Kolmapäev, 26. aprill 2017

LONGROW 18 yo (2014 ed.)

Longrow ühelinnaseviski on pärit Springbank viskivabrikust, mis toodab kolme sorti ühelinnaseviskit. Kui Springbank on valmistatud kergelt turvastatud (12-15 ppm) linnastest ja destilleeritud kaks ja pool korda, siis Longrow valmistamiseks kasutatakse tugevalt turvastatud linnaseid (50-55 ppm) ja see on destilleeritud kaks korda. Kolmandaks viskiks on Hazelburn, mille valmistamisel on kasutatud turvastamata linnaseid ja seda destilleeritakse kolm korda.

Longrow viskit hakati viskivabrikus valmistama 1970ndate esimeses pooles ning esimene 18-aastane Longrow villiti 2008. aastal ja seda vaid 2200 pudeli jagu. Alates 2011. aastast on Longrow 18-aastast villitud piiratud koguses igal aastal ning viimane – 2017 aasta väljaanne – tuli lettidele alles eelmisel nädalal koguses 4500 pudelit. Igal aastal on kokkusegatud vaatide sisu olnud pisut erinev. Kui varasematel aastatel oli nendeks valdavalt eks-šerri vaadid, siis näiteks 2016. aasta Longrow 18 oli kokku segatud rummi (60%) ja taastäidetud šerri (40%) vaatidest. Siinmaitstav 2014. aasta väljaanne on kokku segatud ilmselt vaid taastäidetud šerri vaatidest; maitstav on pärit 6cl näidispudelist.


Longrow 18 yo (2014 edition), 46% nc, ncf

Aroom: paks, rasvane ja turbane puuviljasus. Šerri, vihmast vettinud söele põlenud puutükid, roheline tee, vana nahk. Kuivatatud eksootilised puuviljad lisavad paksemat sorti magusust, millele lisandub puhas vanill ning teravust andvad pipar ja nelk. Metsaalune kõdu, turbaraba, jood. Väga täidlane ja meeldivalt raskepärane kooslus.

Maitse: täidlane, õline ja suud kattev. Veidi vürtse, piprane paks turbasus. Magusat lihasust piisavalt, et lisada uus kiht, vanill, suhkrustatud sidruni ja apelsini koor. Roheline tee, mis veidi kangena välja kukkunud, kuid pole veel kirbeks muutunud. Väga jõuline, kuid mitte ründav ega terav alkoholi mõttes.

Lõpp: üsna pikk. Meeldivalt pehme, kuid samas õline ja jõuline. Vürtsid, meresoolaga kaetud turbane ja kergelt magus linnasus, mis taandub tasapisi kuivuse poole.

Hinnang: A

Linnaseviski, mis on väga kaugel n.ö bränditud laiale tarbijaskonnale kujundatud viskidest. Oma robustsuses ilmselt mitte igaühele meelepärane.

Esmaspäev, 24. aprill 2017

ARRAN 14 yo

Eelmise aasta mais sai juba kord 14-aastast Arranit maitstud, mis meeldis mulle väga. See oli villitud 2015 aastal ja pärit 5cl minipudelist. Seekordne 14-aastane Arran on aga villitud kaks aastat varem ja pärit täismõõdus pudelist, mis ostetud eelmisel aastal. Viski valmistamisel on kokku segatud Ameerika tammest vaatides (2/3) ja Euroopa tammest vaatides (1/3) küpsenud viskid. Maitstav on pärit 15.02.2013 villitud pudelist.


Arran 14 yo, 46% nc, ncf

Aroom: värske ja tsitruseline. Ananass, värsked nektariinid ja fenkol, mis toob kerget aniisi ja mentooli. Lisandub vanill ja magusust annab puuvilja- ja linnasesuhkur. Klaasi valatult tõuseb kahjuks algus siiski esiplaanile ja pealmiseks kuivemat sorti tammisus, mis kipub veidi liigselt isegi domineerima. Klaasis seistes ja/või vee lisamisel see kuivus siiski taandub ja pealmiseks tõuseb linnaste suhkrune magusus koos särtsaka magusa sidruniga.

