Pühapäev, 29. oktoober 2017

Olut Expo 2017: maitstud viskid

Eile sai Helsingis külastatud järjekordset OlutExpo’t, sedakorda neljandat korda. Eesmärgiks ikka maitsta uusi või seni mittemaitstud viskisid. Nagu ikka oli messi raskuspunkt loomulikult õlul, kuid leidusid ka mõned viskistendid. Kahjuks tuli tõdeda, et sel aastal oli viskide väljapanek väga kesine ning on väheusutav, et järgmisel aastal enam sellele messile viskide maitsmise eesmärgil lähen. Midagi siiski maitsmiseks leidsin ning allpool nende maitsekirjeldused.

Jura 30 yo ’Camas An Staca’, 44%

Esimesena valisin maitsmiseks Isle of Jura 30-aastase viski, mis küpsenud enamus ajast Ameerika tammest valmistatud vaatides ning saanud seejärel kolmeaastase järelviimistluse Amoroso šerri vaatides. Kahjuks on see viski läbinud külmfiltreerimise ning arusaamatul kombel on kasutatud ka karamelli viskile värvi andmiseks.


Aroomis domineerib kuiv karamell ja tammisus, rosinad, pruun suhkur, suhkrustatud apelsinid ning veidi ka eksootilisemaid kuivatatud puuvilju. Maitses tuleb samuti esmalt karamell, pruunistatud suhkur ja fariinsuhkur, kuiv tamm ja sukrustatud apelsinikoored. Üllatavalt õhuke keskosa. Domineerivaks jääb kuiv tammisus. Lõpp üsnagi pikk, veidi rohune, suhkrustatud apelsinid jätkuvad, kuid tervikuna siiski kuivapoolne. Ei midagi erilist sellises vanuses viski kohta, liiga tammevaadi poolt domineeritud.

Compass Box ’Enlightenment’, 46% nc, ncf

Järgnevalt võtsin maitsmiseks kaks eelmisel aastal turule toodud Compass Box segulinnaseviskit (Blended Malt). Esimene neist kannab nime Enlightenment ning sellega taheti osutada tähelepanu Euroopa direktiividele, mis keelavad seguviski sildil avalikustada viski täpset koostist ja segus kasutatud viskide vanust. Seega osutab viski nimi tarvidusele tarbijat enam ’valgustada’. Viski enda valmistamiseks on kasutatud eks-burboon vaatides küpsenud linnaseviskisid järgnevas osakaalus: 48,2% Clynelish, 36,7% Glentauchers, 10,8% Balblair ja 4,3% Mortlach. Viski villiti 2016. aastal kokku 5922 pudelit.

Aroomis esiplaanil kerged lillelised ja puuviljased lõhnad. Puuviljadest värsked magusamad õunad ja pirnid, vanill ja õrnad vürtsid. Maitse samuti puuviljane ja suutundelt kreemine, vanill ja kerged vürtsid nii nagu ka aroomiski. Lisaks tuleb apelsinikoort ja kerget rohusust, mis toob ka mõningast mõrusust lõpus. Lõpp keskmise pikkusega, kergelt rohune mekk jätkub, mis muudab järelmaitse veidi kuivaks. Väga meeldiv heas tasakaalus olev kevadesse sobiv viski.


Compass Box ’Spice Tree Extravaganza’, 46% nc, ncf

Teine maitstud Compass Box segulinnaseviski kannab nime Spice Tree Extravaganza. Tegemist on siin regulaarse ’Spice Tree’ viski šerrisema ja koostiselt eakamaid linnaseviskisid sisaldava eriväljaandega, mis valmistatud Spice Tree viski esmavillimise kümnendaks aastapäevaks. Extravaganza viski valmistamiseks on kasutatud järgnevaid linnaseviskisid: 32,6% Glen Ord (esmatäite šerrivaadid), 17,2% Benrinnes (esmatäite šerrivaadid), 2,6% Allt-á-Bhainne (taastäidetud Ameerika tammest vaadid) ning siis Highland piirkonna linnaseviskide segu (60% Clynelish, 20% Dailuaine, 20% Teaninich), millest 27,7% oli küpsenud keskmiselt röstitud hübriidvaadis, 4,3% taastäidetud hübriidvaadis ning 15,6% tugevalt röstitud hübriidvaadis. Hübriidvaadi eripäraks on Euroopa kivitamme (Quercus petraea) kasutamine vaadi otsalaudadeks. Viski villiti 2016. aastal kokku 12240 pudelit.

