TALISKER Select Reserve (Game of Thrones)

Eelmisel aastal villiti Diageo poolt koostöös filmisarja Game of Thrones tootjaga seeria viskisid nüüd aprillis alanud troonidemängu filmisarja viimase kaheksanda hooaja puhuks. Kokku villiti kaheksa ühelinnaseviskit ja üks White Walker (Johnnie Walker) seguviski. Mitmed neist viskidest said selle seeria puhuks lihtsalt uue kuue ehk turul olemasolev viski villiti uues disainis, kõik kahjuks on külmfiltreeritud ja karamelli lisandiga, enamus vanuse märketa ja vaid kolm kõrgema kangusega.

Seeriasse kuuluvad ühelinnaseviskid on järgnevad (ülal fotol alates vasakult):

• Clynelish Reserve 51,2% // Game of Thrones – House Tyrell
• Royal Lochnagar 12 yo 40% // Game of Thrones – House Baratheon
• Dalwhinnie Winter’s Frost 43% // Game of Thrones – House Stark
• Cardhu Gold Reserve 40% // Game of Thrones – House Targaryen
• Lagavulin 9 yo 46% // Game of Thrones – House Lannister
• Talisker Select Reserve 45,8% // Game of Thrones – House Greyjoy
• Singleton of Glendullan Select 40% // Game of Thrones – House Tully
• Oban Bay Reserve 43% // Game of Thrones – The Night’s Watch

Kõiki viskisid toodeti ilmselt üsna suures koguses (Ameerikas toodi need turule 2018 lõpp ning Euroopas 2019 veebruar) ning need olid vähemalt veebruaris saadaval ka ülemere kiirlaevadel. Endale pakkusid viskidena neist huvi vaid kolm (Lagavulin, Talisker, Clynelish) ning nii sai need ka endale soetatud. Erilisi ootusi maitsenaudingute osas ühelegi neist siiski ei pane. Pigem oli ostu põhjenduseks soov maitsta meelepäraste viskide uusi versioone ning seda üsna vastuvõetava hinna eest. Siin tuleb esimesena neist kolmest maitsmisele Talisker. Talisker Select Reserve peaks maitsetelt ilmselt sarnanema suuresti Dark Storm viskile, kuna on küpsenud tugevalt söestatud Ameerika tammest eks-burboon vaatides. Villitud on maitstav viski 2019 aastal.

Talisker Select Reserve (Game of Thrones), 45,8%

Aroom: pudeli avamise järgselt üsnagi intensiivne, piprane ja vürtsikas. Hiljem tasakaalustub; tugev vanill, üsna magus, märg villane riie, soolakas karamell, tsitrusekoor. Taustal merelisus mereadrulisena ning nõrgalt ka valge pipar. Üllatavalt vähe suitsusust, kuigi mõne tilga vee lisamise järgselt kergelt suitsuse tsitruse kujul seda tuleb.

Maitse: Taliskeri kohta keskmiselt piprane ja vürtsikas. Tugev vanill, soolakas šokolaad, soolakas karamell, isegi ehk salmiakki. Sidrunikoor ja apelsinikoor. Ehk veidi ka kreemist eukalüpti, mis toob maitse teises pooles meeldivat värskust. Jällegi pea olematu suitsusus.

Lõpp: keskmise pikkusega. Soolakas, mõõdukalt piprane, mõningane mõrkjas turbasus viimasena.

Hinnang: B

Meeldiv, kuid siiski erilist vaimustust mittetekitav Talisker. Võrreldav kvaliteedilt Storm ja Dark Storm viskidega, kuid on neist kahest ehk veidi parem, kuigi oluliselt vähem suitsusem. Kellele Talisker meelepärane, tasub ka see viski endale osta. Sai neid kolme ka kõrvuti maitstud ning isegi veidi üllatavalt olid nad üksteisest eristatavad nii aroomilt kui maitsetelt. Taliskeridest eelistan siiski endiselt 10-aastast ja Distillers Edition viskit.

TALISKER Storm & Dark Storm

Selle kuu lõpu võtavad endale kolm Talisker viskit, millest esimesed kaks on juba üsna pikka aega kättesaadavad olnud ning kolmas maitsmisele tulev on üsna uus telesarjaga Game of Thrones seotud Select Reserve nimeline Talisker. Kõigepealt aga siis Talisker „Storm“ ja „Dark Storm“ (reisikaubanduse lettidele eelkõige suunatud ja 1l pudelis), mis mõlemad toodi turule 2013. aastal. See oli aasta, mil Talisker hakkas villima järjest enam vanuse märketa viskisid. Kui enne seda oli 2008. aastal villitud põhisortimendi raames üksnes 57^o North, siis lisaks kahele siinmaitstavale villiti 2013. aastal ka Port Ruighe ning 2015 järgnesid neile Skye ja Neist Point. Nüüdseks on 57^o North ja Dark Storm tootmisest maha võetud. Seega, kes soovib neid soetada, peab kiirustama, enne kui viimased sellenimelised Talisker viskid lettidelt kaovad. Mõlemad maitstavad viskid on pärit 3cl näidispudelitest.

