Pühapäev, 30. juuni 2019

ARDMORE 20 yo Vintage 1996

Juunikuu korralikuks lõpetuseks veel üks ametlikult villitud Ardmore. Ega Ardmore viskisid just ülearu palju ametlikult pole saada ning seda meeldivam on kohata sellest viskivabrikust üsna eakat viskit. Siinne Ardmore on lisaks vanusele omapärane ka kasutatud vaatide poolest. Nimelt on osa viskist küpsenud tavapärastes ehk eks-burboon vaatides ning teine osa endistes Islay saare viski vaatides, mis on enne villimist 2017. aastal siis omavahel kokku segatud. Viski kannab lisaks vanusele ka 1996 aastakäigu märget. Maitstav on pärit 3cl näidispudelist.


Ardmore 20 yo Vintage 1996, 49,3% ncf

Aroom: magus kerge suitsusus. Kanarbik, bergamotiga tee, veidi piirituseline vürtsikus – muskaat eelkõige, kuid veidi ka koriandrit. Klaasis seistes iiris ja vanill, muutub magusamaks. Mõni tilk vett muudab suitsususe tubakaliseks.

Maitse: mõrkjas ja vürtsikas algus. Selgelt muskaat. Suitsusus ilmub veidi sellise tuhasena või isegi pigem üleröstimise mekina. Siis magusust. Mitte enam mahlane, kuid siiski veel magus apelsin. Vanill, kerge metallisus ja rohusus. Ei kannata veega lahjendamist.

Lõpp: keskmise pikkusega. Mõrkjas apelsinikoor, suitsune, kergelt soolakas, kuiv.

Hinnang: C+

Hea linnaseviski, kuid mitte päris minu maitse.

Kolmapäev, 26. juuni 2019

SPRINGBANK CV

Springbank tõi ligi kümme aastat tagasi turule kolm CV nimelist vanuse märketa viskit, mis pidid esindama Springbank (2010), Longrow (2008) ja Hazelburn (2010) viskide iseloomulikke omadusi. Nüüdseks on need juba üsna mitu aasta tagasi tootmisest maha võetud, kuigi Longrow on vanuse märketa kuid ilma CV nimeta villimises edasi. Lõpuni selgusetuks jäi, kas CV tähendas nende viskide puhul Curriculum Vitae või Chairman’s Vat.

Springbank CV on kokku segatud 7, 10 ja 14 aasta vanustest viskidest, mis on küpsenud burboon (75%), šerri (25%) ja portveini (5%) vaatides. Ilmselt võisid eri vaatide suhted eri aastatel olla ka teistalaadsed. Siinmaitstav Springbank CV on villitud 2013 aastal.


Springbank CV (13/277), 46,0% nc, ncf

Aroom: delikaatne magus puuviljasus ja kergelt ürdine suitsusus. Muredam toffee, martsipan, vanill ja mandlid. Suhkrustatud tsitrused. Klaasis seistes turbasuitsused linnased, maalähedust ja soolast mineraalset merelisust.

Maitse: üsna täidlane. Rikkalikult puuviljane ja magus esimene pool. Pruun suhkur, puuvilja karamellid, veidi kookost ja vahasust kreemises suutundes. Teine pool vürtsikas-ürdine, mineraalne ja soolane.

Lõpp: üsna pikk. Soolakas puuviljasus, mineraalne. Vürtsid, mõningane piprasus ja siis kerge mõrusus viimasena, mis taandab järelmaitse kuivaks.

Hinnang: B+

Springbank CV on saanud erinevaid hinnanguid ning ilmselt on see sõltunud erinevatest villimistest. Vähemalt 2013. aasta CV on küll meelepärane ja täitsa hästi Springbanki põhimaitseid edasi andev. Eelistan siinmaitstud viskit kindlalt kahele eelnevalt maitstud MoS poolt villitud Springbank viskile.

Reede, 21. juuni 2019

SPRINGBANK 1998/2015 MoS

Teine sõltumatult villijalt Malts of Scotland pärit ühevaadi Springbank on destilleeritud 1998. aastal, küpsenud eks-šerri vaadis ja villitud 2015. aastal. Maitstav on pärit 5cl minipudelist.