Aroom võrreldes eelnevaga oluliselt täidlasem, šerrivaadi mõju ilmne. Küpsed puuviljad, rosinad, mahlased metsamarjad, tammine vürtsikus selgelt esil – kaneel, muskaat, vanill ja ingver, kuid see ei hakka siiski domineerima. Suutundelt ümar ja kreemine. Maitse üsnagi vürtsikas, kuid mitte liigselt, et see hakkaks pehmet ja magusat puuviljasust varjutama. Saavutatud on hea tasakaal eri komponentide vahel. Lõpp üsnagi pikk ja vürtsikas, kus vürtsikust on tasakaalustamas šokolaad. Väga meelepärane kompleksne viski.

Edradour 15 yo ’The Fairy Flag’, 46% nc, ncf

Järgmiseks kaheks viskiks valisin Edradour šerrivaadis küpsenud viskid, kuna selle viskivabriku toodangut on seni olnud kesine võimalus/tahtmine proovida. Esmalt sai maitstud Šoti filmiga „The Fairy Flag“ samanimelist 15-aastast viskit, mis on kaheksa aastase esmaküpsemise läbinud eks-burboon vaatides ning seejärel teisese seitsmeaastase küpsemisperioodi värsketes eks-oloroso šerri vaatides. Villitud on see viski 2014. aastal.


Aroom algul üsna kinnine ja jällegi üsna kuiv. Siis tuleb šerrivaadile omaseid aroome, nagu rosinad, mustad kuivatatud ploomid, kuivatatud aprikooside, rosinate ja pähklitega jõuluaegne rukkileib, kaneel ja siis ka veidi kõrvalaroome (kummikud). Maitses kuiv šerri, ürdid, tammeröst, šokolaad ja kaneel ning siis keskosas tõuseb esiplaanile kummaline kõrvalmaitse, mis sarnaneb võimalikule segule, kus oleks justkui kokku segatud kuivatatud mustad ploomid, lagrits, nahk ja kumm. Lõpp keskmise pikkusega, eelnevat arvestades üsna magus, pehme ja kreemine. Pole sugugi halb ning selle kummalise maitse tõttu isegi üsna huvitav.


Edradour 10 yo ’Straight from the Cask’, Sherry butt #381, 59% nc, ncf

Teine maitstud Edradour viski on 10-aastane ning küpsenud šerrivaadis (butt) #381 ning on destilleeritud 17.11.2006 ja villitud 15.12.2016 kokku 941 50cl pudelit. Aroomis tuleb jällegi esmalt kuiv šerri koos tammevaadi ilmse mõjuga. Tasapisi tuleb üha enam esile kuivatatud puuvilju, rõstitud pähklid, mis rõhutavad kuivust, mitte kuigi magusad rosinad ja viigimarjad. Veidi vett lisab magusust, piimašokolaad ja kõrbenud suhkur. Maitses on tugev veinisus koos kuiva tammerösti ja karamelliga, tsitrusekoored. Üsna jõuline ja terav, üheplaaniline. Veidi vett muudab isegi maitse teravamaks, kus vaadi mõju enam tunda. Lisandub röstitud pähkel ja põlenud suhkur. Lõpp keskmise pikkusega, suud kuivatav ja vürtsikas.

Spirit of Hven, Seven Stars No. 1 ’Dubhe’, 45% nc, ncf

Kaks viimast maitsmiseks valitud linnaseviskit tulevad Rootsist, täpsemalt väikeselt Hven nimeliselt saarelt Rootsi ja Taani vahel. Saarel paiknev viskivabrik kannab nime Spirit of Hven ning see on asutatud 2008. aastal. Esimene maitstav viski on villitud „Seven Stars“ sarjas esimesena ning kannab nime ’Dubhe’. Tegemist on nelja aasta vanuse viskiga, mille küpsemisel on kasutatud Ameerika, Hispaania ja Prantsuse tammest valmistatud vaate.


