SPRINGBANK 5 yo 100 Proof

Lõpuks saab ära proovitud ka eelmise aasta kevadel turule toodud noor Springbank viski, millel vanust 5 aastat ja kannab nime 100 Proof (viitab siis Inglise alkoholi sisaldusele joogis ehk protsentuaalselt 57,15%; „proof” oli aluseks alkohoolsete jookide maksustamisele). Selle viski puhul on siis tegemist sellest veidi varem turule toodud Longrow 100 Proof (2025 väljalase blogis tutvustatud 18. mai 2025) n-ö paarilisega. Siinne Springbank on küpsenud tervikuna eks-burboon vaatides. Ilmselt on siinne 6cl näidis pärit 13.11.2025 villitud pudelist, mis peaks olema seega selle viski kolmas väljalase. Nii nagu Springbankile omane, võib eri väljalasete vahel esineda maitsetes erinevusi.

Springbank 5 yo 100 Proof, 57,1% nc, ncf

Aroom: selgelt tuntav nooruslik toorus. Linnased, värske sai, valge greip, sidrun, toordestillaadile omaseid noote, s.h veidi rohusust ja lillelisust. Algus eriti suitsusust pole, kuid kui lasta klaasis seista ja veidi vett lisada, tuleb turbasuitsusus selgelt esile.

Maitse: terav ja toores esimesel mekkimisel. Siis linnaselist magusust, suutundelt õline, kuid üllatavalt vähe suitsusust. Valge greip, sidrun, sidrunikoor. Vähese veega lahjendades soolane, mineraalne ja sidrunimahl. Liigne veega lahjendamine toob aga toordestillaadi noodid liigselt esile.

Lõpp: keskmine kuni pikk. Sidrun ja greip endiselt, greibi koore alune valge kiht, mentoolne värskus, soolane; mineraalsus kergelt veega lahjendatult.

Hinnang: B

Puhas ja kvaliteetne oma nooruses, kuid minu jaoks ehk siiski veel liiga toores. Pigem toordestillaadi poole kaldu, kuid Springbanki destillaat iseenesest on juba väga hea (blogis 1. mai 2025). Vajab õhutamist, kuid vee lisamine ei ole tingimata vajalik.

LONGROW 18 yo (2018)

Longrow 18-aastane on minu jaoks üks parimatest viskidest, mida villitakse regulaarselt Šoti viskivabrikute endi poolt ja mis kuulub nende põhisortimenti. Longrow 18-aastast on Springbank villinud alati vaid ühe korra aastas ning ka siis on jäänud villitud pudelite arv reeglina 3500-5000 vahele. Esimene Longrow 18 villiti 2008 ja seni viimane 2024 aastal. Longrow 18 on ka pea igal aastal olnud kokku segatud erinevates vaatides küpsenud ja erinevas proportsioonis kokkusegatuna. Nii on siinmaitstav kokku segatud 60% taastäidetud šerri ja 40% osas eks-burboon vaatides küpsenust. Seda viskit villiti 23.03.2018 kokku 4800 pudelit.

Longrow 18 yo (18/141), 46,0% nc, ncf

Aroom: tihke magusus. Karamelliseeritud tsitrused, muldne sügisene metsaalune, traditsiooniline viskiladu, pošeeritud pirnid. Klaasis seistes tuleb enam suitsusust, petrooleum, vana nahk, kamper, soolakaramell, all turvastatud linnased ja taustal laudasus.

Maitse: suud hästi kattev, õline ja tihke. Karamelliseeritud tsitrused, kamper, üsna tugev vürtsikus (kuid mitte tammine), turbasuitsusus siin selgelt esil, kasvav soolasus koos eukalüptiõliga.

Lõpp: väga pikk. Vürtsikust, apelsinikoor, mandel, mineraalne, soolane, eukalüpt.

Hinnang: A

Siinmaitstu tundub varasematega võrreldes olema (kui mälu ei peta) veidi puuviljasem ja viimistletum ning vähem otseselt turbasuitsune. Tervikuna väga rikkalik ja täidlane.

KILKERRAN Heavily Peated Batch 11 & 13

Kuna nädala pärast ootab ees Campbeltowni reis ja Campbeltown Malts Festival, siis tuleb korralikuks soojenduseks ette võtta mõned selle piirkonna viskid: Kilkerran, Longrow (tervikpudel), Springbank, GlenScotia. Esimeseks maitstavad Kilkerran Heavily Peated viskid on juba n-ö vanad tuttavad, kuid pärit lihtsalt uutest partiidest. Mõlemate kokkusegamise profiil on sarnane: 90% eks-burboon ja 10% eks-šerri vaadid. Maitstavad on pärit 6cl näidistest.