Talisker Storm, 45,8%

Aroom: turbasuitsused magusad linnased. Tugev vanill, vanillikastmes puuviljad (õun, ananass, banaan) ja Crème brûlée. Selge merelisus kergelt soolaka adrulisusega. Taustal kuiv Taliskerile omane piprasus.

Maitse: tugevalt vürtsikas-piprane. Must pipar eriti. Aroomi põhjal poleks sellist rünnakut oodanud. Samas aitab vanill ja turbasuitsune linnasus oma magususega piprasust meeldivalt tasakaalustada. Magusam tšilli. Kreeka pähkel koos turbasusega lisavad veidi mõrkjust, mis vastupidiselt linnaste magususele piprasust võimendavad. Oodanuks veidi enam puuviljasust.

Lõpp: pikk. Vürtsikas, pipar, kuiv, kurku soojendav.

Hinnang: B

Talisker Dark Storm, 45,8%

Aroom: magus suitsune linnasus koos karamellise puuviljasusega. Selgelt suitsusem kui Storm. Suitsus on selline turbasuitsu ja tammevaadi rösti segu. Lisaks sellele, et suitsusem, on siinne ka magusam ja puidusem.

Maitse: magus-mõrkjas, suitsune linnaste magusus. Karamelliseeritud suhkur, magusad ahjuõunad. Süsi. Pipar ja vürtsid viimasena, kuid seda pigem vaoshoitult Taliskeri kohta. Ilmselt on kasutatud vaatide tugev röstimine küpsemise jooksul piprasust märgatavalt pehmendanud. Veidi tuim tervikuna.

Lõpp: keskmise pikkusega. Tugevam vürtsikus ilmneb siin, seda magusa puuviljase äärisega. Süsi, külm suitsusus.

Hinnang: B

Storm on suutundelt ja maitsetelt jõulisem ja piprasem ning olles küll veidi mõrkjas maitsete osas, on siiski Dark Storm viskist meeldivam. Dark Storm on ehk veidi liiga magusa poole kaldu ning piprasus ehk veidi liiga maha keeratud. Dark Storm viskil on oma võlud, kuid jääb siiski Storm viskile alla ning on pigem selline maitsete kompromiss, mis kohandatud ehk liigselt reisikaubanduse lettidelt viskit otsivate inimeste maitse-eelistustele sobivaks.

INCHMURRIN Madeira Wood Finish

Viimasena kolmest Loch Lomond Island Collection seeria viskidest tuleb maitsmisele madeira vaatides järelviimistletud Inchmurrin. Maitstav viski on villitud 2017 ja pärit 5cl minipudelist.

Inchmurrin Madeira Wood Finish, 46,0% ncf

Aroom: magus puuviljasus ja veinine. Martsipan, kookos, vaniljene suhkrumass. Klaasis seistes karamell, mesi, suhkrustatud apelsinid. Taustal hoomatav vürtsikas tamm, kuid madeira magusus on domineeriv.

Maitse: esmalt oodatav jätk aroomile – ümar, pehme, magus, veinine. Liigse suhkruga magustatud must tee. Siis aga üsna tugev tammine vürtsikus, isegi piprasust. Kerge mõrkjus, mis veega lahjendatult tõuseb enam esile.

Lõpp: keskmise pikkusega. Veinine, veidi mündist värskust. Tammiselt vürtsikas.

Hinnang: C+

Kolmest maitstud Inchmurrin viskist on siinne ehk isegi meeldivaim, kuigi on eriti aroomi osas üsna magus. Kui Inchmurrin 12-a sobis aperitiiviks, siis siinne madeira järelküpsemisega Inchmurrin sobib digestiiviks. Inchmurrin 18-a võib aga lauale tõstmata jätta.

INCHMURRIN 18 yo

Sarnaselt kuus aastat nooremale viskile on ka Inchmurrin 18-aastane küpsenud eks-burboon, taastäidetud (refill) ja uuesti söestatud (recharred) vaatides. Maitstav viski on villitud 2017. aastal ning on pärit 5cl minipudelist.

Inchmurrin 18 yo, 46,0% ncf

Aroom: teraviljane, tammine, kuiv. Üsna vaoshoitud. Kuiv heinasus ja vanill annavad mõningast magusust. Taustal kuivad vürtsid. Klaasis seistes tuhm karamell ja iiris. Vesi toob ehk veidi enam magusust, kuid jääb tervikuna siiski üsna tuimaks.

Maitse: teraviljane ja linnaseline. Üsna kuiv. Tammine tanniinisus ja vürtsikus. Rohune kirbus, rohused rohelised pirnid. Veidi vett parandab maitseid ja üldist struktuuri. Suutundelt nüüd täidlasem ja ümaram, tammine vürtsikus pehmem, veidi soolakas ja puuviljane karamell. Magus vanill ja õrn ingver.

Lõpp: keskmise pikkusega. Rohune vürtsikus. Kergelt kirbe tammisus, kuiv.

