Strathclyde on
Glasgow’s paiknev teraviljaviskivabrik, mis ehitati endise puuvillavabriku
asemele 1927. aastal. Peamiseks eesmärgiks oli toota neutraalset piiritust
džinni valmistamiseks. Kui viskivabriku omanik ostis 1936. aastal Long John
seguviski brändi, hakati tootma viskit ka seguviskide jaoks.
Strathclyde’s toodeti
1956-1975 aastatel ka Kinclaith nimelist ühelinnaseviskit, kuigi üksnes Long
John seguviski tarbeks. Peale seda toodab Strathclyde üksnes teraviljaviskit,
mis läheb Ballantine’s ja muude Chivas Brothers’ seguviskide tarbeks.
Strathclyde viskivabrikus on kaks sammasdestillaatorit teraviljaviski ning viis sammasdestillaatorit neutraalse piirituse
tootmiseks.
Siinmaitstav
Strathclyde viski on villitud 1988, küpsenud 27-aastat eks-burboon vaadis ning
villitud Berry Bros & Rudd poolt 2015. aastal. Maitstav on pärit 3cl
näidispudelist.
Strathclyde 27 yo,
Berry Bros & Rudd 1988/2015 (ex-bourbon #62118), 53% nc, ncf
Aroom: esmalt
atsetoon ja lahusti. Tasapisi muutub see lilleliseks, eelkõige nartsiss. Klaasis
seistes magusam, pehmem. Vanill, õunakoored, veidi kuivatatud ja suhkrustatud ananassitükke.
Mõni tilk vett toob teraviljasuse koos piirituselise aroomiga.
Maitse: kerge,
piirituseline ja papine. Atsetoonine mekk ka maitses, mis tõuseb enam esile
isegi mõne tilga veega lahjendatult. Klaasis seista laskmise järgselt pehmem,
magusam ja vanillisem.
Lõpp: keskmise
pikkusega. Õrnalt sidruniline magusus, mis taandub lilleliseks rohususeks.
 |
| Foto: masterofmalt |