Kilkerran Heavily Peated Batch 11 (24/201), 57,9% nc, ncf

Aroom: esmalt virre, linnaste jahvatis, kerge suitsusus. Klaasis seistes veidi farmisust ja ka kesksügise aegset (enne maa külmumist) metsaalust muldset kõdu, enam suitsusust. Veega lahjendades veidi sidrunit, soolasust ja mineraalsust, kuid tervikuna ehk veidi õhuke.

Maitse: üsna terav, rohune, soolasus, mineraalsus, valge greip, laim, veidi kirbust. Seda hoiab siiski vaos kergelt tuhane suitsusus. Pigem selline toore ja noorepoolne ning veidi ehk isegi õhuke. Õhutamine teeb siiski head. Veega lahjendamine toob enam täidlust, lisandub iiris.

Lõpp: keskmise pikkusega. Veidi mineraalsust, rohune kirbus, tuhane suitsusus.

Hinnang: B

Kilkerran Heavily Peated Batch 13 (25/176), 58,6% nc, ncf

Aroom: täiesti teistlaadne. Esmalt küll samuti virre ja linnaste jahvatis, kuid siis sellist hapukapsast, juustusust, pehkinud puitu ja selgelt šerrivaate (kas 10% annab nii palju?). Klaasis seistes kaob hapukapsas ja juust, asemele tuleb joodisus, üleküpsenud õunad, vegetaalsus heas mõttes. Teravus puudub siin, kuigi veidi kõrgem kangus. Klaasis seistes ja veega lahjendades tuleb piimaiiris.

Maitse: ka maitsete osas on erinevus tuntav. Täidlasem, enam sügavust, magusust, selgelt šerrivaadid ja magus tammisus. Vegetaalne, kergelt joodine suitsusus. Tunde järgi märksa küpsem ja teravus puudub. Veega lahjendades muutub eelnevaga sarnasemaks – sidrun, soolasus, mineraalsus.

Lõpp: üsna pikk. Turbasuitsune vegetaalsus, magus iiris, põski meeldivalt näpistav.

Hinnang: B

Õhutamine tuleb mõlema puhul kasuks – muutuvad täidlasemaks. Arvestades nende viskide noorust (u viis aastat) väga head Kilkerranid mõlemad ja üllatavalt erinevad. Kummalgi omad plussid ja miinused. Tervikuna minu jaoks (meelepärasuse mõttes) siiski mitte nüüd kõige õnnestunumad – hinnangu osas B ülemisse otsa paigutuvad, kuid mitte päris B+.

An Orkney 11 yo SMoS 2012/2023

Üle pika aja saab siis proovitud Highland Park viskit; viimane postituski oli 29.03.2023. Seekordne HP tuleb sõltumatu villija Elixir Distillers The Single Malts of Scotland seeriast ning täpsemalt selle Reserve Casks alaseeriast. Viski on kokku segatud kolmest Oloroso šerri vaadist (butts). Maitstav on pärit 6cl näidisest.

An Orkney 11 yo SMoS 2012/2023 Reserve Casks, Parcel 11, 48,0% nc, ncf

Aroom: selge šerrisus. Puhas ja meeldiv. Nahk, karamelliseeritud suhkur, tume šokolaad, küpsed tumedad ploomid, kakao ja taustal õrn suitsune noot. Hooti hiilib siiski veidi sisse väävlisust.

Maitse: mõningate kirsi tükkidega tume šokolaad, kaneel, kohv, ürdisust (selline köhasiirupi laadne), vaid veidi hoomatav suitsune noot ka siin, veidi ka kirbust. Kangust võiks enam olla; kuidagi nõrk, tasane ja lihtne. Maitsed ei tõuse piisavalt üles.

Lõpp: keskmise pikkusega. Tume suhkrusiirup, kakao, vürtsikus.

Hinnang: B

Iseenesest ju väga meeldiv ja puhas heades šerri vaatides küpsenud viski, kuid HPd nüüd siin oloroso alt tunda küll pole – see võiks olla mistahes Šoti ühelinnaseviski. Vaatide mõju liigselt domineeriv.