Maitse: värske ja tsitruseline, magus-happeline ananass. Kreemine suutunne. Magusad linnased on hästi tsitrustega integreerunud. Lisaks meeldivalt vürtsikat tamme koos mõningase tammise vanilliga. Väga meeldiv. Saavutatud on hea tasakaal ja täidlus. Arran oma parimal kujul.

Lõpp: üsna pikk. Magus-värske sidrunikreem, vürtsid sh kaneel, mis toovad lõppjärgus veidi mõrusust.

Hinnang: B+

Hinnang sama, mis eelmine kord. Võrreldes maitsekirjeldusi, näib siinne viski olevat enam burboonvaadi mõjuline. Siinses viskis on eriti aroomis ja ka järelmaitses ehk liiga domineerivaks kuivapoolne tamm, mis ei lase tsitruselisel magususel piisavalt esile tõusta, kuid õnneks aeg ja veidi vett aitavad tasakaalu luua.

Neljapäev, 20. aprill 2017

ARRAN Cask Finishes x3


Arran oli esimesel kümnel tegutsemisaastal tuntud viskide poolest, mille küpsemisel oli kasutatud väga erinevaid veinivaate. Nüüdseks on veinivaatides järelviimistletud viskide arv oluliselt vähenenud. Lisaks „tavaküpsemisel“ kasutatavatele šerri vaatidele on vanuse märketa (NAS) veini vaatides järelviimistletud viskisid neli: siinmaitstavad Sauternes, Madeira ja Port ning lisaks veel Amarone. Kõik vaadiviimistluse saanud viskid on küpsenud algselt umbes kaheksa aastat traditsioonilistes tammevaatides (s.t taastäidetud hogshead vaadid) ning siis teisese järelküpsemise teatud perioodi mainitud veinivaatides. Sooviks on kõigi kolme puhul saavutada hea tasakaal Arran linnaseviski magusalt puuviljase iseloomu ja vastava veinivaadi mõju vahel. Eripäraks Arran põhisortimendi (10-, 14- ja 18-aastane) viskidega on nende viskide puhul kõrgem villimiskangus (50%), kuid ühisosaks, nii nagu kõigi Arran ühelinnaseviskide puhul, loomulik värvus ja külmfiltreerimata jätmine. Kõik maitstavad on pärit 3cl näidispudelitest.


Arran Sauternes Cask Finish, 50% nc, ncf

Aroom: esmalt kutsuv magus puuviljasus ja vanill. Siis tuleb happelisem pool – valge sõstar, toordestillaadi sidrun(hape) ja veidi valgeveini äädikat. Tasakaalustavat magusust annab siiski kergemat sorti aromaatne mesi.

Maitse: üsna terav ja lõikav ja seda mitte alkoholi, vaid happelisuse mõttes. Selline särtsakas sidrun. Lisaks juba aroomis olnud valgeveini äädikas, hapukamat sorti õun ning rabarber. Ka veega lahjendades jääb üsna teravaks, kuid muutub klaasis seistes oluliselt magusamaks lisanduvate puuviljade toel. Katab suu päris hästi, kuid maitsekülluse osas jääb siiski üsna õhukeseks.

Lõpp: keskmise pikkusega, tsitruseline teravus jätkub, veidi soolakas magusus.

Hinnang: C+

Arran Madeira Cask Finish, 50% nc, ncf

Aroom: kergelt mahlakas puuviljasus. Samuti sidruni, sidrunhappe ja valgeveini äädika teravus, kuid mitte nii torkiv kui eelmise puhul. Kuiv tamm ning millegipärast meenutas aroom mulle paljuski kapsapirukat, kuid seda heas mõttes. Kapsapirukad mulle meeldivad. Vee lisamisel äädikalisus veidi võimendub.

