ARDNAHOE Càraid Ìleach Oloroso & PX Quarter Casks

Ardnahoe villis 2025 aastal piiratud koguses kaks 100% veerandmõõdulistes šerri vaatides küpsenud Càraid Ìleach nimelist viskit. "Càraid Ìleach" tähendab gaeli keeles „Islay paar”. Neist esimene on küpsenud oloroso šerri ja teine PX šerri viimistluse saanud vaatides. Mõlemad maitstavad on pärit 2cl näidisest.

Ardnahoe Càraid Ìleach, 100% Oloroso Quarter Cask, No. 1 of 2 (2510 btl), 50% nc, ncf

Aroom: kuiv, kuiv kakao pulber, pehkinud puit, hilissügisene roiskunud õun. Toordestillaadile lähedased noodid, vasene korrosioonikiht. Meenuvad need korrad, kui seista viskivabrikus vahetult destillaadikoguri juures. Šerrine pärmikiht. Vee lisamisel magusust ja pähklisust, veidi ehk tuhasust; lihtsustub märgatavalt.

Maitse: üsnagi magus, isegi imal. Samas on selgelt sellist nooruslikku rabedust – rahutu viski, mis pole saanud vaatides rahuneda. Magusus võimendub vee lisamisel. Üllatavalt on siin vaid kerge suitsusus tunda.

Lõpp: keskmise pikkusega. Väga magus, imal. Vees leotatud rosinad, vaskne korrosioon ilmub siin uuesti.

Hinnang: C+

Ardnahoe Càraid Ìleach, 100% Pedro Ximénez Quarter Cask, No. 2 of 2 (2613 btl), 50% nc, ncf

Aroom: algus siin suletum, kuid tasapisi avaneb üsnagi meeldivalt. Magusad lihased ploomid, nahkne, rosinad, tume šokolaad väikeste kirsi tükkidega. Isegi veidi kuivatatud musti ploome. Suitsusus, eriti turbasuitsusus, on aga ka siin suuresti varjul ja tuleb üksnes justkui hooti alt veidi esile.

Maitse: väga, väga pehme ja ümar. Katab suu meeldivalt. Kreemine pehmus, veidi küpseid kirsse, mahlakaid mureleid, klassikaline küpsisetort. Kahjuks puudub siin jõulisus (üllatav 50%-lise viski kohta) ja ka suitsusus, mis aitaks maitsetel püsida.

Lõpp: väga lühike. Kaob märkamatult ja peaaegu täiesti jälgi jätmata; võiks isegi öelda, et maitsed siiani üldse ei kestagi.

Hinnang: B

Tuleb tunnistada, et mõlemad on minu jaoks pettumused. Vaid PX viski aroom väga hea ning see pehme suutunne on omamoodi eriline ja meeldejääv, kuigi järelmaitse sisuliselt puudub. Ei tea, kas ehk oleks tervikpudelitena jõudnud enam positiivsust neist viskidest leida.

ARDNAHOE Bholsa

Peale väikest kõrvalepõiget, tulen tagasi Islay saarele ning enne kuulõpu kolmandat Ardbegi tuleb maitsmisele kokku kaheksa Ardnahoe viski näidist. Esiteks siis Ardnahoe üks kolmest n-ö põhisortimendi viskist – Bholsa. Destillaat on Infinite Loch (võtan selle viski täispudelina koos teiste uuemate Šoti ühelinnaseviskidega ette augustis) ja Bholsa viskidel sama, kuid Bholsa on oluliselt suurema šerri vaatide osakaaluga. Viski on segatud kokku 50% osas eks-oloroso šerri, 5% eks-PX quarter cask ja 5% eks-oloroso quarter cask ning 40% osas esma- ja taastäite eks-burboon vaatides küpsenuist. Maitstav on pärit 6cl näidisest.

Ardnahoe Bholsa, 50,0% nc, ncf

Aroom: odralinnaste jahvatis, soe turbasuitsune vanill, nahkne šerri noot. Ahjulõõri tahmasus, veidi piprasust ja viski noorust (kuid mitte piirituselisust). Klaasis seistes turvastatud linnaste magusus ja veidi enam ehk ka šerrivaadi noote. 

Maitse: turbasuitsune, tuhane-tahmane, soolane. Veidi ka vanillist ja šerrist magusust. Keskosast muutub intensiivsemaks – piprasus, veidi rohusust, kreeka pähkli ja valge greibi kirbust. Tilk vett muudab greibi magusaks sidruniks.

Lõpp: keskmine kuni pikk. Greip, piprasus, millele järgneb soolane järelmekk.

