Aasta 2025 parimad

Nagu juba tavaks saanud, lühike postitus möödunud aasta kokkuvõtteks. Seekord tõesti on postitus vaid lühike, kuna 2025 aasta möödus kuidagi rahulikult ja samas märkamatult kiiresti. Pigem on mõtted olnud juba paar kuud pigem järgnevas aastas, kuna ootamas taas Campbeltowni külastamine ning sedakorda siis eesmärgipäraselt just Campbeltown Malts Festival ajal mai teises pooles. Seega on ka kohe uue aasta jaanuaris blogi postitused pühendatud just sellele piirkonnale (esmajoones uued Glen Scotia viskid).

Mõeldes siiski veidi veel kohe lõppevale aastale, võib välja tuua kaksteist parimat maitstud ja blogis tutvustatud linnaseviskit 2025. aastal (alfabeetilises järjestuses):

• Ardmore 14 yo Cask Strength, Cadenhead’s Chairman’s Stock, 52,4%
• Ardnamurchan 10 yo, 10th Anniversary Edition 2024, 50,0%
• Ardnamurchan AD/11:16 CK.1104 (2016/2022), 59,9%
• Benromach 2012/2022 Cask Strength Batch 01, 60,2%
• Deanston 15 Organic Whisky, 46,3%
• Laphroaig 10 yo Cask Strength Batch 011, 58,6%
• Longrow 11 yo Red Tawny Port (22/200), 57,5%
• Longrow CV, 46,0%
• Port Charlotte 10 yo (2022), 46,0%
• Springbank 10 yo (17/287), 46,0%
• Springbank 11 yo Local Barley (22/242), 55,1%
• Torabhaig Allt Gleann, The Legacy Series Chapter No.2, 46,0%

LAGAVULIN 16 yo

Viimane viski sel aastal. Ja nagu juba kolmel eelneval korral on ka seekord selleks Lagavulin. Täpsemalt üks Šoti ühelinnaseviskide klassikuid – Lagavulin 16. Vaatasin järele ning tuleb tõdeda, et ma polegi veel seda viskit oma blogis tutvustanud. Põhjus ka osaliselt arusaadav. Kui 1990ndate lõpus ja 2000ndate alguses oli see viski korduvalt ostukorvis, siis hiljem jäi see kuidagi valikutest kõrvale. Viimati soetasingi selle Lagavulini vast oma seitse aastat tagasi. Maitsmisele tulev on villitud 2015 aastal.

Lagavulin 16 yo (2015), 43%

Aroom: kohene lõkkesuitsusus, kustunud söed, pigi ja tõrvane köis – tüüpiline Lagavulin. Soolakaramelli, salmiakki ja lagritsa segu. Klaasis seistes tuleb taustalt enam esile magusust andev karamellisus, lisaks meeldiv riivitud apelsinikoor; muutub kreemisemaks. Õhutamine teeb head.

Maitse: üsna kerge (isegi veidi vesine), magus ja jõuetu. Siiski on tervik vägagi meeldiv. Suutundelt kreemine suitsusus koos kergelt merevetikalise soolasusega. Lõkkesuitsune fenkol, lagrits, salmiakki. Veidi ka nahksust, veidi apelsinikoort, veidi münti ja piimašokolaadi.

Lõpp: üsna pikk. Magus-mõrkjas soolakaramellisus, värske münt šokolaadiga. Kasvavalt soolane, lõkkesuitsune ja -söene järelmekk on siin väga meeldiv.

Hinnang: B

Kuigi meeldiv ja endiselt väga hea Lagavulin 16, on see siiski võrreldes kunagi maitstutega märksa lahjem ja jõuetum. Kas on see objektiivselt nii või on need üksnes minu enda „kogenumad” meeled, mis selles madala kangusega viskis seda kunagist jõulisust ei tuvasta (kindlasti pole enam siinses viskis minu jaoks lapsang souchong tee aroomi ega maitseid). Järgmisel aastal detsembri lõpul siis järgmine Lagavulin.

BALVENIE 17 yo DoubleWood

Selle viski villis esimest korda 2012 aastal Balvenie pikaaegne Malt Master David Stewart tähistamaks enda poole sajandi pikkust karjääri Balvenie viskivabrikus; viimane villimine toimus 2021 aastal. Tegemist on siin vanema versiooniga 12-aastasest Balvenie DoubleWood viskist. Küpsemine on ka siin toimunud esmalt n-ö traditsioonilistes viski vaatides (s.t enamasti on nende all silmas peetud teise täitekorra hogshead mõõtu vaate, mis kokku pandud endistest Ameerika tammest valmistatud eks-burboon barrel mõõtu vaatidest). Teine, mõnest kuust kuni poole aasta pikkune, küpsemine on aset leidnud aga Euroopa tammest eks-šerri vaatides. Siinmaitstav viski on villitud novembris 2013.

Balvenie 17 yo DoubleWood, 43%

Aroom: aromaatne ja meeldivalt kutsuv. Paks vanill ja mesisus. Küpse mahlane õun, mango ja õrn tammine noot. Parfüümne à la roosiõie lõhnaline seep. Jõulukeeks rosinate ja kuivatatud aprikoosidega. Klaasis seista lastes muutub üsna kreemiseks. Siin on domineerimas Ameerika tamme vaat.

Maitse: esmalt tuleb üle huulte pehme vanilline kreemisus. Ka esmane suutunne on ümar ja kreemine. Siis aga ohtralt magusaid vürtse. Lagrits, ingver, nelk. Kaneel selgelt ja ka magusaid rosinaid. Oodanuks ka siin puuviljasust ja mesisust, kuid domineerimas on siin hoopis Euroopa tamme vürtsikus.

Lõpp: lühike kuni keskmine pikkuselt. Tammisus siin oma ingveriga, veidi apelsinikoore mõrkjust. Õnneks naaseb järelmekis ka mesisus ja rosinad.

Hinnang: C+

Hea viski. Aromaatne elegantsus on parim kirjeldus selle viski kohta. Ja aroom on siin parim osa. Maitsed jäävad tänu madalale kangusele veid jõuetuks ning ka tammisus tuleb liiga tugevalt esiplaanile.

Häid jõule!

ARDNAMURCHAN AD/11:16 CK.1104

Selleks korraks viimane Ardnamurchan. Tegemist on ühevaadi viskiga, mis villitud Saksa turule. Viski on destilleeritud turvastatud Concerto odra linnastest 2016, küpsenud esimese täitekorra Hispaania tammest valmistatud Pedro Ximénez šerri vaadis (hogshead) #1104 ja villitud 16.11.2022 kokku 354 pudelit. Maitstav on pärit 10 cl näidisest.

Ardnamurchan AD/11:16 CK.1104 (2016/2022), 59,9% nc, ncf

Aroom: esmalt kerge turbasuitsusus, tammevürtsid, tubakas, kuivatatud puuviljad. Meeldivalt täidlane. Klaasis seistes värskelt turvastatud linnased, traditsiooniline viskiladu, kuivatatud ploomid, mõningane farmisus, kus selgelt märjad õled ja märg hein. Veega lahjendades lihtsustub tajutavalt, muutub magusamaks, suitsusus taandub; vaid ninatundelt tuleb meeldiv kreemisus.

