Glenfarclas on üks
neid väheseid Šoti viskivabrikuid, mis on suurkorporatsioonide väline ehk siis
sõltumatu. Lisaks on Glenfarclas viskivabrik kuulunud 1865. aastast Grant’ide
perekonna omandusse. See on võimaldanud viskit destilleerida, küpsetada ja
villida nii nagu ise õigeks peetakse. Tulemuseks on olukord, kus viskiladudes küpsemas
suur valik erinevatest aastakäikudest pärit viskisid. Parimaid vaate nendest hakati
2007. aastal villima Family Casks seerias. Lisaks on Glenfarclas tuntud selle
poolest, et ta villib oma suuremate turgude jaoks regulaarselt piiratud koguses
eripudeleid. Lähimateks sellisteks turgudeks on Holland ja Saksamaa, kuhu
villitakse igal aastal mitmes seerias (nt Christmas Edition, Premium Edition)
aastakäigu viskisid.
Ka siinmaitstav on
üks sellistest. Suunatud on see peamiselt Saksamaa turule ja villitud Premium
Edition seerias, kus reeglina on kokku segatud mitmes vaadis küpsenud viskid.
Siinne viski on destilleeritud 2000. aastal, küpsenud 15 aastat Oloroso šerri vaatides
ja villitud 19.08.2015. Siinne Glenfarclas jääb ka 2017. aasta viimaseks
tutvustatavaks viskiks.
Glenfarclas 2000/2015
’Premium Edition’, 46% ncf, nc
Aroom: kerge
delikaatne šerri, küpsed ploomid, mesi, mõningane apelsin. Vanill ja veidi
iirist kõige all. Magusa ja kuiva tasakaal üsna hea. Kompleksust lisab kerge
vürtsikus (muskaat, kaneel). Vaid Glenfarclas oskab vist selliseid delikaatseid
šerrivaadis küpsenud viskisid toota.
Maitse: algus samuti
üsna kerge ja jällegi on ’delikaatne’ parimaks sõnaks kirjeldamaks maitse
esimest poolt. Suutundelt meeldivalt ümar ja veidi õline. Kerge šerri, veidi mesist
rosinate magusust. Veidi apelsini, ploomid ja siis maitse teises pooles tulevad
vürtsid ja ürdid, mis toovad mõrususe, mis jätkub ka järelmaitses.
Lõpp: keskmiselt
pikk ja meeldivalt suud kattev ning kurku soojendav. Mõrkjas magusus, millele
lisandub veidi rohune järelmekk, mis suurendab kahjuks liigselt mõrudamat
poolt.
Hinnang: B
Äratuntavalt
Glenfarclas. Väga meeldiv, kuid mitte suurepärane. Minu jaoks ehk veidi liiga kerge kooslus. Ilmselt on siin kasutuses
olnud teise ja kolmanda täitekorra šerri vaadid, mis on aga eelnevalt olnud
tõenäoliselt kasutuses Glenfarclas viski küpsetamisel. Oma kerguses on tegemist
üsna "ohtliku" viskiga, kuna seda oli liigagi kerge mekkida.