Maitse: suutundelt magus ja kreemiselt ümar. Aroomi põhjal poleks seda oodanud ning seega on see meeldiv üllatus. Paks mesine puuviljasus, lisandub meeldiv vürtsikus ja hästi kergelt tsitruselist kirbust. Taustal tunda ehk veidi metallisust. Maitse tervikuna meeldivam kui Sauternes vaadi puhul.

Lõpp: üsna pikk, magus tsitruse marmelaad, kus ühendatud magus ja hapukus.

Hinnang: B

Arran Port Cask Finish, 50% nc, ncf

Aroom: värske, magus ja marjane (punased marjad). Portvein selgelt tunda. Vanill, veidi tuhast kuiva tamme, mandariinid. Lisaks natuke magusat tubakat. Kolmest kõige mahedam ja veinisem, kuid selgelt kõige meeldivama aroomiga.

Maitse: veinine, vürtsikas, mõrudamat sorti apelsin koos seda katvate magusate heledate rosinatega, veidi kaneeli selllele lisaks. Aroomis olnud marjasus on siin asendunud tsitruselisusega, eriti apelsinide ja mandariinidega. Vajab paar tilka vett.

Lõpp: üsna pikk, kurku soojendavad mõru-magusad vürtsid.

Hinnang: B


Kokkuvõttes saab öelda, et kõigi kolme puhul on veinivaadi mõju selgelt tajutav, kuid alles on jäänud ka Arranile omane sidruniline iseloom, mis on kummalisel kombel eriti Sauternes ja ka Madeira vaadi mõjul isegi võimendunud. Ootasin nende vaatide puhul olulisemalt magusamaid viskisid. Ilmselt on olnud esmaküpsemiseks kasutatud vaadid teise või isegi kolmanda täitekorra omad ning need pole suutnud destillaati piisavalt taltsutada. Üllatavalt oli mulle neist kolmest kõige meelepärasem portveini vaatides järelküpsenud Arran. Üllatusena selles mõttes, et varasemalt pole mulle portveini vaatides (järel)küpsenud viskid mulle enamjaolt meelepärased olnud. Kõik viskid vajavad paar tilka vett ja väljavalatult klaasis seismist.

Pühapäev, 16. aprill 2017

ARRAN Machrie Moor Batch 7

Kuna Arran viskid on hakanud mulle üha enam meeldima, siis sai ostetud mõned näidised, et tutvuda seni maitsmata versioonidega. Esimesena tuleb maitsmisele turbasuitsune „Machrie Moor“, seejärel kõrvuti kolm järelviimistletud viskit ning neile täienduseks tervikpudelina ostetud 14-aastane.

Foto: David Ross (www.britainexpress.com)

Siinmaitstav Arrani ühelinnaseviski on oma nime saanud saare läänerannikul asuva turbaraba Machrie Moor järgi. Seal paiknevad pronksiajal püstitatud kiviringid, kus üht kiviringi tuntakse nime all Fingal’s Cauldron Seat, milles asub uuristatud auguga kivi. Legendi kohaselt olla sõdalasest hiiglane Fingal selle kivi külge sidunud oma lemmikkoer Brani (see seletab siis sildil kujutatud koera). Machrie Moor on Arran sortimendi turbane (linnased turvastatud 20ppm) viski, mis toodi turule 2010 aastal. Aastal 2014 hakati lisaks villima vaadikangusega Machrie Moor viskit. Kuna Arran viskide järele, sh turvastatud linnastest valmistatud, on olnud piisavalt nõudlust, hakati 2016. aastal rajama Arran saare lõunapoolsele osale uut viskivabrikut nimega Lagg, kus selle valmimise järgselt (loodetavalt 2018 lõpul) hakatakse tootma siis turvastatud viskisid ning praegune Arran viskivabrik jääb tootma n.n klassikalist Arran viskit. Maitstav viski on küpsenud endistes burboon vaatides (ilmselt taastäidetud) ja siinmaitstav Batch 7 villiti 2016. aasta teises pooles ning on pärit 3cl näidispudelist.


