Speyside piirkonnas
paiknev Strathmill viskivabrik on rajatud 1891. aastal endisesse, 1823 aastal ehitatud,
Strathisla Mills veskisse ning kandis algus nime Glenisla-Glenlivet Distillery.
Omanikuvahetuse järel sai viskivabrik praeguse nime 1895. aastal. Praeguseks omanikuks
on suurkorporatsioon Diageo ning peamiselt läheb viskivabriku toodang
seguviskide valmistamiseks (eelkõige J.&B.). Ainsaks ametlikult pudeliks on
Flora & Fauna sarjas villitav Strathmill 12-aastane. Viskivabriku aastaseks
tootmisvõimsuseks on 2,6 miljonit liitrit, kuid tootmismahuks sellest viiendiku
võrra vähem. Siinmaitstav viski on pärit sõltumatu villija The Scottish Liqueur
Centre (nüüdseks ühinenud Morrison & MacKay Whisky alla) poolt Càrn Mòr
Vintage Collection sarjas 20cl pudelitesse villitud ühevaadi viskiga.
Strathmill
1990/2009 Càrn Mòr Vintage Collection, Hogshead #2400, 46% nc, ncf
Aroom: pähkline,
võine, teraviljane ja lisaks kerge pärmisus. Magus vanill, õled, kaer ning
midagi grappale omast. Veidi ka kuiva tammisust. Klaasis seistes ja õhutades
tuleb puuviljasus, kus mandariin, ürdid, valged sõstrad ja kerge aniisisus.
Maitse: värske,
kerge, puhas ja ümar. Suutundelt üsna täidlane ja veidi linnaseliselt kreemine.
Vanill, kerge lillelisus, valged sõstrad ning õun. Teises pooles kergelt mõrkjas
rohusus, ürdisus ja õrn aniis/lagrits.
Lõpp: keskmise
pikkusega. Toorepoolsed aprikoosid ja lilleline rohusus annavad mõrkja
järelmeki, millele lisandub tasakaalustavana aniis ja lagrits.
Hinnang: C+
