Siinmaitstav
Springbank on destilleeritud aprillis 1997. aastal, seejärel küpsenud 17-aastat
värsketes ja taastäidetud šerri vaatides (butts & hogsheads) ning lõpuks
villitud jaanuaris 2015. aastal kokku 9120 pudelit. Maitstav on pärit 6cl
näidispudelist.
Springbank 17 yo
Sherry Wood 1997/2015, 52,3% nc, ncf
Aroom: selgelt
šerrine, kuid šerrisus ei ole tume ega jõuline, vaid pigem üsna delikaatne ja
kerge. Magus apelsin, mandariinid, vanill, magus ahjuõun kaneeliga, mandel. Alt
tuleb tasahilju ka Springbankile omane metsaalune, mis peale maitsmist enam
hoomatav. Lisaks tammiseid vürtse, ilmselt Euroopa tammest, ning kerget
suitsust soolakust. Üsna täidlane hästi integreeritud tervik. Vähene vesi teeb
veidi isegi täidlasemaks.
Maitse: esmatundelt
üllatavalt kerge ja delikaatne. Keskosa õline ja meeldivalt suud kattev. Õlisus
on integreeritud tsitrustega, millele lisaks küpsed kirsid ja tume šokolaad
ning kohvi, mis toovad mõningase mõrususe. Kerge piprasus, tammised vürtsid
ning kergelt röstitud õrna soolaga kaetud mandlid. Veega suutunne kreemisem.
Lõpp: keskmise
pikkusega. Vürtsikas apelsin ning siis mandlid ja pähklid, mis lisavad
järelmekki kuivust.
Hinnang: B+
