Hazelburn on üks
viskidest, mida Springbank viskivabrikus destilleeritakse ja villitakse.
Aastasest 175,000 liitrist, mida viskivabrik toodab, moodustab Hazelburn üksnes
10%. Hazelburn on valmistatud turvastamata linnastest ning destilleeritud kolm
korda. Siin maitsmisele tulev 13-aastane Hazelburn toodi turule 2017. aastal
ning nüüdseks on seda viskit villitud kaks tegu. Siinmaitstav on neist esimene
(n.ö Batch 1), mis destilleeritud oktoobris 2003 ning villitud märtsis 2017
kokku 12,000 pudelit. Viski on küpsenud värsketes ja taastäidetud Oloroso šerri
vaatides, seejuures on neist vähemalt osa olnud endised Springbank viski
küpsemiseks kasutatud vaadid.
Hazelburn 13 yo,
Oloroso Cask Matured 2003/2017 (17/139), 47,1% nc, ncf
Aroom: magusa-kuiva-hapuka
integreeritud kooslus. Ilmne šerri, kuivatatud puuviljad ja marjad, küpsed
kibuvitsamarjad ja kuivatatud marjadest valmistatud tummine kibuvitsamarjatee. Lisaks
neile ka siirupised puuviljad ja karamelliseeritud tsitrused. Kõige taustal õrn
suitsusus (need Springbanki vaadid ilmselt oma mõju avaldamas).
Maitse: täidlane ja
kompleksne. Kuiv šerri koos tanniinidega – just suutundelt. Maitselt pigem
magusa pole kaldu. Kuivatatud puuviljad, martsipan, suurema suhkruga kauem
keedetud aedmaasikamoos. Magus, kuid mitte lääge. Vahane-õline, kerge
tuhasus/suitsusus, taaskord tummine kibuvitsamarjatee. Veidi tumedat šokolaadi
ja sellele omast kirbust. Vee lisamine toob kirbust ja lõhub koost; veega mitte
lahjendada.
Lõpp: pikk, magus
ja šerrine. Ka järemaitses on selge suitsusus tunda. Siin ehk magusust veidi
liigselt, kuid samas ei muutu siiski ka siin läägeks.
Hinnang: B+
