Üle pika aja saab
siis viskimaitsmise juurde naasta. Sai käidud reisil ning peale reisi (neetud
konditsioneerid, mis mulle üldse ei meeldi) ei võtnud nina mõnda aega vastu mingeid
aroome. Tasapisi siiski meeled taastuvad. Siin tuleb tutvustamisele kaks
segulinnaseviskit, mis kokku segatud sõltumatu villija Douglas Laing poolt.
Mõlemad kuuluvad n.ö Šoti linnaseviski valmistamise klassikalisi piirkondi
tutvustavate segulinnaseviskide sarja: Big Peat (Islay), Rock Oyster (Islands),
The Gauldrons (Campbeltown), Timorous Beastie (Highland), Scallywag (Speyside)
ja The Epicurean (Lowland). Kaks viimast siin ka maitsmisele võetakse.
Mõningaid sarja kuuluvaid viskisid on villitud ka vaadikangusega ja vanuse
märkega. Mõlemad maitstavad on pärit 5cl minipudelitest ning neid sai maitstud
reisil olles.
Douglas Laing’s The
Epicurean, Lowland Blended Malt, 46,2% nc, ncf
Aroom: väga
teraviljane, veidi võine ja kergelt tsitruseline (lahjemad sidrun ja laim). Kevadlilled,
kuid mitte rohune, vaid pigem ürdine. Üsna toordestillaadi lähedane, kuid samas
huvitav ja eripärane. Vee lisamine toob esile piirituselisi aroome.
Maitse: kerge,
magus ja teraviljane. Suutundelt linnaste kreemisus ja tuhksuhkrusust. Heledad magusamad
viinamarjad. Iseenesest lihtne ja sirgjooneline toordestillaadi lähedane, kuid
nii nagu aroomgi, üsna meelepärane ja eripäraselt huvitav. Vee lisamine toob
maitsesse rohust ürdist mõrusust.
Lõpp: pehme ning
pikkuselt keskmine. Kooritud mandlid, kummel, pärnaõied ja siis viimasena
rohune, kuid mitte mõru, järelmekk.
Hinnang: C+
Douglas Laing’s
Scallywag, Speyside Blended Malt, 46% nc, ncf
Aroom: linnased ja
karamell. Mesi, siis soe värske puit, nektariin ja virsik, tammised vürtsid,
ingver ja karamelliseeritud suhkur.
Maitse: ümar ja õline-kreemine
suutundelt. Kergelt metalline, kuivemapoolne, mis aroomi põhjal veidi ootamatu. Kuiv šerri. Luuviljade
kivid, nektariin, virsik. Vanill ja vürtsid. Ei midagi erilist, kuid samas pole
ka ebameeldiv – keskpärane viski.
Lõpp: lühike kuni keskmise
pikkusega. Üsna kerge ja pigem kuiv, vanill ja tammist vürtsikust.
Hinnang: C
