Tamdhu (nimi tähendab "väike must mägi") viskivabrik
on rajatud 1896. aastal. Viskivabrikule on oma elu jooksul saanud osaks mitmeid
sulgemisi 1911-1913, 1928-1948 ja viimati 2009-2012. Praeguseks omanikuks on
Ian Macleod Distillers, kes ostis Tamdhu viskivabriku 2011. aastal. Enne Tamdhu
ostmist oli ostetud 2003. aastal juba Glengoyne viskivabrik. Praeguseks
tootmismahuks on 3,1 miljonit liitrit aastas ning kogu valmistusprotsess on automatiseeritud sel määral, et üks inimene suudab seda kontrollida. Tamdhu küpsemiseks eelistatakse kasutada
Ameerika ja Euroopa tammest eks-šerri vaate ning kokku villitakse vaid kaht
ühelinnaseviskit: 10-aastane ja vanuse märketa vaadikangusega (villitud seni
kaks korda, viimane 2016. aasta lõpul) viski.
Siin ja järgnevas
kahes postituses tulevad maitsmisele kõik kolm: Tamdhu 10-aastane, Tamdhu „Batch
Strength“ Batch 001 ja Batch 002. Tamdhu 10-aastane on küpsenud esma- ja teise
täitekorra eks-šerri vaatides. Maitstav on pärit 6cl näidispudelist.
Tamdhu 10 yo, 43%
nc
Aroom: pehme ja
ümar. Iiris ja martsipan, mis annavad magususe. Värske nahk, paks linnasus ja
vanill, mis toob aroomi ka mõningase kuivuse. Tubaka magusus, veidi mesisust.
Maitse: ümar ja
suud hästi kattev. Hea algus, puuviljaselt pehme ja mõõdukalt šerrine tamm. Vanill,
veidi kookosvõid ja šokolaadi. Viimasena tuleb vürtsikus, mis kandub ka
järelmaitsesse. Veidi üheplaaniline ja selline sirgjooneline, kuid siiski üsna
meeldiv.
Lõpp: maitse jätkub
algul meeldivalt ja tõusvas joones kurku soojendavalt, kus kergelt vürtsika
kõrval ka toorepoolse aprikoosi mõrusus, kuid siis lõpeb üsna järsult ja kaob,
jätmata mingit jälge.
Hinnang: B