BUNNAHABHAIN 26 yo MofM 1989/2016

Bunnahabhain kasutab oma põhisortimendi viskides vähem või rohkem eks-šerri vaate ning puhtalt eks-burboon vaadis või vaatides küpsenud Bunnahabhain viskit kohtab seega enamasti vaid sõltumatute villijate puhul. Ka siinmaitstav 26-aastane Bunnahabhain on küpsenud üksnes eks-burboon vaadis. Villijaks on Master of Malt. Viski on destilleeritud 22. detsember 1989, küpsenud vaadis #7731 ja villitud 18. november 2016. Maitstav on pärit 3cl näidispudelist.

Bunnahabhain 26 yo Master of Malt 1989/2016, single bourbon cask 7731, 41,9% nc, ncf

Aroom: värske rikkalik puuviljasus – pirn ja ananass ning ka veidi apelsini, küpset banaani ja melonit. Vahane ninatundelt, martsipan. Klaasis seistes tuleb rohusust ja suhkrustatud ingverit. Lisaks kuiv tammine ääristus ja veidi pehkinud puidusust.

Maitse: puuviljane, pirni karamell. Pirni siidri kääritus, kerge ingver. Teises pooles veidi soolast rohusust ja vürtsikust.

Lõpp: üsnagi pikk. Suhkrustatud ingveri kuubikud, pirni karamell, rohune ja soolakas.

Hinnang: B

Väga hea, kuid see magusa, rohuse ja kerge soolasuse kombinatsioon jätab maitsetes kuidagi veidra tunde. Aroom parim osa, millele maitsed päris hästi järgi ei tule. Klaasis seismine ei tule kasuks. Viski kannatab ka veidi madala kanguse tõttu.

BRUICHLADDICH 2003/2020 MoS

Alati on rõõm, kui klaasis Bruichladdich. Siinmaitstav Bruichladdich on villitud 2003. aastal, küpsenud ühes eks-burboon vaadis (barrel) 16-17 aastat ning villitud vaadikangusega 2020. aastal. Villijaks on Saksamaal tegutsev sõltumatu villija Malts of Scotland. Selle viski noorem kaaslane sai blogis tutvustatud viis aastat tagasi 25. aprill 2018. Siis oli 2003 destilleeritu villitud 2017. Siinmaitstav on pärit 5cl minipudelist. Kokku villiti seda viskit 259 70cl ja 96 5cl pudelit.

Bruichladdich 2003/2020 Malts of Scotland, Cask MoS 20014, Bourbon Barrel, 51,7% nc, ncf

Aroom: esmalt Laddiele omane meega keedupiimasus ja piimašokolaad. Siis linaseemneõli, kerge sidrun ja alt tõuseb tasapisi magusam linnasus koos tuhksuhkruga. Klaasis seistes märg heinasus, savisus ja meresoolane Islay rannik (just selline, mida sai kogetud Bruichladdichi viskivabriku lähedal rannas päiksepaistelisel ja vaikse tuulega päeval). Vähese vee lisamisel tuleb ehk veidi enam kreemisust.

Maitse: värske, üsna täidlane ja ümar, ürdine rohusus, vanill, mesisus, sidrun, melon. Vähese vee lisamisel tuleb esile soolakas särtsakas sidrun ja kerge ingver.

Lõpp: üsna pikk. Magus puuviljane värskus, meresoolane vanill, rohune ürdisus.

Hinnang: B+

Suurepärane ja nauditav naturaalne Bruichladdich. Veega lahjendamist ei vaja ning see ka mingit olulist muutust, vähemalt veelgi enam paremuse poole, kaasa ei too.

BENROMACH Peat Smoke 2008/2017

Teine Benromach on samuti Peat Smoke seeriast, kuid on destilleeritud 2008 aastal. Valmistamiseks on kasutatud 47 ppm tugevusel turvastatud linnaseid ning küpsemiseks esmatäite eks-burboon vaate (barrels). Viski villiti 31.07.2017.

Benromach Peat Smoke 2008/2017, 46,0% nc, ncf

Aroom: algus kuivemapoolne ja üsna kerge. Selge lõkketuhane suitsusus, vinnutatud liha, kerge metallisus (teras). Rohelise õuna koored. Tervikuna jätab algus sellise pigem vaoshoitud, kuiva ja leebe tunde. Klaasis seistes muutub täidlasemaks, võisemaks ja parfüümsemaks. Suitsusus enam esil. Paar tilka vett toob mineraalsust ning alt tõuseb tasapisi ka vanillist magusust ja linnaseid.

