Balmenach viskivabrik
on asutatud juba 1824. aastal ning praegu kuulub see Inver House Distillers
alla koos Balblair, Knockdhu, Pulteney ja Speyburn viskivabrikutega. Kui nende
nelja viskivabriku toodang on teada ja üsna laialt saadaval, siis Balmenach
viski on linnaseviskide seas üsna tundmatu, kuna ametliku viskina seda ei
villita. Saadaval olevad Balmenach ühelinnaseviskid on kõik sõltumatute
villijate pudelid. Viskivabriku tootmismahuks on 2,7 miljonit liitrit ning pea
kogu destilleeritud toodang läheb seguviskide valmistamiseks. Viskivabrikus on
alates 2009. aastast toodetud ka gin’i (Caorunn), mis on näiteks
ühendkuningriigis müügimahult kolmas gin.
Siinmaitstav on
pärit sõltumatu villija Douglas Laing poolt Provenance sarjas villitud 10-aastane,
mis destilleeritud 2005. aasta talvel, küpsenud taastäidetud (hogshead) vaadis
#10721 ning siis villitud 2015. aasta kevadel. Maitstav on pärit 6cl
näidispudelist
Balmenach 10 yo
Douglas Laing Provenance 2005/2015, 46% nc, ncf
Aroom: kerge,
linnaseline, kergelt piirituseline. Tasapisi muutub magusamaks, magusad
võiküpsised, tamme vanill. Üsna lihtne ja igav.
Maitse: kerge ja
magus, linnasesuhkur ja kuiv vanill, puuviljadest ehk veidi pirni ja seda pigem
pirni klaaskaramellide kujul. Teises pooles kuivem ja tammisem.
Lõpp: keskmise
pikkusega, magusapoolne teraviljasus, kuiv.
Hinnang: D