BENRINNES 14 yo DL 1998/2013

Siinne Benrinnes on destilleeritud 1998. aasta detsembris ning peale küpsemist eks-šerri (butt) vaadis #9631villitud sõltumatu villija Douglas Laing poolt Old Malt Cask seerias 2013. aasta märtsis kokku 302 pudelit. Maitstav on pärit 3cl näidispudelist.

Benrinnes 14 yo Douglas Laing 1998/2013, Old Malt Cask #9631, 50,0% nc, ncf

Aroom: üsna kuiv, tammine ja vähearomaatne. Vanillipulber. Veidi sapine, hapendatud (hapukapsas). Ka veega lahjendamine ei too suurt muutust. Ehk üksnes veidi hapukat marjasust, greip ja õrn toffee taustal.

Maitse: linnaseline, vürtsikas tammisus. Vanillisuhkur annab veidi magusust. Ürdid. Teises pooles kergelt äädikaline ja mõrkjas. Vähese veega lahjendamine tuleb kasuks; ümardab suutunnet, enam tummist ürdisust.

Lõpp: keskmise pikkusega. Magus-vürtsikas, viimasena mõrkjas tamm. Vähese veega lahjendatult mõrkjus kaob.

Hinnang: C

Võrreldes varem maitstud Benrinnes viskidega on siinne üsna kaootiline, aroomi ja maitsete osas siia-sinna ebalevalt kõikuv tasakaalu saavutamata.

BENRINNES 2001/2018 G&M CC

Järgmiseks B-viskiks sel kuul on Benrinnes, mis sedakorda tuleb sõltumatult villijalt Gordon & MacPhail ning seeriast Connoisseurs Choice. Viski on destilleeritud 2001. aastal, küpsenud taastäidetud eks-šerri vaadis (hogshead) ning villitud vaadikangusel 05.09.2018 kokku 246 pudelit. Maitstav on pärit 3cl näidispudelist.

Benrinnes 17 yo Gordon & MacPhail Connoisseurs Choice 2001/2018 Cask Strength, 54,0% nc, ncf

Aroom: selge šerrisus, rikkalik ja veidi kreemine algus. Siis tammisust ja kuivust muskaadi, vanilli ja kaneeli kujul. Sügavust ja tasakaalustavat magusust annavad ahjus küpsetatud õunad, ikka kaneeliga. Klaasis seista lastes enam vanilli ja lisandub ka veidi sigarikarbi aroome. Veidi vett toob ümarust, lisanduvad pralinee ja martsipan.

Maitse: täidlane ja üsna rikkalik, kuid tammisuse poole kaldu. Vürtsikas ja kergelt mõrkjas. Muskaat, kaneel, apelsinikoor, aprikoosid, mis rüütatud tasakaalustava piimašokolaadi magususega. Tammevaadi mõju jääb domineerivaks, kuid siiski mitte häirivalt. Veidi vett muudab suutundelt kreemisemaks.

Lõpp: üsna pikk. Aprikoosid, mõrudapoolne apelsini marmelaad, kuivusele taanduv.

Hinnang: B

BENRINNES 2008/2017 MoS

Siinmaitstav Benrinnes linnaseviski on pärit sõltumatult villijalt Malts of Scotland. Viski on destilleeritud 2008. aastal, küpsenud ühes vaadis (sherry hogshead) kaheksa-üheksa aastat ning villitud vaadikangusel 2017. Maitstav on pärit 5cl minipudelist.

Benrinnes 2008/2017 Malts of Scotland, Cask MoS 17036, Sherry Hogshead, 54,8% nc, ncf

Aroom: magus ja karamelline. Magusad keedetud puuviljad – õunad, pirnid. Linnased, nahk ja veidi punaseid marju. Üsna täidlane, kuid mitte kompleksne.

Maitse: veidi terav, kuid magus, koguni väga magus. Üheplaaniline. Vesi toob šerrisust, kus punaste marjade hapukust ja vürtsikust.

Lõpp: lühike kuni keskmine pikkuselt. Karamell ja magus marjasus, kuivuse poole liikuv.

Hinnang: C+

Iseenesest üpriski täidlane ja tundelt vanem kui kaheksa-üheksa aastat. Samas aga jääb üheplaaniliseks ja lihtsaks. Ühevaadi viskidega kipub see vahel nii olema. Parem vähese vee lisamisel.

BENRINNES 15 yo DL Old Particular 1999

Siinmaitstav ühevaadi Benrinnes on pärit sõltumatu villija Douglas Laing poolt Old Particular sarjas villtud 15-aastane, mis destilleeritud 1999. aasta juulis, küpsenud taastäidetud eks-šerri vaadis (butt) #10460 ning siis villitud 2014. aasta augustis 691 pudelit. Maitstav on pärit 6cl näidispudelist.