Maitse: kergelt söene lõkkesuitsusus, metsapähklid, soolakas võiküpsis. Suutundelt ümar koos kerge õlisusega. Keskosas tooremapoolne virsik ja aprikoosid ning neile iseloomulik mõrkjus koos mineraalsusega. Veidi vett lahjendamiseks muudab suutunde kreemisemaks, lisanduvad vanill ja mõningased rohelised ürdid.

Lõpp: üsna pikk. Suitsune, aprikoosid ja nende kerge mõrkjus. Soolane ja mineraalne.

Hinnang: B

Suitsusem ja tervikuna täidlasem, kui eelnevalt maitstud 2010/2021 Peat Smoke. Väga hea.

BENROMACH Peat Smoke 2010/2021

Lisaks sellele, et Benromach kasutab pea kõigi oma põhisortimendi viskide valmistamiseks kergelt turvastatud linnaseid, villitakse ka Peat Smoke nime alla tavapärasest tugevama turvastusega linnastest viskisid. Siinmaitstav Peat Smoke on destilleeritud 2010. aastal ja kasutusel on olnud 35 ppm turbasusega linnased. Küpsenud on viski esmatäite eks-burboon vaatides ja villiti see viski 13.04.2021. Maitstav on pärit 5cl näidispudelist.

Benromach Peat Smoke 2010/2021, 46,0% nc, ncf

Aroom: õrnalt magusa suitsususega linnasus. Väga kerge ja mitte kuigi aromaatne; pigem isegi suletud. Mõningane vanill ja lahja sidrun. Klaasis seistes tuleb õrn rohusus, roheline õun ja veidi ka mineraalsust. Enam ka turbasuitsusust, kuid see jääb siiski üsna kergeks. Selline delikaatne aroom tervikuna.

Maitse: meeldivalt kreemine ja ümar algus, millele lisandub siiski kohe särtsakas sidrun koos piprase noodiga. Vanill ja mineraalne puuviljasus, valged sõstrad. Keskosast pöördub kreemisus õlisemaks.

Lõpp: üsna pikk. Grillitud puuviljade ümarus, särtsakas sidrun koos õrnalt soolase järelmekiga. Veidi ka mõrkjust.

Hinnang: B

Elements of Islay: Peat Full Proof

Sõltumatu villija Speciality Drinks hakkas umbes 2008-2009. aastal n.ö Islay elementide seeria nime all villima erinevate Islay viskivabrikute ühelinnaseviskisid. Idee saadi keemiliste elementide perioodilisustabelist. Iga viskivabrik omab oma kahetähelist akronüümi (Ar = Ardbeg, Bn = Bunnahabhain, Br = Bruichladdich,  Bw = Bowmore, Cl = Caol Ila, Kh = Kilchoman, Lg = Lagavulin, Lp = Laphroaig, Pe = Port Ellen; lisaks veel ka Ma = Margadale ehk tugevalt turvastatud Bunnahabhain ja Ln = Lochindaal ehk keskmise turbasusega Bruichladdich), millele lisandub siis numbriliselt villimisteo number (nt Br2). 

Neile ühelinnaseviskidele lisandusid 2015-2016 segulinnaseviskid, millele anti lihtsalt nimeks Peat. Seda villiti nii vaadikangusel versioon, mis siin maitsmisele tuleb, ja 45%-ni lahjendatud versioon. Neile lisandus hiljem Peat & Sherry. Kõik eelnevad olid villitud 50cl pudelites. Aastal 2022 lisandusid ka 70cl pudelites Elements of Islay segulinnaseviskid, kuhu praeguseks kuuluvad Cask Edit (46%), Bourbon Cask ja Sherry Cask (mõlemad vaadikangusena). Siinmaitstav „Peat” on pärit 2015 villitud 50cl pudelist.

Elements of Islay: Peat Full Proof, 59,3% nc, ncf

Aroom: tugevalt turbasuitsune, tuhane sidrun ja laim. Tasapisi tulevad esile magusad turvastatud linnased, magus heinasus ja magus muldne juurikalisus. Veega lahjendatult enam sidrunit, veidi rabarberit koos pirniga, turbasus taandub ning muutub veidi õhemaks, kuid samas nüüd suitsust merelist mineraalsust.

Maitse: esmalt žiletina lõikav teravus koos väga tugeva turbasusega. Taustal tuleb koheselt siiski selgelt magusad linnased ja kerge vanill, mis teevad kanguse kergelt talutavaks. Mineraalne, sidruniõli, sidrunihein. Kokku annavad need hea tasakaalus tervikliku maitse. Veega lahjendatult veidi õhem, kuid samas ümaram ning turbasus jääb endiselt intensiivseks.