Springbank 1998/2015 Malts of Scotland, Cask MoS 15038, Sherry Hogshead, 49,2% nc, ncf

Aroom: kerge suitsususega kaetud kuiv hein, õled ja linnased. Veidi selline grappalik aroom. Kanarbik, iiris, soolakas karamell. Klaasis seistes õrnalt veiniäädikalisust. Üsna meeldiv tervik.

Maitse: üsna mahe, ümar ja suutundelt kergelt kreemine. Vanill, magus keskosa. Lõpp ingver ja kerge soolasus just soolaka karamellina.

Lõpp: pikk. Magus linnasus, veidi mereline ja siis soolakas mekk – kõik üksteise peale rulluvate lainetena.

Hinnang: B

Samuti mitte just päris Springbank’i maitseid omav linnaseviski, kuid oluliselt meeldivam ja integreeritum kui 2004/2015 MoS. Selline kergelt nauditav vähekomplitseeritud mahe viski.

Teisipäev, 18. juuni 2019

SPRINGBANK 2004/2015 MoS

Siinne ja järgnev linnaseviski tulevad sõltumatult villijalt Malts of Scotland. Tegemist on ühevaadi Springbank viskidega, mis on küpsenud šerri vaadis ja villitud 2015 aastal. Esimene maitsmisele tulev Springbank on destilleeritud 2004 aastal ja on pärit 5cl minipudelist.


Springbank 2004/2015 Malts of Scotland, Cask MoS 15039, Sherry Hogshead, 51,9% nc, ncf

Aroom: esmalt veidi nina näpistav ja pigem kuiv. Tanniinine, kuiv karamell, kuiv vanill ning taustal hästi õrn, kuid siiski tajutav suitsusus. Klaasis seismisel magusad punased marjad ja kerged vihjed šerrile, kuid kuivapoolne tammisus ei lase neil pealmiseks tõusta. Muutub tasapisi siiski magusamaks ja šerrisemaks. Vee lisamine suurt muutust ei too.

Maitse: üsna magus. Keedetud puuviljad – õunad, pirnid. Magusat mangot veidi. Pigem võiks pidada PX šerri mõjuliseks. Kuid jääb pigem „elutuks“. Ei ole midagi, mis annaks värskust. Selline veidi väsinud puidusus, kõdu. Tervikuna hästi suud kattev ja üsna paks, kuid maitsetelt lihtne ja tuim. Vähene vesi lisab magusust, tuues ka magusa apelsini ja mandariini.

Lõpp: keskmise pikkusega. Kergelt siirupine šerrisus, magus. Viimasena veidi papisust.

Hinnang: C+

Ebatüüpiline Springbanki kohta. Pigem võiks pidada šerrivaadiseks Longrow viskiks. Otsides siit viskivabriku enda poolt villitule sarnast Springbanki, on tulemuseks pigem pettumus. Jääb veidi selline tunne, et kasutatud vaadid ei ole just kõige paremad olnud või on need saanud kiire šerri loputuse enne destillaadi sissevalamist. Tervikuna – selline väsinud viski. Kui võtta seda viskit lihtsalt noore linnaseviskina, on see siiski hea viski, kuid Springbankina mitte nii hea.

Reede, 14. juuni 2019

ARDMORE 12 yo Port Wood Finish

Siinmaitstav Ardmore viski toodi turule 2015. aastal. Viski on valmistatud 100% turvastatud linnastest, mis Ardmore puhul on pärit mägismaalt, mitte saartelt, ja täpsemalt lähipiirkonnas asuvast St Fergus’est. Peale destilleerimist on viski esmalt küpsenud Ameerika tammest eks-burboon vaatides ning seejärel u neli aastat endistest portveini vaatides (Port pipes). Maitstav on pärit 3cl näidispudelist.


Ardmore 12 yo Port Wood Finish, 46,0% ncf

Aroom: pigem kuiv algus. Punaveini tanniinid ja kergelt muldne turbasus selle all, mis koos moodustavad meeldiva integreeritud terviku. Kuivatatud jõhvikad, punased viinamarjad. Klaasis seismisel ka tume šokolaad.

