Bowmore
on Islay saare vanim viski valmistamise litsentsi saanud viskivabrik. Õigus
viskit destilleerida anti 1779. aastal. Bowmore on üks väheseid Šotimaa
viskivabrikuid, kes ise oma otstarbeks otra linnastab. Kuigi oma linnastatud
odra määr on vajaminevast u 40% (ülejäänud tuleb Port Ellenist), on see ilmselt
siiski oluline destillaadi soovitavate omaduste saavutamiseks. Bowmore
valmistamiseks kasutatavad linnased on keskmisest veidi enam (25ppm)
turvastatud. Maitstav Bowmore 12-aastane on 35cl pudelist, mis villitud 2012.
Bowmore
12 yo, 40%
Aroom:
esmalt mitteintensiivne (õrnalt turbane) suitsusus koos merelise ja
tsitruselise värskusega. Ka magus puuviljasus: õun, ehk ka melon. Taustal veidi
häirivad rohusus ja värske juurviljasus (kaalikas).
Maitse:
turbane suitsusus, kerge, hästi tasakaalus ja meeldiv. Kuivatatud puuvili,
veidi kirbust (tsitrus, vürtsid) ja soolane.
Lõpp:
keskmiselt pikk. Pehme, kuiv suitsusus ja veidi tsitruseliselt soolane.
Hinnang:
B
Kuigi
mitte eriti kompleksne, on see siiski igati hea linnaseviski, milles puuduvad
ebameeldivad aroomid ja maitsed. Kes otsib tugevalt turvastatud Islay saare
viskit, siis tuleb pigem pöörduda Ardbegi, Lagavulini, Laphroaigi, Octomore ja
Port Charlotte (tuleb maitsmisele septembri alguses) poole. Olgu lisatud, et
just Bowmore 12-aastane oli esimene täispudel linnaseviskit, mille ise oma
rahadega ostsin detsembris 1996. aastal Tallinn-Stockholmi reisil laeva „Regina
Baltika“ pardalt. Ju oli see siis mulle meelepärane, kuna selle järgselt saigi
kümme aastat ostetud üksnes Islay saare ühelinnaseviskisid.
Bowmore
17 yo, 43%
Bowmore
17 on sellisel kujul tootmisest maas, kuid seda asendab reisikaubanduses
Bowmore 17-aastane „White Sands“ ning selle asendajaks võib lugeda ka Bowmore
18-aastast. Maitstav Bowmore 17-aastane on 20cl pudelist, mis villitud 2012.
Aroom:
mereline suitsusus, veidi adru ja aromaatseid (rannaniit) toone. Taustal magus
šerri, küpse õun (valge klaar). Pikemal klaasis seismisel tuleb enam esile
šerri ja veidi iirist.
Maitse:
algus üllatavalt alkohoolne. Suitsune ja veidi ülesuhkrustatud; selline
kõrbenud karamell. Mõru soolasus. Alt pääseb siiski esile suud kattev
kreemisus, selline meeldiv suitsune iiris ja šokolaad, milles tajutavad ka
magusad pehmed eksootilised puuviljad (mango, melon) koos mõningase tsitruse ja
vürtsiga. Vesi ei tee head, muudab lamedaks ja toob esile „mullase“ meki.
Lõpp:
keskmiselt pikk. Õrnalt vürtsine, kuiv ja veidi tuhane.
Hinnang:
B
Kuigi annan mõlemale sarnase hinnangu, on Bowmore 17 selgelt küpsem ja mulle meelepärasem. Seda eriti suutunde ja maitse poolest, mis on kreemine ja suud meeldivalt kattev. Bowmore linnaseviski võidaks kindlasti kõrgemast kangusest (46%), karamelli mittekasutamisest ning eriti külmfiltreerimata jätmisest.