Esmaspäev, 28. veebruar 2022

ARDBEG 5 yo Wee Beastie

Kolmesest pakist viimane Ardbeg on viieaastane Wee Beastie. See linnaseviski toodi turule 2020. aasta kevadel ning kokku on see segatud eks-burboon ja endistes oloroso šerri vaatides küpsenud viskidest. Ilmselt on enamus kasutatud vaatidest olnud vähemalt teise, kui mitte isegi kolmanda täitekorra omad. Maitstav on pärit 16.05.2021 villitud 20cl pudelist.



Ardbeg 5 yo Wee Beastie, 47,4% nc, ncf

Aroom: esmane aroom on üsna toordestillaadi lähedane ja noor alles: linnased, pärm, metallisus. Muutub siiski kiiresti hoopis meeldivamaks ja täidlasemaks. Esimesena tuleb tugev turbasus koos meresoolase tsitrusega. Läbi värske rohelise tee liigub õlisemaks ja magusamaks. Linnasesuhkur ja veidi pirni magusust. Turbasuitsu domineerimine kasvab klaasis seismise jooksul.

Maitse: tugevalt suitsune-tõrvane, mereline soolasus, magusad linnased koos magusa ja veidi õlise tsitrusega. Sinna sekka keskosast musta pipart. Paar tilka vett toob enam magusust, linnasesuhkur ja pirnid.

Lõpp: keskmise pikkusega. Kerge piprasus, tõrvane suitsusus, magus linnasus.

Hinnang: B+

Pisike elajas tõesti, kuid väga hea selline. Poolel teel Ardbeg 10-aastase poole, millele jääb oodatult veel siiski alla. Kõik kolm Ardbegi soojalt soovitatavad.



Reede, 25. veebruar 2022

ARDBEG An Oa

Rasked ajad maailmas. Nagu Corona pandeemiast veel vähe oleks, otsustab üks maniakaalne isend (inimeseks on seda raske nimetada) oma kambaga maailma kaosesse viia. Nende sündmuste taustal on argiasjadest raske naudingut ja rõõmu leida. Head linnaseviskid annavad siiski vähemalt veidigi lohutust.

Ardbeg An Oa linnaseviski puhul on tegemist vanuse märketa linnaseviskiga. Siinses viskis on kokku segatud endistes Pedro Ximénez, värskendatud / taassöestatud ning eks-burboon vaatides küpsenud viskid ning tõstetud need enne villimist Prantsuse tammest valmistatud suurde segunemistõrde (mis antud viski puhul on saanud nime „Gathering Vat“) tasakaalu leidma. Viski vanuseks on pakutud umbes 8-10 aastat, kuid ise arvan siiski pigem, et kasutatud on pigem 5-8 vanuses viskisid. Esmakordselt villiti see viski 2017. aastal, ise sai esimest korda proovitud seda 2018 Helsingi viskifestivalil (blogis tutvustatud 10.02.2018). Siinmaitstav An Oa on pärit 17.05.2021 villitud 20cl pudelist.



Ardbeg An Oa, 46,6% nc, ncf

Aroom: vürtsikas tammisus ja šerrised kuivatatud puuviljad, mille alt tuleb muldne turbasuitsusus. Savisus. Kuivatatud banaaniviilud ja tõrvane toffee.  Vähese veega lahjendatult tuleb kergelt metalline veinisus, piimašokolaad ja sõnnikulisus.

Maitse: magus ja samas kergelt mündine turbasus. Lagritsat ja šokolaadi. Keskosa tammine, vürtsikas, veidi ingverit ja tõrvane toffee. Veega lahjendatult magusam, suhkrusiirupisem, säilitades siiski mündise-mentoolse värskuse.

Lõpp: keskmise pikkusega. Magusapoolsed tammised vürtsid koos magusa šerrise noodiga. Järelmekis kerge mentoolne metallisus.

Hinnang: B

Väga hea Ardbeg, kuid eelistan sellele siiski puhast eks-burboon vaatides küpsenud 10-aastast. An Oa puhul on maitseprofiililt leitav mõningane sarnasus Laphroaig An Cuan Mòr viskiga.

Teisipäev, 22. veebruar 2022

ARDBEG 10 yo

Ardbeg linnaseviskid pole just kuigi sagedasti mu klaasi sattunud. Seda meeldivam oli kohata kolmest Ardbeg viskist, kõik 20cl mahus, koosnevat kinkekarpi (kus igal pudelil esiküljel võimalik äratõmmatava sildi alt esile tuua alternatiivne silt), mis ilmus müügile eelmise aasta sügisel. Kuigi mul on olemas tervikpudelitena kõik Ardbeg senised põhisortimendi linnaseviskid: 5 yo, 10 yo, An Oa, Uigeadail, Corryvreckan, saab nüüd neist kolm esimest ilma täispudelit avamata ära proovida. Tegelikult olen 10-aastast juba mitmel korral varemgi maitsnud ja An Oa proovitud viskifestivalil, on hea needki uuesti üle maitsta, sest Ardbeg ei kipu isegi oma põhisortimendi viskide maitsete puhul just kuigi püsiv olema. 