Maitse: tammine vürtsikus, kuivatatud puuviljade (ploomid, viigimari, aprikoos) magusus, nahkne kuivus, linnasus. Kombinatsioon kreemisusest ja õlisusest. Täidlane ja rikkalik tervik. Ka maitsed lihtsustuvad liigse vee (üle 1-2 tilga) lisamisel; nüüd magusus selgelt esil, kreemisem ehk veidi, kuid ligi hiilib kerge metalline noot.

Lõpp: üsna pikk. Šerrine magusus, nahk, kuivatatud ploomid kerge tammise vürtsikusega.

Hinnang: B+

Siin viskis on selgelt vihjeid Springbankilikule ja veelgi enam Benromachilikule stiilile. Õhutamine teeb head, kuid vesi rikub terviku; rikkalikkusest saab lihtsus. Kui lahjendada, siis vaid üks-kaks tilka, mitte rohkem. Hinnang lahjendamata viskile.

ARDNAMURCHAN Heritage Barley Release (2025)

Ardnamurchan alustas sellel aastal uut Heritage Barley seeriat. Loodetavasti saame järgnevatel aastatel siis proovida vähem või rohkem viskitootmises unustusse vajunud odrasortidest valmistatud viskisid (ehk tuleb ka Ardnamurchani poolt Bere oder, seda ootaks kohe väga). Esimene väljalase on valmistatud 100% turvastamata Golden Promise odrast ning küpsenud on viski üksnes Ameerika tammest eks-burboon vaatides. Viski on destilleeritud 2018 ja villitud 2025 kokku 10 290 pudelit. Maitstav on pärit 6 cl näidisest.

Ardnamurchan Heritage Barley Release – Golden Promise (2025), 59,2% nc, ncf

Aroom: magus teraviljasus. Värske krõbeda koorikuga sai, kuhu määritud õhuke kiht pähklikreemi ja millele tilgutatud omakorda peale mõni tilk sidrunit. Linnased, linnasesuhkur, vanill ning neid tasakaalustav ja värskust lisav mineraalsus. Teravust on , kuid see pole alkohoolne. Klaasis seista lastes muutub väga kreemiseks, nüüd selgelt martsipan ja ka kookos ja iiris. Vesi toob veidi enam vanilli ja ka iirist, ehk seda isegi veidi liigselt; samas hoiab neid kaht tagasi ja tagab seeläbi tasakaalu kergelt mereline mineraalsus.

Maitse: suutundelt tihke ja kreemine; linnaseline kreemisus. Vanill, martsipan. Mineraalsust ka siin, lisaks veel toorevõitu ehk vaid kergelt magusad pirnid ning kergelt suhkrustatud ingver. Meeldivalt magus ja jõuline ning samas täiesti mittealkohoolne tundelt. Veega lahjendades tuleb rohusust, sidrunikoor; säilib ka iirise magusus.

Lõpp: üsna pikk. Kurku soojendav, kreemine, magus. Vanill, iiris ja martsipan. Neid toetab ja annab vajaliku särtsaka noodi rohusus.

Hinnang: B+

Ei oska öelda, kas ja kui palju oli siin kasutatud teise täitekorra vaate, kuid soovinuks, et neid oleks olnud rohkem. Praegu ehk veidi liigselt vanilli ja magusust, mis kipuvad varjutama veidi destillaati ennast. Igal juhul suurepärane noor ja puhas Ardnamurchan.

Kes soovib alustada oma linnaseviskide kollektsiooni, siis on praegu suurepärane võimalus Eestis saada olevate Ardnamurchan viskidega sellele alus panna. Kõik need Ardnamurchan viskid on vähem või rohkem piiratud koguses villitud, hea hinnaga, annavad koos suurepärase variatiivsuse (turvastatud, turvastamata, vaadikangusega või mitte, eri vaatides küpsenud), ilusad üksteise kõrval presenteerituna (eri värvi sildid ja selge klaas lasevad viskide värvil silma rõõmustada) ning mis peamine – väga hea kvaliteediga ausad (ilma külmfiltreerimiseta ja ilma lisatud piirituskaramellita) Šoti ühelinnaseviskid. Ja Ardnamurchan on praegu üks kõrgemalt hinnatud viskivabrik vähemalt nendest, mis alustanud tootmist viimase 15 aasta jooksul. Kui ma ise praegu tahaks (kujutledes end tagasi oma viskiharrastuse algusaega 1990ndate keskpaigas) viskiharrastuse ja -kollektsiooniga tõsiselt algust teha, siis alustaks ma justnimelt Ardnamurchan viskidest.

ARDNAMURCHAN 10 yo (2025)

Siinne 10-aastane Ardnamurchan on järjekordne oluline teetähis viskivabriku ajaloos. See on esimene 10-aastane, millest saab tulevikus regulaarne väljalase Ardnamurchani viskide põhivalikus.

Viski on kokku segatud peamiselt (95-98%) eks-burboon vaatides küpsenud viskidest, kuhu on juurde segatud vaid väike osa eks-šerri vaatides (2 hogshead mõõtu vaati) küpsenut. Kasutatud on turvastamata (52%) ja turvastatud (48%) linnastest valmistatud destillaati. Kokku villiti seda viskit 2025 aastal 16 380 pudelit. Maitstav on pärit 6 cl näidisest.

Ardnamurchan 10 yo (2025), 46,8% nc, ncf

Aroom: magus linnaseline teraviljasus, vanill, veidi iirist ja ka kookost. Rohelised aiaürdid, sidrunit veidi, ka õuna ning münti. Kokku annab see üsna värske ja rikkalikult magusa aroomi. Tilk-paar vett võimendab puuviljasust, lisandub ka vahasus. Suitsusust on siin aga üsna minimaalselt.

Maitse: meeldivalt värske magusus, koos kerge mineraalsusega. Linnasesuhkur ja vanill. Veidi rohusust, kerge piparmünt, kiivi ja sidrun. Ka siin toob vähese veega lahjendamine vahasuse ja ka fenkoli. Kus on aga suitsusus? Õrnalt on taustal see ehk tõesti hoomatav.

Lõpp: üsna pikk. Värske piparmünt, rohusus, fenkol ning veidi vürtsikust.

Hinnang: B

Võrreldes veini vaatides Ardnamurchanitega on siinne selgelt klassikalisem. Samas on see aga maitsetelt ka lihtsam ja vähem huvitavam. Siinne 10-aastane jääb selgelt alla aastapäeva 10-aastasele.

ARDNAMURCHAN Sauternes Cask Release, Peated

Sel aastal villiti sauternes vaadi Ardnamurchan, mis valmistatud turvastatud linnastest (2024 villiti selle veinivaadiga väljalase turvastamata linnastest). Viski on kokku segatud 29st eks-burboon vaadis 3 aastat küpsenud viskist, mis teise poole oma elueast (3,5 aastat) veetis sauternes vaatides (barrique). Viski oli destilleeritud 2018 ning kokku villiti seda viskit 2025 aastal 8460 pudelit. Maitstav on pärit 6 cl näidisest.

Ardnamurchan Sauternes Cask Release, Peated (2025), 50% nc, ncf

Aroom: kergelt vegetaalne õrn suitsusus, märjad õled, magusad linnased, soolakaramell. Siis tuleb veinisust ja sellele omast happelisust. Laimi ja ananassi happelisus. Natuke metallisust. Veega veidi lahjendatult ümaram; veinisus muutub mesisuseks. Alles tühjas klaasis on tunda korralikku suitsusust ja ka meeldivat farmisust.

