GLEN SCOTIA 11 yo Peated White Port Finish

Glen Scotia villib juba mitu aastat kevadel toimuva Campbeltown Malt Festival puhuks eriviski. Blogis olen neid varem tutvustatud kaks ning tervikpudelitena oma kollektsiooni soetanud neist neli. Eelmisel (2023) aastal oli selleks festivali puhuks villitud viskiks kergelt turvastatud linnastest valmistatu, mis küpsenud 10 aastat esmatäite eks-burboon vaatides ja seejärel järelviimistletud 12 kuud valge portveini vaatides. Kokku villiti seda viskit 24,000 pudelit. Maitstav on pärit 5cl näidispudelist.

Glen Scotia 11 yo Campbeltown Malt Festival 2023, Peated White Port Cask Finish, 54,7% nc, ncf

Aroom: algus veidi selline meega keedupiimane ja isegi võine (ehk selline Bruichladdichile omane), millele lisandub kuivemapoolne puidusus, kergelt käärima läinud puuviljad (eriti heledad ploomid) ja kergelt happeline ananass. Veidi oodates toimub muutus, selgelt tuleb esile tuhane suitsusus, millele lisandub juurde kreemisus ja kompost. Lisaks veel valge pipar ja sidrun koos mineraalse vihjega. Vähese vee lisamine toob vanilli.

Maitse: alustuseks tuhane suitsusus, suutundelt kreemine ehk võib isegi öelda, et siirupine. Keskosas teravus, mis osaliselt kangusest ja osalt tammevaadi puidususest tulenev. Kaneel ja selline troopiliste puuviljade segu, kus konkreetset puuvilja raske tuvastada. Sellele otsa tuleb üsnagi paks magusus (võiks olla isegi PX), mis teisel ja kolmandal lähenemisel võimendub. Kui vett lisada, siis kontrollitult, kuna võib tuua maitsesse tammist kirbust.

Lõpp: keskmise pikkusega. Veini tanniinid, tuhane suitsusus naaseb, magus veinisus viimasena.

Hinnang: B

Väga hea Glen Scotia. Eriti meelepärane oli aroom.

Eesti XIX lahtised meistrivõistlused viskitundmises

Eile 21. aprillil toimusid Tallinnas Šoti Klubis arvult juba 19. Eesti meistrivõistlused viskitundmises. Võistlus toimub kolmeliikmeliste võistkondade vahel ning sel aastal oli oma teoreetilisi teadmisi ja  viskide tundmise praktilisi oskusi proovile panemas üheksa võistkonda. Ise osalesin ühtegi võistkonda kuulumata üritusel külalisena ning seda esimest korda. Varem olin sellest võistlusest vaid kuulnud ja tagantjärele lugenud.

Võistluses oli kaks vooru – teoreetiline ja praktiline. Teoreetiline voor koosnes võistkondade poolt korraldajatele saadetud küsimustest. Kokku seega üheksa küsimust ning need katsid üsna hea valdkondliku temaatika. Ise teadsin vastuseid 5,5 küsimusele. Praktiline voor hõlmas 12 maitsete tundmise osa. Iga osa sisaldas kolm viskit, millest tuli siis tuvastada etteantud küsimuse põhjal õige (nt milline on Speyside viski, milline on rukkiviski, milline on kõrgeima kangusega viski jne). Ühtegi vihjet polnud kaasa antud ning sellest tingituna oli valikust õige väljavalimine paras katsumus. Korraldajate poolt pakuti lahkelt ka publikul mitteametlikult osaleda ning spontaanselt kokku saanud kolmeliikmelise publiku võistkonnana õnnestus meil 12st õigesti ära tunda 7 (või oli õigeid 6). Tempo oli päris kõrge ning aega õige valiku tegemiseks üsna piiratult, kuid samas parasjagu, et mitte liiga analüütiliselt end puntrasse keerata. Pigem tuli nõjatuda esmasele ninatundele, mis enamasti ka õige vastuse kätte juhatas.

Eesti XIX lahtised meistrivõistlused viskitundmises võitis Põltsamaa Viskiklubi. Õnnitlused!

Kogu üritus oli Šoti Klubi poolt suurepäraselt korraldatud. Kõik asjad olid hästi läbi mõeldud ja toimisid laitmatult. Tervikuna väga meeldiv kogemus. Loodan järgmisel aastal uuesti sellest osa saada.

GLEN SCOTIA Double Cask, Rum Cask Finish

Glen Scotia viski Double Cask on juba vana tuttav, kuid mitte sellele 2022 aastal juurde lisatud uus viski – Double Cask Rum Cask Finish. Ka siinse viski puhul on algne küpsemine leidnud aset esmatäite eks-burboon vaatides ning seda umbes 4-5 aastat. Kui n.ö tavaline Double Cask on seejärel saanud järelviimistluse PX vaatides, siis siinmaitstav Guyana Demerara rummi vaatides ning seda 8 kuu pikkuse perioodi vältel. Erinevalt PX järelviimistluse läbinud viskist on siinne viski loomuliku värvusega ja külmfiltreerimata! Valmistamiseks on siin kasutatud 95% osas turvastamata ja 5% osas keskmiselt turvastatud linnaseid. Maitstav on pärit 5cl näidispudelist.

Glen Scotia Double Cask, Rum Cask Finish 2022, 46,0% nc, ncf

Aroom: algus vihjed mezcalile, kerge mineraalsus. Seejärel suhkrusiirup, magus vanill, õrn soolane varjund. Klaasis seistes mõningal määral kevadisi rohelisi ürte.

Maitse: magus ja ümar, suutundelt kreemine-õline. Suhkrusiirup, kookosevesi, veidi happelist ananassi, sidrunikoort ja seda koos kergelt ürdise vürtsikusega.

Lõpp: keskmise pikkusega, kerge suhkrusiirup, mineraalsust, õrn soolasus koos sidrunikoorega viimasena.

Hinnang: C+

Hea viski. Külmfiltreerimata jätmine on just suutundes meeldivalt tunda.

GLEN SCOTIA 10 yo Unpeated

Teine Glen Scotia on samuti üsna „vanastiilne” ehk siis 40% kanguses. Siin on küll vanuse märge 10 aastat, kuid muidu ilmselt on tegemist üsna lihtsakoelise viskiga. Viski kirjelduses on toodud, et viski on küpsenud esimese täitekorra eks-burboon vaatides. Maitstav on pärit 5cl näidispudelist.

Glen Scotia 10 yo Unpeated, 40,0%

Aroom: üsna kinnine, vähearomaatne ja kuiv. Vaikselt tuleb siiski vanillikaun, kaneelikoor, kuivalt tammised tanniinid ja roheline tee.

Maitse: esmalt magusat vanilli, mis annab veidi kreemise suutunde. Siis kahjuks pöördub mõrkjas-kirbeks, mis enam ei muutu. Madal kangus aitab kahjuks sel mõrkjus-kirbusel enam esile tõusta.

Lõpp: keskmise pikkusega. Tammine mõrkjus-kirbus jätkub. Veidi lisandub ka viinasust.

Hinnang: D

Nagu karta oli, tegemist ongi kahjuks lihtsa, igava ja üsna ilmetu viskiga. Samas on veel siin ka üsna tugev tammisus, mis annab sellise mittenauditava kirbuse. Eelnevalt maitstud Campbeltown Harbour oli selgelt parem.

GLEN SCOTIA Campbeltown Harbour

Glen Scotia vanuse märketa n.ö sisenemisviski Campbeltown Harbour on küpsenud esimese täitekorra eks-burboon vaatides. Maitstav on pärit 5cl näidispudelist.

