GLENGOYNE 10 yo

Juunis tulevad maitsmisele vaid Glengoyne ühelinnaseviskid. Lisaks kogutud mini- ja näidispudelitele saab siis avatud ja ära maitstud ka eelmise aasta juunis Glengoyne viskivabriku külastuse käigus kohapeal kokkusegatud n.ö oma Glengoyne. Esimeseks aga viskivabriku sortimenti sissejuhatav 10-aastane, mis küpsenud eks-šerri vaatides (ilmselt peamiselt teise täitekorra Ameerika tammest vaadid) ja kahjuks villitud minimaalses lubatud kanguses. Maitstav on pärit 5cl minipudelist, mis villitud 21.11.2019.

Glengoyne 10 yo, 40,0% nc

Aroom: kerge ja väga pehme. Veidi jahused suveõunad (küps valge klaar) ja kuiv linnaste jahvatamise tolm. Kuivemapoolne karamell, metsapähklid ja veidi kreemisust. Klaasis seistes lahjendatud õunaäädikas ja veidi ka pärmisust.

Maitse: väga kerge ja liiga lahja. Kergelt rohune kuivus, tammine noot lisaks linnastele. Veidi ehk ka kreemist pähklisust ja kooritud mandleid, mis vihjab destillaadi headusele, kuid jah see madal kangus on siin takistuseks.

Lõpp: lühike kuni keskmine pikkuselt. Rohused kuivad õunad, kuiv linnasus. Kreemine, kuid kergelt rohune ja mõrkjas (piirituseline) järelmekk.

Hinnang: C

Siin jääb 40% ikka väga madalaks, et sellises kerges viskis maitseid esile tõsta. Iseenesest ju üsnagi hea, kuid selline lahjendatud tunne tervikuna jätab selle Glengoyne 10-aastase siiski minu jaoks vaid korralikuks keskpäraseks viskiks.

LONGROW 18 yo (2021)

Seni maitstud Longrow 18-aastased (2014 ja 2016 villitud) on minu jaoks olnud suurepärased. Kuna Longrow tervikuna, ja seejuures loomulikult 18-aastane, on üldse üks minu lemmikviskisid, olen seda eakamat oma kollektsiooni soetanud kuus tervikpudelit (2012, 2013, 2017, 2018, 2019, 2020 aastal villitud). Seega tuleviku naudingud on juba ette varutud. Igal aastal villib Springbank 18-aastast Longrow viskit vaid ühe korra ning villitud pudelite arv on jäänud alla viie tuhande.

Siinmaitstav Longrow 18-aastane on järjekorras 12. väljalase (esimene villiti 2008, seejuures 2009 ja 2010 ei villitud) ning on sedakorda kokku segatud 60% osas eks-šerri, 30% osas eks-burboon ja 10% osas Chardonnay veini vaatides küpsenud viskidest. See peaks olema üldse esimene kord, kui 18-aastase Longrow puhul on kasutusse võetud veini vaadid. Enamasti on see viski põhinenud taastäidetud šerri vaatides küpsenul, kuid vahel on sellele juurde kombineeritud eks-burboon vaate ja kahel korral ka rummi vaate. Viski villiti 6. septembril 2021. Maitstav on pärit 5cl näidispudelist.

Longrow 18 yo (21/132), 46,0% nc, ncf

Aroom: turvastatud linnased, soe vana nahk, turbaraba. Kreemiselt paks ninatunne. Nelgiga apelsin mustas tees. Eksootilised vürtsid, törts pipart ja tubakat. Hooti pöördub mineraalsemaks, kus lisaks muldpõrand, kerge sõnnikulisus ja märg soolane mereliiv. Hooti aga tuleb hoopis magusaid kuivatatud puuvilju ja vanillipasta. Väga rikkalik ja miitmeplaaniline.

Maitse: algab magusalt ja turbasuitsuselt. Suutundelt kreemine. Tuhased kuivatatud puuviljad, tume šokolaad ja nahk. Keskosast soolakaramell, vürtsid, veidi pipart. Teises pooles kreeka pähkleid, mis annavad õrnalt kirbe noodi. Sellele järgneb tanniinisus ja veinisus.

Lõpp: pikk. Üsna tugev turbasus koos nahkse puuviljasusega. Selgelt tunda veinisust koos magusama kange musta teega. Järelmekis leitav veel ka tindisus.

Hinnang: A

Suurepärane Longrow, mille aroom kannab kohe Campbeltowni ja päeva, mil toimub linnaste turvastamine ning linn on mattunud sellest tingitud aroomidesse. Samuti tuletab see viski loomulikult kohe meelde Springbank viskivabriku ning sealsed traditsioonilise viskilao aroomid. Üllatavalt on 10% veinivaate jätnud üsna tugeva jälje, mis tuleb esile just järelmaitses. Need veinivaadid oleks minu poolest võinud parem kasutamata jääda, kuid siiski annab nende lisamine Longrow viskist jälle uue versiooni. Springbank viskivabrikus villitu variatiivsus ongi ju omamoodi kütkestav.

