GLENDRONACH 12 yo Original (2013)

GlenDronach on nüüdseks kindlalt selline Šoti ühelinnaseviski, mida endale enam täispudelina ei osta. Peale seda (2016), kui GlenDronach müüdi Brown Forman korporatsioonile ja viskisid hakkas valima ja vaatidest kokku segama Rachel Barrie, ei ole sellest viskivabrikust tulev enam huvi äratanud. Selle n.ö uue ajastu perioodil villitust sai ostetud vaid GlenDronach 15 (blogis 24.12.2019). Kõik olemasolevad selle viskivabriku viskid on mul pärit varasemast perioodist.  Seda ka siinmaitstav GlenDronach 12.

Kuna GlenDronach viskivabrik oli suletud ja tootmist ei toimunud 1996-14.05.2002, siis on paljud teatud ajavahemikul villitud GlenDronach viskid oluliselt vanemad, kui sildil märgitud vanus. Nii oli blogis (30.09.2021) juba tutvustatud GlenDronach 15 Revival, mis villitud 14.04.2015, tegelikult 18-19-aastane ja siinmaitstav GlenDronach 12 Original, mis villitud 08.04.2013, on siis sisu poolest tegelikult 17-18-aastane. Viski on kokku segatud Oloroso ja Pedro Ximénez (sildil vigane kirjapilt Pedro Ximinez) vaatides küpsenud viskidest.

GlenDronach 12 yo Original, 46,0% nc, ncf

Aroom: magus kreemine šerrisus; enam PX kui Oloroso suunaline. Rosinad, vanillipasta, karamelliseeritud suhkur, punaste marjade siirup. Paar tilka vett vabastab puuviljasuse; lisandub karamelliseeritud ja siirupised tsitrused ning mesisus.

Maitse: täidlane, ümar ja kreemine. Veidi tammist vürtsikust, kuid peamiselt ohtralt šerrist magusust. Rikkalik. Rosinad, kuivatatud viigimarjad. Veidi vett muudab suutundelt siirupisemaks ja maitsetelt puuviljasemaks. Veidi nüüd ka ürdisust (ürdiliköörine), mis oma särtsaka elemendiga tasakaalustab šerrist magusust.

Lõpp: üsnagi pikk. Kreemine, kuivatatud puuviljad, šerrine, siirupine, kergelt ürdine. Järelmekk ehk siiski veidi liiga magus.

Hinnang: B

Väga hea ja klassikalise šerrivaatides küpsenud Šoti linnaseviski iseloomu endas kandev. Suhteliselt madala kanguse tõttu ehk maitsed nii hästi ei kanna, kuid samas, ja seda üsna üllatuslikult, vähese vee lisamisel lisandub täidlust ja viski tegelik eakam ja rikkalikum sisu pääseb enam esile. Ilmselt on siin kokku segatud peamiselt väheaktiivsed ja ehk mitte kuigi kvaliteetsed vaadid ja neile siis juurde lisatud mõned aktiivsed rikkaliku maitsekooslust toovad kvaliteetsed vaadid.

LOCH LOMOND 12 yo

Loch Lomond linnaseviski on mulle üsna võõras ning ega varasemalt pole see ka kutsunud end eriti maitsma. Blogis on siiski tutvustatud nii Loch Lomond viskivabrikut, kui ka maitstud mõningaid viskisid (Loch Lomond Original ja 18 yo; Inchmurrin, Inchmoan). Kõik need olid aga villitud juba mõnda aega tagasi. Loch Lomond kuulub koos Glen Scotia viskivabrikuga 2019. aastast Loch Lomond Group (Hillhouse Capital Management) omandusse, kes on aktiivselt mõlema viskivabriku tööd positiivsemas suunas liigutanud ja samaaegselt on järjest tõusnud ka mõlema viski kvaliteet. Sellega kaasnevalt on uuendatud ja kasvatatud mõlema viskivabriku viskide sortimenti ning muudetud ka pudelite disaini. Loch Lomondi viski puhul on kümne aasta sees see muutunud juba viis korda ning viimane muudatus leidis aset 2022 aastal. Siinmaitstav 12-aastane Loch Lomond on pärit 13.05.2021 villitud 20cl pudelist.

Loch Lomond 12 yo, 46,0% ncf

Aroom: linnased, tammevanill ja kartulipuder, siis vanillikreem, toores pirn, toffee. Üleküpsenud õuna kääritust. Peale esmast maitsmist selge suitsusus ja puiduröst.

Maitse: alguses magus ja linnaseline, kus veel lisaks tammevanill ja puuviljasus (üleküpse õun). Siis tuleb huvitav kergelt turbasuitsune ja söestatud puidususe kooslus. Teises pooles keelt kipitama panevat puuviljast hapukust ja tammist kirbust. Lisaks veel ka ingver. Vähese veega lahjendades värskem ja puuviljasem, lisandub fenkol.