Glen Scotia Campbeltown Harbour, 40,0%

Aroom: teraviljane, vanill, kerge soolasus. Klaasis seistes rikkalikum, selgelt tuleb nüüd esile suitsusus, mõningane vihje puidususele. Lisaks magushapukad õunad.

Maitse: kergelt kreemine algus, siis lihtne teraviljasus, vanill ning mõningase suitsususe ja kirbe servaga puidusus ja rohusus teises pooles. Teisel lähenemisel tuleb eelnevat tasakaalustav magus pirn.

Lõpp: keskmise pikkusega. Veidi kirbe ja õrnalt suitsune puidusus, vanilli kreemisus, veidi kookost ja pirni.

Hinnang: C+

Lihtne, kuid samas üsna hea, arvestades viski ilmset noorust ja madalat kangust.

LOCH LOMOND 14 yo

Aprilli teine pool on Glen Scotia viskide päralt. Kuid enne Glen Scotia ühelinnaseviskide juurde siirdumist on alustuseks sobilik ära maitsta ka sama omaniku teise viskivabriku, nimelt Loch Lomond, viski. Tegemist on 14-aastase Loch Lomond ühelinnaseviskiga, mis on esmalt küpsenud taastäidetud Ameerika tammest vaatides ning seejärel järelküpsenud 12 kuud värsketes Prantsuse tammest (Limousin oak) vaatides. Oodata on siin vist üsna tammist kooslust. Maitstav on pärit 2cl näidispudelist.

Loch Lomond 14 yo, 46,0% nc, ncf

Aroom: esmalt linnaseline, siis õunakoored, kuivemat sorti pirn. Kergelt kaneeli, vanilli ja ka kookost. Klaasis seista lastes enam magusust, pirn nüüd küpse ja pehme. Lisandub ka tammeröst, kerge muskaat ja siis lõpus ka karamell.

Maitse: vanill, kuiv mure toffee, tammeröst. Taustal veidi sellist õuna, pirni ja ananassi segu. Teine pool selgelt vürtsikas, muskaat, nelk. Paar tilka vett toob huvitavalt esile kerge aniisi ja veidi ka rohusust.

Lõpp: üsnagi pikk ja vürtsikas. Muskaat, pehme tammisus, greibi koor. Veega lahjendamisel ka järelmekk kergelt aniisine.

Hinnang: C+

Ei olnudki nii tammine, kui Prantsuse tammest vaadi kasutamise tõttu arvasin. Üsna rikkalik ja integreeritud tervik, kuna värske puuviljasus on ilusti esil ning paari tilga vee lisamine toob huvitava uue nüansina aniisi. Hea viski.

3x KYRÖ: Woodsmoke, Peat Smoke, Choice

Siinmaitstavad kolm ülejäänud Kyrö rukkilinnaseviskit on kõik saanud ühel või teisel moel ning vähemal või rohkemal määral suitsuseid mõjutusi. Nii on Woodsmoke viski puhul rukkilinnaste suits tulnud lepapuidust, Peat Smoke viski puhul on kuivatatud (mitte märjad, nagu enamasti vähemalt Šoti linnaseviskide puhul) rukkilinnased saanud 24 tundi turbasuitsu (freshwater peat smoke?) ning Choice viski puhul on lihtsalt kirjas, et tegemist on suitsutatud rukkiga. Kui rääkida kasutatud vaatidest, siis Woodsmoke viski on kokku segatud uutest Ameerika tammest, eks-burboon ja Prantsuse tammest vaatidest; Peat Smoke uutest Ameerika tammest ja eks-burboon vaatidest ning Choice on saanud järelviimistluse PX šerri vaatides. Kõik viskid on pärit 5cl minipudelitest, mis villitud 2023.

Kyrö Woodsmoke, 47,2%

Aroom: magus puidune suitsusus, kevadine mets, keedetud puuviljasus, puidulakk ja mahedalt vürtsikas rukis. Klaasis seistes täidlane teraviljane magusus, vanill selgelt ja magus puidune suitsusus kergelt nende taustal. Üsna huvitav ja meeldiv aroom.

Maitse: siin rukkisus selgemalt tunda ja seda koos tammise puidususega. Suutundelt on just keskosas tunda paksu kreemisust koos magusa vanilliga. Teises pooles veidi kirbe greip.

Lõpp: keskmise pikkusega. Magus rukis, vürtsikas tamm, koriandrit veidi ning kerge puidune suitsusus.

Kyrö Peat Smoke, 47,2%

Aroom: esmalt ei ole kuigi meeliköitev, kuna siin tunda papisust, plastikut, linoleumi ja ka metallisust. Kuidagi tuim tervikuna. Klaasis seistes ja teisel korral lähenedes on märksa meelepärasem. Nüüd rabamülgas, kuiv turbabrikett ja selle alt kergelt vürtsikas rukist ning ka vihjamisi klassikalist turvastatud linnaste aroomi.

Maitse: esimesel maitsmisel on siin selgelt selline sünteetiline mekk (kas kuivade linnaste suitsutamine ikka see kõige õigem viis?), plastik, tuhasus ja siis üsna kergelt kirbe hele greip. Teisel maitsmisel tuleb tammisus koos üsna domineeriva soolasusega; isegi salmiakki ja kindlasti kappar (mitte marineeritud, vaid soolvees).

Lõpp: üsnagi pikk ja väga soolane. Lisaks tammisus ja kappar.

Kyrö’s Choice, 47,2%

Aroom: magusad kuivatatud puuviljad (viigimari), mööblilakk, kergelt tammine vürtsikus, õrn vihje suitsususele. Hooti ka puanseid magushapukaid marju. Tervikuna üsna täidlane. Klaasis seistes selgelt enam suitsusust ja lisaks soe nahk.

Maitse: ümar, magus, täidlane, kreemine. Magus šerri on rukkile siin väga heaks partneriks. Minu jaoks siiski ehk veidi liigselt magusa poole kaldu, kuid samas on siin ka hooti rukkist vürtsikust ja tammisust, mis magususele piisavalt vastukaalu pakuvad. Selline kameeleonlik viski. Pimetestimisel võiks pidada isegi nooreks PX vaadis küpsenud odralinnase viskiks.

Lõpp: üsna pikk ja üsna magus. Kuigi isegi veidi läägelt magus, on järelmekk siin üllatavalt ja huvitavalt kohati hoopis suud katvalt kuiv, justkui oleks närinud toomingamarju koos kuiva nahaga. Ja kohati lööb sisse ka rukkine vürtsikus.

Huvitavad Kyrö rukkiviskid kõik. Võrreldes Kyrö Rye Malt viskiga on siinses kõigis kolmes aga otsest rukkisust selgemalt vähem. Nii suits kui ka kasutatud vaadid on selle kas mahendanud või magususega katnud. Nende viie Kyrö rukkiviski puhul oli kõige meeldivamaks nende erisus. Seega ei ole vaid sildil olev nimi erinev, vaid ka viski ise on päriselt erinev. Seega pakuvad need Kyrö rukkiviskid piisavalt avastamist. Enda jaoks olid kolm parimat Choice, Woodsmoke ja Rye Malt.

2x KYRÖ: Rye Malt & Rye Malt Oloroso

Kyrö viskivabrik (Kyrö Distillery Company) alustas destilleerimist 2014 aasta kevadel ning esimene rukkiviski villiti augustis 2017. Rukkist toodetakse nii džinni kui loomulikult viskit ning seda 100% rukkilinnastest ning ilmselt on tegemist Soomes kasvanud rukkiga. Seega kannabki Kyrö rukkiviski nimetust Single Malt Rye. Nüüd avanes minipudelite kaudu ära proovida viis Kyrö rukkiviskit. Esimeses postituses tutvustan neist kaht ja teises kolme.