Aroomis on kerged lillelised lõhnad koos hästi kergelt suitsuse heinasusega, lisandub nahk ja vanillikastmes kerged puuviljad. Kergusele vaatamata üsna kompleksne. Suutundelt meeldivalt kreemine algus, maitses vanill, magusad alkoholis leotatud marjad, lisaks kerge suitsune mekk ja kerge tammisus. Lõpp keskmiselt pikk ja kergelt vürtsikas kuivusele kalduv tamm. Noorusele vaatamata üsnagi meeldiv iseloomuga viski.


Spirit of Hven ’Tycho’s Star’, 41,8% nc, ncf

Teine Spirit of Hven viski kannab nime ’Tycho’s Star’. See on kuue aastane viski, mille valmistamisel on kasutatud kolme sorti linnaseid: pale ale malt, chocolate malt, peated malt. Lisaks on viski küpsenud erinevat sorti vaatides: tugevalt söestatud Ameerika tamme vaadid (58%), tugevalt röstitud (34%) ja keskmiselt röstitud (8%) Prantsuse tammest vaadid. Aroomis tuleb esmalt tuhane lõkkesuitsus, siis karamelliseeritud ja kaneeliga kaetud õunad, ürdid, vanill ja paksemat sorti linnased. Maitses tuhane vanill, vanilli-apelsini-vahvlitäidisega keskmiselt tume šokolaad, vürtsid (kaneel, kardemon, koriander) ja suhkrustatud tsitrused. Lõpp keskmise pikkusega, õrnalt kreemine suutundelt ja ürtidega maitses. Vägagi meeldiv ja üsna täidlane viski. Ilmselt on viskivabriku omaniku Henric Molini keemikuharidus ja laboritäpsusega viskivalmistamise protsess end õigustamas. Hven viskidel tasub silma peal hoida.

Kolmapäev, 25. oktoober 2017

BUNNAHABHAIN Stiùireadair

Siinne Bunnahabhain vanuse märketa (NAS) linnaseviski kannab jällegi gaeli keelset nime, sedapuhku on selleks Stiùireadair, mis tõlkes tähendab tüürimeest. Arvestades Bunnahabhain pudeli sildil olevat elementi, on valitud nimi igati mõistetav ja arusaadav. Stiùireadair on turule toodud sel aastal ning vähemalt osaliselt on see mõeldud asendama 12-aastast. Asendama selles mõttes, et vähendada turul survet viimasele, kuna nii nagu paljude teistegi Šoti viskivabrikute puhul, on ka Bunnahabhainis mõningaid probleeme eakamate vaatide vähenemisega. See teeb aga raskeks seniste vanuse märkega viskide piisavas koguses villimise ja turul hoidmisega. Näiteks üheks viimatiseks viskivabrikuks, mis teatas oma kahe eakama viski villimise lõpetamisest, oli Pulteney, kes lõpetas sel aastal 21-aastase ning järgmise aasta alguses lõpetatakse ka 17-aastase villimine.

Siinne Bunnahabhain Stiùireadair on valmistatud turvastamata linnastest ning kokku on selle jaoks segatud erinevas vanuses ja erinevat laadi šerrivaatides küpsenud viskid. Ilmselt on raskuspunkt pigem noorematel viskidel ning taastäidetud vaatidel. Viski on villitud 2017. aastal ning hind jäi 30-40€ vahele.


Bunnahabhain Stiùireadair, 46,3% nc, ncf

Aroom: selgelt on esil šerrisus, kuid seda koos alkohoolse näpistusega. Pakendamiskarbi papp, kuivatatud aprikoosid ja karamelli magusus. Üsna lihtsakoeline ja üheülbane ning tajutavalt noorepoolne. Oluline muutus leidis aset siis, kui umbes kahenädalase maitsmise järel sai jõutud pudelis umbes poole peale. Nüüd on hoopis enam toimumas. Enam on karamelli ja vähem otsest šerrisust, papine aroom on kadunud, esiplaanil enam magusust ja seda just kuivatatud puuviljade ja mõningase kookose lisandumise toel, tajutav nüüd ka pähklitega piimašokolaad, kaneel koos muude kergete vürtsidega.