Maitse: algab magusa sidruniga, kus ka küpsed aprikoosid. Ka siin siiski tsitruselist happelisust, mis toob koos keskosast lisanduva ingveri ja idamaiste vürtsidega teravust. Vaid kerge suitsusus tunda ning sellele liitub juurde ka sellist plastiku mekki. Veidi vett toob mesist ümarust, enam puuviljasust, veidi mineraalsust ja ka suitsusus nüüd selgemalt tunda.

Lõpp: keskmise pikkusega. Veidi ehk õhuke siin, mineraalsus ning magus-hapukas-vürtsikas veinisus.

Hinnang: B

Võrdluses Madeira vaadis Ardnamurchaniga on siinne minu jaoks märksa meeldivam. Kui esimene oli liiga magus, siis siinne, olles küll lahjendamatult veidi ehk liiga veinihappeline (mulle ei meeldi ka liighappelised veinid), toimib peale õhutamist ja ka vähese veega lahjendamist selgelt paremini. Huvitav on see, et kui siin oli kasutusel üksnes turvastatud linnastest valmistatud destillaat, siis Madeira vaadis Ardnamurchanis, kus vaid pool turvastatud destillaati, oli nii aroomis kui ka maitses suitsusus selgemalt esil.

ARDNAMURCHAN Madeira Cask Release

Detsembri viskilauast 3/4 katan Ardnamurchan viskidega. Esimeseks on Madeira vaadis järelküpsemise saanu, mis on ka Eestis juba olemas (ja ka kolm järgnevalt maitsmisele tulevat AD viskit on Eestis varsti riiulitel). Kasutatud on 2018 destillaati, mis on esmalt küpsenud Ameerika tammest eks-burboon vaatides ning seejärel veel kaks aastat Madeira veini vaatides. Kokku segatud vaatidest sisaldasid 38 turvastamata ja 29 turvastatud linnastest valmistatud viskit. Kokku villiti seda viskit veidi pealt 19,000 pudelit. Kui Ardnamurchan villis 2022 aastal esimest korda Madeira vaadis küpsenud viski, siis oli tegemist täielikult turvastamata viskiga, kuid seejuures oli see vaadikanguses (58,2%) ja villiti veidi alla 6,000 pudeli. Siinmaitstav on pärit 6 cl näidisest.

Ardnamurchan Madeira Cask Release (2025), 52% nc, ncf

Aroom: magus veinisade, veidi punaseid sügismarju kaneeliga. Õrn suitsusus, soe ja väga kreemine. Maasikamoos, veidi iirist, tammevanill ja ka sellist värskelt saetud puidu magusust. Vähese vee lisamine toob suitsususe selgemalt esile koos kakaoga. Ka iiris intensiivistub, kui lasta lahjendatult kauem klaasis seista.

Maitse: algus kerge, pehme ja kreemine. Kangus pole tunda alkohoolsena, vaid tammevürtsikusena, kus kergelt kaneeli, muskaati ja ingverit. Mitte nüüd kuigi rikkalik ning minu jaoks ehk veidi liiga veiniselt magus, kuid tervik siiski toimib hästi. Veega lahjendatult selgelt magusam ja veinisem.

Lõpp: üsnagi pikk. Tasapisi taanduv veinisus, suud kattev magus suitsusus ning siis järelmekis veini tanniinid, mis tekitavad suutundes kuivust.

Hinnang: B

Saavutatud on vägagi meeldiv õrna suitsususe ja magusa veinisuse kombinatsioon. Talveaega ja jõululauda hästi sobiv viski.

BENROMACH 2013/2023 CS Batch 01

Selleks korraks viimane Benromach. Tegemist on samuti vaadikanguses viskiga, mis on kokku segatud juba tavapäraselt esmatäite vaatidest (eks-burboon ja eks-šerri); kokku on sel puhul segatud 33 vaati. Maitstav on pärit 4cl näidisest.

Benromach 2013/2023 Cask Strength Batch 01, 59,7% nc, ncf

Aroom: kreemine, soe vanill ja martsipan. Siis tuleb ohtralt linnaseid, turvastatud linnased, linnaste kuivatusahi. Vaskne noot justkui pistaks pea destilleerimispaja sisemusse. Pikemal seismisel kasvab kreemisus, muutub isegi parfüümiseks. Ka turbasuitsusus kasvab, muutub vegetaalsemaks. Veega lahjendades lihtsustub veidi, muutub magusamaks ja esile tõuseb šerrivaadi mõju.

Maitse: väga intensiivne ja jõuline. Tugevalt turbasuitsune ja kreemine – selline mesine paks linnasus. Apelsinikoor, magusad vürtsid,veidi pipart, karamelliseeritud suhkur, veidi vaske ka siin. Veega lahjendades veelgi kreemisem ja turbasem, nüüd ilmuvad ka kergelt mõrkjad pihlakad. Samas lahjendamine vähendab jõulisust ning sellest tulenevalt lihtsustuvad ka maitsed. Pigem vältida vee lisamist või siis vaid mõned tilgad.

Lõpp: üsna pikk. Kreemine vanill, magusad vürtsid, kerge pihlakas, tugevalt turbasuitsune.

Hinnang: B+

Väga erinev 2012 viskist. Siin on turbasuitsusus selgelt ja väga tugevalt esil. Lisaks tundub, et siin on eelnevaga võrreldes kasutatud proportsionaalselt enam eks-burboon vaate.

BENROMACH 2012/2022 CS Batch 01

Benromach viskidest ühed nauditavamad on vaadikanguses villitavad. Need on reeglina kokku segatud esmatäite eks-burboon ja eks-šerri vaatidest. Ilmselt on nende proportsioonides teatud varieeruvust. Ja tegemist on küll vanuse märketa, kuid alati destilleerimis- ja villimisaastat omavate viskidega, millest tuletades on need valdavalt 9-aastased (villitakse siiski ka vaadikanguses 12-aastast). Võin omaltpoolt ka öelda, et Benromach Cask Strength on oma stiililt ja isegi ka maitseprofiililt võrreldav Springbank 12-aastase Cask Strength viskiga. Igal juhul on need mõlemad minu jaoks ühed parimad viskid üldse. Siinmaitstav Benromach kokku segatud 30st vaadist ja on villitud 01.02.2022.

Benromach 2012/2022 Cask Strength Batch 01, 60,2% nc, ncf

Aroom: esmalt on siin kõrgest kangusest tulenevalt teravust omajagu, kuid samas möödub see üsna kiiresti. Siis tuleb vürtsikas šerrisus, ürdisus ning seejärel oodatud farmisus ja metsaalune kõdu, koos naha ja sigarikarbi sisemuse puuviljasusega. Klaasis pikemalt seistes vanillipasta ja šokolaad. Veega lahjendades destilleerimispaja põhja kõrbenud linnaseline karamellisus ning selgemalt nüüd ka turbasuitsused linnased.

Maitse: jõuline teravus. Must pipar, apelsinikoor, kaneelikoor. Veega lahjendades tubakas, münt, lagrits. Suutundelt nüüd teravuse taandudes meeldivalt kreemine ja samas värske. Liigselt siiski mitte lahjendada, kuna see toob tugevama pipra koos pihlakase mõrkjusega.

Lõpp: üsna pikk. Tammisust siin selgelt tunda koos oma vürtsikusega. Suitsune järelmekk. Veega lahjendatult värske münt, münt tumedas šokolaadis (After Eight).

Hinnang: B+

Taas mulle meelepärane viski. Veega lahjendamine soovitatav, kuid mitte liigselt. Siis avaneb suurepäraselt. Jõuline tervik.