Ardbeg viskivabrik on läbinud hiljuti uuenduskuuri, mille käigus suurendati ühtlasi ka tootmisvõimsust (alates märts 2021). See oli hädavajalik, kuna juba aastaid vaevles Ardbeg selle käes, et toota rohkem viskit nii, et ei muutuks selle iseloom. Peale uuendust on viskivabriku aastane tootmisvõimsus tõusnud 1,4 miljonilt liitrilt 2,1 miljonini; käärimistõrsi on nüüd kuue asemel kaheksa (potentsiaaliga lisada veel kolm); senise kahe destillaatori asemel on neid nüüd neli; kuna samas tõsteti fermentatsiooni aega senise 56-57 tunnilt 60 tunnile ja kui varem oli nädalas 16-17 meskitegu (võttes viskivabriku seadmetest viimast), siis nüüd on nädalas 22 meskitegu, mis annab kokku aastaseks tootmismahuks 1,7 miljonit liitrit (ehk viskivabrik ei pea töötama enam oma võimaluste maksimumumpiiril). 

Meeldetuletuseks siinkohal veel niipalju, et Ardbeg 10-aastase puhul on küpsemine aset leidnud üksnes Ameerika tammest valmistatud eks-burboon vaatides, millest osa esma- ja osa taastäite vaadid. Maitstav on pärit 14.05.2021 villitud 20 cl pudelist.



Ardbeg 10 yo, 46,0% nc, ncf

Aroom: meeldivalt magus ja tuhane suitsusus, vanill, törts tõrvasust. Kookose ja ananasssi segu, kerge meresoolasus koos mineraalsusega ning veidi ka metallisust (alumiinium). Klaasis seistes sõnnik, magusad tikrid, magusad turvastatud linnased ning kerge õlisus. Tilk vett toob linnasesuhkru magususe.

Maitse: üsna turbane, õliselt täidlane ja jõuline suutunne ja maitsetervik. Algus pigem veidi mereliselt kuiv, kuid keskosast alates teine pool meeldivalt magus, kus domineerivad turbasuitsused linnased ja linnasesuhkur koos puuviljase põhjaga. Vähese veega magusam, mineraalsem ja merelisem.

Lõpp: keskmine kuni pikk. Mõningane tõrvane mõrkjus, kuid peamiselt magusa puuviljasuse ja linnasesuhkru segu, lisaks tuhane suitsusus.

Hinnang: B+



Laupäev, 19. veebruar 2022

LAPHROAIG An Cuan Mòr

Veebruari alguses sai Covid ka minu kätte. Isolatsiooniperiood möödus erinevate sümptomite tulemise-möödumisega, kuid ilma palavikuta ja õnneks ei olnud mõjutatud ei lõhna- ega maitsmistaju. Siiski vältisin alkohoolseid jooke ja sellest siis ka veebruari esimese poole vaikus blogis. Nüüd aga taas tasapisi viskide juurde ja püüan siis sel kuul maitsta ja tutvustada Laphroaigi (avatud juba kolm kuud ja tasapisi mekitud) ja Ardbegi kolm viskit. Algselt veebruari planeeritud Port Charlotte jääb aprilli.

Veebruari esimeseks viskiks on Laphroaig ja reisikaubanduse lettidele peamiselt suunatud olnud An Cuan Mòr (tõlkes „suur ookean“). Viski on üsna tüüpiliselt vanuse märketa. Laphroaig villis An Cuan Mòr linnaseviskit aastatel 2013-2016 ning hind jäi 70-100 vahele; endal õnnestus soetada see 70ne eest. Viski on esmalt küpsenud Ameerika tammest valmistatud esmatäite eks-burboon vaatides ning järelküpsemiseks viidud Euroopa tammest valmistatud vaatidesse (selgusetu on küll mis nendes vaatides eelnevalt küpsenud oli ja mitmenda täitekorra vaatidega tegemist). Siinmaitstav on pärit 2014. aastal villitud pudelist.



Laphroaig An Cuan Mòr, 48,0% ncf

Aroom: üsna pehme ja vanilline turbasus, mis tuleb koos kerge metallise noodiga. Kuiv tammeröst, veidi kõrbenud karamelli ja siis klaasis seistes kuivatatud puuviljasust veidi, rosinaid ja tervikuna muutub magusamaks. Vähese vee lisamisel tuleb kookost ja vanillijäätis oma magususega. Üsnagi mitmeplaaniline ning muutlik.

Maitse: tammiselt vürtsikas koos ingveriga, keskosas tõrvane turbasus, millele järgneb uuesti tammiselt tugev vürtsikus koos mõningase lagritsaga. Veega lahjendamine toob veidi magusust ja leevendab tammisust.

Lõpp: üsna pikk ja tugevalt tammine ja vürtsikas; lisaks turbane mõrkjus ja salmiakki ning alles järelmekis veidi vannilli ja turbaseid linnaseid.

Hinnang: B

Väga hea ja jõuline Laphroaig tervikuna, kuid siiski on destillaadi enda maitsed liigselt Euroopa tammevaatide poolt ära tapetud. Aroomis domineerib Ameerika tamm ja maitses Euroopa tamm.