Maitse: üsna šerrine algus, suutundelt kergelt kreemine, magus karamell. Siis tuleb üsna kiirelt üsna tugev vürtsikus ja isegi piprasust, millega koos lisandub mõrusus ja kirbus. Kirbus just selline greibi laadne. Vesi ei tee head; kui lisada, siis vaid paar tilka, mis muudab suuntunde küll veidi kreemisemaks, kuid samas tuleb kirbust isegi enam esile. Maitses toimub selline magusa ja vürtsika mõrususe võitlus, kus viimane kipub peale jääma. Nii nagu aroomigi puhul, on siinse viski puhul vaja kannatust ning vältida lõpphinnangu andmist pudeli kaela osa maitsmise järgselt.

Lõpp: keskmise pikkusega. Õrnalt kreemine šerrisus, pigem kuiv, veidi pähkleid. Säilib juba varem esile tulnud vürtsikas mõrusus ja kirbus.

Hinnang: C/C+

Lõppkokkuvõttes üsna hea viski, kuigi ei küüni komplekssuselt ja sügavuselt 12-aastase Bunnahabhaini lähedale. Aroom ja maitse ei ole kuigi hästi tasakaalus, minu jaoks oli maitse ka ehk liiga kirbuse poole kaldu. Kui oleks andnud hinnangu ¼ pudeli maitsmise järgselt, oleks selleks olnud „C“, kuid kui lasta viskil klaasi valatult seista või mis veelgi parem – oodata kannatlikult ära viski vähenemine pudelis poole või viimase ¼ peale, siis tuleb Bunnahabhainile omane kvaliteet tasapisi esile. Seega on siinne lõpphinnang antud pudeli teise poole põhjal. Võrreldes varem maitstud Mòine viskiga, jääb siinmaitstav paari pügala võrra kehvemaks.

Tegelikult sai pudeli esimene pool kasutatud suuresti ära hoopis Hot Toddy tegemisel, kuhu see sobis ideaalselt; seejuures kasutasin kuuma vee asemel rooibos tee põhja. Saabunud külmemate ilmade puhul oli see ideaalne väljast tuppa saabumise jook.

Neljapäev, 19. oktoober 2017

BUNNAHABHAIN Mòine

Aeg maitsta taas Bunnahabhain viskisid. Sedakorda tuleb maitsmisele järjest kaks vanuse märketa (NAS) viskit, millest esimene on valmistatud turvastatud linnastest ja teine mitte. Siinmaitstav Bunnahabhain turvastatud linnastest valmistatud viski kannab nime Mòine. Samanimeline viski villiti esmakordselt juba 2004. aastal, millele lisandus 2009. aastal samanimeline tünnikangusega viski. Seejärel on „mòine“ saanudki nimeks (lisaks muidugi teised raskesti hääldatavate nimedega sildistatud NAS viskid – Toiteach, Ceobanach, Darach Ur, Cruach-Mhòna), mille kaudu tunda ära Bunnahabhain turvastatud linnastest valmistatud viskisid. Siinmaitstav kuue aasta vanune Mòine viski on villitud 2015. aastal ja primaarselt Rootsi turule.


Bunnahabhain Mòine, 46,3% nc, ncf

Aroom: kerge ja meeldiv turbasuitsusus koos kreemise magusa linnasusega. Üsna hea tasakaal nende vahel. Veidi sõnnikulisust ja pipart. Mandliküpsised, vanill, mõningane pirn, tuhane sidrun, kerge ingver. Õrnalt on tunda ka metallisust, mis meenutab samas ka meditsiinilist turbasust. Tervikuna püsib siiski magusate turvastatud linnaste juures.

Maitse: kerge, pehme ja kreemine algus. Kerge sidruniga suitsusus, linnaseline, vanill, suitsusus siin pigem kuivem ja tuhasem kui magus. Keskosast alates vürtsikust, ingverit ja pipart. Vee lisamisel veidi metalline mekk koos meditsiinilisema suitsususega. Pigem ilma veeta.