BENROMACH 2014/2024 Single Cask for Whiskysite

Postitustes väike vahe haigestumise ja sellega kaasnenud kinnise nina tõttu sisse tulnud, kuid saab nüüd veel ikka kuu lõpus planeeritud Benromachid ära maitstud ja ka blogis tutvustatud. Kõik need kolm Benromach viskit on villitud seejuures vaadi kanguses.

Neist kolmest esimene on ühevaadi viski, mis villitud Benromachi poolt Hollandi viskipoele Whiskysite. Tegemist on 20.06.2014 destilleeritud, seejärel pea kümme aastat esmatäite šerri vaadis (hogshead) #624 küpsenud ning lõpuks 26.04.2024 villitud; kokku 303 pudelit. Maitstav on pärit 6cl näidisest.

Benromach 2014/2024 Single Cask for Whiskysite, 1st fill sherry hogshead #624, 60,4% nc, ncf

Aroom: puidune kuiv teravus esmalt ning seda koos kergelt atsetoonise põlenud karamellisusega. Klaasis seistes õnneks muutub üsna oluliselt. Paks ja kreemine. Vanillipuding vaarikamoosiga. Magusad turbasuitsused linnased. Traditsiooniline viskiladu oma muldse põrandaga, tumedad rosinad, keskmiselt tume šokolaad, veidi nahka. Vesi, eriti kui liigselt lisada, kaotab nüansid. Siiski toob lahjendamine magusa apelsini, küpse pirni ja vanillise tammisuse.

Maitse: kõrge kangus pole teravalt lõikavana üldsegi tunda (näitab kvaliteetset destillaati ja tammevaati). Kreemine ja üsnagi tugev turbasuitsusus. Jõuline ja täidlane, kuid maitsetelt mitte kuigi rikkalik. Pihlakad, pihlaka-õuna moos, tume šokolaad. Veega lahjendades tuleb šerrisust, jõhvikad tuhksuhkruga, kuid samas ka pihlakane mõrkjus enam esil.

Lõpp: üsna pikk. Magus-mõrkjad pihlakad, selge suitsusus, järelmekis söene kirbus.

Hinnang: B+

Aroom suurepärane. Maitsete osas on viski siiski veidi lihtsam ning mitte nii eriline. Tervikuna aga väga nauditav Benromach. Kuigi viski on kõrge kangusega, eelistasin seda mekkida lahjendamata. Siis on eriti aroom rikkalikum ja täidlasem.

BENROMACH Contrasts: Double Matured 2011/2023

Benromach villis varasemalt punaveini vaatides viskisid märksa enam ja seda Wood Finish seerias. Uuemas kuues pudelites vast oligi siinmaitstav esimene selline. Viski on esmalt küpsenud esimese täitekorra eks-burboon vaatides ning seejärel saanud viie aastase küpsemise Bordeaux punaveini vaatides. Seega ongi tegu pigem kahekordse küpsemise (Double Matured) kui järelviimistlusega nii nagu sildil lisaks kirjas (Bordeaux Wine Cask Finish). Maitstav on pärit 5cl näidisest.

Benromach Contrasts: Double Matured, Bordeaux Wine Cask Finish 2011/2023, 46,0% nc, ncf

Aroom: kergelt suitsune, nahk, punaveini tanniinid, jõhvikamahl, veidi martsipani. Klaasis seistes muutub kreemisemaks ning enam tuleb ka punaveinisust. Eriti palju kahjuks ei toimu. Pigem kinnine ja lihtne.

Maitse: suutundelt kreemine algus, seejärel punaveinisus oma vürtsikuse ja tanniinidega selgelt pealmine. Isegi suitsusus ei suuda selle alt eriti esile tulla. Kergelt hapukad punased marjad (jõhvikas), apelsinikoor, muskaati veidi ja ka lagritsat.

Lõpp: keskmise pikkusega. Punaveinisus siin kõige enam esil. Veidi mõrkjust – pihlakad brändis.

Hinnang: C+

Kui aroom on siinse Benromachi puhul pigem lihtne ja isegi veidi igav, siis maitsetelt on viski üsnagi jõuline ja täidlane. Tervikuna siiski meeldiv ja hea viski, kuid näidisest siinkohal täitsa piisas.

BENROMACH Contrasts: Kiln Dried Oak 2012/2023

Eelneva Air Dried Oak viski paarilise puhul on vaadid valmistatud tammelaudadest, mis on enne vaatideks kokku panemist ja sisemuse röstimist kuivanud õhu käes aasta vähem ehk kaks aastat ning seejärel saanud kiirkuivamise ahjus. See peaks siis idee kohaselt looma intensiivsema kontakti vaadi ja destillaadi vahel. Vaat ise on ka selle viski puhul olnud värske (virgin oak) ehk selles pole enne Benromach viskit laagerdatud midagi muud. Viski on villitud 9.05.2023.

Benromach Contrasts: Kiln Dried Oak 2012/2023, 46,0% nc, ncf

Aroom: üsna tammiselt vanilline, puiduvaik. Värske vaat on siin selge jälje jätnud. Meeldiv lõkkesuitsusus ja puiduröst; magus vanill, magus linnasus, ilma kaneelita ahjuõun. Klaasi seistes veidi farmisust ja kuivatatud mango.

Maitse: selgelt turbasuitsune. Veidi muldsust ja sügisele omast metsaalust kõdu. Vürtsikus ja piprasus värskest tammest, kuid võrreldes Air Dried viskiga mõõdukamalt. Tammine kreemine vanill, veidi ingverit ja selgelt mentoolsust. Veega veidi lahjendades muutub suutundelt kreemiselt pehmeks.

Lõpp: keskmise pikkusega. Magus-piprane suitsusus, kergelt mõrkjas tammisus, ingver ja mentoolsus.

Hinnang: B

Suures plaanis on iseloomud Air Dried ja Kiln Dried viskidel sarnased – värske tammevaat on mõlemale selge jälje jätnud. Minu jaoks on mõlema puhul seda liiga domineerivalt nii et Benromach destillaadini jõudmine nõuab pingutust. Aroomilt on Kiln Dried ehk natukene tammisem, kuid seda pigem vanilli kui vürtsikuse näol. Air Dried oli samas aroomilt veidi kergem ja puuviljasem. Endale meeldis tervikuna Kiln Dried enam, kuna siin on enam turbasuitsusust ja enam ka Benromachi iseloomu.

BENROMACH Contrasts: Air Dried Oak 2012/2023

Järgnevad kaks Benromach Contrasts viskit „mängivad” vaatide valmistamisel kasutatud tamme kuivamisprotsessiga. Esimesena maitstava viski jaoks on vaadid valmistatud tammelaudadest, mis on enne vaatideks kokku panemist ja sisemuse röstimist kuivanud õhu käes kolm aastat. See on n-ö traditsiooniline viskivaatide jaoks tammelaudade valmistamise protsess. Vaat ise on värske (virgin) ehk selles pole enne Benromach viskit laagerdatud midagi muud. Maitstav on pärit 6cl näidisest.

Benromach Contrasts: Air Dried Oak 2012/2023, 46,0% nc, ncf

Aroom: algus lühidalt kergelt puuviljane, kuhu liitub kuiv tamm, õrn vaigusus ja puidulakisus. Siis magus lõkkesuits ja turvastatud linnased. Lisaks magusad ja muredad linnaseküpsised. Ninatundelt kreemine.

