Järgnevad kaks Millstone eriväljalaset on küpsenud Rivesaltes veini vaatides. Rivesaltes nimi viitab nii tootmispiirkonnale Lõuna-Prantsusmaal Languedoc-Roussillonis (AOC ehk appellation d'origine contrôlée) kui ka seal toodetud magusate kangestatud veinide stiilile (VDN ehk vin doux naturel).
Esiteks tuleb maitsmisele kolmeaastane Special #26, mis on valmistatud turvastatud linnastest 22.03.2019, küpsenud seejärel täisaja Rivesaltes vaatides ja villitud 05.09.2022 kokku 3512 pudelit (minu pudeli nr 1196).
Millstone Special #26 Peated, Rivesaltes Casks 2019/2022, 46% nc, ncf
Aroom: esmalt leheline-rohune, selged veini tanniinid. Siis muldne ja märg turbasus. Tasapisi tuleb esile turvastatud linnas ning kulupõlengu suitsusus – muutub magusamaks. Rosinad, kerge iiris ja vanill, šokolaad ning soe sõnnik annavad omalt poolt magusa äärise.
Maitse: magus suitsune alles põlenud rohusus. Teatav tummisus ja veini tanniinisus, kuid otseselt siiski mitte veinine. Keskosast tuleb väga tugev suitsune laine. Lisaks tumedad rosinad, veriapelsin.
Lõpp: üsnagi pikk. Magus-suitsused tumedad rosinad, veriapelsin, kerge piparmündine noot lisab värskust. Suitsusus on tugev ja kestab kaua.
Hinnang: B
Sellise noore linnaseviski kohta meeldivalt küps, rikkalik ja täidlane. Vahetult pudeli avamise järgselt oli siiski veidi toores ja veidi kummalise aroomi ja maitsega. Õhutades läbis viski aga meeldiva transformatsiooni – inetust pardipojast sai üsnagi ilus luik.