Lõpp: üsnagi pikk. Meeldiv magus ja kreemise tundega suitsusus, kuhu tuleb juurde hapukat puuviljasust ja taas tammist kirbepoolset ingverit.

Hinnang: C+

Omapärane ja üsna meeldiv linnaseviski. Tasus maitsmist. Ja valitud kangus hästi sobiv, mis võimaldab ka veidi veega lahjendades uusi nüansse esile kutsuda.

GLENLIVET 15 yo French Oak Reserve

Aeg-ajalt on hea varem maitstud viskisid uuesti proovida. Seda eriti siis, kui kahe pudeli villimise ajad erinevad. Sedapuhku jääb maitstava Glenlivet 15-aastase „French Oak Reserve” viski viimane maitsmine seitsme aasta taha (blogis 3.01.2016) ning siis oli klaasis 2010. aastal villitu täispudel. Siinmaitstav on pärit 01.10.2018 villitud 5cl minipudelist.

Glenlivet 15 yo French Oak Reserve , 40,0%

Aroom: kerge, pehme ja magusalt puuviljane. Eriti pirnid, kuid ka üleküpsenud ja juba kerge kääritusega õunad. Veidi vanilli ja karamelli. Kasvav kuiv teraviljasus ja kooritud mandlid.

Maitse: algus pehme ananassine magus kreemisus, keskosast kergelt vürtsikas tammisus ja kaneel. Kuivusele pöörduv. Eriti palju ei toimu, üsna lihtne ja veidi selline tuim.

Lõpp: keskmise pikkusega. Jätkub kerge vürtsikus ja kuiv tammisus, kuid järelmekk jätab suu siiski magusaks.

Hinnang: C

Lihtne ja pigem igavapoolne Speyside linnaseviski, mis on aga samas meeldivalt kerge ja ilma ebameeldivate nüanssideta. Prantsuse tamm on muidu magusale puuviljasele viskile andnud juurde kergelt vürtsikalt tammise särtsakuse. Vaadates seitse aastat tagasi kirja pandud märkmeid, siis võib öelda, et see Glenlivet on muutunud märksa lihtsamaks, magusamaks ja tuimemaks.

Johnnie Walker Gold Label Reserve

Vahelduseks on hea maitsta ka seguviskit. Õnnestus osa saada seni mulle võõrast Johnnie Walkeri Gold Label Reserve viskist.  See viski toodi turule 2012, kui varasem Gold Label kaotas vanuse märke (18 yo). Maitstav on pärit 2018. aastal villitud pudelist.

Johhnie Walker Gold Label Reserve , 40,0%

Aroom: esmalt magus teraviljasus, hommikupudru ja vanill. Selle alt tuleb hooti üsna selgelt ka piirituselisust. Klaasis seistes see kaob ja tervikuna muutub kreemisemaks ja magusamaks. Tuleb ka küpset õuna ja mangot. Lisaks üha enam ka toffee, mesisus ja õrn suitsusus.

Maitse: magus karamelline puidusus, toffee, teravili, mesi ja kreemisus. Lisaks kerge suitsusus ja lahja ingver, mis teevad maitse rikkalikumaks .

Lõpp: keskmise pikkusega. Piimašokolaad ja mesisus koos värske puiduse magususega, kus õrnalt ka suitsusus.

Hinnang: B (seguviski)

Seguviskina hea selline, heas tasakaalus ja piisavalt ka kreemist täidlust ning kangus on siin täitsa sobiv.

LAPHROAIG 18 yo

Eelnevalt sai Laphroaig viie viski maitsmisega sisse juhatatud. Eks see teeniski seda, et oleks väike võrdlus Laphroaig 18-aastasele. Ja võib kohe öelda, et vahe on märkimisväärne. Laphroaig 18-aastane on kummalise ajalooga. Seda villiti üksnes 2009-2016 vahemikus. Turule tulles vahetas see välja 15-aastase ning aasta enne 18-aastase villimise lõpetamist 2016. aastal, toodi viskivabriku 200-aastapäeva auks 2015. aastal korraks uuesti turule 15-aastane (seda villiti 72,000 pudelit). Igal juhul sai aastaid tagasi soetatud kolm Laphroaig 18-aastast – üks 2013. ja kaks 2014. aastal villitud. Ja nende hind oli praeguste hindadega võrreldes lausa kuritegelikult odav. Igal juhul sai aasta alguses lõpuks neist üks avatud ja nüüd kuu lõpus siis ka blogisse maitsekirjeldus kantud. Maitstav 18-aastane Laphroaig on villitud 2014. aastal. Viski on küpsenud täisaja eks-burboon vaatides, külmfiltreerimata, kuid kahjuks kuritegelikult piirituskaramelli lisandiga.