Arran Machrie Moor, Batch 7, 46% nc, ncf

Aroom: delikaatne suitsusus koos kuiva heinasusega. Õrn sidrun ja ananass, mis toovad happelisuse ning vanill, kookos ja linnasus, mis toovad magususe. Tervikuna jääb üsnagi hillitsetuks, kuid samas meeldivalt kergeks. Puudub igasugune alkohoolne teravus.

Maitse: nii nagu juba aroom oodata lasi – kerge, pehme, veidi kreemine suutunne. Õrnalt turbasuitsune, sidrunid, ananass, vanill ja kookos. Moodustab üsna hea integreeritud terviku. Maitses on tunda külmfiltreerima jätmise positiivne efekt – suutunne on meeldivalt paks tänu õlisemate komponentide säilimisele.

Lõpp: keskmise pikkusega. Tsitrused, kergelt rohune, veidi vürtse. Siin vast enam tunda viski noorus ning kõik komponendid ei ole päris hästi omavahel integreeritud. Kuid on siiski meeldiv.

Hinnang: B

Lihtne ja mitte kuigi kompleksne oma nooruses, kuid samas vägagi meeldiv kerge turvastatud viski, milles on piisavalt tsitruselist värskust ja linnaselist magusust. Meenutab oma kerguses Caol Ila nooremaid ja kergemaid burboonvaadis küpsenud viskisid.

Reede, 14. aprill 2017

DL Double Barrel Laphroaig & Mortlach

Tegemist on ka siin sõltumatu villija Douglas Laing poolt loodud segulinnaseviskiga (Blended Malt), kus kokku segatud seekord Laphroaig ja Mortlach ühelinnaseviskid. Värvist lähtudes võib eeldada, et tegemist on mõlema viski puhul teise või isegi kolmanda täitekorra eks-burboon vaatides küpsenud viskidega. Maitstav on pärit 6cl näidispudelist..


Douglas Laing Double Barrel Laphroaig & Mortlach, 46% nc, ncf

Aroom: algus veidi ninna lõikav ja ingverine. Mõne aja klaasis seismise järgselt maheneb oluliselt. Esile tõuseb turbasuitsusus, mis ei ole siiski kuigivõrd meditsiiniline ning see ei domineeri, vaid on tasakaalustatud magusa linnasusega. Magusust üha enam, linnasesuhkrutele lisaks puuviljasuhkrud, vanill ja taustal tõuseb enam esile ka valge pipar.

Maitse: turbasuitsune ja siin on meditsiinilist turvast selgelt enam tunda. Linnasesuhkrud, mis muudavad suutunde meeldivalt ümaraks ning veidi õliseks. Veidi tammist ingverit ja vanilli. Meeldiv, kuigi üsna lihtne.

Lõpp: üsna pikk. Magusad linnased, magusad grillitud puuviljad. Törts viski noorust reetvat kirbust. Taandub lõpuks veidi kuivaks ja tuhaseks.

Hinnang: B

Meeldiv ja üsna hästi integreeritud kooslus, kus küll domineerib Laphroaig, kuid ilmselt on Mortlach toonud omalpoolt juurde magusust. Siinkohal on oluline märkida, et Douglas Laing on selles kahevaadi sarjas villinud vähemalt viis korda Laphroaig & Mortlach segu, millest osade puhul on kasutusel olnud eks-šerri vaatides küpsenud Mortlach viski. Ilmselt on need siinmaitstust selgelt erineva iseloomuga.


Kolmapäev, 12. aprill 2017

DL Double Barrel Ardbeg & Aultmore

Tegemist on kolmest teise, samuti sõltumatu villija Douglas Laing poolt loodud segulinnaseviskiga (Blended Malt), kus kokku segatud seekord Ardbeg ja Aultmore ühelinnaseviskid. Maitstav on pärit 6cl näidispudelist.


Douglas Laing Double Barrel Ardbeg & Aultmore, 46% nc, ncf

Aroom: ninna lõikavalt terav, vürtsid, siis tuhane paks suitsusus, vanill, veidi nahkne, üliküpsed puuviljad. Taustal valge pipar, mis tuletab meelde Islay viski kohalolu. Üldiselt aga üsna kinnine ja igav.