Maitse: magus-vürtsikas ja suutundelt kreemine algus, mis muutub üsna kohe tugevalt tammiseks. Värske tamm oma muskaadi, ingveri ja vanilliga varjutab liigselt muu. Siiski on tunda kerge münt, apelsinikoored ja linnaste magus suitsusus ehk siis ikka tüüpiliselt head Benromachi ka siin parasjagu.

Lõpp: lühike kuni keskmine pikkuselt. Värske rohusus, vürtsikas värske tamm, vanill ja muskaat. Vaid vihjamisi siin suitsuste linnaste magusust.

Hinnang: B

Minu jaoks liigselt tammine, kuid õnneks on Benromachi iseloom veel piisavalt esil.

BENROMACH Contrasts: High Enzyme 2012/2024

November kuulub Benromach viskidele. Lisaks kahele täismõõdus pudelile soetasin selleks tarbeks ka viis näidist. Esimene Benromach tuleb Contrasts seeriast, mille all villitakse n-ö tüüpilisest veidi erinevamaid viskisid. Olgu siis tegemist tugevama turbasusega, veinivaatides ja värsketes vaatides küpsenud või siis ka erinevat tüüpi odraga valmistatud viskid. Siinmaitstav ongi just viimane.

Siinse viski puhul on kasutusel olnud kõrgema ensüümisisaldusega oder. Tuntud on see oder ka kui kõrge DP-ga linnas (DP = diastatic power ehk lahustamisvõimsus). See on spetsiaalne destilleerimislinnas, mida kasutatakse tavaliselt teraviljaviskide puhul, kuna selle linnase kõrgem ensüümisisaldus ehk diastaatiline võimsus aitab mistahes viljas (nisu, mais) oleva tärklise muundada kiiresti vees lahustuvateks suhkruteks. Suurendamaks tärklisest suhkrute eraldamist lisatakse seega teraviljaviski valmistamise põhitoorainele ehk nisule või maisile tavaliselt 10% kõrgema ensüümiga otra.

Maitstav viski on destilleeritud 2012 ja peale küpsemist esimese täitekorra eks-burboon vaatides villitud 2024 aastal. Maitstav on pärit 6cl näidisest.

Benromach Contrasts: High Enzyme 2012/2024, 46% nc, ncf

Aroom: puuviljane magusus, mis pigem selline sünteetiline kui naturaalne. Pirn, õun ja vahukommid. Klaasis seistes kuivemat puitu, vanill ja teraviljasus. Särtsakust annab sidrunikoor ja värskust mineraalsus.

Maitse: esmalt sünteetilisemat laadi puuviljade magusus, mis taandub ja avab tee üsna intensiivsele tammisusele. Sellega koos vürtsikus ja ürdisus. Paksust suutundesse annab vanill. Lisaks tuleb teises pooles sidruniõli ja mineraalsus; veidi ka metallisust. Siinne nõrgema iseloomuga destillaat ei suuda eriti hästi tammele vastu seista.

Lõpp: üsnagi pikk. Tammine piprane vürtsikus, mis läheb üle mineraalseks sidrunilisuseks.

Hinnang: B

Ebatüüpiline ja selgelt tavapärasele Benromach viskile vastanduv. Pole siin muidu Benromachile omast turbasust ega ka šerrivaatide poolt antavat jõulisust. Huvitav eksperiment.

MILLSTONE Special #36 Pajarete Casks 2018/2025

Selleks korraks viimane Millstone on üsna värskelt villitud. Tegemist on siis Special #36 viskiga, mis on valmistatud turvastamata linnastest 12.07.2018, küpsenud seejärel täisaja Pajarete vaatides. Pajarete on Hispaania Malaga piirkonna magus (suhkru sisaldus 45-140 g/l) kangestatud vein, mis laagerdunud vähemalt kas aastat ja valmistatud enamasti Pedro Ximénez ning lisaks ka Moscatel Alejandro viinamarjast. Viski on villitud 28.08.2025 kokku 687 pudelit. Maitstav on pärit 6cl näidisest.

Millstone Special #36 Pajarete Casks 2018/2025, 46% nc, ncf

Aroom: magus veinisus ja magus tammisus. Üsna paks ja selline metsaõite mee, kookosrasva ja vahtrasiirupi segu. Arooniamoos, pihlaka-õuna moos. Kergelt mõrkjas, mis meenutab veidi värske tammevaadi poolt antavat mõrkjust. Klaasis seistes kasvab mõrkjas siirupilisus. Tilk-paar vett toob alt linnasust, vähendab veinisust ja siirupisust, kuid muutub lihtsamaks.

Maitse: suutundelt ümar, paks ja siirupine. Puuviljad siirupis, kookosrasv. Pähklid, veinitanniinid. Ka siin kerge mõrkjus, mis meenutab pihlaka-õuna moosi.

Lõpp: üsnagi pikk. Siirupine ja paks, kuid samas ka magus-mõrkjas; pihlakad ja arooniad. Kerge mentoolsus ja kookosrasv.

Hinnang: B

Meeldiv tervik, kuigi minu jaoks veidi ehk liiga siirupine. Millstone maitsmiste kokkuvõtteks saab tõdeda, et tegemist on huvitavaid maitseid pakkuvate väga heade viskidega. Viskide tegelik noorus (3-7 aastat) ei ole tunda. Kohati on ehk turvastatud Millstone puhul suitsusus liiga domineeriv. Sama saab öelda kasutatud vaatide kohta; huvitav oleks proovida teise täitekorra eks-burboon vaatides küpsenud Millstone viskit.

MILLSTONE Special #35 Peated, Rivesaltes Casks 2019/2025

Teine Rivesaltes vaatides küpsenud Millstone on samuti valmistatud turvastatud linnastest, kuid on eelnevast kolm aastat vanem. Millstone Special #35 on pärit samast destillaadist, mis Special #26 ehk destilleeritud sarnaselt eelnevale 22.03.2019, küpsenud seejärel täisaja Rivesaltes vaatides ja villitud 05.04.2025 kokku 1509 pudelit. Maitstav on pärit 6cl näidisest.

Millstone Special #35 Peated, Rivesaltes Casks 2019/2025, 46% nc, ncf

Aroom: nahkne, kergelt lõkkesuitsune, paksult tummine veinisus. Kuivatatud puuviljad, rosinad, röstitud pähklid, šokolaad, puidusüsi. Taustal kerge farmisus ja sügisene metsaalune lehekõdu. Tilk-paar vett toob enam magusust ja ka sigarikarbi puuviljasuse.

Maitse: väga nahkne ja selline meeldivalt paks magus-kuivus. Kreemisust ja lõkkesuitsusus. Rosinad ja ka kuivatatud aprikoose, ploome, viigimarju. Veidi ehk tuim ja kuidagi maitsetelt lihtne siiski. Vajaks kõrgemat kangust.

Lõpp: keskmise pikkusega. Kurku soojendav, suitsune viigimari. Veidi ehk liiga magususe poole kalduv.

Hinnang: B

Aroom siin selgelt parim osa. Maitsetelt küll võrreldes 3-aastase Rivesaltes viskiga tummisem, kuid vähem suitsusem ja jõulisem. Vajaks kõrgemat kangust; praegu maitsetelt veidi tuim. Tervikuna siiski viimistletum ja küpsem kui noorem Rivesaltes Millstone.

