BEN NEVIS 8 yo SMoS 2013/2022

Selleks korraks viimane Ben Nevis. See on Elixir Distillers poolt Single Malts of Scotland (SMoS) sildi all ja Reserve Cask sarjas spetsiaalselt Saksa turule villitud kaheksa aastane viski. Info kohaselt on siin kokku segatud kaks eks-burboon vaati ja üks eks-šerri vaat. Maitstav on pärit 5cl näidispudelist.

Ben Nevis 8 yo SMoS 2013/2022, Exclusive Reserve Casks for Kirsch, 46,0% nc, ncf

Aroom: šerrivaadi mõju, ja seda intensiivselt, koheselt tunda. Kuivatatud puuviljad ja karamell. Kerge vasksus ja veidi ka väävlisust, mis kaovad siiski üsna kiirelt. Peamiselt ongi tunda üsna magusad kuivatatud ja üliküpsete puuviljade segu. Klaasis seistes tuleb juurde veel magusat linnasust koos toffee ja karamelliga.

Maitse: esimesel mekkimisel vürtsikas ja tammine, grillitud sidrun ja piprasust. Juures kuivatatud puuviljad – õun, viigimari ja rosinad. Teisel mekkimisel peamiselt magusad puuviljad; selline kuivatatud puuviljade kissell (see nõukaaja koolisöökla oma). Juures veel apelsinilikööri kastmega karamelli jäätis. Minu jaoks liiga magus, isegi lääge.

Lõpp: keskmise pikkusega. Kuiv-magus puuviljasus, karamell, veidi tammist mõrkjust koos läägemapoolse järelemekiga.

Hinnang: C+

Peab olema kasutusel olnud väga intensiivne šerrivaat, kuna see domineerib selgelt burboonvaatide üle ja destillaat on täiesti varjul. See viski võiks kangem olla. Ehk siis ei jätaks see sellist lääget mekki. Iseenesest üsna hea, kuid mitte mulle.

BEN NEVIS MacDonald’s Traditional

Lisaks Coire Leis viskile villib Ben Nevis ka teist vanuse märketa ühelinnaseviskit. Selleks on turbasuitsune MacDonald’s Traditional. Selle viskiga soovitakse edasi anda neid maitseid, mis võisid olla iseloomulikud 1882. aastal villitud Ben Nevis viskile. Esimest korda ja piiratud koguses ühe vaadi viskina (nummerdatud pudelid) villiti sellenimeline viski 2011; selle viskiga oli algus sihiks taasluua pudeli ja etiketi disaini sarnasusega sajandi tagune viski. Peale seda toodi see viski põhisortimenti, säilitades disaini, kuid segades kokku eri vaate. Uus tulemine sellel viskil leidis aset 2018-19, mil muudeti nii pudeli kui etiketi disain kooskõlalisemaks põhisortimendi 10-aastasega.

Kasutatud on siin 20-35 ppm tugevuses turvastatud linnaseid ning kokku on segatud eks-burboon ja eks-šerri vaatides küpsenud viski. Maitstav on pärit 2019. aastal villitud pudelist.

Ben Nevis MacDonald’s Traditional, 46,0% nc, ncf

Aroom: kergelt muldne ja magus turbasuitsusus, millele tuleb juurde pehme kreemine linnaseline noot ja mõningane nahksus. Klaasis seistes lisanduvad tuhased kuivatatud õunad, värske rohu põlemise aroom ja ürdid. Pikemal seismisel ka valge pipar ja vanilline kreemisus. Vähese vee lisamisel enam puuviljast ja linnaselist magusust.

Maitse: üsna vürtsikas ja turbasuitsune. Keskosas piprane tammisus, muskaat, kergelt soolakat lagritsat. Tasakaalu pakuvad suitsused puuviljad ja magusad turbasuitsused linnased. Tunda ka šerrivaatidele omased noodid.

Lõpp: keskmine kuni pikk. Põlenud rohu suitsusus, tammiselt vürtsikas, kergelt mõrkjas, kuid samas kreemine greibi koor. Tasakaalustab jällegi magus suitsune linnasus. Järelmekis kerge soolasus.

Hinnang: B

Väga hea.

BEN NEVIS Coire Leis

Ben Nevis viskivabriku juures sai käidud pea täpselt kümme aastat tagasi ehk augustikuu esimestel päevadel 2013. aastal, mil Šotimaa reisi käigus Fort William’is ööbisin. Seega täiesti hea põhjus Ben Nevis viskide maitsmiseks. Esimesena on klaasis 2021. aastal turule toodud vanuse märketa Coire Leis nimeline Ben Nevis. Saada oleva info kohaselt on see kokku segatud esma- ja taastäidetud eks-burboon vaatides küpsenud viskidest. Maitstav on pärit 5cl näidispudelist.