Maitse: algus üsna kerge, ümar ja pehme. Aroomi arvestades isegi veidi üllatav, kuid meeldivalt selline. Siis suitsusega kaetud vürtsid ja veidi puuvilju, vanill. Lihtne ja vaoshoitud, kuid meeldiv.

Lõpp: pigem lühike, veidi kirbe, vürtsikas-soolakas, kuiv.

Hinnang: C

Võrreldes Bowmore & Craigellachie seguga on siinne selgelt meeldivam, kuid samas samuti lihtne ja erilist vaimustust mitte tekitav. Üsna keskpärane. Ei kutsu ka see end uuesti maitsma.


Esmaspäev, 10. aprill 2017

DL Double Barrel Bowmore & Craigellachie

Siinmaitstav ja järgnevad kaks viskit on sõltumatu villija Douglas Laing poolt loodud segulinnaseviskid (Blended Malt), kus kokku segatud kaks väga erinevat linnaseviskit. Kõigi kolme puhul on üks paariline valitud Islay saarelt ja teine Speyside piirkonnast. Siinses viskis on paari pandud Bowmore ja Craigellachie ühelinnaseviskid. Maitstav on pärit 6cl näidispudelist.


Douglas Laing Double Barrel Bowmore & Craigellachie, 46% nc, ncf

Aroom: kergelt piirituseline ja teravalt ninna lõikav, mis kangust arvestades, osutab üsna noorele viskile. Teraviljane, veidi pärmitaignane, tammine vürtsikus, söestunud puit, suitsusink, hapukapsas. Pigem kuiv. Üsna kummaline aroom, mis ei ole kuigi kutsuv.

Maitse: üpriski terav, veidi piirtuseline, teraviljane. Üsna mõru vürtsikus, muskaat. Rohelised maitsetaimed (petersell) ja seller. Õnneks tuleb päästma ümar ja kergelt kreemine puuviljasus. Veidi tunda ka suitsusust. Maitse meelepärasem.

Lõpp: keskmise pikkusega, tammine mõrusus, veidi soolane ja suitsune, kuiv.

Hinnang: C

Ei ole just kuigi õnnestunud kooslus. Ega iga paaripanek saagi edukas olla. Juhtub ka seda, et kaks kokkuviidud poolt võivad luua monstrumi.



Laupäev, 8. aprill 2017

BOWMORE 10 yo

Bowmore 10-aastane tuli turule 2016 aasta septembri lõpus ning oli suunatud Vaikse ookeani äärse Aasia ja Euroopa reisikaubanduse (Travel Retail) lettidele. Viski on enne kokkusegamist küpsenud alguses eraldi endistes Oloroso šerri ja endistes punase veini vaatides. Maitstav on pärit 6cl näidispudelist.


Bowmore 10 yo, 46% nc, ncf

Aroom: Esmalt veidi tuhane suitsusus koos kuivatatud ploomiga, millele lisandub kaneel. Kuiv šerri ja marjane veinisus, mis ei mata suitsusust õnneks enda alla, vaid on üsna hästi integreeritud. Kirsitükkidega tume šokolaad, tammine. Lisaks vahtrasiirup ja kerge mööblilaki aroom. Üsna meeldiv ja rikkalik.

Maitse: meeldivalt kreemine-sametine suutunne, suitsune marjasus. Tume šokolaad, mustad kirsid, siis keskosas veidi vürtsikat tammisust koos kaneeli ja suitsuse pipraga, mis omakorda läheb üle uuesti kuiv-magusaks suitsususeks.

Lõpp: keskmise pikkusega, suitsusus jätkub, millele lisandub veidi soolakas ümar-pehme marjasus (mustsõstrad), lõpeb kuivalt.