CLYNELISH 10 yo SV & 15 yo DeDr

Mai saabumisega koos tulnud kaua oodatud soojemate ilmade puhuks kaks kergema iseloomuga Clynelish viskit. Mõlemad tulevad sõltumatutelt villijatelt – üks Signatory ja teine Decadent Drinks sortimendist. Esimene Clynelish on küpsenud taastäidetud Oloroso šerri ja värske puidu (new wood) hogshead mõõtu vaatides ning villitud 9.03.2026. Teine Clynelish (villitud Candlekitty ehk „küünlakiisu” nime all) on nurrunud vaikselt 15 aastat ühes taastäidetud eks-burboon vaadis (barrel) ja villitud 2025 kokku 254 pudelit. Mõlemad on pärit 2cl näidistest.

Clynelish 10 yo Signatory Vintage 2016/2026, 100 Proof Edition #77, 57,1% nc, ncf

Aroom: esimesena lööb ninna piirituselisus, seejärel pehkinud puit, kergelt roiskunud õunad, tammine kuivus ja selline metalline noot (teraspaagis hoitud punavein). Õhutades muutub veidi paremaks; iiris, puuviljasust (mitteroiskunud), pehkinud puit siiski jääb. Alles veega lahjendades tuleb Clynelishile omast vahasust ja sidrunit, kuid seda vaid vihjamisi.

Maitse: magus puidusus, tsitrused, teravus. Veega lahjendades hakkab veidi paremini toimima – vahane sidrun, kerged vürtsid, roosuhkur. Vajab veega lahjendamist, et destillaadi iseloomuni jõuda. Jääb siiski „väheveenvaks”. Noor ja tammine.

Lõpp: keskmise pikkusega. Kerge metallisus, konservi ananassid ja pirnid.

Hinnang: C+

Candlekitty 15 yo Decadent Drinks 2010/2025, 55,0% nc, ncf

Aroom: no nii. Siin on Clynelish oma parimal kujul. Oluliselt küpsem ja täidlasem. Vahane-kreemine sidrun, melon, vanilli veidi, mesisus, lillelisus, õrnad rohelised värskelt korjatud ürdid. Õhutades mango ja õun, õrn mineraalne noot veel lisaks taustal.

Maitse: suud väga hästi kattev vahane sidrun, mesilasvaha, õrn vanill, melon, fenkol, tikrimoos. Veidi ka soolasust. Ideaalne kangus ja oma täidlusest tulenevalt ei vaja mingit vett. Linnaseviski stiil, mida võib kohata parimate burboonvaatides küpsenud Clynelish, Balblair, Glencadam, Balvenie, Pulteney viskides. Naturaalne viski oma parimal kujul, kus domineerimas on kvaliteetne destillaat.

Lõpp: väga pikk, vahane sidrun, fenkol, kerge rohusus ja soolasus.

Hinnang: A

ARDBEG Corryvreckan (2012)

Siinmaitstav Ardbeg ei ole praegu lettidelt leitav ja ilmselt üsna hiljuti villitud Corryvreckan, millel on ka teistsugune etikett. Uue sildiga Corryvreckan toodi turule 2017 aastal. Siinkohal on tegu 17.04.2012 villitud Corryvreckan viskiga. Viski ise on küpsenud lisaks eks-burboon vaatidele ka Prantsuse tammest värsketes vaatides. Corryvreckan lisati Ardbegi põhisortimenti juba 2008 aastal.

Ardbeg Corryvreckan (L12 108), 57,1% nc, ncf

Aroom: algus pigem kuiv ja selgelt domineeriv tammisus, kappar ja soolaheeringas. Siis tuleb tugev nõgisus. Õhutades pääseb alt esile magusam vanill ja turvastatud linnas. Tammine kuivus jääb alles, kuid pigem nihkub tahaplaanile. Veega lahjendades veidi ehk magusam, kuid samas puhtam, merelisem, mineraalsem koos kerge sidruni ja aniisiga.

Maitse: nõgine, vürtsikas, piprane ja isegi tšilline. Väga-väga jõuline. Tamm domineerib minu jaoks ehk veidi siiski siin liigselt, kuna see annab teatavat kirbust/mõrkjust. Seda võimendab veel omalt poolt kappar, mõrumandel, kreeka pähkel. Siiski on kogu aeg kaasas ka magus vanill ja kerge aniis, mis pakuvad hea tasakaalustava poole. Veega lahjendades tugev tuhane-nõgine suitsusus, merelisus, soolaheeringas, mineraalsus, sidrun. Tammisus taandub. Toimib nii minu jaoks paremini.

Lõpp: väga pikk. Nõgisus, tahmasus, tugevalt meresoolane ja meeldiv aniis. Veega lahjendades on järelmaitsed veelgi pikemad, lisandub mineraalsus. Kurku pikalt soojendav.