Ben Nevis Coire Leis, 46,0% nc, ncf

Aroom: meeldiv noor viski. Peamiselt värske teraviljasus ja selline meskitegemise aroom. Veidi ka pärmisust, värske taigen ja vanill. Oodatult ka rohusus. Klaasis seistes tuleb õlisust, veidi ürte ja muutub tervikuna magusamaks. Vähese veega lahjendades magusus veelgi tuntavam ning seda lisanduva pirni näol.

Maitse: värske rohune magusus ja ohtralt teraviljasust. Kergelt mesised ürdid, veidi vanilli ja poolküpsed pirnid. Suutundelt üsnagi paks ja õline. Veega lahjendades tuleb viski noorus selgelt esile, seega parem lahjendamata.

Lõpp: üsnagi pikk. Õline suutunne jätkub. Magus-rohune teraviljasus.

Hinnang: C+

Hea kvaliteetne linnaseviski, kuid selgelt väga noor; ilmselt jääb viie aasta kanti.

LINKWOOD 1984/2014 MoS

Selleks korraks viimane Linkwood ning see tuleb sõltumatult villijalt Malts of Scotland. Viski on destilleeritud 1984, küpsenud ühes eks-burboon vaadis (hogshead) #14045 ja villitud kas peaaegu või juba 30-aastasena 2014. aastal. Maitstav on pärit 5cl minipudelist.

Linkwood Malts of Scotland 1984/2014 MoS #14045, 52,1% nc, ncf

Aroom: üsna kuiv ja vähearomaatne algus. Kuivemapoolsem tammevanill koos piimapulbri noodiga. Siis õnneks paksem kreemine linnasus ning seejärel ka puuviljasus, kus peamiselt tsitrused ja ka puuviljakääritust. Mõni tilk vett toob veidi enam kreemisust ja koos sellega ka magusust. Lilleline puuviljasus koos mõningase atsetoonise vihjega.

Maitse: üsna tugevalt tammist vürtsikust, mis annab mõrkjat teravust. Seda võimendab omalt poolt veel ka sidruni ja laimi koor ning mõningane rohusus koos ingveriga. Paar tilka vett toob suutundesse siiski kerge vahasuse ja maitsesse magusapoolsemad sidrunid ja isegi ehk veidi küpset apelsini. Tervikuna mitte kuigi rikkalik ja minu jaoks liiga tammine.

Lõpp: keskmise pikkusega. Üsna tammine ja veidi mõrkjas. Siin nüüd greip. Veega lahjendatult veidi magusam ja puuviljasem.

Hinnang: B

Vähese veega lahjendades avaneb ja toimib paremini. Ilmuv vahasus, kuigi vähene, päästab suuresti selle viski. Muidu liiga tammine ja aroomis olev käärituse noot võib vihjata ka mitte kuigi kvaliteetsele vaadile.

LINKWOOD 12 yo HB 1990/2003

Nüüd siis eks-burboon vaatide kõrvale ka üks šerrivaatides küpsenud Linkwood. Maitstav on destilleeritud mais 1990, küpsenud eks-šerri vaatides ja villitud Hart Brothers poolt jaanuaris 2003. Maitstav on pärit 5cl näidispudelist.

Linkwood 12 yo Hart Brothers 1990/2003 Sherry Wood, 46,0% nc, ncf

Aroom: klassikaline heade šerrivaatide aroom. Mesi, tumedad sultana rosinad, kuivatatud mustad ploomid, veidi mööblilakki ja soolakaramelli. Klaasis seistes ka kuivemapoolsem tammisus, millega koos ka vana nahk ja tubakas.

Maitse: meeldivalt paks ja kreemine. Kuivatatud puuviljad – tumedad sultana rosinad, mustad ploomid, viigimarjad. Kasvavalt täidlane ja suud kattev. Keskosast alates ka karamelliseeritud tsitrused, soolakaramelli tükkidega karamellijäätis.

Lõpp: üsna pikk. Jätkub kõik eelnev – tumedad sultana rosinad, kuivatatud mustad ploomid ja viigimari, soolakaramell. Kergelt ja meeldivalt kuivusele kalduv. 