Hinnang: B+

Suurepärane, kuigi ehk veel veidi noor, Islay viski. Hea lisandus juba vanemate Islay kaaslaste kõrvale. Siin pole üksnes turbasuitsusus, mis mataks kõik muu sh viski nooruse, enda alla ning samas pole siin ka liigset šerrisust, et destillaat kaduma läheks. Saavutatud on hea tasakaal.

ARDNAMURCHAN 10 yo DeDr 2015/2025

Viski on destilleeritud tugevalt turvastatud linnastest 2015 aastal, küpsenud seejärel ühes esmatäite eks-šerri vaadis (hogshead) ja villitud sõltumatu villija Decadent Drams poolt 2025 aastal kokku 327 pudelit. Decadent Drinks koduleht väidab, et see viski on „The second best cask in Ardnamurchan's warehouse” ;-) Maitstav on pärit 2cl näidisest.

Ardnamurchan 10 yo DeDr Decadent Drams 2015/2025, 55,0% nc, ncf

Aroom: rikkalik ja täidlane. Vahtrasiirup, mööblilakk, küpsed viigimarjad, apelsini marmelaad, männivaik, karamelliseeritud suhkur ning suitsune grillpeekon. Taustal hoiab kõike koos suitsusus koos šokolaadiga.

Maitse: samuti rikkalik ja täidlane. Magus-soolane, vahtrasiirup, männivaigune, apelsini marmelaad, jõhvikad, suitsune šokolaad, suitsused paprikahelbed, ürdisus, kreemine šerrisus. Kurku meeldivalt soojendav.

Lõpp: üsna pikk. Magus-soolane, lagrits, suitsusus.

Hinnang: A

Ülimalt maitseküllane Ardnamurchan.

ARDMORE 10 yo CA

Ardmore tuleb sõltumatult villijalt Cadenhead’s ning on destilleeritud 2011 ja saanud kolme-nelja aasta pikkuse järelviimistluse Pinot Noir vaatides. Seega hea võrrelda eelmisel kuul maitstud veinivaatides küpsenud Ledaig ja Bowmore viskidega. Ardmore on samuti valmistatud turvastatud linnastest – tavapäraselt 12-14 ppm, kuid kord aastas ka tugevalt turvastatud (45 ppm). Turvastamata linnastest valmistatud Ardmore viski kannab nime Ardlair. Siinmaitstav viski villiti 2021. Maitstav on 5cl minipudel.

Ardmore 10 yo Cadenhead’s 2011/2021, 54,8% nc, ncf

Aroom: esmalt kuiv tamm, viinamarja nahad ja puidusöene suitsusus. Klaasis seistes ajupuit ja kopitanud puit koos meeldivalt aroomi rikkalikuks muutva punaste metsamarjadega kreemise jogurtiga. Lisaks turvastatud linnased, nahksus ja isegi muldsust. Paar tilka vett toob turvastatud linnaste magususe koos metsamarjade aromaatsusega.

Maitse: väga meeldiv metsamarjade, kuiva puidu, tammise vürtsikuse, aniisi ja turbasuitsususe mix. Hästi suud kattev, kuigi samas ka piisavalt teravust. Paar tilka vett toob enam turbasuitsusust.

Lõpp: üsnagi pikk. Kergelt hapukas ja vürtsikas marjasus, mida täiendab turbasuitsusus ja järelmekis ka kerge soolasus.

Hinnang: B+

Suurepärane Ardmore. Iseloomult lähedane Benromach viskidele. Ületab eelmisel kuul maitstud veinivaatides küpsenud Bowmore ja Ledaigi.

ARDBEG An Oa

Ardbeg An Oa viski on kokku segatud mitmetest vaatidest (sh uued vaadid, esmatäite eks-burboon ja PX šerri vaadid). Lisaks on nendest pärit viskid kokkusegatult viidud veel kolmeks kuuks omavahel sõbrunema suurtesse Prantsuse tammest tõrtesse (gathering vat). Ilmselt on viski üsna noor ja võrreldav seega Wee Beastie viskiga. Maitstav viski on villitud 10.09.2020 ehk poolteist nädalat varem, kui eelnevalt maitstud Wee Beastie.

Ardbeg An Oa, 46,6% nc, ncf

Aroom: algus pigem vaoshoitud ja magusapoolne koos kerge puidutuhase suitsususega. Kuivatatud puuviljad, vanill. Veidi ka piirituselisust, metallisust ja soolasust. Klaasis seista lastes keskmiselt tume šokolaad, magusad sidrunid. Tilk vett toob tammisuse.

Maitse: üsna magus algus, kus šokolaadi, vanilli, kuivatatud puuvilju ja magusat puidutuhast suitsusust. Siis aga pöördub tammiseks, ja üsna tugevalt. Vürtsikus – kaneel, koriander; piprasus, ingver, mõrkjus. Liigne tammisus röövib pea täiesti juba niigi mitte kuigi tugeva suitsususe. Õhutades ümaram ja magusam, vähem tammisust, lisandub meeldiv aniis.

