LONGROW 21 yo (2023)

Viimaseks selle kuu Campbeltown viskiks on 2023. aasta oktoobris villitud 21-aastane Longrow. Kasutatud on siin 65% osas eks-šerri ja 35% osas eks-burboon vaate. Olen varasemalt (blogis 15.02.2020) maitsnud 2019. aastal villitut, mille vaatide vahekord oli enam-vähem sarnane. Maitstav on pärit 4cl näidispudelist.

Longrow 21 yo (23/218), 46,0% nc, ncf

Aroom: üsna kerge, kuid samas mitte lahja vaid selline integreeritud ja n.ö rahunenud. Kuivatatud puuviljad, kreemine magus tamme vanill ja pehme vürtsikus. Taustal pehme õrn suitsusus. Pähklikreem ja veidi ehk ka ränikivi, kuid mitte mineraalsust. Klaasis seistes mõningane karamelliseeritud apelsin, mustsõstra lehed. Meeldiv, kuid vajaks selgelt kõrgemat kangust, praegu on tõesti liiga „pehme” ja vähe imponeeriv.

Maitse: juba parem, kuid samuti üsna kerge ja veidi tuim. Puudu on pea täiesti turbasuitsusus. Pole ka Springbankile enamasti omast muldset ja vegataalset räpasust ega ka nooremas eas viskidele omast värskust. Aga mis siis on? Selles kerguses on siiski meeldiv ümarus ja suud kattev vahane troopiliste puuviljade ja tammevanilli kreemisus. Veidi suhkrusiirupit ja kergelt karamelliseeritud tsitruseid. Teises pooles ka pehmeid tammiseid vürtse.

Lõpp: keskmise pikkusega. Keskmiselt tume šokolaad, siin selgelt turbasuitsusust, kuigi sedagi pigem kergelt. Kreegimoos ja tammine vanill.

Hinnang: B

Lühidalt öeldes väikene pettumus. Kuid kui arvestada ka varasemalt maitstud 21-aastast, siis selgelt on minu jaoks neist üle 18-aastane Longrow. Sai nüüd siinse 21-aastasega kõrvuti maitstud ka Open Day 15-aastast Longrowd. Isegi samale madalamale kangusele lahjendatuna oli 15-aastane oluliselt rikkalikum. Siiski on ka siinne 21-aastane Longrow väga hea linnaseviski.

LONGROW 15 yo Open Day 2022

Tänane Longrow viski on pühendatud Šoti luuletaja Robert Burnsi sünniaastapäeva puhul tema elule ja luulele. Igal aastal 25. jaanuaril korraldatavad õhtusöögid on tuntud kui Burns Nicht (gaeli keeles Oidhche na Taigeise ja inglise keeles Burns Night).

Campbeltown 2022. aasta viskifestivali puhuks villitud 15-aastase Longrow tarbeks segati kokku neli värsket oloroso šerri vaati (hogsheads). Villiti seda viskit 20cl pudelis kokku 2,399 tükki.

Longrow 15 yo Open Day – May 2022, 56,2% nc, ncf

Aroom: esmaseks aroomiks suitsune magus šerrisus, intensiivne ja külluslik. Vegetaalne turbasuitsusus. Kuivatatud mustad ploomid, tammist kuivust veidi, vana nahk, muldne, viskilao aroomid. Digestive küpsised, soolased maapähklid. Klaasis pikemalt seistes siirupine kreemisus, kuid seda hoiab vaos kuivem vana nahk ja tammisus. Värskelt turvastatud linnased, mis just kuivatusahjust tulnud. Veega veidi lahjendades pruun suhkur ja põlenud rohu suitsusus.

Maitse: suutundelt kreemine ja maitsetelt tugevalt turbasuitsune. Suitsusust intensiivistab omalt poolt tammine vürtsikus. Tume šokolaad, nahkne ja muldne, magus-mõrkjas karamell, soolased maapähklid. Teises pooles tammist vürtsikust enam, kus tunda veidi ka nõgist tšillit. Veega lahjendades suitsused kuivatatud puuviljad – õun, viigimari, rosinad. Väga hea magusa-kuiva tasakaal.

