Laupäev, 30. juuni 2018

GLENBURGIE 2008/2017 MoS

Siinmaitstav Glenburgie linnaseviski on villitud 2008. aastal, küpsenud ühes vaadis (sherry hogshead) umbes kaheksa aastat ning villitud vaadikangusel 2017. aastal. Villijaks on Saksamaal tegutsev sõltumatu villija Malts of Scotland. Maitstav on pärit 5cl minipudelist


Glenburgie 2008/2017, Malts of Scotland, Cask MoS 17011, Sherry Hogshead, 58,2% nc, ncf

Aroom: šerrine, kergelt nina näpistav kuiv tammine teravus. Tasapisi avaneb – magus tubakas, nahk ja küpsed tumedad murelid. Siis tõuseb pealmiseks koorekaramell, mis muudab aroomi magusamaks ja samas ka lihtsamaks. Vähese vee lisamisel koorekaramell võimendub, lisaks piimašokolaad. Lisavesi toob juurde mõningase veidi hapuka marjasuse (jõhvikad).

Maitse: suud kattev ja šerrine. Karamell, esmalt kuiv, siis magushapukas, kerge pipar. Vee lisamisel suutundelt (pähkli)kreemine ning veidi magusam. Jääb siiski tervikuna pigem kuivaks ja magushapukaks. Üsna lihtne.

Lõpp: keskmise pikkusega, kuiv šerrisus ja karamell. Viimasena algus veidi lääge magusus, mis vee lisamisel võtab juurde kergelt magushapuka noodi.

Hinnang: C

Tugevalt vaadimõjuline üsna üheplaaniline tajutavalt noor linnaseviski.

Laupäev, 23. juuni 2018

BALBLAIR 1997/2007

Aeg taaskord maitsta Balblair linnaseviskit. Siinset 1997 aastakäigu viskit olen ka varem maitsnud, seda küll enne blogipidamisega alustamist; viski on villitud juba 2007. aastal ning ise sai see ostetud 2011. aastal kui Livikos maksis pudel vaid 20€. Olid ajad. Siinmaitstav on siis noorim esimesest kolmest Balblair viskist (1997, 1989, 1979), mis villiti uue disainiga pudelis ja aastakäigu põhiselt 2007 aastal.


Balblair 1997/2007, 43%

Aroom: värske magus puuviljasus – ananass, pirn, sidrun. Pehmet vürtsikust ning kergelt tammisust ja nahkset kuivust tasakaalu hoidmas. Klaasis seistes muutub magusamaks, milles linnased, vanill ja veidi karamelli. Veidi vett suurendab sidruni osa ning muudab värskemaks.

Maitse: puuviljane, meeldivalt suud kattev ja kergelt kreemine magus vanill. Aprikoosid, nektariinid, sidrunid ning siis vürtsikat tammisust üsna tugevalt. Veidi vett toob tsitruseid enam esile ja lisab värskust, kus kergelt ka ingverit ja fenkoliseemneid.

Lõpp: üsna pikk, värske, fenkol, kergelt mõrkjas magusus, mis jääb üsna pikalt kurku püsima.

Hinnang: B

Taaskord väga meeldiv Balblair. Õnneks sai kunagi ostetud ka 1989/2007 täispudel ning avamist ootavad veel 1990/2014 ja 1975/2012 minipudelid.

Vahepeal sai reisitud nädalakese Itaalias (Rimini piirkond ja San Marino) ning vaadatud loomulikult ka sealseid poeriiuleid ikka viskit silmas pidades. Hinnad olid reeglina üsna soodsad (San Marinos veelgi soodsamad). Näiteks Oban 14, Talisker 10, Cragganmore 12 ja Lagavulin 16 hinnad jäid 34-39€ vahele. San Marinos olid mõned viskipoed, kus leidus ka sõltumatute villijate poolt villitud viskisid, kuid nende hinnad jäid pigem sinna saja euro alla ning midagi erilist ja ostma meelitavat nende seas silma ei jäänud. Plaan oli viimasel päeval osta 2000ndate alguses villitud Glenfiddich 12-aastane, mille hind oli vaid 25€, kuid ei leidnud vastavat poodi enam üles. Kaalusin hetkeks ka BenRiach 21yo Authenticus ja Lagavulin 12yo (2011 villitud) ostmist, mis olid vastavalt 130€ ja 90€, kuid otsustasin siiski raha säästa pigem uute Port Charlotte viskide (10-aastane ja Islay Barley 2011) ostmiseks, mis nüüd ka juba tellitud. Ostma meelitas ka 175€ maksnud Glenfiddich 25-aastane, kuid jäi seegi minust San Marino poeriiulile oma ostjat ootama. Üldiselt olid need viskid, mis mujalgi kõrgemate hindadega, ka seal kallid. Ise sai siiski kaasa ostetud üks burboon ja üks šerri vaatides küpsenud 20cl Omar viski (Taiwani teine viskitootja Kavalani kõrval), vanem versioon (2004 villitud) Springbank 10-aastane ning veel üks Mehhiko rumm. Kohapeal sai juustude kõrvale aga hoopis maitstud piirkonnale omaseid veine.

