Laupäev, 26. oktoober 2019

KAVALAN Bourbon Oak

Siinne Kavalan on sisuliselt eks-burboon Solist viski lahjendatud versioon. Nii nagu nimigi osutab on viski küpsenud üksnes esmatäite eks-burboon vaatides. Maitstav on pärit 3cl näidispudelist.


Kavalan Bourbon Oak, 46,0% nc, ncf

Aroom: magus vanill ja seda ohtralt. Kerge muskaat annab tammist kuivust. Hoomatav on veel martsipan ja mango paari tilga vee lisamisel.

Maitse: magus-vürtsikas. Suutundelt üsna täidlane ja kergelt õline. Vürtsikam kui aroomi põhjal oodata võis. Kerge pipar, muskaat ja vanill. Veidi liiga domineeriv tammevaadi puidusus. Paar tilka vett toob mündi ja kookose.

Lõpp: keskmise pikkusega. Üsna tammine, lõpus kerge mõrkjas noot.

Hinnang: C+

Troopiliselt kuumas ja niiskes (aasta keskmine temperatuur 25 ja niiskus 90%) kliimas kiire küpsemine aktiivsetes vaatides võimaldab küll kiiret küpsemist, kuid muudab Kavalan linnaseviskid üsna tammevaadi mõjuliseks. Huvitav oleks maitsta Kavalani toordestillaati või vähemaktiivsetes (teise või kolmanda täitekorra) vaatides küpsenud Kavalan linnaseviskit, et saada aimu viski enda iseloomust.