Lõpp: pikk. Nahkne, muldne ja tugevalt turbasuitsune pikalt kestev järelmekk. Veidi mentoolsust koos magus-mõrkja karamelliga.

Hinnang: B+

Vabadus ja viski kuuluvad kokku!

HAZELBURN 15 yo Oloroso 2008/2023

Teine selle kuu oloroso vaatides küpsenud Hazelburn on villitud 2023. aasta septembris. Võrreldes eelnevaga on see veetnud vaatides kolme aasta jagu enam aega, kuid samas on mõnevarra kõrgema kangusega. Sarnaselt eelnevale villiti ka seda üksnes 9000 pudelit. Maitstav on pärit 4cl näidispudelist.

Hazelburn 15 Oloroso Cask Matured 2008/2023 (23/187), 55,8% nc, ncf

Aroom: võrreldes 12-aastasega on siin koheselt tunda enam šerrisust ja ka enam täidlust. Karamelliseeritud suhkur, apelsini marmelaad, vana nahk, viigimarja siirup, tume suhkrusiirup. Magus, kuid seda rikkalikult ja absoluutselt mitte lääge. Ka väävlisus puudub. Tasapisi tuleb selline vana šerri vaadi puidusus ja pikemalt klaasis seista lastes muutub üsna kreemiseks; rosinad ja mesisus. Esile tulevad nüüd ka traditsioonilise viskilao aroomid. Paar tilka vett toob toffee ja kaneeliga ahjuõuna ning ka punaseid marju.

Maitse: rikkalik ja täidlane. Suurepärane kombinatsioon kuivatatud mustadest ploomidest, värsketest küpsetest murelitest, meest, vanast nahast, soolakaramellist ja kergetest tammevaadi vürtsidest. Eriti meelepäraeks teeb maitse selline huvitav magusa-soolase segu. Lisaks leida iirist ja karamelliseeritud suhkur, mis annab veidi mõrkjust. Veega veidi lahjendades muutub üsna kreemiseks ja ümaraks, kuid kaotab ehk veidi maitsete rikkust. Parem lahjendamata.

Lõpp: keskmise pikkusega. Karamelliseeritud apelsin, demerara suhkur, rosinad. Järelmekis kerge vürtsikus koos soolakaramelliga; taas see magus-soolane kombo.

Hinnang: B+

Rikkalikum, täidlasem ja robustsem kui 12-aastane ning seetõttu ka pügala võrra parem.

HAZELBURN 12 yo Oloroso 2010/2022

Hazelburni põhisortimenti kuulub igaaastaselt piiratud koguses villitav Oloroso šerri vaatides küpsenud viski. Olen neid varasemalt maitsnud juba mitmeid ning nüüd avanes näidispudelite abil ära proovida ka neist kaks viimast. Siinmaitstav 12-aastane on destilleeritud septembris 2010, villitud 2022. aasta novembris. Senised maitstud oloroso vaatides Hazelburnid on mulle kõik väga meelepärased olnud. Ja miks peaks nüüd teistmoodi olema. Maitstav on pärit 5cl näidispudelist.

Hazelburn 12 yo Oloroso Cask Matured 2010/2022 (22/238), 49,9% nc, ncf

Aroom: kuivatatud puuviljad, tammine vanill ja karamell. Ninatundelt võiselt kreemine. Magus mustasõstramoos, rosinad, kuivatatud jõhvikad, kuivatatud aprikoos ja datleid veidi. Pikemalt klaasis seista lastes vana nahk, veidi aromaatset tubakat, puiduröst ja karamelliseeritud suhkur. Springbankile omast veidi sellist muldset ja dekadentset aroomi siin eriti ei ole, kuid tervikuna on see, mis leida, väga meeldiv.

Maitse: hästi suud kattev ja väga kreemine. Magus šerrisus, mandlilaastudega kaetud ja kreemise vahekihiga mustasõstra ja kirsitäidisega biskviittort. Rosinad, rikkalikuma maitsega mesi, veidi ka karamelliseeritud suhkurt. Teises pooles tuleb aroomis veidi puudu olnud muldsus ja mineraalsus koos tammise vürtsikusega. Kurku meeldivalt soojendav.