Siin maitstavatest Kyrö rukkilinnase viskidest on esimene n.ö põhitoode ja küpsenud uutes Ameerika tammest vaatides ning teine viski on valmistusprotsessilt ilmselt sama, kuid küpsenud lisaks uutele Ameerika tammest vaatidele veel ka (vähemalt teise puhul ilmselt saanud vaid järelviimistluse) eks-burboon ja eks-oloroso šerri vaatides. Mõlemad viskid on pärit 5cl minipudelitest, mis villitud 2023.

Kyrö: Rye Malt, 47,2%

Aroom: võrreldes Helsinki Rye Malt viskiga on Kyrö oluliselt kergem, delikaatsem ja ka nö sõbralikum, kuna ninna kargavat teravat tammisust siin ei ole. Samas on rukkisus selgelt tunda ning see on selline magusalt vürtsikas rukkileivasus. Lisaks koriander, õrn aniis, kevadine kasemets, rukkiterad koos mullaga. Klaasis seistes veidi karamellisust ja kohati ehk tuleb ka papisust, kuid seda vaid vihjamisi.

Maitse: vürtsikas rukkisus, kerge piprasus ja koriander, mida mahendavad ja ümardavad tammevaatide karamell ja vanill. Heas tasakaalus tervik.

Lõpp: keskmise pikkusega. Ümar kreemine rukkisus, münt ja fenkol. Vürtsikust on siin enam tunda.

Integreeritum tervik võrreldes Helsinki Rye Malt viskiga, kuna siin ei ole maitses nii tugevat tammisust. See teeb Kyrö viski küll mahedamaks, kuid samas just maitsete osas veidi rikkalikumaks ja meeldivamaks.

Kyrö Rye Malt Oloroso, 47,2%

Aroom: esmalt ja suuresti eelnevale üsna sarnane. Ehk veidi kinnisem, pehmem ja ümaram. Šerrivaatide mõju on tunda kergete ja magusate kuivatatud puuviljade näol – viigimari, aprikoos. Kuiv nahk, magusalt ja õrnalt vürtsikas rukis. Klaasis seistes vanillikreemi ja ehk isegi kreembrüleed.

Maitse: huvitav ja meeldiv kooslus. Mahe rukis, kerge münt, metsapähklid, mõningane šerrine magus šokolaad, kergelt käärinud õunad, kuiv nahk. Otsest rukkisust on siin märksa tagasihoidlikumalt. Ka vürtsikus on siin sordiini all.

Lõpp: keskmine kuni pikk. Kuiv nahk, värskelt pressitud õunamahl, magusad vürtsid, kirsikivid.

Huvitav versioon põhiviskist. Veidi selline arusaamatu maitsekooslus esmalt, kuid kui harjuda, siis on siin viskis avastamisruumi piisavalt. Mõlemad Kyrö rukkiviskid väga head. Vaatame järgmises postituses, kuidas ülejäänud kolm Kyrö viskit maitsevad. Ilmselt on oodata midagi huvitavat, kuna tegemist on suitsuste rukkilinnase viskidega.

HELSINKI Whiskey Rye Malt

Aprilli alguse esimesed viskid tulevad põhjanaabrite juurest ning need ei ole odralinnase viskid, vaid Soome rukkilinnase viskid. Esiteks üks Helsinki ja siis viis Kyrö rukkiviskit.

Helsingi viskivabrik (The Helsinki Distilling Company) hakkas tööle 2014 ning nüüdseks on tootmises nii džinn, rukkiviski (nii rukki- ja odralinnaste segu, kui 100% rukki) kui ka (odra)linnaseviski. Mingil põhjusel on viskide puhul otsustatud sildil kasutada Whisky asemel Whiskey. Olen varasemalt vaid korra, sedagi üsna põgusalt, Helsingi viskit maitsnud (blogis 20.05.2018). Siis oli klaasis Small Batch Summer Release 2018, release #4.

Siinmaitstav Helsinki Rye Malt on kokku segatud 70% Soomes kasvanud rukki linnastest ja 30% odralinnastest. Teadmata on küll see, kas selline koostis oli kasutusel destillaadi valmistamise protsessis või siis osutab see jaotus villimiseks kokkusegatud koostisele. Arvan, et kehtib siiski esimene loogilisem variant. Küpsenud on see viski värsketes (virgin) Ameerika tammest vaatides ja eks-burboon vaatides. Kasutatud vaadid on kõik olnud 200 liitrised ja väidetavalt on viski küpsemise vanuseks vähemalt viis aastat. Pudeli number on 20-11474 ja villitud on see 15.3.2021.

Helsinki Whiskey Rye Malt, Small Batch Release #20, 47,5%

Aroom: magus rukis, üsna terav vürtsikas tammisus, vanillipasta. Veidi fenkolit, münti, köömneid ja kaseviha aroomi. Klaasis seistes enam kreemist linnaste magusust. Paar tilka vett toovad veelgi enam linnasust esile ning nüüd on see enam oder, kui rukis. Lisaks enam ka köömneid, eriti köömnetee aroom.

Maitse: tugevalt tammine ja vürtsikas. Nii jõulist ja isegi veidi teravat tammisust poleks aroomi põhjal oodanud. Tammisust mahendab siiski piisaval määral kergelt karamelline ja magus rukis. Värskust annavad fenkol ja münt, mille esile pääs on siiski tammisuse poolt kohati takistatud. Veega lahjendamine võtab tammisust vähemaks ning juurde tuleb enam odralinnaste pehmust.

Lõpp: keskmise pikkusega. Vürtsikas rukis ja tammisus jätkuvad, lisaks nüüd ürdisus ja veidi on tunda ka mõrkjat apelsini koort koos mündiga.

Aroom kindlasti siin parim ja meeldivam osa. Maitse ehk minu jaoks liiga tammine (värsketes vaatides küpsenu osakaalu võiks vähendada). Väga hea ja meeldiv rukkiviski ning seda vähemalt osaliselt ilmselt ka seetõttu, et mulle meeldib täisrukkileib. Võrreldes esimese maitstud Helsinki Rye Malt viskiga (#4), on siinne oluliselt täidlasem ja küpsem. Positiivne areng on #4-st kuni #20-ni selgelt aset leidnud.

BENROMACH 15 yo

Tõstkem täna 27. märtsil klaas ja lausugem Burnsi värssidest laenatud toost rahvusvahelise viskipäeva puhul!

O thou, my muse! guid auld Scotch drink!

Whether thro' wimplin worms thou jink,

Or, richly brown, ream owre the brink,

In glorious faem,

Inspire me, till I lisp an' wink,

To sing thy name!

Tähistamiseks sobib hästi 15-aastane Benromach, mis küpsenud esmatäite eks-burboon ja eks-šerri vaatides ning kokkusegatult villitud 30.10.2020.

Benromach 15 yo, 43,0% nc

Aroom: meeldivalt puhas; šerrivaatide mõju selgelt kuivatatud puuviljade näol tunda ning seda on hästi täiendamas burboonvaatide mesisus. Kerge köömen, aprikoosi tükkidega keskmiselt tume šokolaad. Soe nahk, puidune lõkkesuitsusus. Klaasis seistes enam magusaid vürtse, karri, suitsusink ja lihapuljong.

Maitse: magus, ümar, rikkalik. Kerge šerrisus koos tumeda šokolaadiga. Siis tammisust – ingver, must pipar, tammeröstine suitsusus. Veidi kreeka pähklit, kuivatatud aprikoos ja kuivatatud õunad. Meeldivad maitsed, kuid kangust peaks siin selgelt enam olema. Jääb praegu lahjaks ja kogu maitsebukett on justkui sordiini all.

