Compass
Box on sõltumatu viskivalmistaja, kes läheneb Šoti viskidele innovatiivselt.
Compass Box’i eesotsas tegutseb John Glaser, kes on viimasel ajal asunud
aktiivselt võitlema Šoti viski suurema läbipaistvuse nimel. Sellele osutab veidi
irooniliselt ka kompanii uue segulinnaseviski nimi „Enlightenment“.
Compass
Box villib suhteliselt suures sortimendis eri tüüpi viskisid. Signature Range
alla kuuluvad seguviskisid esindav „Asyla“, seguviljaviskisid esindav
„Hedonism“ ja eri maitsekooslusi tutvustavad segulinnaseviskid „Oak Cross“,
„Spice Tree“ ja „Peat Monster“; viimased neli on ka Tallinnas saadaval.
„Oak
Cross“ puhul on tegemist segulinnaseviskiga
(blended malt), kus kokku segatud kolm kvaliteetset Highland linnaseviskit (Clynelish,
Teaninich ja Dailuaine), mis läbinud esmase umbkaudu kümneaastase küpsemise
igaüks eraldi nii esma- kui teise täitekorra Ameerika tammest vaatides. Kokkusegatuna
läbisid nad järelküpsemise esmatäite eks-burboon vaatides (u 60%) ja selleks puhuks
konstrueeritud vaatides (u 40%), milleks oli Ameerika tammest vaadid, millele
pandud värskest Prantsuse tammest vaadiotsad (heads), millega sooviti lisada
kompleksust ja eelkõige sellele tammetüübile
iseloomulikku vürtsikust. Seejärel segati need vaadid omavahel. Maitstav pudel on villitud 2012. aastal.
Compass
Box „Oak Cross“, 43% nc, ncf
Aroom:
värske, puhas, puuviljane. Puuviljadest esmalt mahlased õunad (eelkõige valge
klaar) ja pirnid. Lisandub värske tsitrus (mandarini koor ja magus sidrun). Vanill,
kookos ja magusad linnased. Väga meeldiv. Taustal kuiva tammist vürtsikust,
ingverit ja kergelt aniisist rohusust. Vesi toob enam esile vahase sidruni.
Maitse:
magus ja tammiselt vürtsikas. Värske puuviljasus, kergelt rohune. Puuviljadest küpsed
õunad ja pirnid; veidi mõru tsitruse koor. Tammine vürtsikus maitses enam esil.
Veega magusam, puuviljasem ja kreemisem (tuleb esile enam Clynelish).
Lõpp:
üsna pikk ja meeldiv. Värske, magus-vürtsikas tammisus.
Hinnang:
B+
Kannatab
hästi veega lahjendamist isegi 30% kanguseni. Väga meeldiv viski, mis väärib
kindlasti soetamist koos kahe teise Compass Box segulinnaseviskiga.