MILLSTONE Special #26 Peated, Rivesaltes Casks 2019/2022

Järgnevad kaks Millstone eriväljalaset on küpsenud Rivesaltes veini vaatides. Rivesaltes nimi viitab nii tootmispiirkonnale Lõuna-Prantsusmaal Languedoc-Roussillonis (AOC ehk appellation d'origine contrôlée) kui ka seal toodetud magusate kangestatud veinide stiilile (VDN ehk vin doux naturel).

Esiteks tuleb maitsmisele kolmeaastane Special #26, mis on valmistatud turvastatud linnastest 22.03.2019, küpsenud seejärel täisaja Rivesaltes vaatides ja villitud 05.09.2022 kokku 3512 pudelit (minu pudeli nr 1196).

Millstone Special #26 Peated, Rivesaltes Casks 2019/2022, 46% nc, ncf

Aroom: esmalt leheline-rohune, selged veini tanniinid. Siis muldne ja märg turbasus. Tasapisi tuleb esile turvastatud linnas ning kulupõlengu suitsusus – muutub magusamaks. Rosinad, kerge iiris ja vanill, šokolaad ning soe sõnnik annavad omalt poolt magusa äärise.

Maitse: magus suitsune alles põlenud rohusus. Teatav tummisus ja veini tanniinisus, kuid otseselt siiski mitte veinine. Keskosast tuleb väga tugev suitsune laine. Lisaks tumedad rosinad, veriapelsin.

Lõpp: üsnagi pikk. Magus-suitsused tumedad rosinad, veriapelsin, kerge piparmündine noot lisab värskust. Suitsusus on tugev ja kestab kaua.

Hinnang: B

Sellise noore linnaseviski kohta meeldivalt küps, rikkalik ja täidlane. Vahetult pudeli avamise järgselt oli siiski veidi toores ja veidi kummalise aroomi ja maitsega. Õhutades läbis viski aga meeldiva transformatsiooni – inetust pardipojast sai üsnagi ilus luik.

MILLSTONE Special #33 Amontillado Casks 2020/2024

Siinne Millstone eriväljalase kannab numbrit Special #33 ning on destilleeritud juulis 2020 turvastamata linnastest, küpsenud seejärel neli aastat Amontillado šerri vaatides ja villitud septembris 2024 kokku 1488 pudelit. Maitstav on pärit 6cl näidisest.

Millstone Special #33 Amontillado Casks 2020/2024, 46% nc, ncf

Aroom: magus, kuid siiski pigem suletud algus. Siis kerge tsitruseliste kääritus. Vajab aega; pähklitükkidega karamellijäätis, toffee, kuivanud vana martsipan. Klaasis enam seistes ohtralt kuivatatud puuvilju. Veidi ka mineraalsust, vaske.

Maitse: kreemine ja paks suutundelt. Selgelt šerrine. Kuivatatud õunad, kopitanud puit, punaveini sade. Karamellikaste ja tsitruselised taustal. Üsna rikkalik kooslus.

Lõpp: keskmise pikkusega. Endiselt kreemine ja šerrine. Rosinad, kreeka pähklid, kreegimoos. Mineraalsus ilmub ka järelmekis.

Hinnang: B

Meeldivalt rikkalik ja huvitav linnaseviski. Noorus ei ole tunda.

MILLSTONE Special #25 Peated, White Port Casks 2018/2022

Viis järgnevat Millstone viskit tulevad eriväljalasetest, mida saab tuvastada sildile lisatud kirjast Special #. Esimeseks on neist Special #25, mis on destilleeritud turvastatud linnastest 18.03.2018, küpsenud seejärel neli aastat valge portveini vaatides ja villitud 15.04.2022 kokku 3633 pudelit (minu pudeli nr 1216).

Millstone Special #25 Peated, White Port Casks 2018/2022, 46% nc, ncf

Aroom: algselt kergelt mõrkjas suitsusus ja muldne rohusus, mis muutub magusamaks lõkkesuitsususeks koos viinamarja magususega. Viinamarja kestad. Ka kuivem linnasus ja märg heinasus. Veidi vett toob taustalt meeldiva sõnnikulisuse ja kerge valge pipra; sõnnikuline farmisus tuleb tühjas klaasis eriti selgelt esile.

Maitse: suitsune, pigem kuiv kui magus, kuid tsitruselisemat puuviljasust jagub siiski piisavalt. Üsna vürtsikas keskosa. Suitsusus on siin selgelt puidune, puidusöene, mis annab veidi kirbe meki. Lisaks apelsini ja sidruni koor, eriti kuivatatuna. Vajab õhutamist.

Lõpp: keskmise pikkusega. Suitsusus jätkub. Puidu tanniinid, ka siin pigem kuiv. Siiski on siin leida kerge münt, mis lisab meeldivat värskust.

Hinnang: B

Üsna tugeva turbasuitsususega, mis kohati ehk isegi liiga domineeriv, kuid samas huvitavaid lisamaitseid omav linnaseviski. Mitte nüüd päris „šotine”, kuid ega maitseprofiil sellest väga kaugele ka nüüd ei jää. Ealt noore viski kohta jagub siin maitseid ja täidlust omajagu.

MILLSTONE 10 yo Oloroso Casks

Oktoobrikuu pühendan Hollandi viskivabriku Zuidam Distillers ühelinnaseviskile – Millstone. Kokku tuleb maitsmisele kuus viskit, milles kolm on valmistatud turvastamata ja kolm turvastatud linnastest. Esimene viski on turvastamata linnastest destilleeritud 2014 aasta kevadel ning peale täisaja küpsemist oloroso šerri vaatides villitud juulis 2024. Maitstav on pärit 6cl näidisest.

Millstone 10 yo Oloroso Casks, 46% nc, ncf

Aroom: selge šerrivaat, keskmiselt tume šokolaad, nahk, rosinad, kuivatatud mustad ploomid. Ümar ja üsna paks. Lisaks on siin ka ajupuit, kopitanud puidusus, mis annab veidi omapärase nüansi. Mõni tilk vett toob sooja naha ja röstitud metsapähkli.

Maitse: selge šerrisus, ohtralt rosinaid, kuivatatud viigimarjad, šokolaad, kopitanud puit ja veidi ehk ka väävlit. Keskosas intensiivne otsene, vana ja magus šerri – kas tegemist siin solera süsteemist pärit vaatidega?

Lõpp: keskmise pikkusega. Ohtralt rosinaid, kuivatatud mustad ploomid, kuivatatud viigimari.

Hinnang: B

Väga hea. Klassikaline šerrivaadis küpsenud viski, kuid siiski veidi ehk liiga palju otsest šerrisust.

GLENFIDDICH Project XX

See on mul kollektsioonis viimane täismõõdus Glenfiddich. Ja ei oska praegu küll ette näha, et sinna neid enam uuesti lisanduks. Vähemalt mitte enne seda, kui turule ei tule mõni eriti huvitav soodsa hinnaga Glenfiddich.

Samas oli see Experimental Series #02 Project XX viski, mida soovisin kindlasti Glenfiddichi puhul kõrvuti sama seeria #01 IPA Experiment (blogis 1.09.2024) ja #04 Fire & Cane (blogis 29.11.2020) viskidega omada ja ära proovida. Tegelikult sai selle seeria #01 ja #02 ära maitstud juba kohe nende turule toomise järgselt 2016 aastal UISGE festivalil.