Hinnang: B+

Varasema aja šerrivaatide iseloom, mida nüüd uuemate šerrivaatides küpsenud linnaseviskide puhul on leida pigem harva. Sellist klassikalisemat šerrist maitseprofiili pakuvad nüüd Springbank ja Benromach ning ehk veel mõned üksikud erandid, nt Edradour. Meeldivalt magus-kuiv tasakaal, mis meenutas samal aastal villitud 10-aastast vaadikangusel Macallanit (vt blogis 15.02.2021).

LINKWOOD 18 yo CA 1997/2015

Teine sel kuul maitstav Linkwood on villitud WM Cadenhead poolt praeguseks lõpetatud Small Batch sarjas. Viski on destilleeritud 1997, küpsenud eks-burboon vaatides (hogsheads) ja villitud 2015. Maitstav on pärit 3cl näidispudelist.

Linkwood 18 yo WM Cadenhead, Small Batch 1997/2015, 53,5% nc, ncf

Aroom: esmalt tangupudrune ning kuivem oder ja linnasus, siis värske rohune tsitruselisus ning seejärel kriidisus. Klaasis seistes magus linnasesuhkur ja tammevanill. Lisanduvad ka melon, küpse pirn ja veidi vahukomme.

Maitse: magus linnasus ja tsitruseline (eriti sidrun) rohusus, mis teineteisega sõbralikult tasakaalus. Keskosas suutundelt meeldivalt vahane ja hästi suud kattev. Magusust ja samas ka täidlust annavad linnasesuhkur, vahukommid, mesisus ja küpse melon.

Lõpp: keskmise pikkusega. Vahasus jätkub, linnasesuhkur, magusad tsitrused. Järelmekis kerge rohusus koos meloni magususega.

Hinnang: B+

Jällegi iseenesest lihtne, kuid märkimisväärselt hea puhas burboonvaatides küpsenud linnaseviski. Iseloomult sarnane eelnevalt maitstud 10-aastasele, kuid siin on pikem küpsemisaeg toonud suutundesse juurde meeldiva vahasuse ja tervikuna on siinne märksa rikkalikum. Ideaalne suvine ühelinnaseviski, kui vaid oleks seda tervikpudelina.

LINKWOOD 10 yo van Wees 2008/2018

Linkwood linnaseviski on n.ö ametlikult villitavana saada üksnes 12-aastasena Flora & Fauna sarjas. Ja sedagi pole kuigi laialdaselt leida. Seega on Linkwood, kui seda maitsta õnnestub, pärit enamasti sõltumatute villijate käest. Linkwood on samas aga kõrgelt hinnatud seguviskide komponent. 

Linkwood viskivabrik asutati 1821 ning seda on mitmed korrad uuesti üles ehitatud. Nii ehitati vana viskivabriku asemele täiesti uus 1872. Suured ümberehitused leidsid aset 1962 ja vana viskivabriku juurdeehitusena kerkis sisuliselt uus viskivabrik 1971 (Linkwood B). Vana viskivabriku osa (Linkwood A) suleti 1985, kuid selles taastati iga-aastaselt kaheks kuuks töö 1990, kuni lõpuks suleti lõplikult 1996. Lõpuks, kui uues viskivabriku osas 2013 aastal toimusid laiendustööd, lammutati vana viskivabriku osa lõplikult. Linkwood viskivabriku aastaseks tootmisvõimsuseks on praegu 5,6 miiljonit liitrit.

Juulis tulebki siis maitsmisele neli sõltumatute villijate Linkwood ühelinnaseviskit, mis on destilleeritud 2008, 1997, 1990 ja 1984. Olles pärit eri aastakümnetest ja eri vanuses – 10, 12, 18, 30 – peaks andma see Linkwood viskist päris hea ülevaate. Seejuures on kolm neist küpsenud eks-burboon vaadis ja üks eks-šerri vaadis. Esimene viski tuleb van Wees nimeliselt villijalt ning kuulub The Ultimate sarja. Viski on destilleeritud 14.05.2008, küpsenud eks-burboon vaadis #800065 ja villitud 20.07.2018. Maitstav on pärit 5cl näidispudelist.

Linkwood 10 yo van Wees, The Ultimate 2008/2018, 46,0% nc, ncf

Aroom: kerge, lilleline-tsitruseline, roheline magushapu õun, veidi ananassi ja ka kummikommide magusust. Taustal magus vanillipasta ja linnasesuhkur.

Maitse: kerge ja magus, kuid seda siiski koos sidrunikoore särtsaka värskusega. Ürdine rohusus keskosast, millele lisanduv linnasesuhkur annab meeldivat magusust ja suutundesse täidlust.

Lõpp: keskmise pikkusega. Magus-kirbe sidrunikoor ja veidi rohusust, mida tasakaalustab ja pehmendab magus linnasesuhkur.