Lõpp: keskmise pikkusega. Kerge münt esmalt, siis ingverine suitsusus. Suitsusus just siin kõige selgemalt tunda. Järelmekis veidi mõrkjust kreeka pähklite ja ürtide näol. Kuivusele kalduv.

Hinnang: B

Aroom väga meeldiv, kuid madal kangus teeb maitsetele karuteene. Peaks olema vähemalt 48%, et viskis olev potentsiaal esile tuua. Ka külmfiltreerimine võiks ära jääda. Siiski väga hea Benromach.

Sláinte!

BENROMACH Single Cask 2011/2022 Polish Oak

Benromach on tuntud selle poolest, et seal villitakse Contrasts seeria all erinevatest odrasortidest (nt Cara Gold linnastest viski) või eri laadi vaatides küpsenud viskisid. Kui tegemist on ühevaadi viskidega, siis enamasti on need pärit olnud kas eks-burboon või eks-šerri vaatidest. Kuid 2022 aastal villiti eri turgudele ühevaadi viskid, mis olid täisaja küpsenud Poola tammest valmistatud vaatides. Kõik need vaadid täideti 21.11.2011. Kokku villiti 2022 aastal viis vaati numbritega 768-772. Mittekontrollitud info kohaselt on kasutatud vaadid eelnevalt laagerdanud kangestatud veini.

Siinmaitstav peaaegu 11-aastane Benromach on destilleeritud siis samuti 21.11.2011, küpsenud ühes Poola tammest (Polish Oak) valmistatud vaadis #770 ja villitud 1.11.2022 kokku 267 pudelit. Maitstav on pärit 5cl näidispudelist.

Benromach Single Cask 2011/2022 Polish Oak #770, 59,2% nc, ncf

Aroom: koheselt üsna paks, ümar ja rikkalik. Mööblilakk, karamelliseeritud tsitrused, eriti apelsin. Siis tuleb kergemaid noote nagu saunakeris, värske kaseviht, külm suitsurääbis, metsapähkel. Klaasis seistes tõuseb esile lõkkesuitsusus. Kakao ja karamelli puding ja tervikuna muutub magusamaks. Veidi vett toob sooja suitsuse naha ja magusa maasikamoosi.

Maitse: kreemine paks algus, siis karamelliseeritud suhkur koos veidi kuiva puidususega. See läheb üle karamelliseeritud tsitrusteks, lisaks veidi šokolaadi ja mõningast vürtsikust. Tervikuna väga hea tasakaal paksemat sorti magususe ja tammise kuivuse vahel. Vähese veega lahjendatult muutub rikkalikumaks: keedetud puuviljad, nahk, magusad turvastatud linnased ja seda kõike siduv lõkkesuitsusus. Veidi ka selliseid traditsioonilise viskilao noote.

Lõpp: pikk. Puidune magus vürtsikus, õrnalt mõrkjaid karamelliseeritud tsitruseid, kuivatatud puuviljade magusus, šokolaad ja suitsusus.

Hinnang: B+

Väga rikkalik ja täidlane Benromach. Kuigi pea 60% kanguses, ei ole aroomis ega maitstes absoluutset tunda alkohoolset näpistust. Sarnaneb viskivabriku Cask Strength seeria viskide maitseprofiilile.

BENROMACH Single Cask 2009/2022 Bourbon

Siinne Benromach on destilleeritud 7.09.2009, küpsenud ühes esmatäite burboon vaadis #720 ja villitud 11.02.2022 kokku 241 pudelit. Maitstav on pärit 5cl näidispudelist.

Benromach 12 yo Single Cask 2009/2022 Bourbon Barrel #720, 58,4% nc, ncf

Aroom: esmalt kuiv tamm, siis kerge puidune suitsusus. Veidi tsitruseid koos atsetoonisusega. Magus ümar vanill. Klaasis seistes muutuvad tsitrused ja atsetoonisus roheliseks õunaks ja rohelisteks ürtideks. Taustal hoomatav õrn metallisus. Vähese veega lahjendatult kreemisem ja suitsusust ehk veidi nüüd enam esil.

Maitse: kreemine magus vanill, kerged tsitrused koos kergelt mõrkja rohususega. Teises pooles tuleb üsna kerge suitsusus. Veega lahjendatult kreemisem, suitsune vanill ja toffee.

Lõpp: üsna pikk. Alguses säilib mõrkjas rohusus, mis läheb üle magusalt tammevanilliseks ning sellele lisandub omakorda suitsune magusus.

Hinnang: B

Tervikuna pigem üheplaaniline ehk teisisõnu maitsete spekter on üsna kitsas. Samas on tegemist kvaliteetse burboonvaadis küpsenud nooruslikult värske ja sirgjoonelise Benromachiga. Vähese veega lahjendamine toimib siin hästi.

BENROMACH 2012/2021 Peat Smoke Sherry

Kui eelnevalt maitstud Benromach oli üksnes järelviimistletud šerri vaatides, siis siinne on küpsenud täisaja neis. Samuti ilmselt kaheksa aastase Benromachi valmistamiseks on kasutatud 55 ppm tugevusel turvastatud linnaseid, destilleeritud on see 2012, küpsenud esimese täitekorra eks-šerri vaatides (hogsheads) ning seejärel villitud 13.07.2021. Võrreldes Peat Smoke Sherry esimese, 2018. aasta, viskiga on siinne kahjuks villitud vaid 46% kangusel.

Benromach 2012/2021 Contrasts: Peat Smoke, Sherry Cask Matured, 46,0% nc, ncf

Aroom: intensiivne ja tugevalt turbasuitsune. Märg põlenud puit, tulekahjju järgne suitsusus ja ehk isegi nõgisus, põlenud rohusus, veidi ka põlenud kummi. Seda tugevat turbasust täiendab tume (räpane) šerri, tume šokolaad. Klaasis seistes enam põlenud rohusust koos keskmiselt magusa aromaatse šerriga ja selgelt nüüd ka kaneeliga üleraputatud jõhvikad. Lisaks turbasuitsulist sõnnikulisust, tammist vürtsikust. Vesi suurt muutust kaasa ei too, kui ehk muutub veidi mahedamaks ja kreemisemaks.

Maitse: väga jõuline, kuid suutundelt siiski meeldivalt paks ja kreemine. Teisisõnu pole see jõulisus alkohoolne, vaid maitserikas. Suitsune ingver, tume šokolaad, nahk ning siis purustatud pipar. Piprane tammisus on samas osaliselt justkui mahendatud, kuid teisalt maitsete osas lisanduvalt rikastatud, mentoolsuse, kaneeli ja punaste marjadega (pohl, jõhvikas). Siin toimib paari tilga vee lisamine, kuna kõik eelnev muutub integreeritud ja kreemiselt ümaraks maitsete komboks.

Lõpp: väga pikk. Tume šokolaad, piprasus, nahk, puidu röst ja tugev turbasuitsusus mitmes laines. Vahepeal sekka ka mentoolsust ning kõik lõpeb magusalt šerrise järelmekiga.

Hinnang: B+

Oluliselt rikkalikum kui 2014/2023 ning mulle ka selgelt meelepärasem. Pudeli esimese kolmandiku osas oli ehk veidi tasakaalutu, kuna šerri ja tugev turbasuitsusus kippusid teineteisega võitlema. Kuid õhutamine, kas klaasi väljavalatult või siis järk-järgult pudelis, aitas muuta nii aroomi, kuid eriti maitsed integreeritumaks. Benromachi puhul meeldib mulle ehk siiski veidi madalam turbasuitsusus.