Hinnang: C

Selline keskpärane viski, mis vanust arvestades pigem pettumus. Suuresti päästab selle viski veega veidi lahjendamine, mis toob kaasa maitsetes muutuse täidluse poole. Oma veidi enamas värskuses ja mõningases puuviljasuses oli 12-aastane Inchmurrin meeldivam.

INCHMURRIN 12 yo

Järgnevad kolm maitsmisele tulevad viskit on pärit Loch Lomond viskivabrikust ning kuuluvad Island Collection sarja. Viskide nimeks on Inchmurrin, mis osutab Loch Lomondi (järve) suurimale samanimelisele saarele. Esimest korda villiti Inchmurrin 12-aastast viskit 2005. aastal ning uues kuues ja sisus 2015. aastal. Inchmurrin viski on destilleeritud üksnes Loch Lomond viskivabriku eripärastes sirge kaelaga padadestillaatorites. Inchmurrin 12-aastane on küpsenud eks-burboon, taastäidetud (refill) ja uuesti söestatud (recharred) vaatides. Maitstav viski on villitud 2017. aastal ning on pärit 5cl minipudelist.

Inchmurrin 12 yo, 46,0% ncf

Aroom: esmalt veidi pärmitaignane, siis ohtralt teraviljane. Mõningal määral ninna lõikavat kuivust. Siis sidrunikoort ja õunakoori. Tervikuna suht õhuke ja kuivapoolne. Kuigi taustal on vahast puuviljasust tunda, ei pääse see kahjuks siiski piisavalt esile, et saaks aroomi puuviljaseks lugeda. Ka veega lahjendamine ei aita sellele kaasa.

Maitse: teraviljane, vanill ja kergelt rohune lillelisus. Keskosast alates puuviljasus, veel toores mango, ümar sidrunikreemisus. Tammisus koos mõningase kirbusega, mis osutab ilmselt taassöestatud vaatide mõjule. Tammisust on vähese veega lahjendades võimalik veidi kahandada.

Lõpp: keskmise pikkusega. Tammine vürtsikus, kirbust veidi, kuiv, natuke sidrunit.

Hinnang: C+

Tervikuna pole üldse paha viski, teatav eripära on olemas ning meenutab maitsetelt natuke Glen Garioch 12-aastast viskit. Oma kuivuses, koos kerge sidrunise puuviljasusega, aperitiiviks sobiv. Järgnevaks maitstavaks on Inchmurrin 18-aastane ning viimaseks Inchmurrin Madeira Wood Finish.

MILLSTONE 6 yo Oloroso & 6 yo PX

Kui veebruari keskel sai blogis tutvustatud Hollandis asuva Zuidam nimelise viskivabriku rukkiviskit, siis siin tulevad maitsmisele sama viskivabriku kaks linnaseviskit. Nii nagu ka rukkiviski, kannavad need Millstone nime. Esimene maitstav Millstone linnaseviski on kuueaastane, olles destilleeritud 24.04.2008 ja villitud 17.04.2015 (ehk nädal noorem kui seitsmeaastane). Viski on küpsenud Oloroso šerri vaadis. Maitstav viski on pärit 3cl näidispudelist.

Millstone 6 yo Oloroso, Special #5, 2008/2015, 46,0% nc, ncf

Aroom: kuiv-magus tammisus. Põrandalakk ja atsetooni veidi. Iiris ja vanill. Klaasis seistes enam magusust ja šerrisust; rosinad ja mõningal määral musti ploome. Veidi vett lisab magusust vahtrasiirupi näol.

Maitse: magus ja mõrkjas samaaegselt. Veidi marjast šerrisust. Suutundelt mõningane kreemine-õlisus. Kuiv ürdine vürtsikus, mida veega lahjendamine enam esile toob.

Lõpp: üsna pikk. Magus, veidi tammist vürtsikust.

Hinnang: C

Teine Millstone viski on eelmisega täpselt sama vana, ehk destilleeritud 24.04.2008 ja villitud 17.04.2015, kuid küpsenud Pedro Ximénez šerri vaadis ning lisaks villitud vaadikangusel. Maitstav viski on pärit 3cl näidispudelist.

Millstone 6 yo Pedro Ximénez, Special #6, 2008/2015, 54,2% nc, ncf

Aroom: väga intensiivne ja ninna lõikav, kuid seda mitte kanguse osas, vaid sellise põrandalaki ja õlivärvi aroomi poolest. Karamell, toffee. Magus ja liköörine.

Maitse: magus ja liköörine. Kreegimoos. Struktuurilt pigem õhuke, kuid intensiivsust jagub. Minu jaoks liiga magus, mis veega lahjendades muutub isegi imalaks.

Lõpp: keskmise pikkusega. Magus ja veinine.

Hinnang: C

Mõlemad siinsed noored Millstone linnaseviskid on pigem lihtsakoelised ja tugevalt vaadimõjulised (šerrised), kus destillaat on varju jäetud. Vähemalt need kaks maitstud noort Millstone küll vaimustust ei tekitanud. Võrreldes väga hea rukkiviskiga, mis oli vanuse poolest võrreldav, jäid siinsed linnaseviskid üsna keskpäraseks.