Juuli on Lowland ühelinnaseviskide päralt. Maitsmisele tulevad Auchentoshan, Bladnoch, Kingsbarns ja Glasgow ühelinnaseviskid. Kolmest esimesest kaks ja viimasest kolm. Kuid enne nende juurde asumist veel üks Campbeltown viski, et teha sujuv üleminek juunist juulisse.
Juuli esimene ühelinnaseviski tuleb Springbank viskivabrikust ja kannab nime Hazelburn. See on viski, mis on destilleeritud kolm korda. Ehk nii, nagu tüüpiliselt on omistatud just Lowland regiooni linnaseviskile omaseks tunnusjooneks. Tegemist on Hazelburn viskiga, mida igal aastal villitakse piiratud koguses. Kui seni on need küpsenud üksnes Oloroso šerri vaatides, siis selleaastase puhul on kasutatud 75% osas eks-burboon ja 25% osas eks-šerri vaate. Viski on destilleeritud 06.2007 ja villitud 12.04.2021 kokku üksnes 6,300 pudelit. Siinmaitstav on pärit 5cl näidispudelist.
Hazelburn 13 yo, 2007/2021 (21/61), 48,6% nc, ncf
Aroom: kuiv-värske lillelisus, kerge laim, rohelised ürdid, veidi vanilli ning siis lapi leibjuust murakamoosiga. Lisaks üleküpse banaan ja veidi kuiva tammisust. Klaasis seistes ja/või paari tilga vee lisamisel kreemisem ja magusam; mesine, kerge iiris ja enam vanilli.
Maitse: väga ümar ja kreemine ning hästi suud kattev. Vanill, pehmed troopilised puuviljad ja neid tasakaalustamas värsked, mahlased ja kergelt hapukad punased õunad. Lisaks särtsakas laim keskosas. Paari tilga veega barbariss, veidi magusat pirni ning kerge aniis ja lagrits.
Lõpp: pikk, magusast soolakuse poole liikuv, kergelt mõrkjas, kuid samas värske rohusus; veidi kuivema poole kalduv järelmekk.
Hinnang: B+
Suurepärane Hazelburn, eriti suutunne ja maitse tervikuna, kuid jääb veidi meeldivuselt alla standard Hazelburn 10-aastasele. Olgu siinkohal ära toodud kõik senini villitud selle sarja Hazelburn ühelinnaseviskid. Neist esimene ja nüüd siis ka seni viimane on blogis tutvustatud. Batch 2 ja 3 on mul samuti täispudelitena varutud.
- Batch 1: Hazelburn 13 yo, 2003/2017 Oloroso cask matured (17/139), 12,000 btl, 47,1%
- Batch 2: Hazelburn 13 yo, 2004/2018 Oloroso cask matured (18/164), 9,000 btl, 47,4%
- Batch 3: Hazelburn 14 yo, 2004/2019 Oloroso cask matured (19/039), 9,000 btl, 49,3%
- Batch 4: Hazelburn 13 yo, 2007/2020 Oloroso cask matured (20/107), 9,900 btl, 50,3%
- Batch 5: Hazelburn 13 yo, 2007/2021 Bourbon/sherry cask matured (21/61), 6,300 btl, 48,6%