Viimane kolmest
maitstavast sõltumatu villija Malts of Scotland poolt Images of Islay seerias
villitud Islay saare vanuse märketa ühelinnaseviski kannab nime ’St John’s
Church’. Sellenimeline kirik asub Islay lõunarannikul Port Elleni lähedal.
Sellest vihjest oleks muidugi ilmne liig
oodata pudelis olevat sellenimeline viski. Kuid oletuslikult võiks maitstav
viski olla küll pärit Islay saare lõunaranniku viskivabrikutest. Seega kas
Laphroaig, Lagavulin või Ardbeg. Vaatame sellelgi korral, mida maitsed ütlevad.
Viski ise on villitud 2015 aastal kokku 298 pudelit (70cl), millele lisandus
veel 48 minipudelit (5cl), millest ka siinne maitstav viski pärit on.
 |
| MoS Images of Islay: |
Images of Islay ’St
John’s Church’, Malts of Scotland (MoS), 53,2% ncf, nc
Aroom: üsna tugev
ja esiplaanil turbasuitsusus, mis võrreldes eelnevalt maitstud MoS viskiga (Soldiers
rock) on tajutavalt meditsiinilisem. Turbasus on hästi tasakaalustatud
magususega; puuviljane, maalähedane, ürdid, kuiv tuhasus. Pisut ka väävlit, mis
aga ei häiri, vaid lisab pigem kompleksust. Klaasis seistes tuleb esile ka veinisus,
nahk, vanillikaun ning mõningased punased marjad ja kirsid; veidi ka
suitsukala. Vee lisamine rõhutab tuhast meditsiinilist turvast ja toob ka
aroomi kuiva teravust.
Maitse: turbasuitsune
algus, mida on meeldivalt tasakaalustamas puuviljane (kuivatatud puuviljad) ja
veidi tuhane magusus. Kangusele vaatamata üsna pehme ja kergelt kreemine
suutunne. Keskosas punaseid marju, sidrun ja ingver, millele viimasena kasvab
peale uuesti selge ja küllaltki tugev turbasus, kuid seekord mitte magusana,
vaid nüüd koos pipra, vürtside ja ingveriga.
Lõpp: pikk, jätkub
ingver ja vürtsid, suutundelt kergelt kreemine, kuid samas ka üsna kuiv
turbasus. Lisandub õrnalt soolasust. Meditsiiniline turbasus püsib keelel ja
suulaes väga pikalt.
Hinnang: B+
 |
| St John's Church. Foto: undiscoveredscotland.co.uk |