Sinne sõltumatu
villija Gordon & MacPhail poolt „Connoisseurs Choice“ sarja Caol Ila on
destilleeritud 2003. aastal ja villitud 16.06.2015. Viski on küpsenud esmatäite
eks-burboon vaatides. Maitstav pärit 5cl minipudelist.
Caol Ila 2003/2015
Gordon & MacPhail Connoisseurs Choice, 46% ncf, nc
Aroom: üsna tugev
turbasus ja sellega koos kergelt magusad linnased. Taustal ka värskeid magusaid
puuvilju (õunad, banaan) ja vanill, mis piisavalt turbasuitsusust tasakaalustavad.
Veidi tajutav ka must ja valge pipar ning värskust lisab kerge laim. Vesi muudab
ümaramaks, toob esile enam puuviljast ja vanillikreemi magusust ning viib
suitsususe tahaplaanile. Aroom meeldivam osa viskist.
Maitse: algus üpris
terav ja intensiivne, keelt torkiv. Sellest mööda saades on suutunne kergelt (kookos)õline,
kuid üsna piprane. Veidi puuvilju. Suitsusust on aroomiga võrreldes oluliselt
vähem. Vesi ümardab veidi, kuid teravus keelel säilib, muutudes piprasest
siiski enam tsitruseliste koorele omaseks teravuseks. Maitses tunda veel üsna noor
ja tahumatu Caol Ila.
Lõpp: keskmiselt
pikk, pigem kuiv, selline lõkkesuitsu suitsusus koos tammise piprasusega.