Viimane maitstav
Kavalan on sisuliselt eks-šerri Solist viski lahjendatud versioon. Nii nagu
nimigi osutab on viski küpsenud üksnes šerri vaatides (ilmselt esmatäite, millest
kõik või suurem osa oloroso) ning on sellisena viimati maitstud eks-burboon
vaadi Kavalani paariline. Maitstav on pärit 3cl näidispudelist.
Kavalan Sherry Oak,
46,0% nc, ncf
Aroom: väga
intensiivne šerrisus. Datlid ja rosinad. Alt tuleb tammist vürtsikust ja
apelsinikoort, mis šerri aroome veelgi võimendavad. Maasika-jõhvika segumoos
ning klaasis seistes kuivatatud mustad ploomid.
Maitse: magus-vürtsikas
ja suud kattev. Esmalt magusus kuivatatud mustade ploomide, tumedate rosinate
ja punaste magusate viinamarjade näol ning siis tammevanill ja -vürtsid, tume
šokolaad ja balsamico kaste. Kangust on tunda just parasjagu, et hoida magusust
kontrolli all.
Lõpp: pigem lühikese
kui keskmise pikkusega ning pettumust valmistav. Kerge vürtsikus, siis lühidalt
tume šokolaad ja viimasena põgusalt magusat mekki.
Hinnang: B