Hinnang: A

Väga jõuline Ardbeg. Vajab küll õhutamist ja ka minu jaoks veega lahjendamist. See aitab värske tamme mõjusid leevendada ja esile tulla mineraalsusel.

ARDNAHOE Single Casks (Oloroso Quarter) x3

Ardnahoe viskide maitsmise lõpetavad kolm 6-aastast ühevaadi viskit, mis on kõik küpsenud Oloroso šerri veerandmõõdulistes vaatides ja villitud üle 60% kanguses. Kaks esimest on villitud Saksamaa ja viimane kolmas Soome turule. Soome turule villitu võtsin kaasa selle aasta Uisge festivalilt Ardnahoe maitsmistoast. Kõik on 2cl näidised.

Ardnahoe 6 yo, Oloroso Quarter Cask #82 (Jun 2019 / Jul 2025), Germany exclusive (168 btl), 60,1% nc, ncf

Aroom: esmalt teravalt ninna lõikav ja kuiv. Tasapisi tuleb suitsusust ja ka kreemisust. Traditsioonilise viskilao aroomid, kus ka kerge muldsus. Avaneb üsna meeldivalt: nahk, tuhane suitsusus, veidi piimaiiriseid ja ka mineraalsust. Veega lahjendamine muudab õhemaks.

Maitse: magus, nahkne, šokolaad, pigem lahjemat sorti suitsusus. Need maitsed ei kanna kuigi hästi ja jääb seetõttu kuidagi kergeks ja õhukeseks maitsete osas. See laseb keskosast läbi viski kõrge kanguse. Veidi ka sellist puuviljade ja viinamarjade kääritust. Sellele lisaks on ehk siiski veidi kreemist karamelli, mis veega lahjendades enam esile tuleb.

Lõpp: üsna pikk iseenesest. Kurku soojendav. Suitsune, kergelt mineraalne ja soolane. Veidi nahka ja ka metallisust (teras) järelmekis.

Hinnang: B

Ardnahoe 6 yo, Oloroso Quarter Cask #84 (Jun 2019 / Jul 2025), Germany exclusive (166 btl), 60,8% nc, ncf

Aroom: samuti kuiv, kuid märksa ümaram ja magusam. Kuivatatud puuviljad, kreemisus. Suitsusust algus isegi vähem, kuid klaasis seistes kasvab märgatavalt ja muutub tuhaseks ja antiseptiliseks. Lisaks tulevad punased marjad – suitsune jõhvikas ja pohl. Veega lahjendades pohlamoos, kreemisus kasvab, turvastatud linnased.

Maitse: selgelt täidlasem, ümaram ja integreeritum. Kõrget kangust pole tunda. Tugev turbasuitsune pahvak keskosast, mis annab koos punaste metsamarjadega hea koosluse. Veega lahjendatult nahkne, suitsune, mineraalne, soolane. Selgelt meeldivam.

Lõpp: üsna pikk. Nahk, šokolaad, tugev tuhane suitsusus, soolasus. Kuivusele kalduv.

Hinnang: B+

Viimane maitstav 2cl näidis on pärit 2026 aasta UISGE festivalil maitsmistoas pakutust viskist, mis oli villitud Soome turule.

Ardnahoe 6 yo, Oloroso Quarter Cask #87 (Jun 2018 / Oct 2025), Finland exclusive (170 btl), 60,6% nc, ncf

Aroom: kolmest kõige pehmem, vähem suitsusem ja samas selgelt kõige magusam ja šerrisem. Karamelliseeritud apelsini koored, küpse magus õun. Veidi kreemisust, mis klaasis sesita lastes muutub muldselt sõnnikulisuseks. Lisaks nüüd ka arooniad, mustikad ja tummise punaveini põhjasade. Veega lahjendades selgem suitsusus, kuid magusus jääb.

Maitse: kreemine, puuviljane ja ümar. Puiduvaik, tume suhkrusiirup. Suitsusus pigem nõrk. Üllatavalt tuleb siin ka väävlit ja kummisust. Võrreldes kahe eelnevaga on siin maitsed selgelt erinevad ja omamoodi huvitavad. Veega lahjendades märksa kuivem, tuleb ka kopitanud puit. Kas teistega võrreldes tegemist siin kehvema kvaliteediga vaadiga? Kolmest siinmaitstust nõrgim, kuid siiski väga hea.

Lõpp: keskmise pikkusega. Arooniamoos, kummisus ka siin, kerge suitsusus, kuivusele kalduv.

Hinnang: B