GLENTAUCHERS 16 yo CA 2008/2024 ChS

Siinne Glentauchers on destilleeritud 2008, küpsenud täisaja taastäidetud šerri vaadis (butt) ning villitud novembris 2024 kokku 630 pudelit. Siinmaitstav on pärit 4cl näidisest.

Glentauchers-Glenlivet 16 yo Cask Strength, Cadenhead’s Chairman’s Stock, 59,6% nc, ncf

Aroom: algus üsna terav ning pigem kuiv ja tammine. Musta tee puru, kuhu lisatud veidi kuivatatud puuvilja tükikesi. Sigarikarp ja veidi nahka. Klaasis seistes muutub ninatundelt pehmemaks, paksemaks ja magusamaks. Veega lahjendamine toob karamelliseeritud suhkru ja kerge suhkrusiirupi.

Maitse: üsna terav ka siin, kuid suutundelt siiski üsna paks. Maitsetelt selline magus-mõrkjas. Suhkrusiirup, magustatud puuviljamaitselised kondiitritooted. Seda tasakaalustab muskaat, mis annabki kokku selle magus-mõrkja koosluse. Veega veidi lahjendades tuleb kunstlike magusainete mekki ja samas ka tugevam mõrkjus; pihlakad.

Lõpp: pikk ja kurku soojendav. Suhkrustatud apelsini ja ingveri tükid ning muskaat ja pihlakad, mis toodab suus pikalt püsiva magus-mõrkja järelmaitse.

Hinnang: B

Väga hea tervikuna, kuid see liigne mõrkjus on minu jaoks viskis veidi liiga tugev.

GLENTAUCHERS 18 yo LotG 1996/2015

Aasta viimane kuu on maitstavate viskide osas üsna eklektiline. Siinmaitstav Glentauchers ühelinnaseviski tuleb sõltumatult villijalt Hannah Whisky Merchants ja seeriast Lady of the Glen. Tegemist on 1996. aastal destilleeritud ning seejärel 18-aastat ühes endises burboonvaadis küpsenud viskiga, mis siis villiti 2015. aastal kokku 229 pudelit. Maitstav on pärit 3cl näidisest.

Glentauchers 18 yo, Lady of the Glen 1996/2015, bourbon cask, 56,5% nc, ncf

Aroom: esmalt kuiv tamm, teraviljasus ning kooritud mandel, mis annab veidi magusust. Klaasis seistes muutub magusamaks – vanill ja kookos. Veega lahjendamine kasvatab aromaatsust ja ümarust. Kõrge kangus pole üldse tunda.

Maitse: magus ja värskelt puuviljane. Puuviljasus selline üldine, konkreetset puuvilja tuvastada raske. Vanill, teraviljasus, kooritud mandel ja veidi ka kookost. Veega lahjendades suutundelt meeldivalt ümar ja hästi suud kattev. Kerge vahasus, kus meeldivalt värsket särtsakust annavad magusamapoolsed tsitrused. Mitte nüüd eriti rikkalik, kuid hästi integreeritud ning väga puhas ja naturaalne. Varasuvist puuviljaaeda meenutav ja ilmselt just sellesse aega paremini sobituv viski.

Lõpp: üsnagi pikk ja värske. Meeldiv segu puuviljasusest ja tammisusest. Veidi ka rohusust. Lõpp kuivusele kalduv.

Hinnang: B+

Eks-burboon vaatides 15-20-aastat küpsenud ja vaadikanguses villitud Speyside piirkonna ühelinnaseviskide headus.

GLENTAUCHERS 2008/2014 DT

Siinne kuueaastane Glentauchers viski on destilleeritud 2008. aasta juulis, küpsenud vaadis #900661 ja villitud Duncan Taylor poolt Dimensions sarjas 2014. aasta novembris kokku 351 pudelit. Maitstav on pärit 3cl näidispudelist.

Glentauchers 2008/2014 Duncan Taylor, Dimensions cask #900661, 54,9% nc, ncf

Aroom: teravalt ninna lõikav ja etanoolne. Vajab veega lahjendamist. Siis aganad, teraviljad, kooritud mandel. Lisaks veidi puuviljasust, eelkõige pirn, roheline tee. Kergelt võine aroom klaasis seistes.

Maitse: nii nagu ka aroom, on suutunne lahjendamatult väga terav ja põletav. Nõuab vett. Siis magus, kerge tsitrus, linnasesuhkur, veidi vanilli. Samuti veidi selline gaseeritud vee mekk, fanta.

Lõpp: keskmise pikkusega magus-mõru rohusus.

Hinnang: C

Lahjendamatult väga terav ja põletav ning pea maitstamatu. Veega lahjendades täitsa ok Speyside noor viski. Üsna destillaadi lähedane.