Laphroaig 18 yo (2014), 48,0% ncf

Aroom: algus üllatavalt vaoshoitud ja mahe, kui turbase viski kohta saab nii üldse öelda. Avaneb meeldivalt ja saavutab hea täidluse. Rohune-juurikane suitsusus, mahedad magusamapoolsed turvastatud linnased. Magus tamm, vanill, veidi karamelli ja neid tasakaalustav mereline soolasus. Klaasis seistes muutub paksemaks, kreemisemaks. Magusat troopilist puuviljasust ja soolakaramelli. Lisanduvad ka hooti esile tõusvad sõnnik, valge pipar ja tõrvasus. Jääb siiski tervikuna üsna delikaatseks, kergeks ja ümaraks.

Maitse: esimesena magus tamm koos kerge turbasuitsuse mekiga. Siis meresoolane, mis läheb üle troopiliste puuviljade ja lagritsa teises pooles üsna vürtsikaks (kas värske vaat siin mängus?). Lisaks veel ka tumedamapoolsem šokolaad ja soolakaramell. Suutundelt on meeldivalt paks ja täidlane ning maitsekaar nauditav.

Lõpp: pikk. Lagrits, soolakaramell, troopilist puuviljasust, mersoolasus ja kasvav tammiselt vürtsikas turbasuitsus eriti kurgu piirkonnas.

Hinnang: A

Suurepärane Laphroaig, kuid kui kritiseerida, siis tammevaadi mõju on siiski ehk liiga esil oma magususega, seda eriti aroomis. See kipub ka kohati varjutama hoopis meeldivamaid destillaadi enda maitseid.

LAPHROAIG x5

Sarnaselt Aberlour näidiste maitsmisele võtan nüüd ette ka Laphroaig näidised. Maitstavad viis Laphroaig viskit tulevad kõrvale pandud 6cl näidispudelitest. Kõik need on kokkusattumuslikult pärit 2015. aastal villitud täispudelitest, mis enda poolt ostetud ja kõik on ka siin blogis tutvustatud. Järjest üles lugedes koos blogis tutvustamisega (ühtib ilmselt suuresti näidispudelisse panemise ajaga), annab see ülevaate kui kaua need pisikeses näidispudelis seisnud. Nendeks on siis Laphroaig QA Cask (15.01.2017), Laphroaig 10 yo (31.03.2018), Laphroaig Quarter Cask (13.01.2018), Laphroaig Triple Wood (22.05.2021), Laphroaig PX Cask (18.01.2017). See on ühtlasi hüvastijätt nende viskidega, kuna ühtki neist ma enam osta ei kavatse. Mul on siiski tallel veel 20cl mõõdus Laphroaig 10 yo, mis villitud 1998. aastal kangusega 43%.

Laphroaig QA Cask, 40,0%

Aroom: selgelt nõrk ja jätab kohe sellise lahjendatud tunde. Kerge rohune kuiv suitsusus, kerge metallisus. Veidi ka magusaid aprikoose.

Maitse: aroomiga võrreldes üsnagi meeldiv ja mitte nii lahja. Tunda on mõnede aktiivsete vaatide kasutamist. Rohune suitsusus, veidi aniisi koos metallise noodiga. Muidu peamiselt vanill koos tammise vürtsikusega.

Lõpp: keskmise pikkusega, suitsusus koos tammise vürtsikusega.

Hinnang: C

Laphroaig 10 yo, 40,0%

Aroom: eelnevaga võrreldes märksa täidlasem ja kreemisem. Samuti on siin selgemalt tunda Laphroaigile oma meditsiiniline turbasus. Lisaks magusad turvastatud linnased, kerge joodisus ja ka metalline noot taustal.

Maitse: üsna selgelt meditsiiiniline ja mereline turbasus. Suutundelt kergelt kreemine. Lisaks vanill ja ploomikivid. Jääb siiski üsna nõrgaks.

Lõpp: lühike kuni keskmine pikkuselt. Turbane suitsusus, rohune mõrkjus.

Hinnang: C

Laphroaig Quarter Cask, 48,0% ncf

Aroom: no siin on kõrgem kangus ja külmfiltreerimata jätmine kohe positiivselt mõjunud. Hoopis teine tera. Turvastatud linnased, magus vanill, meditsiiniline ürdisus, köhasiirup, jood, industriaalne suitsusus ja veel ka taustal sõnnik.

Maitse: magus, kreemine ja vürtsikas samaaegselt. Keskosast alates intensiivset turbasust ja magusast tammisust.

Lõpp: keskmise pikkusega. Tammiselt magus-vürtsikas. Kerge lagrits järelmekis.