Benrinnes 15 yo Douglas Laing Old Particular 1999/2014, 48,4% nc, ncf

Aroom: esmalt puuviljane, magus ja aromaatne. Puuviljasus on selline kümme aastat keldris seisnud õunamoosi laadne. Siis on kergelt tunda põlenud tuletikke (väävlit) ja kummisust, kuid selle katab osaliselt magus puuviljasus ja tamme vürtsikus, mis ei lase neil liigselt esile tulla. Vanill ja veidi iirist. Värskust lisab fenkol. Üsna rikkalik ja meeldiv.

Maitse: magus ja puuviljane, suutundelt kreemine ja veidi isegi õline. Teises laines tuleb tamme mõjuline ingver ja vürtsikus. Lisaks apelsin, suhkrustatud apelsini koor ja fenkoli värskus. Hästi suud kattev.

Lõpp: üsna pikk, magus-soolane, rohelised ürdid, tsitrused, kergelt õline.

Hinnang: B+

Rikkalik ja väga meeldiv viski. Kui nüüd kolme kuu jooksul vähetuntud viskivabrikute viskidest kokkuvõte teha, siis minu jaoks tõusid maitstuist (Balmenach, Benrinnes, Blair Athol, Dailuaine, Glen Spey, Glentauchers, Inchgower, Knockando, Longmorn, Mannochmore, Miltonduff, Mortlach) selgelt esile Benrinnes ja Longmorn. Neid viskisid püüan edaspidigi vaateväljas hoida. Nüüd on aga aeg liikuda n.ö teistele jahimaadele ning järgnevalt tulevad maitsmisele Campbeltown viskidest Hazelburn ja kolm Kilkerran viskit ning september kuulub juba Islay saare noortele linnaseviskidele.

BENRINNES 15 yo Flora & Fauna

Speyside piirkonnas Ben Rinnes mäe põhjanõlvale merepinnast 700 meetri kõrgusele Peter McKenzie poolt rajatud Benrinnes viskivabrik on alguse saanud 1826. aastal, kuid peale üleujutusi 1829. aastal tuli ehitada täiesti uus viskivabrik endisest kilomeetri kaugusele. Viskivabrik põles 1896. aastal, mis tingis olulised taastamistööd ning täieliku uuenduskuuri läbis viskivabrik 1950ndate keskel, mille järgselt ei säilinud ühtki endist ehitist. Viimase suure uuenduskuuri läbis viskivabrik 2012. aastal, mille käigus viidi viski tootmine üle täisautomaatsele juhtimisele. Viskivabriku praeguseks omanikuks on suurkorporatsioon Diageo. Nii nagu teistegi vähetuntud viskivabrikute puhul, töötab ka Benrinnes põhiosas selleks, et saada linnaseviskit seguviskide (J&B, Johnnie Walker, Crawford 3 Star) tootmiseks. Viskivabriku tootmisvõimsus on 3,5 miljonit liitrit aastas, kuid eelmisel aastal oli tootmismahuks 2,5 miljonit liitrit. Ainsaks ametlikuks viskiks on Flora & Fauna sarjas 1991. aastal villima hakatud 15-aastane.

Siinmaitstav Benrinnes on sarjas Flora & Fauna villitud 15-aastane, mis küpsenud ilmselt suuremas osas endistes šerri vaatides. Maitstav on pärit 3cl näidispudelist.

Benrinnes 15 yo Flora & Fauna, 43%

Aroom: vaatamata üsna madalale kangusele esmalt üsna terav ja ninna lõikav tsitrus. See algne teravus muundub raskepäraseks täidluseks. Üsna kuiv, nahk ja kartong. Klaasis seista lastes tuleb üha enam ka suhkrusiirupi magusust, põlenud karamelli ja mõningast šerrit koos hooti alt tõusvate kuivatatud puuviljadega. Värskust lisab fenkol.

Maitse: velvetiselt ümar ja suud kattev täidlus. Selline kergus ja täidlus ning magus ja kuivus üheskoos. Magus-vürtsikas, keskmiselt tume šokolaad, värskust lisab jällegi fenkol. Aroomiga võrreldes isegi ootamatult kerge ja ümar.

Lõpp: keskmise pikkusega, magus-mõru šokolaad, kuivusele kalduv. Ehk siiski veidi liiga kerge ja õhuke.

Hinnang: B

Väga meeldiv šerrine viski, mis hoolimata suhteliselt madalast kangusest, külmfiltreerimisest ja värvikaramelli lisamisest, on säilitanud täidlase, jõulise ja samas värske aroomi ja maitse. Meelepärane oli just tekstuur oma velvetise suutundega. Lõpp ja järelmaitse jäid kahjuks veidi nõrgaks.