Aberfeldy viski on
mul varem ainult üks kord maitsmiseks klaasis olnud ning sedagi juba kolm
aastat tagasi vaid 12-aastasest minipudelist. Aberfeldy viskivabrik on rajatud
1898 aastal John ja Tommy Dewar poolt. Tänase päevani on Aberfeldy viskivabrik tugevalt
seotud Dewar’s seguviskidega, millede koostisesse selle toodang põhikomponendiga
kuulub ning millede ’koduks’ viskivabriku hooned on – „Dewar’s World of Whisky“.
Praeguseks aastaseks tootmisvõimsuseks ja ka –mahuks on 3,4 miljonit liitrit. Aberfeldy
ametlikult villitavateks viskideks on 12-, 16-, 18- (reisikaubanduse lettidele
suunatud) ja 21-aastane.
Siinmaitstav Aberfeldy
linnaseviski on destilleeritud 1991. aasta juunis ning peale 20-aastast
küpsemist värsketes ja taastäidetud šerri vaatides villitud Gordon &
MacPhail poolt 2011. aasta oktoobris. Viskipudeli ostsin juba kolm aastat
tagasi Islay reisilt Bowmore peatänava toidupoest, kust see kassamüüja tagant alumiselt
riiulilt kõigest 40£ eest minuga kaasa tuli.
Aberfeldy 1991/2011
Gordon & MacPhail Connoisseurs Choice, 43% nc
Aroom: esmalt lühidalt
kuivapoolne tammisus, siis mahe meeldiv šerrisus. Magusad küpsed luuviljad (virsik,
kollased ploomid) ja puuviljad (melon, keedetud magusad õunad), kreemine iiris,
rosinad, mesi. Klaasis seistes muutub värskemaks, juurde tuleb üliküpsetele
puuviljadele omast kerget happelisust ja tsitruseid. Veidi vett lisab
linnaseid.
Maitse: värske,
kerge, magus ja suutundelt meeldivalt ümar. Delikaatne šerrisus, kreemine
pähklisus. Magus-vürtsikas puuviljasus. Teises pooles kergelt piprane mahe vürtsikus,
mis kandub ka järelmaitsesse.
Lõpp: keskmise
pikkusega. Pehme delikaatne kuivapoolne šerrisus, pähklid, mahe vürtsikus.
Hinnang: B+
