Bunnahabhain
on Islay saare idakaldal paiknev viskivabrik, mis asutati aastal 1881. Bunnahabhaini
linnaseviskide kergus võrreldes teiste Islay saare viskidega tuleneb osaliselt
kindlasti suurtest destillaatoritest, nende täitmisest mahuliselt vaid
osaliselt (58%) ja aeglasest destilleerimisest. See tagab suurema kokkupuute
vasega. Aastast 2010 villitakse Bunnahabhaini põhiviskid 46,3% kangusena,
külmfiltreerimata ja loomuliku värvusega. Bunnahabhain 12-aastase valmistamiseks
on kokku segatud viskid, mis küpsenud nii eks-burboon (75%) ja eks-šerri (25%)
vaatides. Maitstav 12-aastane on vahepealsest perioodist, mil viski kanguseks
oli juba 46,3%, kuid pudel oli endiselt roheline. Villitud aastal 2011.
Bunnahabhain
12 yo, 46,3% ncf, nc
Aroom:
raskepäraselt aromaatne, kuid samas värske. Tugeva pähklisuse ja tumeda
puuviljasuse (rosin, viigimari) all on tajutav ka kerge suitsusus. Linnaseline
magusus. Veidi ingveri värskust ja ka tsitrust.
Maitse:
üpris täidlane ja magus. Pähkline (kergelt röstitud metsapähkel ja kreeka
pähkel), magushapu puuviljasus, eeskätt kuivatatud puuviljad ja ka kuivad
mittedomineerivad vürtsid. Tsitruseline vanill, millele lisandub veidi
soolasust. Vähene vesi ühtlustab ja tasakaalustab eri maitsed.
Lõpp: üsna
pikk, täidlane ja rikkalik. Linnaseline ja šerrine magusus, kus ka veidi soolasust.
Hinnang:
B+