Kuvatud on postitused sildiga Miltonduff. Kuva kõik postitused
Kuvatud on postitused sildiga Miltonduff. Kuva kõik postitused

pühapäev, 5. jaanuar 2025

MILTONDUFF 15 yo CA

Miltonduff viskit olengi maitsnud vaid kahel korral ning just sõltumatute villijate viskidena. Ametliku viskina oli see aastatel 2017-2024 villitud Ballantine’s Single Malt Series raames (koos Glenburgie ja Glentauchers viskidega). Nüüdseks on suuresti võimalik Miltonduff viskit maitsta üksnes sõltumatute villijate kaudu. Siinmaitstav on pärit Cadenhead’s sortimendist ja see on küpsenud täisaja eks-burboon vaatides. Maitstav on pärit 2cl näidisest.



Miltonduff-Glenlivet 15 yo Cadenhead’s Original Collection, 46,0% nc, ncf

Aroom: seekord punaste õunte koored ning kuivemad linnased. Veidi sellist vanema puidu kuivapoolset kopitust, mis pole siin aga sugugi ebameeldiv. Otse vastupidi. Mõni tilk vett toob esile magusa vanilli, kookoseõli ning ohtra pärlsuhkruga üle puistatud kaneelisaiad (just Helsingi kohvikutes leiduv korvapuusti).

Maitse: suutundelt veidi vahasust. Röstitud metsapähklid, kookosekreem, piimašokolaad. Kuiva puidusust ja taas need värsked pehmed kaneelisaiad. Lahjendamist aga ei kannata, kuna isegi paar tilka vett toob esile sellise odavama burbooni maitsed ja lihtsustab märgatavalt.

Lõpp: keskmise pikkusega. Kaneel, kardemoni veidi, röstitud metsapähklid.

Hinnang: C+

Võrreldes 8-aastase Glenglassaugh viskiga on siinne selgelt küpsem, rikkalikum ja märksa meeldivam. Hea viski.

Lisainfo

Kindlasti tekitab Cadenhead’s poolt villitud viskide puhul küsimusi „-Glenlivet” sufiks. Selle järelliite kasutamise traditsioon Speyside piirkonna viskide nime puhul ulatub 19. sajandisse. See oli aeg, kus Šoti viskitööstus oli alles välja kujunemas. Sellel varasel ehk suuresti ebaseaduslikul viski tootmise perioodil oli „Glenlivet” paljude viskide n-ö üldnimi, mis olid pärit sellenimelisest piirkonnast, mis jääb praegu tuntud Speyside piirkonna lõunaossa. Ja isegi paljud teised viskivabrikud hakkasid end nimetama Glenlivetiks, vaatamata sellele, et nad polnud selle Speyside piirkonna lähedal.

Uue aktsiisiseaduse kehtestamine 1823. aastal tõi kaasa salakaubaveo ajastu lõpu. Paljud endised ebaseaduslikud destilleerijad muutsid sel ajal oma tegevuse seaduslikuks. Üks neist oli George Smith, kes võttis 1824. aastal oma Glenliveti viskivabriku jaoks litsentsi. Kuid see ei lõpetanud siiski Glenlivet nime kasutamist teiste viskivabrikute poolt.

Alles 1884. aastal jõuti kokkuleppele ja allkirjastati akt, mis nägi ette, et Glenliveti kaubamärki võib kasutada ainult Georg Smith ning Glenliveti viskist sai „The Glenlivet” ehk siis see „ainus ja õige Glenlivet”. Siiski ei õnnestunud lõpuni keelata teistel sõna Glenlivet enda kasutamist. Nii oli 1980. aastateks 28 Šoti viskivabrikut registreeritud kui X-Glenlivet või kasutati seda nime kaubamärgina või viski etikettidel.