BENROMACH 2014/2023 Peat Smoke Sherry

Benromach villis esimese Peat Smoke seeria viski, mis oli terve aja küpsenud šerri vaatides, juba 2018. aastal. Siis oli selle viski jaoks kasutatud 34 ppm tugevusel turvastatud linnaseid ning villitud oli see vaadikangusel (59,9%). See sai endale ka kohe soetatud (Benromach ju üks mu lemmikuid) ning on siiani veel avamata. Teine Peat Smoke Sherry Cask Matured villiti 2021 ja kolmas, sedakorda Sherry Cask Finished, 2023 aastal. Esmalt võtangi nüüd maitsmisele viimase ja seejärel 2021. aastal villitu. Siinmaitstav tuleb näidis- ja järgmine tervikpudelist.

Siinse kaheksa aastase Benromachi valmistamiseks on kasutatud 57 ppm tugevusel turvastatud linnaseid, destilleeritud on see 2014, põhiaja küpsenud eks-burboon vaatides ning seejärel järelviimistletud (vaid!) esimese täitekorra eks-šerri vaatides (hogsheads). Villiti see viski 2023. Maitstav on pärit 5cl näidispudelist.

Benromach 2014/2023 Contrasts: Peat Smoke, Sherry Cask Finished, 46,0% nc, ncf

Aroom: tugev turbasuitsusus koos kergelt metallise noodiga. Siis ürdid, till, köömen. Kevadine heinaküün, kus enam päris värske heina lõhna pole. Veidi puuviljast kääritust, mis möödub kiiresti. Veidi ka kompotikirsi vedelikku. Klaasis seistes tuleb ka õrn sõnnikulisus, mis minu jaoks linnaseviskides alati oodatud. Taustal ka selgemalt magus vanill. Paari tilga veega lahjendades magusam.

Maitse: pigem kerge ja veidi isegi sellise vesise äärisega. Suutundelt siiski piisavalt kreemine ja üsna tugevalt turbasuitsune. Tammine vanill, kerge vürtsikus koos mõnigase tsitrusega. Šerrivaadile osundust üsna vähe ehk pigem on maitsed tammised kui šerrivaadised. Paari tilga veega lahjendades tuleb kerge soolakus ja ehk isegi veidi mineraalsust.

Lõpp: keskmine kui pikk. Tugev turbasuitsusus, kerge vürtsikus ja uue nüansina kerge mentool.

Hinnang: B

Pigem selline kergemapoolsem Benromach. Aroom väga meeldiv, kuid maitsed jäid veidi nõrgaks. Tervikuna seega C+ ja B vahel laveeriv. Etteruttavalt öeldes on järgmine, täisaja šerri vaatides küpsenud Peat Smoke, hoopis jõulisem ja selgelt šerrivaadi mõjuline.

Selle nädala reedel olin kutsutud Põltsamaale ning täpsemalt Põltsamaa Viskiklubisse (asutatud 1997). Põltsamaa viskiklubi on omataoliste hulgas Eestis üks vanimaid Uisge Beatha Viskiklubi (UBC, asutatud 1989/2000) ja Šoti Klubi (asutatud 1993) kõrval. Kohtumine võõrustajaga ja teiste Põltsamaa viskiklubi liikmetega kujunes väga meeldivaks ja õdusaks õhtuseks koosviibimiseks. 

Maitsta sai mitmeid päris viskisid (s.h osaliselt teadmata taustaga Ardbeg, 3-aastane Arbikie Highland Rye ja 25-aastane Dragon Horse nimeline Šoti seguviski) ning nime järgi Eesti viskisid. Kui Atla Fine Single Malt puhul oli hoomata isegi viskile omaseid jooni (millegipärast on otsustatud pudelil kasutada „whiskey” sõna ja seda veel ülisuurelt pudeli keskel – et oleks ikka teada millega tegu?), siis Peninuki ja Nuustaku n.ö viskid ei kannata kriitikat. Peab siiski märkima, et kõiki sai proovitud vaid umbes 1,5 cl koguses. Kui Atla viskist olin nime poolest midagi kuulnud, siis kahe ülejäänu osas oli isegi nende olemasolu mulle enne reedet täiesti teadmata.

BENROMACH 2011/2022

Siinmaitstav Benromach oli vaid Saksamaa turule villitud ning kannab n.ö Batch 2 numbrit. Esimene Saksamaale villitud Benromach, ehk siinse viski eelkäija Batch 1, oli üksnes eks-burboon vaatides küpsenud (blogis tutvustatud 4.10.2021). 

Viski valmistamiseks on kasutatud 12 ppm tugevusel turvastatud linnaseid, destilleeritud on see 2011, kokku segatud kuuest esmatäite eks-burboon ja eks-šerri vaadist ning villitud 2022 aastal kokku 1800 pudelit. Maitstav on pärit 5cl näidispudelist.

Benromach 2011/2022, Exclusive for German market, Batch 2, 48,0% nc, ncf

Aroom: esmalt kerge tammine vürtsikus, vana nahk, vegetaalsus, millega koos ka õrn suitsusus. Klaasis seistes muutub täidlasemaks. Enam suitsust vegetaalsust, lisandub remonditöökoja õline mustus, kuivatatud mustad ploomid ja taustal ka kerge sõnnikulisus koos õrna metallisusega. Paar tilka vett toob pehmet karamellist kreemisust ja šerrile osundavaid punaseid marju.

Maitse: jõuline. Esmalt veidi sellist käärinud puuviljasust ja greibi mõrkjust, kuid see on hästi pehmendatud ja ümardatud naha, turbasuitsu ja karamelliga. Maitsetele annab uue hoo teises pooles lisanduv pipraselt vürtsikas tammisus. Suutundelt paks ja kreemine. Lisaks on hoomatav ka magus šerrine ääris koos kerge mentoolsusega. Viimased tulevad paari tilga vee lisamisel enam esile.

Lõpp: pikk. Üsna tugevalt turbasuitsune, nahk, piprane tammisus. Järelmekis mentoolne šerrisus.

Hinnang: B+

Meeldivalt jõuline ja rikkalik Benromach. Sarnaneb vaadikangusel Benromach viskidele, kuid on kanguse poolest kergemini lähenetav.

BENROMACH Organic 2012/2020

Märts on Benromach ühelinnaseviskide kuu. Benromach viskid üldiselt on selgelt ühed minu lemmikud. Kuna valida on viskivabriku sortimendist rohkelt, siis osa neist on mulle väga meeldivad ja teised ehk mitte nii väga. Benromach põhisortimenti, mis villitakse 43% kangusel, kuuluvad 10-, 15-, 21-aastane, Cask Strength ning Contrasts seeria, kus villitakse nii suhteliselt regulaarseid PeatSmoke, PeatSmoke Sherry Casks ja Organic nimelisi viskisid, kui ka ebaregulaarsemaid, nt Triple Distilled, Cara Gold, Air Dried Oak ja Kiln Dried Oak. Lisaks on üsna sageli villitud erinevatele turgudele ühevaadi viskisid, mille hind kipub küll umbes kümneaastaste viskide puhul juba jääma saja alla või üle.

Siin sel kuul esimesena maitstavat Organic nimelist Benromach viskit olen varasemalt vist oma kolm korda ostnud, kuid need korrad jäävad aastate taha. Blogis on tutvustatud seda üks kord (7.8.2015) ning siis oli selleks Organic Special Edition. Üldse esimest korda villis Benromach Organic seeria viski 2006 aastal. Siin tutvustav Organic on destilleeritud 2012 ja villitud 2020. Küpsemine on tavapäraselt leidnud aset uutes Ameerika tammest vaatides. Maitstav on pärit 5cl näidispudelist.