Hinnang: B

Laphroaig Triple Wood, 48,0% ncf

Aroom: soe nahk, suitsused linnased, magus tamm. Veidi veinisust koos tanniinidega. Ohtralt rosinaid. Šerrivaatide kasutamine on selgelt tajutav just kõrvutades kolme eelmaitstud Laphroaig viskiga.

Maitse: magus ja soe nahkne ja vanilline algus. Siis läbi punaste marjade, šerrise noodi ja joodisuse veidi kirbust koos tammise vürtsikusega. Turbasust veidi vähem kui Quarter Cask viskis.

Lõpp: üsnagi pikk. Vürtsikas-mõrkjad tamme ja punaveini tanniinid. Joodiselt soolane järelmekk.

Hinnang: B

Laphroaig PX Cask, 48,0% ncf

Aroom: magus turbasus, soe nahk, puuviljasust ja taustal tõuseb veidi sooja farmisust. Ninatundelt viiest siinmaitstavast kreemisem ja ümaram.

Maitse: viiest magusaim, kuid samas ehk ka tuimem. Siiski on siin hea magusa ja turbasuse kombo. Suutundelt kreemine ja väga ümar. Turbasus pole nii esil, kui eelnevatel.

Lõpp: keskmise pikkusega. Magus, kreemine. Järelmekis kuiva šerrisust.

Hinnang: C+

Niimoodi kõrvuti maitstuna on tuvastatav sarnane DNA, kuid vaatide koostise ja siis ka kanguse tõttu on siiski erisused selgelt hoomatavad. Kõigi viie puhul on siiski ühiseks jooneks tammevaatide domineerimine destillaadi üle. QA Cask ja 10-aastane jäävad kolme ülejäänuga võrdluses selgelt alla. Ja põhjus on ilmne – madalam kangus ja külmfiltreerimine.

BOWMORE 12 yo (2006)

Bowmore viskivabrikus teostati 2000ndate alguses omanike poolt suur n.ö tegevusanalüüs, mis tõi endaga kaasa olulised muutused. Esiteks avati novembris 2006 uus uuendatud külastajatekeskus. Olulisemad muutused leidsid aset aga otseselt viskiga seotult. Seega teiseks otsustati Bowmore viskide müüki vähendada supermarketites, kus hinnasõjas viskid tihedas konkurentsis tihti odavmüüki sattusid. Samaaegselt vähendati ka (70%lt 10%le) ehk peaaegu loobuti Bowmore viski hulgimüügist kolmandatele osapooltele, mis tähendas seda, et sõltumatutel villijatel muutus pea võimatuks Bowmore vaate saada. Neljandaks tehti mastaapne sortimendi ülevaatus. See tähendas seda, et ümber vaadati kogu villitav Bowmore sortiment, mida vähendati oluliselt ja samas jagati see kaheks: niiöelda tavasortiment ja teine reisikaubandusse suunatud sortiment. Sellega koos toimus ka radikaalne pudeli disaini ja pakendi muutus 2007. aastal. 

Miks ma sellest siin aastal 2023 enam kirjutan. Põhjus lihtne. Maitstav 12-aastane Bowmore on villitud 2006. aastal ehk siis viimane vanas ja vähemalt mulle meeldivas kuues olnud Bowmore. Blogis on varasemalt uues kuues 12-aastast tutvustatud (august 2015).

Bowmore 12 yo (2006), 40,0%

Aroom: esmalt ja seda üsna domineerivalt parfüümne seebisus, mis siiski õnneks tasapisi taandub ja lubab muudel ja oluliselt meeldivamatel aroomidel järk-järgult esile tõusta. Kõigepealt keedetud kaalikas ja juurseller. Siis on tunda magus ja kergelt merevetikaline ning üsnagi tugev turbasuitsusus ja märg rohusus. Metsaõite mesi, karamell, õunakook karamelliga. Lisaks meeldiv külm tuhane suitsusus ja suitsune nahk.

Maitse: magus karamelline linnasus, külm tuhane suitsusus, tume šokolaad ja pähkline kreemisus. Keskosas tammist vürtsikust koos mõningase tsitruselisuse ja mingit sorti lillelise rohususega. Madala kanguse tõttu jääb ehk veidi nõrgaks, kuid samas on siiski maitsekooslus piisavalt heas tasakaalus ja üsnagi rikkalik.

Lõpp: keskmine kuni pikk. Tume šokolaad, suitsune nahk, kergelt soolakad maapähklid.

Hinnang: C+

Vajab iga kord klaasi valatult seismist, et see parfüümne seebisus aroomist kaoks. Kuigi aroom pole alguses kuigi kutsuv, tagavad kannatus aroomi osas ning maitse ja järelmaitse piisavalt meeldiva terviku. Kokkuvõttes hea linnaseviski.