Lõpp: pikk ja tugevalt turbasuitsune. Lisaks suitsune sidrun ja laim, mida täiendab kerge mereline soolasus ja mineraalsus järelmekis.

Hinnang: B+

Üsna brutaalne nauding. Viski, mille nimi sildil annab sisu lakooniliselt ja keerutamata edasi – PEAT. Tõesti on siin tegemist tõsiselt turbase viskiga ja meeldiva sellisega, kuna lisaks turbasusele on siin ohtralt ka muid maitseid turvast täiendamas. Parem lahjendamata kujul.

BUSHMILLS 10 yo

Nii nagu vahel on hea proovida Šoti seguviskisid, teraviljaviskisid ja segulinnaseviskisid, on vajalik põigata vahel ka Šotimaalt mujale maailma ning maitsta muu maailma viskisid. Lähim tee on muidugi Iiri viskide juurde. Iiri viskidele pühendan plaanide kohaselt sügisel ühe terve kuu (oktoober), milleks olen varunud praeguseks kümme mini- ja näidispudelit. Siinkohal aga tuleb tutvustamisele laialdaselt kättesaadav 10-aastane Bushmills ühelinnaseviski. Vist ei olegi seda noort Bushmillsi üldse olnud varem võimalus proovida. See viski on kokku segatud peamiselt eks-burboon vaatides küpsenud viskidest. Maitstav on pärit 2022. aastal villitud pudelist.

Bushmills 10 yo, 40,0%

Aroom: meeldivalt magus ja kerge. Suviselt värske puuviljasus, magus vähehappeline ananass, rohkelt pirni ja veidi ka barbarissi. Kerge mesi ja vanill.

Maitse: tammise raamistusega ümar puuviljane magusus, mis annab heas tasakaalus terviku. Vaid kangust võiks enam olla, sest praegu jääb jõust puudu. Pirnisiirup ja vanill. Teises pooles tuleb vaid väga kergelt piirituseline rohusus.

Lõpp: keskmise pikkusega. Magus-vürtsikas, tammisust siin enam nii vanilli kui mõningase kaneeliga. Järelmekis pirnikaramell ja kerge õunane rohusus.

Hinnang: C+

Meeldiv, kevad-suviselt värske ja kergelt nauditav iirlane.

Haig Club Clubman

Aprilli esimese päeva puhul on sobilik maitsta mitte linnaseviskit, vaid hoopis üheteraviljaviskit. Vaheldust ju vaja. Lisaks teeb naljapäeval nalja ka selle viski reklaamleht, mis ütleb „Haig Club Clubman on auhinnatud šoti linnaseviski (hea nali – vf), ... mis annab magusale ja õrnale Cameronbridge'i üheteravilja šoti viskile (see vastab tõele - vf) ... Tulemuseks on imeliselt nauditav viski (ka hea nali – vf)”. Ilmselgelt on see viski mõeldud ikka pigem kokteilides kasutamiseks ja eelkõige viina asemel, mitte niisama mekkimiseks. Viski on tõesti pärit Diageo suurkorporatsioonile kuuluvast tööstuslikust Cameronbridge tehasest, mille tootmismaht on üle 100 miljoni liitri aastas. Olen varem Cameronbridge viskit põgusalt mekkinud (blogis 15.07.2019) ja erilist muljet see ei avaldanud. Siinmaitstav Haig on ilmselt noor ehk minimaalse nõutava vanusega, et saaks viski nime sildil kasutada, ning küpsenud on viski eks-burboon vaatides.

Haig Club Clubman, 40,0%

Aroom: kerge kookosega õunakoogi aroomi ja vanillikreemist magusust. Klaasis seistes tuleb veidi papisust. Tervikuna magus.

Maitse: ümar ja väga kerge. Maitsetelt õrna mõrkja noodiga magus rohusus. Piirituselisus puudub. Magus kerge tamm, kookos ja vanillikreem.

Lõpp: lühike. Kerge kookose noodiga magus tamm, veidi papisust ja alles lõpuks mõningane piirituseline vihje.

Jättes linnaseviski maitsetega võrdlemise siinkohal täiesti kõrvale, siis iseenesest on see Haig ju täitsa hea. See tähendab, et siin pole absoluutselt midagi ebameeldivat. Muidugi on see väga lihtne ja midagi pikalt analüüsitavat siin ei leia, kuid ilmselt tasuks kokteilide armastajatel viina või Jimi või Jacki asemel kokteilides hoopis seda viskit kasutada.