Lõpp: üsna pikk. Kreemine, tammised vürtsid, nahk ning järelmekis kergelt muldne suitsusus, mis lõpeb puuviljaselt magus-mõrkja noodiga.

Hinnang: B+

Märkimisväärselt hea. Leitud hea tasakaal eri komponentide vahel. Ehkki veidi rohkem delikaatse otsa poole kalduv ning hoolimata kõduse ja muldse metsaaluse nõrgast kohalolust, on seda viskit puhas nauding mekkida. Järgmises postituses tutvustan 2023. aasta septembris villitud 15-aastast Hazelburni. 

SPRINGBANK 10 yo Palo Cortado

Springbank avalikustas 2021. aastal oma plaani n.ö šerri seerias villida viis viskit, mille küpsemisprotsess oleks osaliselt toimunud sellistes šerriga viimistletud vaatides, mida Springbank reeglina ei kasuta. Springbank’i tavapärane vaatide kasutus on 50% esmatäite eks-burboon, 30% oloroso šerri ja siis ülejäänud 20% kas taastäidetud või kõiksugu muud vaadid (nt rumm, port jm). 

Uues „šerri seerias” on seni villitud juba kaks viskit, millele lisandub siis selle ja kahe järgneva aasta jooksul veel kolm. Kõik need on planeeritud 10-aastastena, villimiskanguseks valitud sarnane 55% ja pudelite kogused iga puhul kuskil kümne tuhande kandis. Lähtuvalt šerri tüübist on nendes teise küpsemise aeg valitud teadlikult erinev; intensiivsema PX puhul lühim ja kergeima Manzanilla puhul pikim. Seeriasse kuuluvad järgnevad viskid:

1. Springbank 10 yo Pedro Ximénez (7.a taastäidetud eks-burboon vaadid + 3.a Hispaania tammest PX hogsheads), destilleeritud 2012, villitud 2022.
2. Springbank 10 yo Palo Cortado (6.a taastäidetud eks-burboon vaadid + 4.a Ameerika tammest Palo Cortado hogsheads), destilleeritud 2013, villitud 2023.
3. Springbank 10 yo Amontillado (5.a taastäidetud eks-burboon vaadid + 5.a Amontillado), destilleeritud 2014, villitakse ilmselt 2024.
4. Springbank 10 yo Fino (4.a taastäidetud eks-burboon vaadid + 6.a Fino), destilleeritud 2015, villitakse ilmselt 2025.
5. Springbank 10 yo Manzanilla (3.a taastäidetud eks-burboon vaadid + 7.a Manzanilla), destilleeritud 2016, villitakse ilmselt 2026.

Siinmaitstav on selle viieosalise seeria teine viski ja pärit on see 4cl näidispudelist.

Springbank 10 yo Palo Cortado (23/182), 55,0% nc, ncf

Aroom: esimesena kuiv tammisus ja kuiv nahk. Siis kuivatatud puuviljade mix, märjemat nahksust, veidi tubakat ja taustalt tõuseb ka kergelt suitsusust. Klaasis seista lastes muutub ümaraks ja kreemiseks (burboon vaatide mõju), tanniinist vürtsikust parasjagu ja ka puuviljast-marjast kääritust veidi. Paar tilka vett lahjendamiseks toob esiplaanile šerrised noodid, veidi ka apelsini ja piparmündiga tumedat šokolaadi (After Eight). Endiselt nahk, millele lisandub nüüd ka traditsioonilise viskilao muldne pinnas ja veidi vegetaalsust.

Maitse: suutundelt kreemine ja samas värske. Nahk, tubakas, kuivatatud puuviljad, šokolaad, punaseid marju (maasikas, mustsõstar), õrn vegetaalne suitsusus. Teises pooles tuleb selgelt tammist vürtsikust, mis toob suutundesse veidi kuivust, kuid mitte kirbust ega mõrkjust. Kaneel ja muskaat. Mõni tilk vett toob nende kahe poole segunemise meeldivalt täidlaseks tervikuks.