Benromach Contrasts: Organic 2012/2020, 46,0% nc, ncf

Aroom: esmalt värskelt saetud puit, värskelt kogutud kasemahl. Siis magusam ja kreemine tammevanill ja sellele lisaks linnasus. Klaasis seistes ja eriti veel paari tilga vee lisamisel tuleb juurde toorem banaan, üsna veidi naturaalset magustamata kookost, roheline õun ja kõvemat sorti (rohusem) pirn. Kuigi värske puidusus nüüd taandub, jääb alles saepuru aroom.

Maitse: üsna üheplaaniline ja liigselt puidune. Värske puidusus ja pipraselt tammine vürtsikus. Teises pooles siiski magusam kreemine vanill. Paar tilka vett vähendab otsest puidusust, juurde tuleb tammevanill, linnaselisus ja kerge magustamata kookos.

Lõpp: keskmise pikkusega. Värske puidusus ja piprane vürtsikus ka siin koos magusa kreemise vanilliga.

Hinnang: C+

Lihtne ja puidune, kuid tervikuna siiski üsna hea. Parim oli aroom ning paar tilka vett mõjusid positiivselt.

BALVENIE 12 yo Signature Batch #5

Kuu viimane viski tuleb Balvenie sortimendist. Kuid mitte praegusest, vaid juba ammu lõpetatud Signature seeriast. Aastatel 2008-2012 villiti Signature seerias kokku viis viskit. Siinmaitstav on neist viimane, batch #5, mis villti 2012. Viski on kokku segatud kolmest eri tüüpi vaadist: esmatäite oloroso šerri (butts), esmatäite eks-burboon (barrels) ja taastäite eks-burboon (barrels). Ostsin selle viski 2013. aasta augustis Šotimaad külastades Fort Williamis Morrisons toidupoest 34£ eest (ostutsekk oli siiani tuubis alles).

Balvenie 12 yo Signature Batch #5, 40,0%

Aroom: mesised puuviljad, küpse aprikoos, vanill ja kerge ümar tamm. Klaasis seistes enam vürtsikust, kuhu kohati viskab sisse punaseid marju ja veriapelsini, kohati magusat vanilli. Üsna rikkalik.

Maitse: üsnagi vürtsikas algus, millele järgneb kreemiselt magus teine pool. Tammevanill, mesi. Vürtsidest muskaat ja koriander, veidi ingverit. Heas tasakaalus ja üsna rikkalik tervik, kus üksikuid maitseid isegi raske tuvastada.

Lõpp: üsna pikk. Magus vanill, veriapelsin, mesi; järelmekis kerge tammisus.

Hinnang: B

Arvestades madalat kangust on see Balvenie üllatavalt jõuline ja rikkalik. Üks põhjus miks ma nüüd pea kümme aastat seisnud Glenfiddich ja Balvenie avasin oli see, et need olid mul ühed vähestest Šoti ühelinnaseviskidest, mis villitud 40% kangusel. Nüüd on alles veel vaid üks selline täispudel – Glenlivet 12-aastane (2011 villitud) ja kaks 33,3cl Macallanit 10- ja 12-aastane (villitud 2002). See Glenlivet tuleb samuti keldrist kuskilt kastist üles otsida ja sel suvel juunis-juulis avada.

GLENFIDDICH 18 yo

Glenfiddichi ühelinnaseviskit on alati meeldiv ette võtta, kuna selle viski maitseprofiil sobib mulle. Isegi hoolimata sellest, et enamus villitavaid Glenfiddichi viskisid on madala kangusega, külmfiltreeritud ja ka piirituskaramelliga töödeldud. Ka siinmaitstav 18-aastane on kahjuks selline. Tegemist on siin varasema pudeliga, mis villitud ilmselt 2010 või 2011. Ise sai see ostetud 2015. aasta alguses. Viski on küpsenud 80% osas eks-oloroso vaatides ja 20% osas eks-burboon vaatides ning peale kokkusegamist on see veetnud kolm kuud suures segunemistõrres.

Glenfiddich 18 yo (Batch No. 3393), 40,0%

Aroom: ümar, kerge, magus, pehme. Ahjuõunad kaneeliga. Kuivatatud puuviljade segu – aprikoosid, mango, ananass. Mesisus annab just selle ümara täidlase magususe. Samas ei muutu läägeks, kuna pehmet tammist vürtsikust on siin just parasjagu. Vanill ning aroomile rikkalikust lisab mentoolne taustanoot. Meeldiv, kuid kahjuks on madala kanguse tõttu aroomid veidi sellisel sumbunud olekus.

Maitse: väga pehme ja ümar algus ning sellisena loogiline jätk aroomile. Ahjuõunad kaneeli ja pruuni suhkruga. Meeldivat mentoolsust siin isegi enam, veidi ka lagritsat. Teises pooles tuleb aga selge tammine vürtsikus ja kergelt kuivusele kalduv tammisus. Ka siin aitaks kõrgem kangus maitsed enam esile tuua. Praegu jääb võimsust väheks.

Lõpp: keskmise pikkusega. Meeldiv mentoolsus esmalt, kuid siis tuleb ja jääb järelmekis pehme tammine vürtsikus koos kerge mõrkjusega (kohviröst).

Hinnang: C+

Meeldiv ja heas tasakaalus tervik. Vanust on tunda, ka täidlust ja rikkalikust on siin piisavalt. Kuid madal kangus on siin siiski selgelt kahjuks tulnud, seda just maitses ja eriti järelmaitses. Pudeli sildil kirjas olev „extraordinarily smooth, rich & mellow” peab aga täpselt paika. Kui villimiskanguseks oleks selle Glenfiddichi puhul olnud näiteks 46% ja külmfiltreerimist poleks viski läbinud, siis oleks küündinud see viski minu jaoks ilmselt B+ tasemele.

Head vabariigi aastapäeva! Elagu vaba Eesti!

Grant’s 12 yo Triple Wood

Väike vahepala seguviski näol. Samas toimib see 12-aastane Grant’s sissejuhatusena kahele järgnevale ühelinnaseviskile, milleks on Glenfiddich ja Balvenie. Nimelt on Grants seguviski pärit nende viskivabriku omanike William Grant & Sons sortimendist. Maitstav on pärit 5 cl näidispudelist.

Grant’s 12 yo Triple Wood, 40,0%

Aroom: kerge ja lihtne. Teraviljane, ümar vanill, veidi õunakoori. Meeldiv on siin see, et otsene piirituselisus puudub, kuid seda on siiski veidi tunda nina näpistuse kaudu.

Maitse: kerge, pehme, magus teraviljasus. Mõningased õrnalt tammised vürtsid teises pooles. Kerge piirituseline mekk on siin tunda, mis annab ka kerge mõrkjuse.

Lõpp: keskmise pikkusega. Üsna magus, kuid sellele liitub kerge piirituseline järelmekk koos mõrkjusega.

Hinnang: C (seguviski)

Korralik keskpärane Šoti seguviski.

SPEYSIDE 21 yo HL 1992/2014

See Speyside viski näidispudelike on mul päris pikalt kapis istunud. Olin selle juba ära unustanud. Sai see ju soetatud aasta-paar enne Brexitit. Aga nüüd oli just hea aeg see näidispudelite seast üles otsida ja eelmisena maitstud Spey viskile lisaks ära proovida.

Tegemist on siin sõltumatu villija Hunter Laing poolt Old Malt Cask seerias villitud 21-aastase Speyside ühelinnaseviskiga, mis küpsenud ühes šerri vaadis #10485. Viski on destilleeritud mais 1992 ja villitud aprillis 2014 kokku 362 pudelit. Siinmaitstav on pärit 3cl näidispudelist.

