Viis järgnevat Millstone viskit tulevad eriväljalasetest, mida saab tuvastada sildile lisatud kirjast Special #. Esimeseks on neist Special #25, mis on destilleeritud turvastatud linnastest 18.03.2018, küpsenud seejärel neli aastat valge portveini vaatides ja villitud 15.04.2022 kokku 3633 pudelit (minu pudeli nr 1216).
Millstone Special #25 Peated, White Port Casks 2018/2022, 46% nc, ncf
Aroom: algselt kergelt mõrkjas suitsusus ja muldne rohusus, mis muutub magusamaks lõkkesuitsususeks koos viinamarja magususega. Viinamarja kestad. Ka kuivem linnasus ja märg heinasus. Veidi vett toob taustalt meeldiva sõnnikulisuse ja kerge valge pipra; sõnnikuline farmisus tuleb tühjas klaasis eriti selgelt esile.
Maitse: suitsune, pigem kuiv kui magus, kuid tsitruselisemat puuviljasust jagub siiski piisavalt. Üsna vürtsikas keskosa. Suitsusus on siin selgelt puidune, puidusöene, mis annab veidi kirbe meki. Lisaks apelsini ja sidruni koor, eriti kuivatatuna. Vajab õhutamist.
Lõpp: keskmise pikkusega. Suitsusus jätkub. Puidu tanniinid, ka siin pigem kuiv. Siiski on siin leida kerge münt, mis lisab meeldivat värskust.
Hinnang: B
Üsna tugeva turbasuitsususega, mis kohati ehk isegi liiga domineeriv, kuid samas huvitavaid lisamaitseid omav linnaseviski. Mitte nüüd päris „šotine”, kuid ega maitseprofiil sellest väga kaugele ka nüüd ei jää. Ealt noore viski kohta jagub siin maitseid ja täidlust omajagu.
