Tänase sünnipäeva puhul on asjakohane blogis jäädvustada enda poolt kokku segatud Glengoyne linnaseviski. Eelmisel aastal 20. juunil sai Glengoyne viskivabriku külastusel kokku segatud oma 20cl Glengoyne viski (vt blogi postitus 14.08.2022). Ette oli antud viis viskit ja nendest viiest valisin välja järgnevad kolm:
- 85% - 1st Fill American Oak Bourbon Barrel #3598, destilleeritud 2004, 54,9%
- 10% - Refill Hogshead #23, destilleeritud 2004, 56,0%
- 5% - 1st Fill American Oak Sherry Puncheon #389, destilleeritud 2002, 58,6%
Kanguseks võib olla ehk 55,2% ja vanuseks siis noorima (2004) segusse kuuluva viski põhjal umbes 18. aastat. Nüüd on siis sobiv hetk see enda poolt 20.06.2022 Glengoyne viskivabrikus kokku segatud 20cl pudel avada ja sisu ära maitsta.
Glengoyne Sample Room mix 2004/2022 (~18 yo), ~55% nc, ncf
Aroom: üsna paks ja veidi selline rasvane-võine ninatunne. Linnasus, purustatud pirnid küpse meloniga, vanillikreem, tammevanill, iiris. Alt tõuseb õrnalt ka tubakat, puuviljast ürdisust ja ka kuivemat tammisust. Veega lahjendades valged küpsed õunad, melon ja siis üha enam karamelliseeritud tsitruseid.
Maitse: üllatavalt pehme ja ümar algus arvestades kangust. Vanus on selgelt tunda. Täidlane ja paks suutundelt. Magus vanilline puuviljasus. Karamelliseeritud tsitrused. Teises pooles tammisust ja koos sellega ka vürtsikust. Veega lahjendades kreemisem ja magusam, karamelliseeritud tsitrused nüüd enam esil ja tammise vürtsikuse üle domineerimas. Veidi ka ingverit.
Lõpp: pikk. Vürtsika ääristusega vanilline magus tammisus koos puuviljase ümarusega. Veega lahjendatult värsked magusad tsitrused ja lahja ingver.
Hinnang: B+
Vesi teeb head, kuigi otseselt see ei vaja seda. Lahjendades u 46-48%ni saab tammisuse veidi maha suruda ja tsitruselise puuviljasuse enam esile tõsta. Suurepärane segu ja suuresti eks-burboon vaatides Glengoyne tõendab oma headust. Glengoyne kuu kokkuvõtteks tuleb tõdeda, et tegemist on hea linnaseviskiga, kuid kõikuvus üsna heast kuni märkimisväärselt heani on siiski üsna suur. Parimatena tõusid maitstud kuuest Glengoynest esile Legacy ja siinmaitstud sample room segu. Teised olid kas liiga lahjad (40%) või liiga tammised (Cask Strength).
Slàinthe