Speyside 21 yo Hunter Laing, Old Malt Cask 1992/2014, sherry butt #10485, 50,0% nc, ncf

Aroom: nina kuivatav algus. Siis tasapisi kreemisem. Teraviljane, värskelt niidetud hein, linnaseleotis. Veidi ka puuviljast kääritust koos mõningase lillelisuse ja atsetooniga. Üsna lihtne ja veidi igav.

Maitse: kreemine teraviljasus, pehme suhkrune vanill. Ameerika tammevaatide laadsed pehmemad ja magusamad vürtsid; veidi isegi selline burboonine noot. Lisaks lahja mentool ja veidi ehk hoomatav puuviljasust. Ilmselt tegemist teise või ehk isegi kolmanda täitekorra vaadiga, kuna sellist tuima puidusust ehk liigselt.

Lõpp: keskmise pikkusega. Kerge ingver, tammine magus vanill, mis läheb üle kuivemaks tammisuseks.

Hinnang: C+

Üsna hea, kuid samas siiski lihtne ja veidi igav. Küpsust on siiski tunda.

SPEY Tenne CS Batch 4

Püsin Speyside regioonis. Ja jään viskide maitsmisega sellesse Šoti linnaseviskide tootmise regiooni kuni märtsi lõpuni. Sel kuul tulevad kaks Speyside viskivabriku viskit, siis veel Glenfiddich ja Balvenie ning järgmisel kuul kuus või seitse Benromach viskit. 

Nüüd aga esimene Speyside viskivabriku linnaseviski, mida omanikud villivad Spey nime all. Tegemist on vanuse märketa viskiga, mis peale esmast küpsemist eks-burboon vaatides on saanud umbes pooleaastase järelküpsemise Tawny Port vaatides – sealt siis tuleb ka viski nimi Tenne, mis tähendabki Tawny’t. Villitud on see viski vaadi kangusel. Kokku villiti seda Tenne Btach 4 viskit 2022. aastal 1500 pudelit. Siinmaitstav on pärit 5cl näidispudelist.

Spey Tenne Cask Strength Batch 4, 57,5% nc, ncf

Aroom: esmalt teraviljasel põhjal pehkinud puit ja kuiv puit. Siis kuivatatud viigimarjad ja õunad, kreeka pähklid, vanill. Täidlust annab aroonia-, mustsõstra- ja vaarikamoos. Hooti tuleb sisse ka värske värv ja veidi atsetooni. Üsna kameeleonlik viski. Veega lahjendades (kui seda liiga palju saab) tulevad portveini punased marjad, tanniinid, punaveini setted ja muutub oluliselt magusamaks – ei sobi.

Maitse: üsna intensiivne, kuid mitte terav. Tammine algus, millele järgneb puidulakisus, mis pöördub meeldivaks kuivatatud puuviljade comboks koos suhkrusiirupise magususega. Aroonia-mustsõstra moos, vanill. Veega lahjendamine ei toimi ka siin, kuna muutub üsna veiniseks ja liiga magusaks.

Lõpp: keskmise pikkusega. Tammisuse järel magusamapoolne veinisus, seda kontrolliv tume šokolaad ja taas meeldivalt magus aroonia-, mustsõstra- ja vaarikamoos.

Hinnang: B

Meeldiv üllatus! Olin üsna pessimistlikult häälestatud. Kuid kokku on siin segatud meeldivalt omapärase maitsekooslusega intensiivne ja üsnagi rikkalik viski. Valitud on ka just paras või isegi ideaalne villimiskangus, kuna esiteks on see sellisena üsna kergelt maitstav ja teiseks ei istunud veega lahjendamine (ehk üksnes paar tilka kannatab lisada), kuna lahjendatult tuli kohe esile portvein ja seda minu jaoks veidi liigselt (veega lahjendatuna hinnang C+).

4x TAMNAVULIN (wine cask finishes)

Eelnevale kolmele šerri vaatides järelviimistletud Tamnavulinile lisaks tuleb nüüd maitsmisele neli veini vaatides järelküpsenud Tamnavulinit. Kõik on ilmselt samuti esmalt küpsenud Ameerika tammest vaatides ja siis saanud teadmata aja veinivaatidest lisamõjutuse. Kõik on endiselt külmfiltreeritud ja madalaima võimaliku kangusega. Ehk midagi nauditavat ilmselt ees ei oota. Esimese kolme puhul on järelviimistlus toimunud punase veini ja viimase puhul valge veini vaatides. Maitstavad on pärit 5cl näidispudelitest.

Tamnavulin Tempranillo, 40,0%

Aroom: neutraalne ja vähearomaatne. Kuiv, veidi värsket nahka, pehkinud puit ja kopitanud hein. Tühjas klaasis siiski tunda tubakat. Klaasis seista lastes hoomatavad külmutatud maasikad, vanilli ja karamelli ning panna cotta.

Maitse: lahja nii kanguse kui maitsete osas. Veidi selline liistunud kirsimaitselise nisuõlle mekk. Ehk mitte kuigi meeldiv. Teises pooles tuleb puidune kirbus.

Lõpp: lühike. Kuiv kirbe puidusus koos hapuka kirsiga.

Hinnang: D

Tamnavulin French Cabernet Sauvignon, 40,0%

Aroom: samuti üsna suletud, kuid eelnevast siiski veidi aromaatsem. Selge punaveini tanniinisus, nahk, kuivatatud kirsid. Klaasis seista lastes tuleb veidi kreemisust.

Maitse: lahja ja lihtne ka see. Suutundes enam siiski ümarust ja täidlust. Kirsimaitseline kreemine jogurt, kirsikivid.

Lõpp: lühike. Ümar kreemisus, lahjendatud kirsikompoti vedelik, mõningane puidune kirbus.

Hinnang: D

Tamnavulin German Pinot Noir, 40,0%

Aroom: poolmagus odav punavein. Tammevanill, kaneel.

Maitse: lahja. Veidi hapukalt veinine, tammine kirbus, punaveini tanniinid. Suutundelt siiski üsnagi ümar.

Lõpp:  lühike. Vanill, veinine, kuiv puidusus, kirbe.

Hinnang: D

Tamnavulin Sauvignon Blanc, 40,0%

Aroom: üsna värske ja puuviljaselt aromaatne. Kreemine veinisus. Rohune, veidi veel toored rohelised tikrid, värskelt viilutatud Granny Smith õunad. Klaasis seista lastes muutub magusamaks ja täidlasemaks.

Maitse: meeldiv ja hästi tasakaalus tervik. Magus kreemine ja puuviljane ümarus. Granny Smith õunad, mis annavad piisavalt värsket särtsakust nii et madal kangus pole siin üldse tunda. Suutundelt ümar ja üsnagi täidlane. Toimib üllatavalt hästi.

Lõpp: keskmise pikkusega. Üsna magus, puuviljamaitselised karamellid, kuid kerge ürdisus ja tammisus järelmekis aitab läägeks muutumast.

Hinnang: C+

Neist neljast ja samas ka kõigist seitsmest oli parim ning meeldivaim viimasena tutvustatu ehk valgeveini vaatides järelviimistluse saanu. See oli üsna hea ning samas sai sellest suuresti ka maitstud Tamnavulin viskide „päästja”. Pudelil oleva sildi järgi oli see viski vist erinevalt teistest mitte järelviimistletud veini vaatides, vaid hoopis vist kokku segatud Ameerika tammest vaatides ja Sauvignon Blanc vaatides eraldi küpsenud viskidest. Suure tõenäosusega jäid need minu jaoks viimasteks Tamnavulin viskideks.

