Viski (whisky või whiskey, tuleneb gaeli keelest uisgebeatha,
'elu vesi') on tehniliselt määratletud alkohoolse joogina, mis saadakse
kääritatud tärkliselise segu (tavaliselt teravili) destilleerimisel. Seega Šoti
viski (Scotch) ja konkreetsemalt Šoti ühelinnaseviski (Single Malt Scotch
Whisky) võiks Carolus Linnaeuse taksonoomiat kuritarvitades olla esitatud
järgnevalt:
Klass: Alkohoolsed joogid
Selts: Destilleeritud joogid (vastandiks kääritatud joogid,
nt õlu, vein)
Sugukond: Viski (mitte brändi, rumm, viin jne)
Perekond: Šoti viski (mitte Ameerika, Iiri, Jaapani vm)
Liigid:
- Šoti ühelinnaseviski (Single Malt Scotch Whisky): ühe linnaseviski destilleerimisvabriku produkt
- Šoti segatud linnaseviski (Blended Malt Scotch Whisky): enam kui ühe ühelinnaseviski segu
- Šoti üheteraviljaviski (Single Grain Scotch Whisky): ühe teraviljaviski destilleerimisvabriku produkt
- Šoti segatud teraviljaviski (Blended Grain Scotch Whisky): enam kui ühe teraviljaviski segu
- Šoti seguviski (Blended Scotch Whisky): linnaseviski ja teraviljaviski segu
Geograafilised varieteedid: seaduslikult võib kasutada
üksnes viit traditsioonilist regiooni nimetust – Highlands (ülamaa; kuhu kuuluvad
ka saared v.a Islay), Speyside (ülamaa eraldatud regioon), Lowland (madalmaa),
Islay, Campbeltown
Spetsiifilised varieteedid: ühevaadi (Single Cask või Single
Barrel), vaadikangusega (Cask Strength), külmfiltreerimata (Non chill-filtered
või Unchillfiltered; ncf), värvainet mittesisaldav (Natural Colour või No added
colouring; nc)
Vaadi varieteedid: eks-burboon (ex-Bourbon) Ameerika tammest
(Quercus Alba) vaadid ja eks-šerri (ex-Sherrry) Euroopa ehk Hispaania tammest (Quercus Robur)
või Ameerika tammest vaadid; viimistletud (Finished) mitmesugustes vaatides (nt
Port, Rum, Madeira, Sauternes, virgin oak jm) algse küpsemise järgselt (enamasti
eks-burboon vaadis) lühema (kuud) või pikema (aastad) perioodi jooksul
Vaadi täitmise korra varieteedid: esmatäitmine (First fill),
kordustäitmine (Re-fill)