SPRINGBANK 18 yo (20/02)

Springbank villib 18-aastast viskit tavaliselt ühe satsi aastas ning selle iseloom on varieeruv sõltuvalt kokku segatavatest vaatidest. Springbank ühelinnaseviskide võlu peitubki osalt selles, et ei taodelda jäigalt maitsete järjekindlust, vaid enamasti tuleb olla valmis teatud variatiivsuseks. Nii võib ka 18-aastane olla kokku segatud kord eks-burboon vaatidele, kord eks-šerri vaatidele tuginevalt. Lisaks võib olla neile põhivaatidele juurde lisatud erinevas mahus näiteks rummi või portveini vaatides küpsenud Springbanki. Ja loomulikult lisab variatiivsust eri mahus esmatäite ja taastäite vaatide kombineerimine. Siinmaitstav 18-aastane on kokku segatud 88% osas eks-burboon vaatides ja 12% osas eks-portveini vaatides küpsenud viskidest. Viski villiti 7. jaanuaril 2020. Maitstav on pärit 5cl näidispudelist.

Springbank 18 yo (20/02), 46,0% nc, ncf

Aroom: vahane puuviljasus, eriti pirn ja banaan koos kergelt mineraalsete tsitrustega. Lisaks vill ja õrn suitsusus. Tervikuna meeldivalt elegantne ja delikaatselt kerge. Klaasis seistes muutub veidi õlisemaks ja juurde tuleb sõnnikuline noot, just selline, mida on tunda distantsilt.

Maitse: suutundelt täidlane ja õline, hästi suud kattev. Maitsete osas delikaatne ja integreeritud. Puuviljasus, kookoshelveste kattega rabarberi-banaani kook. Magusaid ja vahaseid tsitruseid. Keskosast alates merelist soolasust ja mineraalsust, barbariss ja limoncello.

Lõpp: üsna pikk. Jätkub mineraalsus, suhkrustatud ingver, mis läheb üle veidi tammiselt vürtsikaks, mille lõpetavad magus-kuivad punased marjad (port?).

Hinnang: B+

Aroomist kuni maitseteni suurepärane, kuid järelmaitse rikub veidi mängu ilu. Üllatavalt vähe on suitsusust. Kui suitsusus on aroomis küll õrnalt, kuid siiski selgelt tuntav, siis maitsetes puudub see pea täiesti. Mulle kipub meeldima Springbank ikka veidi enam siis, kui selles on šerrivaatides küpsenud osa kaasatud või siis veelgi parem, kui tervikuna neile põhinev.

SPRINGBANK 17 yo Madeira Wood

Piduliku kuu jätkuks on aeg pöörduda lemmikviskivabriku viskide poole. Selleks on loomulikult Springbank ja esimeseks maitstavaks viskivabriku põhiviski Springbank. Siinmaitstav on destilleeritud novembris 2002, küpsenud esmalt 14 aastat endistes burboon ja rummi vaatides (barrels) ning seejärel kokkusegatult viidud järelküpsema kolmeks aastaks värsketesse Madeira vaatidesse (hogsheads). Viski villiti oktoobris 2020 kokku 9200 pudelit. Maitstav on pärit 5cl näidispudelist.

Springbank 17 yo Madeira Wood 2002/2020 (20/137), 47,8% nc, ncf

Aroom: esmalt magus-hapukas puuviljasus koos kergelt muldse ja magusa suitsususega. Kuivatatud puuviljad – viigimari ja aprikoos, mis läbi sidrunikoorte liigub ürdisemaks – raudrohi ja koriander. Suhkrustatud ingver koos magusalt kreemise tundega. Klaasis seistes tuleb tasapisi esile ka Springbankile omast muldset juurikalisust koos märja villaga, mis veidi määrdunud mootoriõliga. Soolasus veel lisaks.

Maitse: täidlane ja rikkalik ning suud meeldivalt kattev. Magus-hapukas, kuid kreemine puuviljasus, mis ümbritsetud nahkse rüüga. Puuviljatükkidega must tee. Kergelt hapukad kirsid ja suhkrustatud ingver. Kergelt happeline veinisus koos mõrkjate tamme tanniinidega. Kõige eelneva seob kokku kergelt soolakas suitsusus.

Lõpp: pikk, ümar ja kreemine. Kergelt happeline veinisus ja tamme tanniinid jätkuvad veel ka siin mõnda aega, kuid selle lõpetab soolakas-mineraalne noot järelmekis.