Laupäev, 9. juuni 2018

GLENKINCHIE 12 yo

Üle pika aja saab taaskord maitsta Lowland piirkonna linnaseviskit. Ja ega varasemalt sellest Šotimaa viskipiirkonnast suurt valida polnudki, vaid Auchentoshan ja Glenkinchie. Olukord on aga nüüdseks Lowland piirkonnas märgatavalt muutunud või kohe-kohe muutumas, kuna destilleerimisprotsess on käivitunud ja osades jõutud ka juba esimeste viskide villimiseni Ailsa Bay, Annandale, Borders, Clydeside, Daftmill, Eden Mill, Glasgow, Inchdairnie, Kingsbarns ja Lindores Abbey viskivabrikutes. Siinmaitstavat Glenkinchie linnaseviskit on saanud aastaid tagasi maitstud, kuid siis oli tegemist Classic Malt seeriasse kuulunud 10-aastasega. Praegu tootmises olev 12-aastane toodi seda asendama 2007. aastal.

Glenkinchie viskivabrik on rajatud 1837 ning asub umbes 25km kaugusel Edinburghist. Isegi viski sildil on osutus sellele – The Edinburgh Malt. Tootmisvõimsuseks on 2,5 miljonit liitrit, kuid tootmismaht on püsinud veidi madalamal, jäädes 2 miljoni liitri juurde. Kuigi viskivabrikus on üksnes kaks destillaatorit, on seevastu need väga suured (uhetisedestillaator on Šotimaa suurim, pea 21 tuhat liitrit). Glenkinchie ametlikke viskisid villitakse vaid kaks – siinmaitstav 12-aastane ning vanuse märketa, kuid aastakäigu põhine ja u 12-13-aastane, Distiller’s Edition, mis on saanud järelviimistluse amontillado šerri vaatides. Aeg-ajalt villitakse siiski ka eripudeleid, kuid näiteks sõltumatute villijate poolt pole Glenkinchiet sisuliselt üldse saada. Maitstav viski on villitud 2013. aastal ning pärit 20cl pudelist.


Glenkinchie 12 yo, 43%

Aroom: kerge ja lilleline, veidi rohune ja õrn kulupõlengu suitsu puudutus, mõningane mesi annab magusust. Kuiv tamm, vanill. Veidi küünelakieemaldajat, kuid mitte häirivalt ning see muutub üsna kiiresti sidruniks. Vähese vee lisamisel on sidrunit enam esil. Pealmine kiht on küll kerge ja pigem kuiv, kuid tajutav on viski täidlasem sisu, millele see kerge lilleline aroom toetub.

Maitse: värske ja kerge, kuid mitte nõrk. Esmalt pehme magusus vanilliga, siis veidi kirbem, kuid värske osa, kus rohelised kerge happesusega õunad, sidrun, tikrid, rabarber ja rohelised ürdid. Linnasus aitab hoida kõike koos. Tunda ka hästi kerge suitsusus.

Lõpp: keskmise pikkusega. Rohune-ürdine, kuid mitte niivõrd mõru, vaid pigem värskendavalt magus-hapukas. Suutundelt lõpp kuivusele kalduv.

Hinnang: B

Tervikuna meeldivalt kerge ja aroomi-maitse osas hästi tasakaalus suvine linnaseviski. Ideaalne aperitiiviks. Võrreldes vana 10-aastasega, on siinne märgatavalt täidlasem.

Laupäev, 2. juuni 2018

GLEN GRANT 5 yo

Suvekuud kätte jõudnud ning aeg on pöörata tähelepanu kergemate Ameerika tammest eks-burboon vaatides küpsenud linnaseviskidele. Esimesena tuleb maitsmisele Glen Grant 5-aastane viski, mis on müügil vaid Itaalias ning seal ilmselt kõige enam müüdav linnaseviski. Sai see eelmisel aastal Itaalias käies kaasa ostetud ning kuna lähiajal on taas Itaaliasse minek, siis viimane aeg see ära maitsta. Avatud on see viski olnud juba mai algusest saati, kuid maitsekirjelduse blogisse otsustasin jätta juuni algusesse, kui viski tegelikult juba otsas. Selle viski juures on lisaks heale maitsele meelepärane ka hind – Itaalias maksis see vaid 14€ ja ilma plekist kinkepakendita koguni 12.50€. Küpsenud on viski ilmselt peamiselt teise täitekorra Ameerika tammest vaatides, millele ehk on juurde segatud mõningal määral esimese ja kolmanda täitekorra vaatides küpsenud viskisid.


Glen Grant 5 yo, 40%

Aroom: meeldivalt kerge, delikaatne ja aromaatne. Suvi klaasis. Magusad puuviljad – õun, ananass, pirn ja sidrun. Värske ja magus lillelisus. Vanill ja kooritud mandel tammevaadist.

Maitse: värske, kerge ja magus. Suutundelt ümar ja kergelt kreemine. Puuviljasus (pirn, ananass), vanill ja veidi rohusust, kuid mitte mõrkjas. Magus ja kuiv üsna heas tasakaalus, kuigi kipub ehk kalduma veidi kuivapoolsete linnaste poole.

Lõpp: keskmise pikkusega. Puhas ja värske. Värske, veel roheline, metsapähkel; magus ananass ning kerge rohusus viimasena; mõrkjus puudub.

Hinnang: B

Näitab kuidas hea destillaat kvaliteetsetes vaatides küpsenuna võib ka 5-aastaselt villituna olla väga hea viski. Ei ole vaja mingeid trikke vaatidega. Arvestades viski hinda, siis hinna kvaliteedi suhtelt üks parimaid linnaseviskisid. Muidugi on viski vähenõudlik, noor ja lihtne, kuid seda mitte halvas mõttes. Meeldivalt kerge ja suvine, pole ühtegi halba sõna selle viski kohta öelda. Itaaliasse minnes tasub seda nii kohapealt maitsmiseks kui ka koju kaasa osta.