Lõpp: keskmise pikkusega. Kreemine, kuivatatud puuviljad-marjad, nahksus koos tammise vürtsikuse jätkumisega.

Hinnang: B+

Täidlane, tasakaalus ja üsna rikkalik Springbank. Ka kangus on siin väga hästi kontrolli all ning rikkaliku maitsebuketi poolt ilusti varjatud. Kahjuks vaid järelmaitse veidi kiirelt kaduv.

SPRINGBANK Hand Filled Distillery Exclusive

Tänane on blogi 800. postitus. Sobivaks viisiks seda tähistada on oma lemmikviski Springbank maitsmine. Valisin sihiteadlikult selleks puhuks just viskivabrikus kohapeal enda poolt villitud väikepudeli. Tegemist on viskiga, mida iga külastaja võib poes olevatest suurtest klaasist astjatest endale kas 20cl või 70cl pudelis lasta villida. Pidevalt on pakkumisel Springbank, Hazelburn, Longrow ja Kilkerran. Iga viski jaoks on eraldi astjad ning neid täidetakse jooksvalt viskiga, mis parasjagu käepärast on, alates noortest kuni eakamate viskideni. Juurde valatava viski kohta ei peeta arvestust. Kui astja hakkab tühjenema, valatakse lihtsalt uus kogus vastavat viskit juurde. Seega on tegemist üsna unikaalsete viskidega. Siinmaitstav Springbank on pärit 20cl pudelist, mis villitud 17.06.2022. Värvi järgi tundub, et sel korral on enamus viskist pärit taastäidetud eks-burboon vaatidest ning pigem on see nooremapoolsem. Seega on võimalus maitsta Springbank viskit üsna naturaalsel kujul.

Springbank Hand Filled Distillery Exclusive (17.06.2022), 57,9% nc, ncf

Aroom: esmalt teraviljane-linnaseline ja veidi ka pärmine magusus. Siis üsna tsitruseline: sidrun, hele greip ja pomelo. Ninatundelt täidlane ja õline. Tasapisi tuleb ka turbasuitsusus koos mineraalsuse ja soolasusega. Klaasis pikemalt seista lastes õlivärv ja värvilahusti, mis segunenud magusalt kreemise vanilliga. Veega lahjendades värske pehme sai, valged sõstrad.

Maitse: suutundelt õline-kreemine. Magus algus, magusad tsitrused. Siis tuleb äkilisem ja teravam tsitrus, tšillisust. Teises pooles veidi mõrkjas sidrunikoor, mineraalne ja üsna soolane. Veega lahjendades soolane mineraalsus, kerge münt, pomelo, sidrun. Suutundelt nüüd vahasem ja teravus kontrolli all kuna tsitrused kreemisemad ja värskelt magusad.

Lõpp: üsna pikk. Tugevalt soolane, turbasuitsune, mõrkjas sidrunikoor ja greip viimasena.

Hinnang: B

Väga hea nooruslik ja naturaalne Springbank. Sarnaseid elemente noorte Islay viskidega (Lagavulin, Caol Ila).

KILKERRAN Heavily Peated: Batch 9

Kui kuni Batch 8-ni oli selle viski esikülje sildil „Peat in Progress”, siis siinse 2023. aasta teises pooles villitud Batch 9 puhul on see asendunud kirjaga „Small Batch”. Tagakülje sildil on aga endiselt kirjas mitmenda villimisega tegemist (Batch 9). Seega on jätkuvus eelmiste pudelitega olemas. Viimased kolm seda viskit on kokku segatud 90% eks-burboon ja 10% eks-šerri vaatidest. Maitstav on pärit 4cl näidispudelist.

Kilkerran Heavily Peated Batch No. 9 (23/161), 59,2% nc, ncf

Aroom: võine ja koorene algus, mis läheb üle magusa tsitruse, linnasuse ja vanilli seguks. Siis mereline soolasus ja mineraalsus, digestive küpsised ja kergelt metalline suitsusus. Ninatundelt on tervikuna siiski üsnagi paks ja õline. Klaasis seista lastes ja vähese veega lahjendades tuleb veidi lahustit, lillelisust ja happelisemat ananassi.