Hinnang: B+

Õnnestunud Bowmore. Suitsusus on meeldivalt integreeritud veinise marjasusega; selline hea kuiva ja magus-mahlase kooslus. Järelmaitse jääb aroomi ja maitse kõrval veidi nõrgaks. Pigem ilma veeta, või siis vaid üks tilk. Enam vett toob esile mõruda tamme ja tuletab meelde viski noorust. Kui see viski kuskil ette satub, siis väärib ostmist.

Teisipäev, 4. aprill 2017

BOWMORE 9 yo

Siinmaitstav Bowmore tuli turule 2016. aasta septembris. Tervitada tuleb seda, et viski sildil on vanus selgelt esile toodud. Tegemist on siis 9-aastase ühelinnaseviskiga, mille küpsemiseks on suures osas kasutatud endisi Oloroso šerri vaate, millele on juurde lisatud ka eks-burboon vaatides küpsenud viskit. Seega sildil olev märge „Sherry cask matured“ on veidi eksitav. Samuti pole selge, mida on tootjad mõelnud, kui panid sildile „Limited release“. Kas see tähendab, et toodeti piiratud koguses (millal aga on tegemist piiratud kogusega ning tegelikult on iga viski alati toodetud piiratud koguses) või on see toodetav vaid piiratud aja jooksul (näiteks 2016-2017 ja siis seda enam ei toodeta)? Igal juhul on liigne ja ebamäärane tekst sildil eksitav ning tõlgendatav pigem turundusliku võttena lihtsameelsetele. Igal juhul viski on villitud ja see on olnud juba poole aasta jooksul saadval hinnavahemikus 22-30€. Maitstav on pärit 6cl näidispudelist.


Bowmore 9 yo, 40%

Aroom: kerge šerrisus ja algul ei midagi muud, üsna kinnine. Siis veidi plastikut ja kummi ning meeldivama poole pealt rosinad, must ploom, veidi tuhast ja kuiva marjasust. Suitsusus on olemas, kuid pigem taustal.

Maitse: algus kerge ja kuiv, liiga kerge isegi. Siis tuleb šerri, veidi soolasust ja pipart, kuivatatud mustad ploomid, rosinad, veidi mõru tsitrusekoor. Suitsusust tunda selgelt ja see moodustab koos šerrisusega sellise nahkse põhja muudele maitsetele. Jääb tervikuna siiski lihtsaks ja veidi nõrgaks.

Lõpp: pigem lühike. Kergelt suitsune, veidi mõrušokolaadi, törts pipart, kuiv.

Hinnang: C+

Selles hinnaklassis ei leia just palju šerrivaatides küpsenud Islay viskisid ning selles mõttes igati arvestatav tegija. Kasuks oleks siin tulnud, eriti maitsele, vähemalt 43%-ne kangus.

Pühapäev, 2. aprill 2017

BOWMORE „Legend“

Aprilli alguses tuleb maitsmisele kolm noort Bowmore viskit. Ja kuna kahest järgnevast on esimene 9- ja teine 10-aastane, siis sobib neile sissejuhatuseks Bowmore „Legend“, mis on küll ilma vanuse märketa, kuid ilmselt on tegu umbes 8-aastase viskiga. Maitstav on pärit 6cl näidispudelist.


Bowmore „Legend“, 40%

Aroom: mõõdukalt turbasuitsune, magusat veidi ja tammist vürtsikust veidi. Soolasus, mis loob merelise tunde. Mesi, puiduliim. Vähe elemente, lihtne.

Maitse: suutundelt kergelt kreemine ja magus. Turbasuits, veidi tammist teravust. Mõrudapoolne ja veidi metalline mekk. Nii nagu aroomigi puhul, ei toimu ka siin suuri arenguid. Noorus on enam tunda.

Lõpp: pigem lühike. Veidi magus, veidi soolane, veidi suitsune, veidi mõru.

Hinnang: C

Üheplaaniline ja üsna lihtne, kuid samas kergelt lähenetav. Mekkimiseks sobiv, kuid ei tasu hakata otsima siit mingeid kompleksemaid aroome ega maitseid.