Lõpp: keskmise pikkusega. Turbane, kerge sidrun, veidi vürtse koos ingveri ja pipraga, magus linnas veel endiselt kohal, kuid lõpus muutub siiski üsna kuivaks ja veidi metalliseks.

Hinnang: C+

Lihtne ja noor, kuid samas meeldiv selline. Arvestades sellega, et selle viski hind oli u 30€, siis pole midagi ette heita. Saavutatud on hea tasakaal turbase suitsususe ja magusa puuviljasuse/linnasuse vahel. Täpselt selline noor turbane Islay viski olema peakski, kui just ei ole soovi kogeda üheplaanilist turbast otserünnakut. Siinne Bunnahabhain ei tekita vähimatki vastumeelsust, kuid samas ei tooda muidugi ka erilist vaimustust. Lihtsalt meeldiv! Vaatame mida pakub teine maitstav Bunnahabhain.


Laupäev, 14. oktoober 2017

MoS Images of Islay ’St John’s Church’

Viimane kolmest maitstavast sõltumatu villija Malts of Scotland poolt Images of Islay seerias villitud Islay saare vanuse märketa ühelinnaseviski kannab nime ’St John’s Church’. Sellenimeline kirik asub Islay lõunarannikul Port Elleni lähedal. Sellest vihjest oleks muidugi  ilmne liig oodata pudelis olevat sellenimeline viski. Kuid oletuslikult võiks maitstav viski olla küll pärit Islay saare lõunaranniku viskivabrikutest. Seega kas Laphroaig, Lagavulin või Ardbeg. Vaatame sellelgi korral, mida maitsed ütlevad. Viski ise on villitud 2015 aastal kokku 298 pudelit (70cl), millele lisandus veel 48 minipudelit (5cl), millest ka siinne maitstav viski pärit on.

MoS Images of Islay: Loch Indaal Lighthouse, Soldiers rock, St John's Church

Images of Islay ’St John’s Church’, Malts of Scotland (MoS), 53,2% ncf, nc

Aroom: üsna tugev ja esiplaanil turbasuitsusus, mis võrreldes eelnevalt maitstud MoS viskiga (Soldiers rock) on tajutavalt meditsiinilisem. Turbasus on hästi tasakaalustatud magususega; puuviljane, maalähedane, ürdid, kuiv tuhasus. Pisut ka väävlit, mis aga ei häiri, vaid lisab pigem kompleksust. Klaasis seistes tuleb esile ka veinisus, nahk, vanillikaun ning mõningased punased marjad ja kirsid; veidi ka suitsukala. Vee lisamine rõhutab tuhast meditsiinilist turvast ja toob ka aroomi kuiva teravust.

Maitse: turbasuitsune algus, mida on meeldivalt tasakaalustamas puuviljane (kuivatatud puuviljad) ja veidi tuhane magusus. Kangusele vaatamata üsna pehme ja kergelt kreemine suutunne. Keskosas punaseid marju, sidrun ja ingver, millele viimasena kasvab peale uuesti selge ja küllaltki tugev turbasus, kuid seekord mitte magusana, vaid nüüd koos pipra, vürtside ja ingveriga.

Lõpp: pikk, jätkub ingver ja vürtsid, suutundelt kergelt kreemine, kuid samas ka üsna kuiv turbasus. Lisandub õrnalt soolasust. Meditsiiniline turbasus püsib keelel ja suulaes väga pikalt.

Hinnang: B+

Hästi integreeritud (turbasus + puuviljane magusus + marjane kerge hapukus) üsnagi jõuline Islay viski. Ilmselt šerrivaadis küpsenud Laphroaig. Kolmest maitstud MoS „Images of Islay“ ühelinnaseviskist parim.