Viski nimi „Project XX” osutab siinse Glenfiddich viski puhul mitte vanusele, vaid sellele, et viskivabrikusse kutsutud 20 Glenfiddichi n-ö saadikut said igaüks vabalt viskiladudes ringi nuuskida ja oma isiklikule maitsele meelepärase viskivaadi sealt välja valida. Neist 20st vaadist segas Glenfiddichi poolt Brian Kinsman siis kokku lõpliku segu. Kasutatud vaatide küpsemisiga ja vaatide tüüp (alates värsketest Ameerika tammevaatidest kuni portveini vaatideni) varieerus. 

Glenfiddich Project XX, Experimental Series #02, 47% ncf

Aroom: rikkalikult keedetud puuvilju, puuviljad siirupis, puuviljamaitselised kummikommid. Siiski mitte liigselt magus, kuna kõrgem kangus ja tammisus annavad tasakaalustavat särtsakust ja kerget vürtsikust. Konkreetsemalt tulevad esile eelkõige küpsed pirn, õun ja ananass. Lisaks mesisus. Klaasis seista lastes tõuseb alt ka linnasus ja martsipan, puuviljasus taandub veidi. Tervikuna üsna rikkalik ja täidlane.

Maitse: pehme, magus ja puuviljane algus koos ümara vanilliga. Värskust annab kerge münt. Teises pooles vürtsikas tammisus; kaneel, puidu tanniinid. Ilmselt on koostisesse valitud paras kogus värsketes vaatides küpsenud viskit, kuna tammevaadi puidune intensiivsus on selgelt ja ehk veidi liigselt tunda. Veega lahjendamist ei vaja ega ka kannata – laguneb koost ja maitsed muutuvad lamedaks.

Lõpp: keskmise pikkusega. Tammine vürtsikus ja otseselt isegi puidusus võtab siin pealmise rolli. Õnneks säilitab järelmekk siiski ka piisavalt puuviljasust ja linnasust.

Hinnang: B

Kolmest Experimental Series viskist on see kindlasti parim ja rikkalikum. Seda osalt ka tänu kõrgemale kangusele ja külmfiltreerimata jätmisele. Samas on see Project XX aga kõige enam tava Glenfiddichi iseloomuga, eriti 15- ja 18-aastane. IPA Experiment ja eriti Fire & Cane olid selles mõttes huvitavamad.

SCAPA 10 yo

Scapa pole just selline linnaseviski, mida sageli kohtaks. Varasemalt olen ise maitsnud vaid kaht vanuse märketa Scapat (blogis veebruar 2020), mis ei olnud kuigi meelepärased. Eelmisel aastal toodi turule ametliku sortimendina uues kuues uus Scapa – 10-, 16- ja 21-aastane. Kõik need on küpsenud Ameerika tammest vaatides. Proovi mõttes sai soetatud neist vaid kõige noorema 5cl mõõdus näidis.

Scapa 10 yo, 48% nc, ncf

Aroom: vägagi aromaatne. Esmalt siiski meenutab neid varasemalt maitstuid Scapasid, kuna ka siin tuleb kergelt juba roiskunud puuviljasus. Seejärel asi siiski paraneb. Meeldivalt soe ja magus tammevanill, küpse pirn ja ananass. Klaasis seista lastes ja mõne tilga vee lisades martsipan. Magususele kalduv aroom tervikuna.

Maitse: magusalt vanillise äärisega vürtsikas süda. Grillitud ananass, millele lisandub värskust andvana õrn münt; ehk isegi piparmünt. Tervikuna minu jaoks ehk siiski liiga tammine, kuna see muudab terviku pigem lihtsaks ja igavaks.

Lõpp: keskmise pikkusega. Tammevanill, kergelt vürtsikas.

Hinnang: C+

Hea viski ja võrreldes Skiren ja Glansa viskidega on siinne Scapa mitu pikka sammu paremuse suunas.

LOCH LOMOND The Nine, Innovative Cask Series, Serie 1 2023 Cask 4, 5, 6

See on jätk 13.09 postitusele ning tutvustamisele tulevad Loch Lomond 2023 aastal villitud The Nine seeria kuuest ühevaadi viskist ülejäänud kolm. Siinsed viskid on kõik destilleeritud kasutades sirge kaelaga (straight neck) padadestillatoreid. Kuid ka siinsed viskid on valmistatud turvastamata odrast.

Seeria neljas viski on destilleeritud 2011, küpsenud täisaja taastäite eks-burboon vaadis (barrel) # 5732 ning villitud 2023 aastal 203 pudelit.

Loch Lomond The Nine, Serie 1, cask # 4 of 6, 59,4% nc, ncf

Aroom: esmasel lähenemisel pigem vähearomaatne ja üsna kinnine. Siis tuleb õunaäädikas, kuiv vanill ja puidusus. Tasapisi avaneb enam ning seda meeldivalt. Magus linnasesuhkur ja magusam vanill – vanillijäätis. Veega lahjendades värske mahlane õun, ingver, veidi kiivit, rohelised ürdid ning vanillimaitseline küpsis.

Maitse: sirgjooneliselt ja teravalt särtsakas (kangus on tunda). Roheline õun ja ingver. Veega lahjendades avaneb ja hakkab toimima. Suutunne kreemine-õline, õunad, litšid, heledad viinamarjad, kiivi, rohelised õunad ja tasakaalustavat magusust annab linnasesuhkur.

Lõpp: üsna pikk. Vanilli magusus, linnasesuhkur, kerget puidusust, ingver, kerge münt toob meeldiva värske noodi.

Hinnang: B+

Viies viski on destilleeritud 2013, küpsenud täisaja esmatäite Rivesaltes veini vaadis (hogshead) # 22/718-3 ning villitud 2023 aastal 287 pudelit.

Loch Lomond The Nine, Serie 1, cask # 5 of 6, 56,3% nc, ncf

Aroom: veinine, magus-hapukas marjasus, sügisene mets, tiramisu kook, kuivatatud viigimari, aroonia ja nahk. Üsna rikkalik, selgelt küll veinine, kuid kontrollitult. Veega lahjendatult nahksem ja enam ka kuivatatud puuviljasust, eriti kuivatatud õunad. Kerge tammeröst. Meeldivalt täidlane.

Maitse: üsna terav, kuid suutundelt siiski kreemine. Maitsete osas domineerib poolmagus veinisus, kuid seda hoiab kuivust pakkuvalt ohjes nahk ja arooniad. Lisaks ka kuivatatud õunad. Veega lahjendades meeldivalt nahkne koos kuivatatud puuviljadega. Kerge ürdisus veel lisaks. Hästi suud kattev ja täidlane.

Lõpp: keskmise pikkusega. Magus, kuid järelmekis siiski õnneks pigem kuivusele kalduv – aroonia moos.

Hinnang: B

Kuues ja seeriast kõige noorem viski on destilleeritud 2015, küpsenud täisaja esmatäite madeira vaadis (hogshead) # 22/679-9 ning villitud 2023 aastal 235 pudelit.

Loch Lomond The Nine, Serie 1, cask # 6 of 6, 57,9% nc, ncf

Aroom: algus pigem kinnine. Tasapisi avanedes värske nahk, kuivatatud viigimarjad ja ploomid. Tume šokolaad. Muutub üsna tummiseks ja paksult kreemiseks. Kangus pole tunda. Veega lahjendamist pole vaja ning see ei too ka suurt muutust, lisandub üksnes mineraalsust.