Maitse: kreemine ja suud kattev. Punaveinisus on suitsususega hästi integreeritud. Tume šokolaad, flambeeritud apelsin, veidi vanilli. Veidi ehk vürtsikust. Kaldub siiski pigem magususe poole. Mõni tilk vett muudab suutunde veelgi kreemisemaks ja lisandub mesisust.

Lõpp: pikk. Tanniinine ja jätkuv suitsusus. Viimasena jääb pikalt suhu magus veinine mekk, mis on siiski pigem viskine kui veinine.

Hinnang: B

Teisipäev, 11. juuni 2019

ARDMORE Legacy

Üle pika aja taas klaasis Ardmore linnaseviski. Viimati sai seda maitstud pea täpselt kaks aastat tagasi. Siinmaitstav vanuse märketa Ardmore „Legacy“ toodi turule 2014. aastal. Viski valmistamiseks on kasutatud 80% osas kergelt turvastatud linnaseid ja 20% osas turvastamata linnaseid. Maitstav on pärit 6cl näidispudelist.


Ardmore Legacy, 40,0%

Aroom: selge magus suitsusus, mis selline puidu, kanarbiku ja taimejuurte põlemise laadne. Magus linnasus, vanill, crème brûlée, märjad õled. Taustal kerge vürtsikus.

Maitse: mahe ja kerge. Õrn kuivem suitsusus, linnaste magusus ja vanill. Ingver ja kerge vürtsikus viimasena.

Lõpp: keskmise pikkusega. Veidi ehk selline „vesine“. Vanill ja kerge ingver, pigem kuiv.

Hinnang: C+

Iseenesest lihtne ja selgelt noor, kuid ilma häirivate elementideta meeldiv linnaseviski. Täiesti sobiv suveõhtutesse kergelt mekkimiseks.

Esmaspäev, 3. juuni 2019

GLENGOYNE Cuartillo & Balbaina

Glengoyne tõi 2018. aastal reisikaubanduse lettidele täiesti uue seeria viskisid nimetuse all Spirit of Oak. Eesmärgiks on selle seeriaga tutvustada erinevat tüüpi vaatide mõju Glengoyne destillaadile. Seeriasse kuuluvad Cuartillo (põhituumiku moodustavad Ameerika tammest esimese täitekorra Oloroso šerri vaadid), Balbaina (põhituumiku moodustavad Euroopa tammest esimese täitekorra Oloroso šerri vaadid), PX (Ameerika ja Euroopa tammevaadid koos Pedro Ximénez vaatides järelviimistlusega) ja 28-aastane (esmatäite Oloroso šerri vaadid). Siin tulevad maitsmisele neist neljast kaks esimest. Mõlemad on pärit 3cl näidispudelitest, mis sai kaasa võetud Tallinna viskishowlt.


Glengoyne Cuartillo, 40,0% nc

Aroom: magus vanill, toffee, vanillikreem, kerge kuiv linnasus ning veidi pärmisust. Lisaks ka rohelisi aiaürte ning üldist rohusust koos kerge lillelisusega. Üsna meeldiv ja kerge.

Maitse: suutundelt kreemine ja ümar. Vanill, kuiv teraviljasus, linnasepiim. Veidi rohusust ja ürdisust. Lisaks karusmarjad ja aprikoosid.

Lõpp: keskmise pikkusega. Kerge ja kreemine, magus ja kuiv vaheldumisi.

Hinnang: C+

Glengoyne Balbaina, 43,0% nc

Aroom: eelmisega võrreldes märksa täidlasem ja samas ka šerrisem. Šerrisus on iseloomult selline Glenfarclaslik. Heledad rosinad, õunakoor, kaneelikoor, nahk, vahtrasiirup. Mõni tilk vett toob iirise ja karamelli. Tervikuna üsna aromaatne ja magus.

Maitse: suutundelt ümar ja suud kattev. Piimašokolaad, karamell, pruun suhkur, rosinad. Veidi veidi ka vürtsikust. Otsest šerrisust märksa vähem, kui aroom oodata lubas.

Lõpp: keskmise pikkusega. Piimašokolaad, piimaga kohv.

Hinnang: C+

Puhta aroomi ja maitsega mõlemad. Iseloomult kerged ja sellistena head Glengoyne viskid. Selgelt on tunda erinevat sorti vaatide mõju viski aroomile ja maitsele.