Maitse: algus teraviljast magusust, kookost ja ahjubanaani. Keskosas rohune värske ürdisus, noored kuusevõrsed, veel veidi toored rohelised tikrid ja ananass. Teises pooles tuleb tugevamat suitsusust, millega liiitub ka tsitruseline teravus ja mineraalsus.

Lõpp: üsna pikk. Tsitruseline, turbasuitsune, soolane, ürdine ja veidi mõrkjas rohusus järelmekis.

Hinnang: B

Järjekordselt väga hea Kilkerran. Võrreldes Batch 2-ga (blogis 30.11.2023) on siinmaitstav Batch 9 vähem otseselt turbasuitsune, samas delikaatsem ja rafineeritum. Endale meeldis Batch 2 ehk veidi rohkem, kuigi see oli võrreldes siinsega selgelt noorem, kuid samas robustselt tahumatum ja turbasuitsusem. Samas oli Batch 2 mul tervikpudel ja seetõttu sai sellega enam tutvust loodud.

Campbeltown Loch blended malt

Varasemalt oli Campbeltown Loch seguviski, kuid n.ö uuesti tulekul 2022. aasta kevadel muudeti see segulinnaseviskiks, mis on kokku segatud kõigist regiooni viskidest: kolm Springbank viskit (Springbank, Hazelburn, Longrow), Glengyle (Kilkerran) ja Glen Scotia. Villib seda viskit Springbank ning nende info kohaselt on baasviskiks selles segus Kilkerran, millele siis teised viskid erinevates osakaaludes juurde lisatakse. Kasutatakse erinevas proportsioonis eks-burboon ja eks-šerri vaatide kombinatsioone. Iga tegu võib seega olla maitsete osas erinev. Ise ostsin tervikpudelitena just võrdluseks 2022. aasta kaks tegu 22/150 ja 22/196, millest esimene on ilmselt enam burboonvaatidele ja teine šerrivaatidele tuginev. Ka viskide värv on neil kahel märkimisväärselt erinev. 

Kuna koos teiste Campbeltowni viskide näidistega, mis tulevad sel kuul maitsmisele, tuli kaasa ka Campbeltown Loch, siis avanes hea võimalus näidispudeli abil ära proovida 2023. aastal villitu. Sedakorda on see ilmselt pigem šerrivaatidele nõjatuv. Siinmaitstav 4cl näidis on pärit pudelist, mis on villitud 20.06.2023.

Campbeltown Loch, blended malt (23/122), 46,0% nc, ncf

Aroom: kergelt muldne ja lõkketuhane suitsusus, toffee ja pähklikreem, kergelt võine ja koorene. Taustal märg nahk, kuivatatud datlid ja rosinad. Tilk vett toob suitsuseid ja kreemiseid viigimarju.

Maitse: nahkne ja turbasuitsune, tammine soe vürtsikus, millele pakub head tasakaalu pähklikreem, soolakaramell ja kuivatatud puuviljad. Suutundelt kreemine, meeldivalt suud kattev ja täidlane. Mõni tilk vett toob ka mõningase tumedate viinamarjade koore ja sellega liituva tanniinisuse, taustal nüüd tunda ka mineraalsus.

Lõpp: keskmine kuni pikk. Kreemine šerrisus, rosinad, veidi tammist vürtsikust. Kurku meeldivalt soojendav. Nahkne ja suitsune järelmekk kestab üsna pikalt.

Hinnang: B

Äratuntavalt Campbeltowni linnaseviski. Väga hea tervik, kus kõik komponendid hästi tasakaalus. Hea algus aastale.  Selle viski maitsmise alguses, lõpus või veelgi parem maitsmise jooksul on sobilik laulda Andy Stewart’ ’Campbeltown Loch’ refrääni osa:

Oh Campbeltown Loch, I wish you were whisky!

Campbeltown Loch, Och Aye!

Oh Campbeltown Loch, I wish ye were whisky!

I wid drink ye dry.