Dalmore viskid on
äratuntavad pudeli omapärase disaini ja igal pudelil ilutseva 12-harulise
sarvega (rojalistliku) hirvesoku pea järgi. See embleem võeti Dalmore poolt
kasutusele juba 1886. aastal ning see osutab ajaloolisele faktile, et see
kingiti Mathesonide ja Mackenziede esivanematele selle eest, et nad päästsid
1263 aastal kuningas Alexander III, keda isashirv oli sarvega haavanud.
Siinmaitstav
12-aastane Dalmore on noorim vanuse märkega põhisortimendi viski. Nii nagu
enamus Dalmore viskisid, on ka see küpsenud põhiaja Ameerika tammest
eks-burboon vaatides ning saanud siis mõjutuse šerri vaatide poolt. Täpsemalt
on 12-aastane viski küpsenud esimesed üheksa aastat Ameerika valgest tammest
eks-burboon vaatides ning seejärel pool kasutatavast viskist üle viidud
endistesse Matusalem šerri vaatidesse ning peale kolmeaastast küpsemist on
šerri ja burboon vaatides küpsenud viskid kokku segatud ja siis villitud. Kahjuks
on kõik Dalmore viskid külmfiltreeritud ja neile on lisatud piirituskaramelli
värvi ühtlustamiseks ning lisaks on enamus viskisid villitud 40% kangusega.
Kõik sellised tegurid, mida ühelinnaseviski juures ei sooviks. Maitstav on
pärit 6cl näidispudelist.
Dalmore 12 yo, 40%
Aroom: esmalt
üsnagi vürtsikas, tammine muskaat, vanill ja nahk. Tasapisi enam puuviljasust,
magus. Klaasis seistes puuviljad siirupis, mis toovad veelgi enam magusust,
muutudes peale maitsmist veidi isegi imalaks. Magususe alt on siiski tunda
veidi värskendavat münti. Klaasis 10-15 min seisnuna saavutab enam tasakaalu;
tuleb juurde ka kerge põlenud puidu suitsusus.
Maitse: algus üsna
õhuke ja suutundelt vesine. Lihtne mõrusus, vürtsikas tamm keskel, muskaat. Kibuvitsamarjad,
rosinad, veidikene tumedamat apelsinimarmelaadi ja apelsinikoort.
Lõpp: keskmise
pikkusega. Rosinad, kergelt veinine, puidune vürtsikas kuivus.
Hinnang: C+