviskist leida soovime.
Soovitusi
viskiklaaside hooldamiseks
- Tegemist
on klaasiga. Klaas on kergesti purunev ja määrduv. Seega olge hoolikas nende kasutamisel,
puhastamisel ja hoidmisel.
- Hoides klaase pikka aega näiteks puust või asju täis kapis, võib klaas võtta
külge kapi või kapis olevate asjade lõhna. Seega kontrollige enne kasutamist klaase
visuaalselt ja nuusutades. Eemaldage mustus, tolm ja lõhnad enne neisse viski
valamist.
- Soovitavalt
peske klaase käsitsi ja sooja veega. Suurema mustuse eemaldamiseks kasutage lõhnastamata
ja värvainete vaba pesuvahendit. Loputage klaase ohtra puhta veega. Nõudepesumasinad
kipuvad jätma klaasidesse puhastusaine jääke, kui kasutate üksnes õhu käes
kuivamist või paberist majapidamispaberit.