3x TAMNAVULIN (sherry cask finishes)

Tamnavulin on mulle üsna võõras Šoti ühelinnaseviski. Olen seda varasemalt maitsnud vaid korra ning sedagi Gordon & MacPhail poolt villituna (blogis 24.07.2018). Kuna sügisel õnnestus näidispudelitena soetada koguni seitse Tamnavulin viskivabriku omatoodangut, avaneb nüüd võimalus selle viskiga lähemat tutvust teha. Kõik need viskid on kahjuks küll madalaima võimaliku kangusega, ehk 40% ja kahjuks ka külmfiltreeritud ning piirituskaramelliga värvitud. Aga see selleks. Rühmitasin need blogis tutvustamiseks kaheks. Siinses postituses tulevad tutvustamisele kolm šerri vaatides järelviimistletud ja järgmises postituses neli veini vaatides järelviimistletud Tamnavulinit. Kõik need seitse viskit on esmase küpsemise läbinud Ameerika tammest vaatides.

Tamnavulin Double Cask, 40,0%

Aroom: lihtne ja üheplaaniline. Esmalt tugev iiris ja toffee, mis teeb aroomi üsna magusaks. Siis ahjubanaan ja tasapisi ka kuiv tamm magusale tasakaalu pakkumas.

Maitse: kerge, lihtne ja üsna lahja. Suutundelt siiski ümar. Kergelt mõrkjas aprikoos. Veidi papisust.

Lõpp: lühike. Pehme vanill, puuviljakääritus, veidi piirituselisust ja papisust.

Hinnang: C

Tamnavulin Sherry Cask Edition, 40,0%

Aroom: samuti lihtne, kuid samas üsna meeldiv. Kerge šerrise noodiga nahksus. Iiris ja vanill, veidi kuivatatud puuvilju ja pähkleid. Magus, kuid mitte nii palju kui Double Cask.

Maitse: kerge, lihtne ja pehme. Suutundelt siiski meeldivalt ümar ja kreemine. Küpse aprikoos, vanill, piimašokolaad, demerara suhkur. Siin järelviimistluseks kasutatud kolm erinevat šerri vaati on üsna positiivse tulemi andnud.

Lõpp: lühike. Mõõdukalt magus tamme vanill. Järelmekis tuleb veidi vürtsikust.

Hinnang: C

Tamnavulin Oloroso Cask Edition, 40,0%

Aroom: kreemine karamell, veidi nahka, veidi punaseid marju – selline kerge vaarikamoosisus. Makroonid ja veidi papisust.

Maitse: kerge, lihtne ja pehme. Kerge vürtsikus, veidi punaveini tanniine, kuivem kui eelnevad kaks.

Lõpp: lühike. Veidi sellist üleküpsenud ja veidi juba ka käärima läinud puuviljasus koos papisusega.

Hinnang: C

Keskpärased linnaseviskid. Suurt häda pole neil midagi, kuid siiski väga lihtsad ja kerged. Seda nii kanguse kui ka maitsete poolest. Sherry Cask Edition oli neist kolmest meeldivaim ning Oloroso Cask Edition vast kõige nõrgem.

DALWHINNIE Distillers Edition 2022

Nagu eelmisel kuul Taliskeri DE puhul juba sai märgitud, otsustas Diageo oma kõigilt Distillers Edition linnaseviskidelt eemaldada viited villitud viskide vanusele. Kahjuks on seega ka Dalwhinnie kaotanud vastava osunduse ja siinmaitstav 2022. aasta Distillers Edition on tavapärane vanuse märketa viski. Seega võiks seda sisuliselt käsitleda vaid kolme aastasena ehk siis minimaalne iga, mis Šoti viski peab vaadis küpsema. Ilmselt on siin siiski tegemist märksa vanemaealisema viskiga, kuid kindlalt on noorim komponent siinses viskis noorem kui 16-aastat (mis oli kuni 2021 aastani selle Dalwhinnie vanus). Viski ise on peale esmast küpsemist (ilmselt taastäidetud hogsheads) järelviimistletud Ameerika tammest oloroso šerriga töödeldud vaatides.

Dalwhinnie Distillers Edition 2022, 43,0%

Aroom: ümar, magus, puuviljane, linnaseline. Magusad ja mahlased õunad, magus linnasus, kuivatatud aprikoos. Klaasis seistes tuleb juurde magusapoolne, kuid siiski veel särtsakust omav suhkrustatud ingver; puuviljadest tuleb juurde veidi troopilisi – küpse ananass ja banaan. Veidi ehk ka martsipani ja toffeed.

Maitse: mesine ümarus, magusad mahlased küpsed õunad, magus linnasus. Ka siin on leitav veidi martsipani, suhkrustatud ingverit ja kuivatatud aprikoose. Viimasena kergelt vürtsikas tammine noot. Loogiline jätk aroomile. Üsnagi meeldiv maitsekaar.

Lõpp: keskmise pikkusega. Kergelt vürtsika noodiga magus ja mesine puuviljasus, linnasus ja suhkrustatud ingveri tükid.

Hinnang: C+

Üsna magus ja pigem lihtne, kuid samas meeldivalt puuviljane ja magusalt linnaseline kergelt mekitav viski. Šerrivaadi mõju üsna vaoshoitud ning kuna nüüd on vanusele viide sildilt puudu ja ka maitses sellised vihjed leitavad, siis tõenäoliselt on siin kokku segatud ka oluliselt nooremad, kui varasemalt üksnes 16-aastased, Dalwhinnied.

LONGROW 21 yo (2023)

Viimaseks selle kuu Campbeltown viskiks on 2023. aasta oktoobris villitud 21-aastane Longrow. Kasutatud on siin 65% osas eks-šerri ja 35% osas eks-burboon vaate. Olen varasemalt (blogis 15.02.2020) maitsnud 2019. aastal villitut, mille vaatide vahekord oli enam-vähem sarnane. Maitstav on pärit 4cl näidispudelist.

Longrow 21 yo (23/218), 46,0% nc, ncf

Aroom: üsna kerge, kuid samas mitte lahja vaid selline integreeritud ja n.ö rahunenud. Kuivatatud puuviljad, kreemine magus tamme vanill ja pehme vürtsikus. Taustal pehme õrn suitsusus. Pähklikreem ja veidi ehk ka ränikivi, kuid mitte mineraalsust. Klaasis seistes mõningane karamelliseeritud apelsin, mustsõstra lehed. Meeldiv, kuid vajaks selgelt kõrgemat kangust, praegu on tõesti liiga „pehme” ja vähe imponeeriv.

Maitse: juba parem, kuid samuti üsna kerge ja veidi tuim. Puudu on pea täiesti turbasuitsusus. Pole ka Springbankile enamasti omast muldset ja vegataalset räpasust ega ka nooremas eas viskidele omast värskust. Aga mis siis on? Selles kerguses on siiski meeldiv ümarus ja suud kattev vahane troopiliste puuviljade ja tammevanilli kreemisus. Veidi suhkrusiirupit ja kergelt karamelliseeritud tsitruseid. Teises pooles ka pehmeid tammiseid vürtse.

Lõpp: keskmise pikkusega. Keskmiselt tume šokolaad, siin selgelt turbasuitsusust, kuigi sedagi pigem kergelt. Kreegimoos ja tammine vanill.

Hinnang: B

Lühidalt öeldes väikene pettumus. Kuid kui arvestada ka varasemalt maitstud 21-aastast, siis selgelt on minu jaoks neist üle 18-aastane Longrow. Sai nüüd siinse 21-aastasega kõrvuti maitstud ka Open Day 15-aastast Longrowd. Isegi samale madalamale kangusele lahjendatuna oli 15-aastane oluliselt rikkalikum. Siiski on ka siinne 21-aastane Longrow väga hea linnaseviski.