Maitse: suutundelt kreemine ja täidlane, kuigi kangus on siin tunda ja ehk veidi ka noorust. Ürdid, tume šokolaad, šokolaadikreem kergelt piparmündise nüansiga. Keskosast pigem kuiv, nahkne, vana puit, kuivatatud ploomid, sarnaselt eelnevale ka siin arooniad. Veega lahjendamine lisab kuivust ja ka meeldivat mineraalsust.

Lõpp: üsna pikk, pigem kuiv, tume šokolaad, madeirasus, mineraalsus.

Hinnang: B+

LOCH LOMOND The Nine, Innovative Cask Series, Serie 1 (2023) Cask 1, 2, 3

Loch Lomond alustas 2023 aastal ühevaadi linnaseviskide villimise seeriat, mille nimeks The Nine. Ehk oodata on seega üheksa eraldi seisvat mitmest ühevaadi Loch Lomond viskist koosnevat väljalaset, mis varieeruvad nii kasutatud linnaste, destilleerimisviisi kui siis ka loomulikult küpsemiseks kasutatud vaatide osas. 

Esimesed kuus viskit sellest seeriat villiti 2023. Kuuest kolm esimest, mis tulevad maitsmisele siin, olid destilleeritud traditsioonilistes (swan neck) padadestillaatorites ja kolm viimast (postitus nädala pärast) sirge kaelaga (straight neck) padadestillatorites. Esimeses seerias olid kõik kuus viskit valmistatud turvastamata odrast. Kõik maitstavad on pärit 4cl näidistest.

Esimene viski on destilleeritud 2010, küpsenud täisaja esmatäite Bordeaux punaveini vaadis (hogshead) # 21/546-2 ning villitud 2023 aastal 293 pudelit.

Loch Lomond The Nine, Serie 1, cask # 1 of 6, 55,0% nc, ncf

Aroom: esmalt kohe veini tanniinisus ning ninatundelt suhteliselt terav. Muid aroome esialgu esile ei pääse. Tasapisi siiski avaneb ning seejuures vägagi meeldivalt. Pähklisus, martsipan, punased ja mustad sõstrad. Muutub üsna täidlaseks ja kreemiseks. Veega lahjendades veelgi kreemisem. Lisandub küpse arbuus, õrn vaadiröst ja isegi mineraalsus.

Maitse: suutundelt väga jõuline, kuid mitte terav. Kreemine ja paks, hästi suud kattev. Veinisus on selgelt tunda, kuid seda meeldivalt ja integreeritult. Magusust just parasjagu. Leida on õunad, kirsid, arbuus, melon. Veega lahjendades veelgi kreemisem. Väga hea magusa-kuiva tasakaal.

Lõpp: pikk. Kuivatatud puuviljad, meeldiv mineraalsus järelmekis. Tervikuna väga hästi õnnestunud veinivaadis küpsenud viski.

Hinnang: B+

Teine viski on destilleeritud 2009, küpsenud täisaja esmatäite Limousin tamme vaadis (hogshead) # 22/709-2 ning villitud 2023 aastal 262 pudelit.

Loch Lomond The Nine, Serie 1, cask # 2 of 6, 55,2% nc, ncf

Aroom: esmalt käärinud puuviljasus, hapukapsas ja vettinud puidusus. Samas ka üsna teravalt ninna lõikav. Veega lahjendades tuleb teraviljasust, tüümianiga maitsestatud krõbeda koorikuga värske sai, värske puidusus ja puuviljasus. Rohkem lahjendamine toob happelise õuna.

Maitse: magus ja happeline üheskoos. Värske, kuid terav ja seeläbi suutundelt pigem üsna õhuke. Veega lahjendades veidi mahedam ja ümaram, kuid tamm on oma kirbusega nüüd selgelt kohal. Toimib siiski tervikuna paremini veega veidi lahjendatult.

Lõpp: keskmise pikkusega. Üsna tammine. Kurku siiski meeldivalt soojendav. Veega lahjendatult tuleb kirbe mekk.

Hinnang: C+

Kolmas viski on destilleeritud 2010, küpsenud täisaja esmatäite oloroso šerri vaadis (hogshead) # 21/555-10 ning villitud 2023 aastal 274 pudelit.

Loch Lomond The Nine, Serie 1, cask # 3 of 6, 56,8% nc, ncf

Aroom: magus ja ümar, selge šerrisus, kus lisaks kopitanud puit, kuiv nahk ja kuivatatud aprikoosid. Üsna tüüpiline praegusaja šerrivaadi viski ning seega pigem igav. Klaasis seista lastes muutub magusamaks. Lisanduvad kuivatatud datlid, sultana rosinad ja niiske puuviljakook. Veega lahjendamine kaotab šerrisuse, kuid samas kahjuks ka suuresti muud aroomid.

Maitse: kreemine, ümar ja šerriselt magus. Teises pooles tuleb üsnagi tugev vürtsikus, mis toob oodatud jõulisust ja ei lase viskil liiga magusaks vajuda. Sama rolli täidab hästi ka viski kangus, mis hoiab magusust vaos. Veega lahjendamine kaotab tammise vürtsikuse, ka magusust samas vähem. Lisandub aga meeldiv mentoolsus, mis toob värskust.

Lõpp: lühike ning selgelt liiga kiirelt ära vajuv. Magusus siin domineeriv, karamelliseeritud suhkur ja veidi ka väävlisust. Omad head ja vead, kuid tervikuna on viski siiski pigem meeldiv.

Hinnang: C+

LOCH LOMOND 14 yo

September kuulub Loch Lomond viskidele. Esimeseks on 14-aastane, mida olen tegelikult juba näidisena proovinud (blogis 12.04.2024 ja kuna see oli Loch Lomondi viimane postitus, siis siinne on kohe sellele järgnev). Kuna see viski on kevadest alates ka Eestis saadaval, otsustasin selle nüüd põhjalikumalt ära proovida. Viski on esmalt küpsenud taastäidetud Ameerika tammest vaatides ning seejärel järelküpsenud värsketes Prantsuse tammest (Limousin oak) vaatides. Viski on villitud 5.02.2024.

Loch Lomond 14 yo, 46% ncf

Aroom: magusa ääristusega vürtsikas süda. Üsna täidlane, kuid samas pehme. Kreemiseid punaseid marju, õunasiidrine, selgelt kaneel. Tammeröst, mis veidi ehk meenutab kerget suitsusust, kuid suitsune see siiski ei ole. Klaasis seista lastes vanill ja piimaiiris ning sellega koos ka hilissügisese metsaaluse niiske lehekõdu. Veega tuleb värske-küpse puuviljasus. Ahjuõunad kaneeliga, veidi mentoolsust.

Maitse: kordub aroomis olnu. Esmatunne kreemine, misjärel selge tammine vürtsikus. Aroomiga võrreldes on siin Prantsuse tamm siiski selgemalt tuntav, kuid teiste maitsete üle siiski mitte üleliia domineerivana. Pihlakad, nelk, kardemon. Vesi teeb hea. Tammisus maheneb ja esile tõuseb värske puuviljasus. Nüüd selgemalt ka ahjuõunad, mis üle puistatud ohtra kaneeliga.

Lõpp: keskmise pikkusega. Kergelt mõrkjas vürtsikus, tammine, pihlakad, veidi ehk ka kookost.

Hinnang: B

Väga hea ja kindlasti mitte igav. Vürtsikuse poolest meenutab veidi uutes tammevaatides küpsenud Benromachi.