Lõpp: keskmise pikkusega. Puidutuhane ja tahmane suitsusus, veidi aniisi, kergelt ehk isegi veinine noot. Lisaks ka greibist mõrudust.

Hinnang: B

Veidi ehk tuim ja turbasuitsususe poolest liiga malbe Islay lõunakalda viski kohta. Kuigi pudeli sildil on kirjas, et see Ardbeg on eriliselt ümar (esisildil singularly rounded, tagasildil particularly rounded), on see pigem liigselt tammine, seda just maitses. Kuigi teatav ümarus siin ju on - on burbooni vanilli, PX magusust ja kuivatatud puuvilju ning muidugi uute vaatide tammisust, kuid see on selline liigse kokkusegamise kaudu saavutatud kunstlikult loodud ümarus. Teisisõnu, seda viskit on ehk veidi liiga palju eri vaatides küpsemisega „näpitud” ja seekaudu kaotatud näiteks Wee Beastie viskiga võrreldes Islay jõulisus.

ARDBEG 5 yo Wee Beastie

Aprillis tulevad blogi jaoks maitsmisele üksnes turbasuitsused ühelinnaseviskid A-tähega algavatest viskivabrikutest – Ardbeg, Ardmore, Ardnamurchan, Ardnahoe. Kuud alustan ja lõpetan Ardbeg viskidega. Mõlemat – 5 yo Wee Beastie ja An Oa olen blogis juba varem tutvustanud (veebruar 2022). Siinmaitstav Wee Beastie on kokku segatud eks-burboon ja eks-šerri vaatides küpsenuist. Viski on villitud 28.09.2020.

Ardbeg 5 yo Wee Beastie, 47,4% nc, ncf

Aroom: sapine piprane suitsusus, leivane pärmisus, taustal muldsust ja farmisust. Sidrun meresoolaga ja teras. Klaasis seista lastes jood, magus vanill ja turvastatud linnased. Mõne tilga veega värskelt turvastatud linnased.

Maitse: tume šokolaad, must pipar, ingverit ehk veidi. Kreosoot, meresool, jood, süsi. Just parajalt vanilli magusust ja särtsakat sidrunit eelnevat tasakaalustamas ja täiustamas. Mõne tilga veega meeldiv magus-soolase tasakaal.

Lõpp: keskmise pikkusega. Meresoolane, vetikad ja nende joodisus, magus naill ja sidrun.

Hinnang: B+

Suurepärane noor Islay lõunakalda esindaja. Robustne ja jõuline ning heas tasakaalus tervik. Ardbeg oma parimal kujul ja hea paariline juba klassikaks saanud Ardbeg 10-aastasele. 

BOWMORE 10 yo Inspired by the Devil’s Casks Series

Selleks korraks viimane Bowmore – 10-aastane ja Bowmore Devil’s Cask seeria viskidest inspireeritud. Viski on küpsenud Oloroso šerri ja punaveini vaatides. Viski on villitud 2016 aastal. Olen seda blogis juba üheksa aastat tagasi ka tutvustanud (8.04.2017), kuid siis oli tegemist näidisega.

Bowmore 10 yo Inspired by the Devil’s Casks Series, 46,0%

Aroom: kõrbema läinud karamelliseeritud suhkur, nahksust, paks veinisus, šokolaad, kuivatatud mustad ploomid, ploomikivid, datlid, väga küpse veriapelsin ja taustal kerge suitsusus. Üsna rikkalik. Magus ja parfüümne (isegi ehk lavendlit veidi). Klaasis pikemalt seistes kirssidega tume šokolaad, muutub üsna magusaks. Tilk vett toob punaveini esiplaanile ja seda koos põrandalakiga.

Maitse: kreemine, rohkelt magusaid rosinaid, vürtsid – kaneel, muskaat; karamelliseeritud suhkur, tume šokolaad, üliküpsed kirsid. Maitsekaare lõpetab veidi kirbemat laadi lõkkesuitsusus.

Lõpp: lühike kuni keskmine pikkuselt. Veinine suitsusus, veidi soolasust, magus šokolaad, kirbem suitsusus.

Hinnang: B

Kui vaatasin üheksa aastat tagasi sellele viskile antud hinnangut, siis nüüd enam nii hea see Bowmore ei ole, et B+ hinnang saada. Ehk on ka maitsemeeled kriitilisemaks muutunud. Siiski on see vanuselt noorem ja ajaliselt varasem Bowmore võrreldes praegusaja 14- ja 16-aastasega selgelt parem. Osaliselt aitab siin sellele kaasa ka kõrgem kangus. See toob maitsed paremini esile.