Hinnang: B

Iseenesest lihtne, kuid iseloomult puhas Linkwoodi magus rohusus. Väga hea naturaalne ja värske suvine linnaseviski. Hea destillaadi eks-burboon vaadis küpsemise võlud.

Glen Turner 12 yo & Heritage Double Cask

Viski maitsmisele sai väike paus võetud ning veedetud nädal Kreetal. Muidugi ei saanud puhata nii, et poleks vähemalt poelettidele pilku heitnud. Kahjuks polnud Hania kandis midagi sellist, mis oleks üheaegselt huviväärne ja hea hinnaga. Nii saigi seekord reisilt kaasa ostetud vaid kaks minipudelis Iiri seguviskit – oktoobris on plaanis terve kuu pühendada Iiri viskidele.

Juulis tulevad maitsmisele neli Linkwood ja kolm Ben Nevis ühelinnaseviskit. Neile sissejuhatuseks siinkohal aga Glen Turner nime alla villitavad kaks linnaseviskit. Kuna seda brändi omab La Martiniquaise, kelle omanduses on ka Glen Moray viskivabrik, siis võib eeldada, et Glen Turner viski sisu tuleb Glen Moray viskivabrikust. Omaniku portfellis on ka hulk seguviskisid. Seejuures maailmas hästi müüvad William Peel, Label 5 ja Sir Edward’s.

Glen Turner 12 yo Master Reserve, 40,0%

Aroom: esmalt ürdid ja kerge ginisus (kadakamarjasus), siis mesisust, tammevanill ja klaasis seistes õrna puuviljase noodiga toffee. Lihtne, kuid üsna aromaatne.

Maitse: pehme ja ümar. Linnased, tammevanill, ürdisust, ebamäärane puuviljasus koos kerge vürtsikusega.

Lõpp: pigem lühike. Üsnagi vürtsikas, koirohi, vanilline kreemisus.

Hinnang: C

Glen Turner Heritage Double Cask, Port Cask Finish, 40,0%

Aroom: koheselt teistsugune tänu aromaatsetele punastele marjadele (pohla, jõhvika ja maasika segu). Marjadega jogurt annab kreemisust. Klaasis seistes vürtsikust ja samuti ginisust. Veidi selline vürtsika rose veini laadne.

Maitse: magus ja kergelt kreemine. Punaste marjade segu, millele lisaks ka puuvilju koos kerge vürtsika-ürdise noodiga. Üsna heas tasakaalus.

Lõpp: lühike kuni keskmine pikkuselt. Marjane ja kreemine ning üsnagi vürtsika järelmekiga.

Hinnang: C

Mõlemad Glen Turner’id täitsa vastuvõetavad linnaseviskid. Kuigi lihtsad, on siin piisavalt aromaatsust ja maitseid, et teha need samas hinnas seguviskidest oluliselt paremaks. Hea on see, et mõlemas puudub piirituseline mekk. Heritage sobib kergeks suveviskiks väga hästi.

Neile kahele on siinkohal kõrvutamiseks hea uuesti proovida ka sama omaniku kaks viskit. Esmalt Glen Moray Elgin Classic (täispudel varasemalt blogis 16.08.2020, kust pärit ka siinne allesjäetud näidis) ning siis veel seguviski Label 5 (blogis varasemalt 18.10.2018).

Glen Moray Elgin Classic, 40,0%

Aroom: kerge ja meeldivalt magus. Mõningane lilleline puuviljasus koos õrna suitsuse noodiga linnasus. See lisab vajaliku lisaelemendi muidu lihtsale aroomiile.

Maitse: pehme ja ümar. Pirni-õuna laadne puuviljasus. Ka maitses on õrn suitsune linnasus tunda. Üsna lahja, kuid oma kergsuses samas ka meeldiv. Kerge piirituseline kirbus, mida võib siiski siin tõlgendada ka kergelt vürtsikaks tammisuseks. 

Lõpp: lühike kuni keskmine pikkuselt. Kergelt suitsuse noodiga tammine vanill.

Hinnang: C

Label 5 Classic, 40,0%

Aroom: magus teraviljasus ja vanill. Magus kerge piirituselisus. Klaasis seistes toffee, taustal selge piirituseline aroom.

Maitse: pehme ja ümar, kuid üsna piirituseline. Väga lihtne ja üheplaaniline.

Lõpp: lühike, piirituseline kreemisus.

Hinnang: D (seguviski)

Odav seguviski on ikka selgelt piirituseline ja kordades lihtsam, kui odav linnaseviski.