St John's Church. Foto: undiscoveredscotland.co.uk

Neljapäev, 12. oktoober 2017

MoS Images of Islay ’Soldiers rock’

Teine kolmest maitstavast sõltumatu villija Malts of Scotland poolt Images of Islay seerias villitud Islay saare vanuse märketa ühelinnaseviski kannab nime ’Soldiers rock’. Sellenimeline visuaalselt atraktiivne kalju paikneb Oa poolsaarel ning oletuslikult võiks seega maitstav viski olla pärit Islay saare lõunarannikult. Vaatame, mida maitsed ütlevad. Viski ise on villitud 2015 aastal kokku 274 pudelit (70cl), millele lisandus veel 48 minipudelit (5cl), millest ka siinne maitstav viski pärit on.

MoS Images of Islay: Loch Indaal Lighthouse, Soldiers rock, St John's Church

Images of Islay ’Soldiers rock’, Malts of Scotland (MoS), 53,2% ncf, nc

Aroom: esimestel klaasi valamise kordadel on esiplaanil hapukas veinisus, karamell koos suhkrustatud tsitrustega ning ka selgelt tajutav väävlisus. Viimane siiski taandub üsna ruttu. Tugevalt turbasuitsune, samblane, köömned, veidi magusat tubakat ja tammevaadi röst. Siis tulevad kuivatatud apelsini koor, punased hapukamat sorti marjad. Huvitav ja väga meeldiv. Klaasis seistes ja/või vee lisamisel tõuseb esiplaanile magusam karamell kerge mündiga, muutub ka tervikuna puuviljasemaks.

Maitse: esmalt üsna terav, veidi veider kirbe-hapukas marjasus koos ingveri ja vürtsidega. Siis magusamat ja ka teravamat tsitrust (punane greip), vürtsikus ja selline veidi tuhane suitsusus. Klaasis seismisel kangemat sorti roheline tee, karamelline magusus ja vanill. Turbasuitsusus on just teises pooles tunda, mis toob endaga kaasa ka kuivema poole. Vee lisamine muudab kreemisemaks ja magusamaks, vürtsikas ja tsitruseline teravus taanduvad.

Lõpp: keskmine kuni pikk, üsna vürtsikas, turbane suitsusus enim tunda, endiselt ka veidi marjast hapukust. Kõik see taandub üsna kuivaks.

Hinnang: B

Tundub olevat 8-10 aastane šerrivaadis (hogshead) küpsenud Bowmore, kuid samas ei saa loomulikult selles kindel olla. Kahtlusi lisab ka üsna jõuline turbasus aroomis, kuid samas sellises kanguses noorema Bowmore puhul on see isegi oodatav. Igati meelepärane tervik, kus aroom tõuseb eriti esile.


Soldiers rock. Foto: islayinfo.com

Teisipäev, 10. oktoober 2017

MoS Images of Islay ’Loch Indaal Lighthouse’

Siinses ja järgnevas kahes postituses tutvustan sõltumatu villija „Malts of Scotland“ poolt villitud Islay saare vanuse märketa ühelinnaseviskisid. Sõltumatu villija Malts of Scotland on asutatud Saksamaalt pärit Thomas Ewersi poolt, kes peale Šotimaa viskivabrikutest viskivaatide kokkuostmist, otsustas neid ka 2009 aastal ühevaadi viskidena villima hakata. Kõik kolm maitstavat ühelinnaseviskit on küll saanud ’Images of Islay’ seerias nime ühe Islay saarel paikneva koha või ehitise järgi, kuid kust antud ühelinnaseviski täpsemalt pärit on, pole teada. Seda võib vaid oletada viski nime põhjal või siis püüda tuvastada seda viski maitsest endast. Kuid viski täpne päritolu pole siinkohal siiski ju peamine. Oluline on ikka aroom ja maitse ise.

Esimene kolmest maitstavast kannab nime ’Loch Indaal Lighthouse’ ning teades, et see majakas asub Loch Indaal lahe ääres Port Charlotte küla lähedal, siis võib oletuslikult paigutada ka viski päritolu sinna. Viski ise on villitud 2015 aastal kokku 265 pudelit (70cl), millele lisandus veel 48 minipudelit (5cl), millest ka siinne maitstav viski pärit on.