GLENTAUCHERS 5 yo DT Dimensions 2008

Nüüd siis eelmise Glentauchers linnaseviskiga võrreldes eeldatavalt hoopis teises maitseklassis olev paariline. Siinmaitstav Glentauchers on pärit sõltumatu villija Duncan Taylor poolt Dimensions sarjas villitud 5-aastane, mis destilleeritud 2008. aasta mais, küpsenud eks-šerri vaadis #900535 ning siis villitud 2014. aasta veebruaris. Maitstav on pärit 3cl näidispudelist.

Glentauchers 5 yo Duncan Taylor Dimensions 2008/2014, 55,2% nc, ncf

Aroom: tugev šerrisus, intensiivne üliküps viigimari või pigem isegi viigimarja marmelaad, tume suhkrusiirup, apelsinikoor. Kangus on ninnalõikavalt tunda. Vähese vee, paar tilka, lisamisel šerrisus suuresti kaob, väheneb ka aromaatsus, kuid muutub pehmemaks ja ümaramaks; kerge puidulaki aroom koos piimašokolaadiga. Struktuur kannatab veega, seega pigem ilma veeta.

Maitse: üsna tugev, kuid samas selline pealispindne ja õhuke šerrisus, karamelliseeritud suhkur, magus, lühike terav näpistus keeletipus. Üsna üheplaaniline ja lihtne tugevalt šerristatud noor viski. Vähese veega intensiivsus kaob ning muutub lihtsakoeliseks magusaks kuivuseks; veidi tuleb iirist maitsesse.

Lõpp: pigem lühike ja ei kanna kuigi pikalt. Üsna õhuke, piimašokolaad ja kerged mustad kuivad rosinad.

Hinnang: C+

Tugevalt šerristatud noor linnaseviski, kus intensiivne, ilmselt esmatäite, šerrivaat on küll veel väga noore viski tooruse suutnud hästi taltsutada, kuid pole suutnud destillaadiga piisavalt komplekset ühisosa luua. See tuleb eriti esile vee lisamisel, kus viski struktuur koos ei püsi ja üksikosadeks laguneb. Meeldiv, kuid siiski lihtsakoeline viski. Kui antaks valida, kumba maitstud Glentauchers viskit tervikpudeline sooviksin, siis võtaksin 12-aastase Douglas Laing viski.

GLENTAUCHERS 12 yo DL Provenance 1999

Speyside piirkonnas asuv Glentauchers viskivabrik on rajatud 1897. aastal kunagiste kuulsate Šoti viskisegajate James Buchanan ja W.P. Lowrie poolt. Aastast 2005 on viskivabriku omanikuks Chivas Brothers (Pernod Ricard) ning praeguseks tootmismahuks on 4 miljonit liitrit. Glentauchers viskivabrikus on säilinud suuresti tehnologiseerimata tootmisprotsess ning suuresti traditsioonilise mehhaanilise viskivalmistamise tõttu toimib viskivabrik ka õppebaasina uute viskitööstusesse tulevate Chivas Brothers töötajate ettevalmistamisel.

Glentauchers linnaseviski on läinud üksnes seguviskide komponendiks, millest tuntumad on olnud Black & White ja Teacher’s ning praegu Ballantine’s. Ametlikke Glentauchers viskisid saadaval ei ole ning piirduda tuleb vaid sõltumatute villijate poolt pakutavaga. Tutvumaks selles viskivabrikus destilleerituga sai teadlikult maitsmiseks varutud kaks nooremapoolset Glentauchers viskit. Esmalt tuleb maitsmisele 12-aastane taastäidetud eks-burboon vaadis küpsenud ja seejärel 5-aastane eks-šerri vaadis küpsenud.

Siinmaitstav on pärit sõltumatu villija Douglas Laing poolt Provenance sarjas villitud 12-aastane, mis destilleeritud 1999. aasta sügisel, küpsenud taastäidetud (hogshead) vaadis #8014 ning siis villitud 2012. aasta talvel. Maitstav on pärit 6cl näidispudelist

Glentauchers 12 yo Douglas Laing Provenance 1999/2012, 46% nc, ncf

Aroom: üsna aromaatne, värske veel väheküpse puuviljasus (ananass, aprikoos) ja lillelisus. Võine linnasus, kaeraküpsised ja veidi iirist. Kerge ingver.

Maitse: puuviljane ja kergelt kreemine, keskmiselt magus ja värske. Linnased, veel toored õunad ja aprikoosid, ingver, veidi soolane. Aroomiga hästi tasakaalus.

Lõpp: keskmise pikkusega, üsna kuiv, veidi rohune ja soolakas.

Hinnang: C+

Üsna lihtne, kuid samas hea ja meeldiv n.ö naturaalne Speyside puuviljane-linnaseline linnaseviski. Saanud üsna väikese vaadi mõjutuse, kuna ilmselt on siingi kasutusel olnud teise või isegi kolmanda täitekorra vaat.