neljapäev, 23. september 2021

GLENLIVET 18 yo

Viimati sai Glenlivet viskit maitstud kolm aastat tagasi septembris. Siin maitsmisele tulev 18-aastane Glenlivet on 2015. aastal juba maitstud ja ka blogis tutvustatud. Kuna suvel jõudis Tallinnas riiulitele selle viski 20cl variant, avanes soodne võimalus seda linnaseviskit uuesti proovida. Ja ega tegelikult pole selle viski täispudeligi hind kuigi kõrge. Siiski on siinmaitstav veel vanemas disainis ja 43% kanguses. Selle asemele on tulnud nüüd aga 40%ne ja 18-aastane Batch Reserve. Siinne viski on küpsenud Ameerika ja Euroopa tammest vaatides ning kasutuses on ilmselt olnud nii eks-burboon kui eks-šerri vaadid. Maitstav on pärit 20cl pudelist, mis villitud 21.02.2019.



Glenlivet 18 yo, 43,0%

Aroom: kuivatatud puuviljad tammisel põhjal. Kerge papisus, magus tamm. Klaasis seistes muutub rikkalikumaks. Magusam ja mesiselt puuviljasem: küpse pirn, mango, konserviananass. Piimašokolaad ja veidi ka toffeed. Samas ei muutub liigselt magusaks, kuna tammine vürtsikus ja mõningane tsitruselisus aitab piisavalt tasakaalustavat lisa pakkuda.

Maitse: algus üsna kerge ja magus. Muutub aga kohe magus-vürtsikaks puuviljasuseks. Apelsinikoor koos muskaadi ja nelgiga. Teises pooles kergelt piprane näpistus keelel. Veidi ürte ja münti veel värskendavana lisaks.

Lõpp: keskmise pikkusega kuni pikk. Meeldiv magus-mõru tammine vürtsikus. Viimasena mesine puuviljasus.

Hinnang: B

Väga hea. Hästi viimistletud ja heas tasakaalus maitsekooslusega Glenlivet, kus on 18-aastane küpsemine selgelt tajutav. Ja valitud 43%ne kangus on siin väga hästi sobiv, kannatab isegi veega lahjendamist, muutumata lahjaks. Jah, oleks siin veel viskil naturaalne värv ja külmfiltreerimata jätmine, annaks see palju nauditavat juurde. Tasub soetada, ja kohe kindlasti 20cl pudelina.



pühapäev, 19. september 2021

SPEYBURN 18 yo

Viimati sai Speyburn ühelinnaseviskit maitstud 2016. aasta sügisel ning siis oli selleks 8-aastane sõltumatu villija viski. Nüüd siis hea võimalus maitsta viskivabriku enda poolt villitut ja sedakorda ka märksa vanemat Speyburni. Kui eelmise maitsmiskorra ajal oli turul laiemalt leitav üksnes 10-aastane, siis 2017 villti 15-aastane ja 2018. aasta lõpul villiti 18-aastane. Viimane siis siinkohal ka maitsmisele tuleb. Speyburn 18-aastane on küpsenud Hispaania ja Ameerika tammest vaatides; täpsemat infot vaatide eelneva sisu kohta pole, kuid võib arvata, et osa on neist olnud eks-šerri vaadid. Kokku toodeti seda viskit 9000 pudelit. Siinmaitstav on pärit 5cl näidispudelist.



Speyburn 18 yo, 46,0% nc, ncf

Aroom: mitmeplaaniline vürtsikus ja samas magusust. Pärmine šerrisus, kuivatatud aprikoosid, hapukaid kirsse veidi, tubakas, vanad raamatud, mesi ja rosinad. Üsna rikkalik ja meeldiv.

Maitse: vürtsikas algus koos kerge alkohoolse näpistusega. Koriander, muskaati veidi, ürdid, kanarbik. Tume šokolaad kirssidega, sidrunikoor ja köhasiirup. Paar tilka vett toob kreemisust, enam magusust ja suhkrustatud ingveri.

Lõpp: üsna pikk. Vürtsikas, ürdine, veidi muskaadi mõrkjust, kuid siis järelmekis karamelline magusus.

Hinnang: B

Hispaania tamme vürtsikus on selgelt domineerivaks, kuid säilitab tervikuna hea tasakaalu, kus destilaadi ürdine iseloom pole kaduma läinud. Samuti on külmfiltreerimata jätmine ja veidi kõrgem kangus siin positiivsena tunda. Väga hea linnaseviski.



teisipäev, 14. september 2021

TULLIBARDINE 15 yo

Tullibardine viskisid ei ole vanuse märkega just kuigi palju saadaval. Oli ja on 2013. aastal esimest korda villitud 20- ja 25-aastane ning 2020. aasta algusest nüüd ka siis 15-aastane. Viski on küpsenud üksnes esmatäite eks-burboon vaatides. Maitstav on pärit 5cl näidispudelist.



Tullibardine 15 yo, 43,0%

Aroom: puuviljane linnaselisus. Kreemisust. Kuivatatud õunad, pähklid, vanillikaun. Aromaatne mesisus, küpse melon ja banaan. Vägagi meeldiv.

Maitse: linnaseline ja samas ka tammine. Kerge magus ääristus, kuid tervikuna siiski pigem kuiv. Tammevürtsidest kaneel, ingver, koriander. Puudu on aroomi põhjal oodatud puuviljasus.

Lõpp: keskmise pikkusega. Tammine, kuiv, veidi papisust ja järelmekis rohune mõrkjus.

