Siinne Kilchoman
ühe aastakäigu linnaseviski on destilleeritud juulis 2008. aastal ning küpsenud
esimese täitekorra Ameerika tammest eks-burboon vaatides ning villitud augustis
2015. aastal. Villimise hetkel oli see vanim Kilchoman ühelinnaseviski – seitse
aastat. Aastakäigu viskidest oli see järjekorras kolmas, varasemalt on villitud
2006/2011 ja 2007/2013 aastakäigu Kilchomanid. Maitstav on pärit 6cl
näidispudelist.
Kilchoman Vintage
2008, 46% nc, ncf
Aroom: magusalt
turbasuitsune koos magusate linnastega, veidi vanilli ja sidrunipipart. Lisaks magus
tubakas, mesi ja üsna kergelt ka magusaid pehmeid puuvilju (melon). Suitsune
aroom on selline merevetikaliselt soolase ja fenoolse ning lõkkesuitsu segu. Vajab
klaasis seismist ja õhutamist, mis integreerib aroomid. Vee lisamisel tuleb
olla ettevaatlik. Liigne vesi ei tee head, kaotab magusa turbasuse, linnasuse
ja jätab alles kuiva antiseptilise ja üsna „õhukese“ aroomi.
Maitse: algus üsna
terav ja veidi piirituseline, siis selgelt tajutav mereline turbasus, millele
liitub kiirelt magus ja kergelt õline linnasus. Veidi ka merelist soolasust,
ingverit ja kerget piprasust, mis tuletab meelde viski nooruse. Ka maitsele ei
tee liigne vesi head, teravus suureneb ja maitse läheneb toordestillaadile. Üllatavalt
tuleb aga edasi lahjendades (u 28-30%ni) magus linnasus tagasi.
Lõpp: keskmise
pikkusega, turbasuitsune, veidi vanilli ja puuviljast magusust, kuid samas ka kergelt
soolane ja kuivapoolne.
Hinnang: B