Hinnang: B+

GLEN KEITH 21 yo DL 1993/2015

Siinmaitstav Glen Keith on destilleeritud septembris 1993, küpsenud taastäidetud hogshead vaadis #10793 ning villitud Douglas Laing poolt Old Particular seerias 21-aastasena mais 2015 kokku 270 pudelit. Maitstav on pärit 3cl näidispudelist.

Glen Keith 21 yo Douglas Laing Old Particular 1993/2015, 51,5% nc, ncf

Aroom: alguses kergelt kuiva noodiga värskelt valminud linnased. Siis värske ja magus puuviljasus. Rohelised õunad, tsitrused, ananass, veidi banaani. Meekärg. Klaasis seistes kerge toffee ja vanill ning veidi ehk isegi martsipani.

Maitse: suutundelt ümar ja mesine. Ohtralt puuviljane ja magusa poole kalduv, kuid samas mitte liigselt. Tsitrused, kerge ingver koos mõningase rohususega annavad meeldiva särtsaka noodi. Iseenesest lihtne, kuid väga heas tasakaalus ja paarikümneaastase vaadis küpsemise mõju hästi demonstreeriv linnaseviski.

Lõpp: üsna pikk. Veidi vanilli, kuid peamiselt värske puuviljasus, tsitrused, mahlane magus apelsin ja õunad.

Hinnang: B+

Väga meeldiv ohtra puuviljasusega delikaatne Speyside piirkonnale tüüpiline linnaseviski. Viisakas ja tagasihoidlik ilma suurema kärtsu-mürtsuta. Seda võiks vaikselt mekkima jäädagi.

ANCNOC 18 yo

Esimest korda 2014. aasta lõpus turule toodud anCnoc 18-aastane on kokku segatud Hispaania tammest ek-šerri vaatides ja Ameerika tammest eks-burboon vaatides küpsenud viskidest. Maitstav on pärit 5cl näidispudelist.

AnCnoc 18 yo, 46,0% nc, ncf

Aroom: üsna täidlane ja šerrivaatide mõju on koheselt tunda kuivatatud puuviljade, naha ja šokolaadi kombinatsioonina. Metsaõite mesi, küpsed metsmaasikad, apelsini marmelaad koos kerge muskaadi ja kaneeliga. Klaasis seistes muutub magusamaks ja karamellisemaks.

Maitse: mahlakas algus. Karamelliseeritud tsitrused, puuviljakook, kreemine ja šokolaadine. Teine pool vürtsikas tammisus, vürtsikas karamell, kaneel, mündi värskus.

Lõpp: üsna pikk. Meeldivalt vürtsikas, hea kooskõla mahlase puuviljasuse ja kuivema tamme vahel. Kerge lagrits koos soolaka vihjega järelmekis.

Hinnang: B+

ANCNOC 1993/2007

See aasta on tähtpäevade osas oluline, kuna nüüd mais-juunis täitub 30. aastat kalli elukaaslasega kooselu ja varasügisel 30. aastat tagasi algas ka minu Šoti viskide armastus. Esimene ei põhjustanud siiski teist. Seega on paslik just nüüd mais neid tähtpäevi ka viskide maitsmise osas tähistada. Sel kuul tulevadki siis maitsmisele 1993. aastal villitud anCnoc ja Glen Keith ning neile lisaks veel siis ka 18-aastane anCnoc ja oma lemmikviskivabrikust 17-aastane Springbank ja veel ka 18-aastased Springbank ja Longrow. 

Esimeseks maikuuu viskiks on aastakäigu anCnoc, mis on destilleeritud 1993, küpsenud eks-burboon vaatides ja umbes 14-aasta vanusena villitud 2007. aastal. See viski on mul kapis seisnud juba mõnda aega, kuna ostsin selle märtsis 2012.

anCnoc 1993/2007, 46,0% nc, ncf

Aroom: esmalt karamelline tammisus, kreemine toffee, vanill ja ahjuõunad kerge kaneeliga. Õrnalt lillelisust ning siis tuleb rohkelt värskemat puuviljasust. Eriti punased õunad. Lisaks karamelliseeritud apelsini koored ja alt on väga õrnalt hoomatav ka suitsune noot.

Maitse: meeldivalt ümar ja puuviljane, linnasust veidi; ahjuõunad ja flambeeritud banaanid. Loogiline jätk aroomile. Keskosast toimub aga üllatav muutus. Tammine, piprane, muskaat, ingver, tammeröst ja veidi ka mündist rohusust.

Lõpp: keskmise pikkusega. Puuviljane koos selge ja üsna tugeva tammise noodiga. Ka siin jätkub ja on isegi ehk veidi enam esil ingver koos mündise rohususega, mis annab hea värske järelmeki.

Hinnang: B

Väga hea ja meeldiv. Pudeli kaela osa ei olnud küll paljulubav, kuid tasapisi avanes see ilusti ning saavutas üsna täidlase ja hea puuviljase-tammise tasakaalustatud terviku.