MoS Images of Islay: Loch Indaal Lighthouse, Soldiers rock, St John's Church

Images of Islay ’Loch Indaal Lighthouse’, Malts of Scotland (MoS), 53,2% ncf, nc

Aroom: suitsusus on kohe selgelt tunda, magusapoolne, kuid pigem kuiv teraviljane-heinane, kooritud toores kartul. Tasapisi tunda ka kergemaid noote: lillelisus, kerge münt ja aniis koos magusapoolsete õuntega. Aroomi põhjal tundub olema üsna noor, kuna suuresti jääb pigem toordestillaadi sarnaseks. Samas on oma nooruslikus tooruses üsna meeldiv. Kangus ei anna üldse tunda, ei vaja vett; pigem vesi isegi toob noorust enam esile.

Maitse: kergelt tsitruseline, ilmne ingver, mõningast rohusust. Suutundelt veidi õline. Magsusust lisab tearaviljasus koos magusa turbase linnaselisusega. Turbasus saabub pigem viimases faasis. Jääb selliseks tuhase turbasuse ja magususe jõukatsumiseks, kus turbasus kipub peale jääma. Vesi toob maitsesse enam magusust, kuid parem on siiski jätta vesi siit välja.

Lõpp: keskmise pikkusega, kurku soojendav, tuhane turbasuitsusus ja jällegi selle alt esile tõusev magus õunapirukas.

Hinnang: C+

Loch Indaal Lighthouse. Foto: islay.org.uk

Tervikuna üsna toores ja noor. Küpsemise mõttes võiks oletada vanuseks 5-6 aastat ja/või siis on tegemist väga väheaktiivse vaadiga, mida reedab ka viski värv. Pigem lihtne ja üheplaaniline, kuid siiski üsna meeldiv. Võib tõesti olla tegemist Port Charlotte viskiga, kuid samas meenutab ka Kilchomani viskit, kuid viimast vist vaatide kujul viskivabrikust välja ei müüda. Igal juhul üsna meeldiv Islay viski.

Kolmapäev, 4. oktoober 2017

OLD BALLANTRUAN

Old Ballantruan on Tomintoul viskivabrikus 2005. aastast alates eraldiseisvas sarjas villitav turvastatud linnastest valmistatud ühelinnaseviski. Nimi on viskile võetud lähedal asuva Ballantruan allika järgi. Viski valmistamiseks kasutatakse tugevalt (55ppm) turvastatud linnaseid. Kuna siinmaitstava puhul on tegemist vanuse märketa viskiga võib vanuseks oletada 5-7 aastat. Lisaks sellele villitakse ka 10-aastast Old Ballantruan viskit. Viski on küpsenud ilmselt erinevat laadi ja suurusega vaatides. Maitstav viski on pärit 5cl minipudelist.

Old Ballantruan, 50% ncf

Aroom: üsna tugevalt turvastatud linnased, meeldiv linnaste magusus turbasust tasakaalustamas, vanill ja grillitud või ahjus küpsenud kaneeliga kaetud õunad. Üsna täidlane. Suitsusus on ilmne ja tugevalt esil, kuid õnneks see ei kata magusamaid aroome enda alla. Suitsusus on pigem lõkkesuitsune, mis tekib lõkkesse visatud taime ja puude juurtest. Klaasis seistes tuleb valge pipar, kerge sõnnikulisus ja meeldiva täiendusena ka magus-hapukas marjasus.

Maitse: esmalt keelel magusad linnased, kuid siis tuleb kohe ja kiirelt üsna vürtsikas ja isegi piprane tammine rünnak. Kolmandas laines, kui piisavalt oodata, tuleb üsna tugevalt turbane suitsusus, mis toob endaga kaasa ka puuviljast mõrusust (tsitrused). Noorus on võrreldes aroomiga selgelt tunda. Vesi ei tee head, laguneb eraldiseisvateks ja teineteisega võitlevateks osadeks.

Lõpp: üsna pikk, vürtsikas, turbane, mõru.

Hinnang: C+

Üsnagi meeldiv sobiva kangusega Speyside piirkonna turbane viski. Kui pimetestil maitsta, siis võiks üsna kergelt liigitada selle Islay saare viskiks. Noorusele vaatamata on saavutatud siin üsna hea tasakaalustatud ja jõuline tervik ning aroom on isegi veidi üllatavalt täidlane. Tasub proovida.