Hinnang: C+

Hea linnaseviski, kuid oma liigselt tammevaadi poolt antud mõjuga jäävad maitsed veidi tuimaks ja seega pettumust valmistavaks. Seda eriti meeldiva aroomiga võrreldes. Kui kasutataks enam teise täitekorra vaate ja tõstetaks kangust vähemalt 46%ni, tuleksid maitsed aroomile ilmselt headuses järele.



neljapäev, 9. september 2021

GLENDULLAN 15 yo (The Singleton)

Glendullan on minu jaoks täiesti uus Šoti ühelinnaseviski. Ei ole seda kunagi maitsta õnnestunud. Tavapäraselt seega ka lühike viskivabriku tutvustus. Glendullan rajati Dufftown’ väikelinna Fiddich jõe äärde 19. sajandi lõpukümnendi viskibuumi ajal 1897. aastal. Viskit hakati vedama ka kuningakotta ning sellest sai Edward VII lemmikviski. Viskivabrik läbis olulise uuenduskuuri 1962. aastal ning uue viskibuumi laineharjal rajati selle kõrvale täiesti uus viskivabrik. Paar aastat toimus viski valmistamine mõlemas paralleelselt, kuni vana viskivabrik lammutati 1985. aastal. Praeguseks omanikuks on suurkorporatsioon Diageo ning aastaseks tootmisvõimsuseks ja ka tegelikuks tootmismahuks on 5 miljonit liitrit. Aastast 2007 villitakse Glendullan viskit The Singleton nime alla, kuuludes seega Dufftown ja Glen Ord viskide kõrval kolmandana sellesse üldnime alla villitavate viskide sekka. Aastaid oli Glendullan suunatud esmajoones USA turule, kuid nüüdseks on see leitav ka laiemalt. Siinmaitstav 15-aastane Glendullan on küpsenud Ameerika ja Euroopa tammest valmistatud vaatides. Suunatud eelkõige reisikaubanduse lettidele. Maitstav on pärit 5cl näidispudelist.



Glendullan 15 yo (The Singleton), 40,0%

Aroom: magusad värsked ja küpsed puuviljad; eelkõige pirn ja õun. Veidi ka konserveeritud ananassi ja virsikuid. Taustal papisust ja vürtsikat tammisust. Klaasis seistes tulevad juurde karamelliseeritud tsitrused. Aromaatne lihtsus on parim kirjeldus, mida anda.

Maitse: suutundelt meeldivalt ümar. Karamelliseeritud puuviljad. Karamell, vanill. Samuti on ka siin papisust. Teises pooles kerge piprasus koos mõningase tammise mõrkjusega.

Lõpp: lühike. Vanill, kerge piprasus ja tammiselt mõrkjas.

Hinnang: C

Tüüpilised maitsed, mis leitavad madalal kangusel villitud Speyside linnaseviskides; ohtralt magusat puuviljasust koos tammise vürtsikusega. Väga lihtne, kuid samas pole siinses viskis ka midagi ebameeldivat. Tugev keskmine.

pühapäev, 5. september 2021

GLENROTHES 10 yo McG Provenance 2004/2014

Septembris tuleb maitsmisele valik Highland piirkonna ja sealhulgas ka kitsamalt Speyside piirkonna ühelinnaseviskid: Glenrothes, Glendullan, Tullibardine, Speyburn, Glenlivet, Glen Grant ja GlenDronach. Välja arvatud esimene, on ülejäänud 15 või 18 aastased. 

Siinmaitstav Glenrothes linnaseviski on destilleeritud kevadel 2004, küpsenud ühes taastäidetud eks-šerri vaadis #10242 ning villitud sõltumatu villija Douglas Laing poolt Douglas McGibbon’s Provenance seerias sügisel 2014 (03.12.2014).



Glenrothes 10 yo The McGibbon’s  Provenance 2004/2014, 46,0% nc, ncf

Aroom: üsna tugevalt šerrine, kerge väävlisus (eriti pudeli avamise järgselt esimene kolmandik). Üsna magus, heledad ja tumedad rosinad, datlid. Rohkete kuivatatud puuviljadega siirupine jõulukook. Karamell ja suhkrustatud apelsin. Üsna täidlane ja veidi isegi kohati imalalt magus. Vähese vee lisamisel kuiva nahasust, kuivatatud õunad ja šerrisus nüüd veidi taandunumalt. Pudeli viimane kolmandik, kui viski oli saanud pudelis juba piisavalt õhku, muutus märksa lihtsamaks ja lahjaks, taastäidetud vaadi mõju enam esil.

Maitse: magus ja täidlane šerrine puuviljasus. Vürtsikas-magus suhkrustatud apelsin, piimašokolaad, veidi kookost. Kaneel ja muskaat toovad kergelt mõrkjust. Vähese veega veidi värskem, kerge aniisiga kaetud puuviljasus. Ka maitsed on pudeli viimase kolmandiku juures oluliselt lihtsamad; mõrkjas ja kergelt väävline.

Lõpp: keskmise pikkusega. Magus ja veidi isegi imalalt selline. Lisaks vürtsid, eriti kaneel, veidi mõrkjas järelmekk.

Hinnang: C+

Üsna hea viski tervikuna, eriti esimene pool pudelist, kuid õhutamine viib kvaliteedi alla. Ilmselt jääb see mul viimaseks Glenrothes viskiks, kui just kuskil juhuslikult tasuta võimalusena seda viskit maitsta ei õnnestu.