Nüüd siis järjekord
uue, sel aastal villitud ja järjekorras teise, Tamdhu Batch Strength viski
käes. Idee ikka sama – kasutada peaasjalikult esmatäite eks-šerri vaate ja
villida tünnikangusega. Maitstud 6cl näidispudelist (vt kirjaviga sildil!).
Tamdhu Batch
Strength, Batch No: 002, 58,5% nc, ncf
Aroom: kangus pole
tunda. Šerrine, kuid esimesena ja pealmisena tuleb siiski kõvemat ja kuivemat
sorti iiris, siis punased mahlased marjad, küpsed kirsid või pigem isegi
kirsikompott. Seejärel kuiv tamm, kaneel, šokolaad, kakao küpsised ja veidi
Nutella pähklikreemi. Kõigele lisaks veel ka kuivatatud apelsinikoort. Kui vett
veidi liialt saab, siis muutub üllatavalt isegi teravamaks, lihtsustub ja tuleb
esile viski suhteline noorus.
Maitse: algus väga
mahlane, kuid üsna terav. Värske šerrisus, väga marjane, eelkõige marjane
mahlakus. Vanill ja mandlid. Kirsitükkidega tume šokolaad. Vajaks midagi, mis
marjast mahlakust tasakaalustaks. Muidu veidi ühedimensiooniline. (Liigse) veega
teravus säilib, esile enam veidi hapukas kirbus; jääb üsna marjaseks ka
lahjendades ehk on vaid veidi magusam.
Lõpp: pikk ja
mahlakalt magus, marjane, veidi hapukas mahlasus (jõhvikas) jätkub. Siis vanill
ja tume šokolaad, veidi vürtsikust (kaneel, muskaat) ja viimasena pähklid.
Hinnang: B+