Nüüdseks on paljud neist kaubamärkidest kadunud ja enamik viskivabrikuid registreeritud enda nimede all. Sufiksit kasutatakse nüüd ainult mõne üksiku sõltumatu villija poolt. Üheks tuntumaks neist ongi Cadenhead’s, mis ühelt poolt näitab seda, et tegemist on vastavate viskivabrikute poolt destilleeritud viskide sõltumatu villimisega ning teiselt poolt on selle sufiksi kasutamise puhul tegemist romantiseerimisega. Seega näitab "-Glenlivet", et see on võimalus teha vahet ametlike ja sõltumatute villimiste vahel ning samuti on see ilus meeldetuletus viski valmistamise ajaloost.

neljapäev, 13. juuli 2017

MILTONDUFF 17 yo DL Old Particular 1996

Siinmaitstav teine ühevaadi Miltonduff on pärit sõltumatu villija Douglas Laing poolt Old Particular sarjas villtud 17-aastane, mis destilleeritud 1996. aasta märtsis, küpsenud taastäidetud (hogshead) vaadis #9904 ning siis villitud 2013. aasta augustis 319 pudelit. Maitstav on pärit 3cl näidispudelist.


Miltonduff 17 yo Douglas Laing Old Particular 1996/2013, 48,4% nc, ncf

Aroom: piirituseliselt parfüümne magusus. Väga teraviljane, kaerahelbepudru keedulõhn. Kookoshelbed, veidi kummelit, pärnaõietee. Klaasis seistes tuleb enam esile magus linnas.

Maitse: kerge, magus teraviljasus, veidi õline ja vürtsikas. Domineeriv siiski lilleliselt piirituseline mekk. Oma naturaalsuses isegi täitsa hea.

Lõpp: keskmise pikkusega, ürdid, rohune, piirituseline, kuiv.

Hinnang: C+

Ilmselt on siin kasutuses olnud koguni neljanda täitekorra vaat. Kuigi 17-aastane, on suuresti tegemist pea toordestillaadiga. Vaat pole iseenesest destillaati rikkunud, kuid samas pole ka midagi positiivset lisanud. Selline naturaalne Speyside viski, mis ei saa küll kompleksusega kiidelda, kuid samas pole ka suuremaid puudusi – peale vähese vaadimõju.

kolmapäev, 12. juuli 2017

MILTONDUFF 8 yo DL Provenance 2005

Jätkame vähetuntud Šoti linnaseviskidega. Sedakorda on maitmiseks Miltonduff. Speyside piirkonnas Elginist vähem kui kümne kilomeetri kaugusel asuv Miltonduff viskivabrik on rajatud 1824. aastal. Aastast 2005 on viskivabriku omanikuks Chivas Brothers (Pernod Ricard) ning praeguseks tootmismahuks on 5,8 miljonit liitrit. Nii nagu teistegi ühelinnaseviskina vähetuntud viskide puhul, on ka Miltonduff linnaseviski läinud üksnes seguviskide komponendiks, millest tuntumad on Teacher’s ja Ballantine’s. Kui mitte arvestada viskivabrikus endas müügilolevat, siis ametlikke Miltonduff viskisid saadaval ei ole ning piirduda tuleb jällegi vaid sõltumatute villijate poolt pakutavaga. Tutvumaks selles viskivabrikus destilleerituga sai maitsmiseks varutud kaks Miltonduff viskit. Esmalt tuleb maitsmisele 8-aastane taastäidetud eks-šerri vaadis küpsenud ja seejärel 17-aastane mitmendat korda taastäidetud vaadis küpsenud.

Siinmaitstav on pärit sõltumatu villija Douglas Laing poolt Provenance sarjas villitud 8-aastane, mis destilleeritud 2005. aasta sügisel, küpsenud taastäidetud eks-šerri (puncheon) vaadis #10405 ning siis villitud 2014. aasta suvel. Maitstav on pärit 3cl näidispudelist


Miltonduff 8 yo Douglas Laing Provenance 2005/2014, 46% nc, ncf

Aroom: kuiv ja teraviljane. Kuivatatud puuviljadega (banaan, õun, rosin) müsli. Värske heinaga täidetud heinaküün. Alt tõuseb tasapisi enam ka veinisust, koos sellega aga ka äädikalisust. Lisaks röstitud pähklid, karamell ja veidi apelsini.

Maitse: magus-hapu, väga teraviljane ja üsna kuiv. Veidi hapukat punaveini, veidi ingverit, veidi magusat karamellist apelsini ja veidi hapukat rukkilinnase leiba.

Lõpp: keskmiselt pikk, kerge šerri, kuiv, hapukas, kergelt mõruda järelmaitsega.

Hinnang: C

Üsna lihtne ja tajutavalt noor viski. Linnased ja vein on omandanud veidi kummalise magus-hapuka koosluse. Meenutab pigem seguviskit.